瘦肉
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清痰鱼腥草 陈皮瘦肉羹
中医认为，痰是体内水液的病理性代谢产物。雾霾天是引发痰多的一个重要外在因素，特别是呼吸道敏感人群，会表现出每天咳嗽和有痰的现象。 验方：取鱼腥草、芦根、连翘各15克，加水煎煮之后倒出药汁，加入冰糖调味后饮用。鱼腥草性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，很多人都知晓其抗菌、抗病毒、提高机体免疫力的作用；芦根也是常用的清热泻火、生津止渴、止呕和利尿之中药；连翘能清热，解毒，散结，消肿。该方剂中的鱼腥草、芦根、连翘，都能够起到清肺化痰之效，适用于邪热郁滞肺中导致的咳喘痰黄和胸...
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反复鼻塞喷嚏可吃芪葱炖瘦肉
34岁的邱女士，10年前自外地来广州读书，毕业后留广至今。5年前，邱女士开始反复出现鼻塞、流清涕，天气变冷或遇到刺激性气体，如油烟、灰尘等还会不停的打喷嚏，每天背包里都要备上两大包纸巾，擦完眼泪擦鼻涕。作为经常要面对客户的她来说，擦红的鼻头、连打不停的喷嚏声让她非常尴尬。1周前，由于不慎受凉，邱女士再次出现鼻塞、鼻痒、流涕，偶有咳嗽、少痰。为尽快赶走“困扰”，邱女士到广东省中医院就诊，通过望闻问切，初步判断为肺寒、肺气虚。 中医认为，肺气虚容易给寒邪提供入侵身体的机会。饮食不当、忧...
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无花果炖瘦肉 金橘萝卜饮
无花果炖瘦肉 无花果10个，瘦肉250克，淮山15 克，百合10克。将瘦肉洗净，切块，无花 果、淮山、百合洗净，一同放人砂锅，加适 量清水，先用大火煮沸，再以小火熬煮约2 小时，调入精盐即成。功效：清热润肺、健 脾理气。 唐世海 金橘萝卜饮 金橘5个，萝卜 1／2个，蜂蜜适量。将 金橘洗净去子，捣烂；萝卜洗净，切丝榨 汁。将金橘泥、萝卜汁混匀，放人蜂蜜调匀 即成。功效：疏肝理气、清燥润肺。高起 梨汁炖冬菇 鸭梨4个，去皮切片榨成汁，把冬菇 200克洗净切片，加适量水和冰糖同炖，等 冬菇炖熟后，早晚分2次连...
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黑木耳蒸瘦肉润肺养心 蕨菜海带粥防脂肪肝
黑木耳蒸瘦肉润肺养心 中医认为黑木耳性味甘平，归肺和大肠等经，具有润肺生津，滋阴养胃和补益气血等功效，应用于干咳无痰或痰黏难以咳出的阴虚肺燥、胃气阴亏虚以及气血虚等症。猪瘦肉性味甘、咸平，具有补气血益心脾作用，对神疲乏力、失眠和多梦等病症有一定的功效。将上述两者配伍能达到润肺养心的目的。下面介绍一款适合老年人的药膳：黑木耳蒸瘦肉。 制作方法：干黑木耳30克，猪瘦肉片100克。将浸泡洗净切好的黑木耳小块和瘦肉片一同放人碗中，加入盐、葱姜等佐料后拌匀，置入锅内水中支架上蒸20分钟即可食用。 在此提醒大家，尽量避...
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类风湿患者少吃瘦肉
类风湿性关节炎是一种慢性疾病，医生一般会嘱咐这类患者少食或不食猪瘦肉。 那么，瘦猪肉为什么会加重类风湿病症状呢?据英国曼彻斯特大学一项最新研究证实，吃过多瘦猪肉会导致类风湿性关节炎的发生或使原来的症状加重。据悉，有关研究人员调查了居住在欧洲的2．5万人，结果显示，以瘦猪肉为主食的人群中，类风湿性关节炎的发生几率是其他人的2倍。研究人员推测，肉食摄人过多可以刺激机体的自身免疫系统，从而诱发类风湿性关节炎。有关机理很可能是因为肉食中的胶原蛋白含量较高，导致了人体对胶原蛋白的敏感，从而激发机体产生胶原蛋白抗体，从而让人们...
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湿热质当避湿 海底椰响螺炖瘦肉 阴虚质防秋燥 冬瓜洋参水鸭汤
虽然快到“白露”节气了，但我国南方地区天气依旧酷热，针对此气候，湿热质和阴虚质应该如何进行日常调养呢？ 湿热质当避湿 湿热体质的人面部和鼻尖总是油光发亮，易生粉刺、疮疖，常感到口苦、口臭或嘴里有异味，经常大便黏滞不爽，小便有发热感，尿色发黄，女性常带下色黄，男性阴囊易潮湿多汗。性格多急躁易怒，尤其是对湿热交蒸气候较难适应。而肺喜湿厌燥，虽然此时秋燥还不明显，但也容易伤肺，表现为咳嗽、咯痰病症。同时，此时节细菌滋生、繁殖较快，易导致肠胃道病变和皮肤类疾病。 湿热体...
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清热消暑佳品：灯芯草葫芦瓜煲瘦肉
材料：灯芯 草5克，葫芦瓜 1个，生姜2片， 猪瘦肉0.3公 斤。 制法：将葫 芦瓜用清水洗净 后去皮，切厚块， 灯芯草用清水稍 浸泡，猪瘦肉洗 净切片。在瓦煲 内加入清水 2000毫升，将食 材一起放入煲 内，旺火煮沸后 改用中小火再煲 1小时即可调味 食用。 健康提示：灯芯草味甘、淡， 有清心降火、利尿通淋的作用；葫 芦瓜则有清热除烦、利水通淋、生 津止渴的作用，两者再搭配滋阴 益气的猪肉，煲成一款具有清热 祛暑、降火利 尿作用的靓 汤，是大暑天解暑佳品。 本汤鲜甜可口，又可清热气、 利小便，是夏日消暑降火...
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美颜药膳 养颜瘦肉粥 骨髓养颜汤 枇杷叶菊花粥 佛手桃花茶
不少人为了护肤，投入了大把金钱和精力，希望自己能肤白红润、无斑无痘。想实现这样的愿望，除了用护肤产品，还可以寄希望于食物，下面为大家推荐四款美颜药膳。 养颜瘦肉粥 材料：黑豆20克，粳米100克，猪里脊肉70克，熟黑芝麻5克（也可用黑芝麻粉），食盐适量。 做法：将黑豆用水先泡3~4小时。猪里脊肉洗净，切成丝，入油锅炒熟备用。锅中倒入黑豆和适量水，用中火煮30分钟，放入淘洗好的粳米，继续煮至粥稠，加入熟黑芝麻和猪肉，最后加食盐调味。 功效：此方兼有养颜与养生的双重功效。里脊肉含...