菠菜
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滋补营养菠菜粥 红白胡桃奶露
人体的血液,来源于脾胃化生的水谷精微,循行全身,以供给各脏腑器官之营养。如血来源或生成不足,或血液运行发生障碍,就会出现血虚、血滞、血瘀、血溢等病理变化。 血虚证多见面色萎黄、唇舌色淡、爪甲苍白、头晕眼花,心悸失眠、健忘、手足麻木、大便干燥及女性月经衍期、量少色淡、舌淡、脉细弱等。常选用既能补养血液,又可协调心、肝、脾等脏腑功能的药物与滋补营养的食物相配伍。 菠菜粥 原料:菠菜、粳米各250克,盐、味精适量。 作用:养血润燥。 适用人群:用于贫血、大便滞涩或便秘。 做法:洗净的菠菜切段,与粳...
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吃菠菜猪肝 护眼又护肝
中医认为,肝开窍于目,肝通目,久视会伤肝。然而,现在很多人只注意天气对眼睛的影响。如果你对着电脑总觉得看不清东西,这时候最好考虑一下,在保护眼睛的同时也保护一下肝。建议经常用眼的朋友补水之外,还要: 1.多吃菠菜。菠菜可补充人体所需的铁元素,因此平时可注意多吃些菠菜。但因为菠菜含有一种可以影响铁元素吸收的酶,所以在吃菠菜之前最好用水焯一下再进行烹调,这样就不会阻碍铁元素的吸收了。 2.适当吃点猪肝。猪肝富含蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。猪肝还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育,促...
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民间菠菜根治病验方
许多人吃菠菜时往往把根剪掉扔去。其实菠菜的根不但营养丰富,而且能治多种疾病。民间亦流传很多菠菜根治病的验方。 治肠热:菠菜赤根150克,大米100克。菠菜根洗净、切短,同大米共煮粥,一日2次。 解酒毒:取菠菜根250克洗净后,入锅熬水一碗,加蜂蜜适量,一日多次饮完,酒毒自解。 治风火赤眼:菠菜根150克、野菊花15克,共煎服。兼有开胸隔、下气调中、止渴润燥之功效。 治风火头痛:鲜嫩菠菜根挤汁2克,鲜白萝卜挤汁6克。二味混匀,滴入头痛一侧鼻孔内3-4滴,一日数次,效果显著。 治大便秘结:菠菜赤...
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菠菜根粥巧治糖尿病胃功能素乱
胃功能紊乱为糖尿病常见慢性并发症之一,约50%的门诊糖尿病人存在胃功能紊乱,以上腹部胀闷、痞满,食欲减退,食后饱胀,甚至恶心、呕吐为主要症状。用菠菜根粥治疗本病76例,疗效显著,现介绍如下。 一、临床资料 76例中,男性4l例,女性35例;年龄 35~73岁,平均4.5.2岁;糖尿病病程3.5~15 年,平均6.5年,合并胃功能紊乱病程1~13 个月,平均4.8个月。 二、治疗方法 取鲜菠菜根0.25公斤,洗净切碎,加水2000毫升,加入鸡内金10克,共煎煮 30—40分钟,然后加人大米50克,...
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春季养生吃菠菜
春季养生,吃什么蔬菜最好?传统中医认为,春季五行属木,而木主青色,因此,春季适合多吃青绿色蔬菜,例如菠菜、芹菜、茼蒿等。 菠菜含有丰富的铁质和大量的β-胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。 芹菜含丰富的营养素,胡萝卜素可提高人体免疫力;蛋酸可强化肝脏功能;钙质能降低人体神经肌肉的过度兴奋,并参与肌肉的收缩及维持规律的心跳,还能刺激肠壁、加速蠕动,促使食物残渣或有害物质顺利排出体外。除此之外,芹菜还可健胃、清胃热,并具...
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高血压吃菠菜 头晕吃荠菜
高血压及便秘者吃菠菜 菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。 温馨提示:便秘、高血压、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟,取出切碎,用少许香油、盐等拌食,一日两次当菜食用很有疗效。菠菜含有草酸,与体内其他食物中含钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,不利于人体对钙质正常吸收,所以不宜过量。 头晕头痛者吃点荠菜 荠菜味甘淡、性微寒,能清肝明目、凉血止血、清热利尿。 温馨提示:高血压、动脉硬化病人,...
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菠菜要吃根 胜似吃人参
御赐红嘴绿鹦哥, 下气调中开胸膈。 生血活血根尤良, 过量发疮莫贪多。 【注解】它是乾隆皇帝朝思暮想的“红嘴绿鹦哥”;它最被大家熟知的是绿油油的叶子和独特的口感;它红红的部分却常被丢弃,你不知道那有多营养!它就是大力水手最爱吃的菠菜! 民间俗称:“菠菜要吃根,胜似吃人参”!为什么菠菜的根部如此有营养呢? 菠菜根部之所以红色,是因为含丰富的铁,菠菜的许多营养素都在菠菜根中。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当...
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建议服用这些药物者少吃菠菜
菠菜茎叶含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素,以及铁、钙、磷等矿物质,有诸多的保健功效,是叶酸的良好来源。不过菠菜里的草酸含量也高,虽然沸水焯烫能破坏掉一部分草酸,但是仍有一部分残留下来。夏天人体出汗多,体内水分较少,这时最好少吃菠菜,以免影响钙片、磺胺类药物、抗凝血药的效果,避免引起尿液异常。 钙剂:乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等钙片最怕菠菜中的有机酸。有研究显示,100克菠菜中含有600~2000毫克草酸,草酸不但妨碍人体对钙的吸收,而且会增加结石的风险。吃钙片时如果同时吃菠菜,进入人体后分解...