胡萝
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祛斑食疗秘方--胡萝卜汁
色斑?可怕的色斑!再漂亮的女人，如果脸上有了瑕疵，也美不起来啊!据有关统计表明：中青年女性中出现面部黄褐斑，雀斑等症状的患病率为28.2%，更有调查显示，这些色斑威胁正在向低龄化发展。对于祛斑，除去那些昂贵的护肤品外，民间的那些偏方也是很有奇效的，特别是那些经临床验证确有实效的食疗方法。胡萝卜汁材料：新鲜胡萝卜若干做法：将胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑的作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维...
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我老伴便秘5年多，用胡萝卜白菜解了危难。
配方及用法：新鲜丁香萝卜（即胡萝卜）150克，新鲜大白菜（或青菜）150克，切成片或条，放在饭锅上蒸熟，人成3份。早、中、晚各食用1份。食用时不放盐，不放作料，可用适量水烧热，连汤一起淡食，也可放在粥里一起吃。 疗效：连服半月可见效，如能长期食用，便秘将明显改善，直到解除。 此偏方是从实践中总结而成。我老伴今年68岁，她患便秘已5年有余，以前数日才能大便，解便艰难，解出的大便干结、硬、成小粒子，而且解便多次仍不能排尽。曾服用多种泻药，但只能解决一时之苦。食用此偏方，并进行适当的锻炼，便秘有明显好转。（姚...
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三伏天胡萝卜抗癌
三伏天是全年最热的天气，自古以饮食为养的中国人对此是自古就有一套养生吃法。但是因中国地域广阔，南北饮食养生方式往往不同。 北方三伏天养生吃面食 饺子和面条都需要水煮，其中的可溶性养分，如维生素B1、B2、叶酸、尼克酸、钾、一部分镁等会溶到面汤中，溶出的营养成分比受热损失的营养数量更大。 南方人养生吃鸡 三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。煮鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可调节人体在夏季内外温差，起去湿强身的作用。（...
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胡萝卜 名副其实的护眼之宝
胡萝卜是一种大众化蔬菜，其中含有大量的β-胡萝卜素，是天然的维生素A原（亦称维生素前体），为目前最安全的补充维生素A的食物。因其营养丰富，有的国家称它为“皇后”，有的叫它“小人参”。胡萝卜有很高的保健功效，可降脂、降糖、降血压，能增强人体免疫力，延缓衰老，防癌抑癌，养颜美容。 最为重要的是，β-胡萝卜素经小肠吸收转化成的维生素A，又称视黄醇或抗干眼病因子，可促进眼内感光色素的形成，对维持正常视觉功能具有重要作用。若维生素A不足，可影响暗适应能力，严重时可导致夜盲症。常食胡萝卜，可预防夜盲症、视力减退...
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提高生育能力吃胡萝卜 改善精子质量
哈佛大学一项新研究发现，男人常吃胡萝卜还可改善精子质量，提高生育能力。 研究人员调查了水果蔬菜对精子的影响，结果发现，胡萝卜有助于全面提高精子质量，尤其是在提高精子活力方面表现最突出。 哈佛大学研究人员对近200名年轻男性参试者进行了含有不同果蔬的饮食模式的跟踪调查。之后测试了这些饮食模式对精子质量的影响情况。结果发现，黄色橙色食物可增强精子活力。其关键因素是这些食物中的胡萝卜素，人体可将部分胡萝卜素转化为促进健康的抗氧化剂。其中包括可在人体内转化成维生素A的β胡萝卜素。抗氧化剂可...
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春天防流感 胡萝卜荸荠汤
春天是流感高发季节，荸荠有助防流感病毒。拿荸荠炖汤最营养，今天教大家做一个简单的滋养汤：胡萝卜荸荠汤。 做法：胡萝卜、荸荠去皮洗净切块，和甘草同放入锅中，加入适量开水，用大火煮沸，再改小火炖1小时；加入盐、白糖调味后即可饮用。此汤可清肺化痰，有助防流感。 中医认为，荸荠性寒凉，味甘，入肺、胃经，有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。 荸荠营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除此之外，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌...
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胡萝卜 抵御感冒
引起感冒的原因除了天气寒冷外，还与自身免疫能+力下降密不可分。医学研究显示，缺乏维生素A会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损，反复呼吸道感染的孩子和老年人，大约70％血清中的维生素A水平低于正常数值，而多吃胡萝卜能抵御感冒侵袭。 胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜起较强的保护作用，能维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染。...
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胡萝卜食疗五方
一、治高脂血症：胡萝卜1个，花 生仁30克。将胡萝卜洗净，切片与花 生仁一起人锅加水煮熟。1次吃完，每 天1-2次。 二、治早期高血压：胡萝卜、芹菜各100克。先将胡萝卜去皮洗净切片，芹菜去根、叶洗净切段，同人锅煮熟调味服食。每天早晚各服1次，连服30 天为佳。 三、治肺结核潮热盗汗：胡萝卜 120克，洗净切成小块，鸡蛋2个，大米 60克。锅内加水适量，放人大米煮粥，七成熟时，加入胡萝卜块，再煮至粥熟，打入鸡蛋，搅匀，再煮一、二沸即成。每日分2次服，可长期服食。 四、治小儿百日咳：胡萝卜120 克，大枣12枚...
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扁豆能解毒 胡萝卜护肺
炒扁豆放蒜能解毒 扁豆又称四季豆、芸豆，它的吃法很多，无论采用哪种做法，一定要加热煮熟，只有这样才能让其对人体有毒的凝集素和溶血素失性。引起中毒的扁豆有共同的特点，就是扁豆颜色尚未全变，嚼起来生硬豆腥味浓。所以，制作时一定要比其他蔬菜火大些，时间长些。此外，在扁豆菜肴临出锅前投入适量的蒜蓉，不但可以改变口味，还可杀菌解毒。大蒜中的硫化合物具有很强的抗菌作用，同时可以清除肠胃中的有毒物质。凉拌、清炒或者炖菜时，都可放入蒜蓉来杀菌解毒。 谭艳芳 常吃胡萝卜护肺 胡萝卜之所以有很高的营养价值，主要在于...
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手脱皮吃点胡萝卜
胡萝卜富含维生素A，对皮肤的表层有保护作用。 有的人手和脚一到冬天就脱皮，开始刺痒、起疱、脱皮，脱皮面积逐年加大，并向深层扩展，最终露出鲜嫩肉色。由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与缺乏维生素A有一定关系。维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。 为了防止手脱皮，手要保持干净，尽量少沾水，即使洗手最好用热水；多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类、胡萝卜等。这些食物中的胡萝卜素可在体内转变为维生素A，平时不妨多吃一点。需要注意的是，每天洗手后...
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胡萝卜下酒可导致中毒
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼病、夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道黏膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。 诚然，胡...
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