荸荠
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中医认为荸荠对肿瘤有防治作用
荸荠自古就是一种果蔬兼用、药食两用之佳品。中医认为，荸荠性寒，有清热泻火、生津止渴、化痰明目、利尿通便、凉血解毒等多种功效。荸荠常用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、黄疸、热淋、肺热咳嗽等病症，特别是对多种癌症有良好的辅助治疗作用。荸荠中的抗菌成分荸荠英对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有 一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果；另外，荸荠英还对肺部、食道和乳腺等多部位的肿瘤有防治作用。 癌症患者出现的津液亏损、大便秘结，可以用生荸荠 10枚，洗净削皮，切成小块后榨汁，然后加入等量的甘蔗汁，调匀饮用，每日1～2次...
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夏季防治高血压 柠檬荸荠汤
入伏后，气候炎热，对高血压患者来说，如果调养不好，会影响病情，如头痛头胀、眼花眩晕、口干舌苦、尿黄便结等症状会加重。中医认为，夏季防治高血压主要以平肝健脾、清热利尿、解毒除湿为主，对此，喝点柠檬荸荠汤是一个不错的方法。 制作方法：柠檬1个，荸荠10个（约150克），将其洗净后切成片入锅，加入适量清水烧沸，改用文火煮5~10分钟，调入适量白糖（糖尿病患者可不放糖）即可。每日饮2次，每次1小碗，15天为一疗程。柠檬性凉味酸，有生津止渴，化气和胃等功效。荸荠性寒味甘，清热凉血、补中益气。二者合用，有清热解毒、除...
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春天防流感 胡萝卜荸荠汤
春天是流感高发季节，荸荠有助防流感病毒。拿荸荠炖汤最营养，今天教大家做一个简单的滋养汤：胡萝卜荸荠汤。 做法：胡萝卜、荸荠去皮洗净切块，和甘草同放入锅中，加入适量开水，用大火煮沸，再改小火炖1小时；加入盐、白糖调味后即可饮用。此汤可清肺化痰，有助防流感。 中医认为，荸荠性寒凉，味甘，入肺、胃经，有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。 荸荠营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除此之外，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌...
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甘蓝通经络预防胃溃疡 荸荠抗菌退烧泻内火
元宵佳节是继春节之后又一个团圆的传统节日。古往今来，吃元宵都是这一天的主题食品。但是随着人们生活水平的不断提高，以及在春节过度饮食伤了肠胃，很多人对品尝元宵的兴趣少了。怎么办呢？专家建议大家不妨吃一些这个季节常见的长得圆圆的果蔬，一样有团圆的寓意。 甘蓝通经络预防胃溃疡 南京市中西医结合医院脾胃病科主任孙刚介绍说，甘蓝在唐代中药学著作《本草拾遗》中已有记载，那时候叫“西土蓝”。《本草拾遗》中记载其能“补骨髓，利五藏六腑，通经络中结气，明耳目，益心力，壮筋骨。&...
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慢性咽炎多喝荸荠藕汁
慢性咽炎是一种常见病，多发病，病人经常感到咽部不适，有异物感，咯之不出，吞之不下，发痒，干燥，微痛，易干呕等。 日常生活中除了注意别吃具有刺激性的食物外，还可利用食物天然的疗效，自制荸荠藕汁来调理，可收到意想不到的疗效。取荸荠150克，鲜藕150 克，分别削皮，洗净切碎，放人榨汁机中榨成汁，饮汁即可。此为一次量，可长期坚持饮用。 中医认为，荸荠性微寒，味甘，具有清热解毒、生津止渴、利湿化痰等功效，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病菌还有一定的抑制作用，用于慢性咽炎，可清洁和湿润咽部，改善咽部的环境，预防细菌感染。...
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饮荸荠丝瓜茶除口臭
不少老年朋友由于消化功能减退．导致脾胃积热、食积不化，容易产生口臭．可饮用荸荠丝瓜茶来除口臭。荸荠微寒，营养丰富，既可清热泻火、凉血解毒．又可促进消化吸收．其含有的荸荠英成分．还可抑制消化道的多种致病菌。 丝瓜性凉．有生津凉血、解毒通便的功效．内含丰富的维生素c还可预防牙龈萎缩。二者合用，对口臭兼溲黄便秘者效果明显。 取荸荠200克、老丝瓜 200克．去皮切碎．放入锅中加300毫升水文火煎15分钟后服用．每次150毫升．每周饮用2次。 荸荠和丝瓜均属于寒凉食物，不宜生吃，脾肾虚寒、大便溏泄者不宜多吃。 (中医...
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荸荠不仅是美味还有药用价值
它的根茎像算盘珠一样，藏在水田的泥土，老家人叫它蒲秋，学名叫荸荠。小时候挽着裤脚在割过水稻的田里嬉戏，最高兴的是顺着水面冒出的小葱一样的茎叶踩下去，感到有小球状的东西在脚底下，再用手摸到脚下的泥里轻轻一挖，算盘珠大小的荸荠就在手里了。摸到十几个，在井水里洗洗，褐色的皮油亮亮地诱人。顾不得去皮，也舍不得一口吃掉，就那么一小口一小口地嚼。荸荠肉白嫩嫩，甜滋滋，是童年难得的美味。 水田里野生的荸荠，个头小，长不大。现在我家乡那种野生的小荸荠已经没人去挖了。集市上到处都是婴儿拳头大小的荸荠，听说是从广东贩来的。我...
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