莲藕
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罗汉果莲藕清热甜汤清肺止咳
罗汉果性凉味甘，有消炎清热，利咽润喉的作用。罗汉果的皮也可用来泡水或煲汤，不要扔掉。莲藕有润肺清热，健脾开胃，促进食欲的功效。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血安神，延年益寿。材料：罗汉果2颗、莲藕1根、红枣12颗、冰糖随意、清水1500毫升。做法：1.把罗汉果外皮洗净，用刀轻轻拍裂外壳，取出果肉;2.用清水洗净红枣，如果外皮褶皱太多，则浸泡5分钟再洗净。莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片;3.将罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟;4.然后将莲藕片和冰糖放入，小火再煮15分钟即可。温馨...
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滋阴养血佳肴：黑豆莲藕鸡汤
材料：黑豆50克，莲藕0．5公斤，母鸡一只(约1．5公斤)，大枣(去核)6枚，葱、姜、食盐各适量。 做法：先将鸡宰杀、洗净、切块，藕去皮切成块状，姜切成片，葱切段；然后将泡过水的黑豆放入锅里干炒不放油，用大火炒到黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮，捞出备用。将鸡放入开水锅中加入料酒焯去腥味，捞出后放进清水里洗净，再放入另一开水锅里，同时加入葱段、姜片、大枣、莲藕、黑豆以及适量食盐，用大火煮至开锅，改用小火煮90分钟左右。饮汤，食黑豆、莲藕、鸡肉。 健康提示：中医认为，莲藕能凉血散瘀，煮熟后服用具有补心益肾的功效；另...
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止血安神 桂香明湖白莲藕
主料：明湖白莲藕4节 配料：糯米500克、红糖200克 调料：桂花酱、蜂蜜、白糖 【制作】糯米洗净，浸泡2小时，藕洗净，一端切开，灌入米，边灌边拍，填满。用一藕片错开眼位，用竹牙签订牢，锅内放一平盘，将藕放上，加水盖过藕，大火烧开，小火焖煮2小时至熟透，捞出晾凉。熟藕削去表面粘皮，切薄片摆盘中。锅放清水适量，烧开后放入白糖、蜂蜜、桂花酱烧开，勾淀粉芡汁，稍冷浇在藕片上。 【养生功效】 补心益脾，止血安神。 【小贴士】 大明湖白莲藕是济南名产，济南市大明湖种植莲藕，自唐代已有记载，莲藕有红莲藕...
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流鼻血吃莲藕 干眼症吃蓝莓
流鼻血怎么办呢?吃点什么好呢？中医认为流鼻血应常吃凉血、滋阴、清热的食品，而莲藕则是最好的选择。莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，生食堪与梨媲美。 中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜；藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用，对于流鼻血、吐血、尿血、便血的人极为适合。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。 蓝莓是一种富含高...
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助睡眠 莲藕食疗方 三白三黑
莲藕别名菡萏、芙蕖，在秋、冬及初春采挖。莲藕生食可清热除烦、去火凉血；熟吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴、生津的功效。藕粉由于易消化，遂成为年老、体弱多病者上好的滋补品。 莲藕中含丰富的维生素K，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。由于莲藕中含有丰富的食物纤维，对治疗便秘、促使有害物质排出也十分有益。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的人颇为适宜。以下莲藕食疗方，供参考。 1、咯血：生藕10片，水煎服，每日3次。 2、防暑：鲜莲藕...
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莲藕全身是宝 莲藕食疗
莲藕原产于印度，很早便传入我国，由于具备相当高的药，食两用价值，在清咸丰年问，就被钦定为御膳贡品了。 更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时，最好经常吃莲藕，可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。 莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙，可将莲藕20克洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待凉后加食盐少许食用，若加入莲子效果更好。 感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉，止咳；莲藕能消除疲劳，安慰精...
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食秋藕 正当时：莲藕汤治咳嗽
俗话说：“秋藕最养人”。秋藕味鲜嫩，营养丰富，非常适宜于食疗。莲藕味甘，生藕性寒，能清热润肺、凉血化瘀；熟藕性温，可健脾开胃、补心生血、止泻固精。莲藕营养丰富，其中含有高达2驴／o的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量很丰富，既可当水果吃，也是美味的佳肴，且藕肉易于消化，适宜老少滋补。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用非常强，还能解蟹毒，也是食疗的佳品。 莲藕汤能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同饴糖一起熬汤饮用；莲藕汤还可以消除口腔炎，将切细的莲藕加水熬汤，...
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食药皆优的大红莲藕粉
大红莲藕粉是广西贵港市古老的传统食品，畅销全国各地，远销港澳地区，出口东南亚，在国内外市场享有盛誉。 大红莲藕粉是用当地最有名的汕塘和井塘两池塘出产的大红莲藕精制而成。说到这大红莲藕，还有这么一个美丽的传说。 相传，在很久以前，贵港市(原贵县)郊外有一个望不到边的池塘，塘中有一条巨大的恶龙。它整天兴风作浪，不但把池塘搞得浊水满塘，鱼虾不生，而且常常跑到农田糟蹋庄稼，乡民苦不堪言。消息传到荷花仙子耳里，她义愤填膺，恨不得马上降服恶龙，为民除害。 这年六月六日，荷花仙子下凡贵港，先是把池塘一分为二，变成了现在的汕...
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