肉 第28页
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冬季容易手脚冰凉 羊肉淮山汤
指导专家：广州中医药大学第一附属医院药学部药师陈莎 很多女性到了冬季容易手脚冰凉，穿多厚的羽绒服也不管用，有些女孩子只好整个冬天都抱着个暖宝宝。广州中医药大学第一附属医院药学部药师陈莎为读者推荐这款简单易做又美味的“淮山羊肉汤”，有补脾益肾、温中暖下的功效，经常饮用，这个冬季你再也不怕冷了！ 淮山羊肉汤 材料： 羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。 做法： 将羊肉剔去筋膜、洗净，略划几刀，再入沸水焯去血水。葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山用清水浸透...
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当归故里诉相思 当归生姜羊肉汤
【本草故事坊】 相传，广东才子伦文叙自幼家贫，但生性聪明，而且读书很努力，才识过人，33岁就中了状元，可谓意气风发。伦文叙的夫人区氏是广东顺德陈村大户千金，当年，区氏不嫌伦家家贫，嫁给了伦文叙，照顾好家庭，让伦文叙可以专心读书。伦文叙高中状元后，喜讯传到广州，伦夫人大喜，伦家终于熬出头了！但也听到了一些小道消息，说伦文叙中状元后，皇帝已招他为附马，在京城享福，不回来了。伦夫人听了，一开始不以为意，但说的人多了，思想负担加重，终究是落下了心病，以致月经不调，终日郁郁寡欢，面黄肌瘦，终致卧床不起。 伦夫人...
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羊肉性温 冬季增加人体热量抵御寒冷
主料：羊肉500克，白萝卜1根，圆蘑150克，四季豆150克。 调料：料酒、葱姜、花椒、胡椒粉、盐、生抽、豉油各适量。 做法： 1.羊肉切块后用开水焯一遍捞出，放入高压锅，加水，料酒，葱姜，花椒、胡椒粉，定时15分钟。2.将高压锅内的羊肉和汤一同倒入砂锅，加入四季豆，白萝卜片，大火烧开，改小火慢炖。3.待羊肉酥烂，放入圆蘑和盐，生抽，豉油再次大火烧开。4.改小火炖至汤汁收干即可出锅装盘。 功效：中医认为，羊肉性温，味甘，归经脾,肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌等功效，适宜胃寒...
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加强腰背部的肌肉锻炼
老年人不注意背部锻炼，很容易造成弯腰、驼背、垂头等坏习惯，显得萎靡不振，久而久之，还会造成背部肌肉拉伤和痛疼等疾病。因此，平时有必要加强腰背部的肌肉锻炼，增强腰背的力量乃至脊柱椎骨间的活动功能，保持身体的柔韧性和灵活性，使精神抖擞起来。 腰背离地屈膝平卧，腹部用力收紧，抬起臀部腰背离地，保持30秒后放下，共做10次。 肩部离地屈膝平卧，双手在脑后交叉抱头，头部用力向上抬起，到肩部离地，保持10秒后放松，像做仰卧起坐的样子，共做10次。 伸拉背部屈膝平卧，双手把一侧膝盖轻轻压向胸部，使背部有伸拉的...
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几款羊肉美食 既美味又养生
近日，全国各地援鄂医疗工作者纷纷收到蒙古国赠送的羊肉，给寒冷的冬日带来丝丝暖意。中医认为，羊肉，味甘，性热，归胃、脾、肾经，温中暖肾、益气补虚，用于脾胃虚寒、食少反胃、虚寒泻痢、腰膝酸软、阳痿、虚劳羸瘦、产后虚羸少气等，具有很好的食疗效果，是冬日的食养佳品，下面给大家介绍几款羊肉美食，既美味又养生。 山药羊肉煲 材料：鲜山药250克，羊肉片50~100克，生姜3片，当归15克，食盐少许。 做法：鲜山药去皮，切块，切好即放入冷水中，避免氧化变黑；当归用清水洗净，沥干备用；羊肉片焯水去膻，...
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羊肉汤不仅好吃 而且能健体强身
在江苏老家，冬天要喝羊肉汤。外面寒风凛冽，老街上的羊肉馆子门口支着几个大锅，红红的火苗舔着黑黑的锅沿，锅里白汤翻滚，冒出腾腾的热气，溢出带有膻味的羊肉香。白炽灯下，店员们吆喝着，忙着给客人端汤切肉，收钱添柴；一些食客红光满面，抹着嘴巴的羊油星子，打着饱嗝，满足地走出小店……这是我记忆中诱人的羊肉汤。 家乡的羊肉汤，用的是本地山羊肉。那种羊个头不大，瘦肉多，膻味不重。如要自己做，买半只羊腿，剁成一寸见方的肉块，在沸水中焯去血水，然后用大砂锅炖，放葱结两个、生姜三块，倒入黄酒，用大...
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