菱角
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芡实菱角米煮粥治血小板减少症
一患者，女，26岁。常患鼻出血，日渐严重，及至昼夜不止，殆致危候，经某医院血检为血小板减少症。医生坚嘱避孕，以防临产时失血过多而发生意外，但因避孕措施不当，不知不觉已受孕4个月，此时既不敢保胎，又不敢流产：，夫妻俩极为恐惧。经多家医院治疗，血小板计数仍在6万左右。后求治于笔者，其时已怀孕 5个月，嘱其以芡实、菱角米各50克，加大枣5—10枚，合用粳米100克熬粥，每日2次食用。因乏9、信，送别时犹建议另请高明。患者因数月求医，已不抱希望，唯坚持吃芡实粥，3个月未间断，及至产期将近，再查血，血小板升到11...
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夏季食菱角益健康
菱角营养丰富 现代研究发现，菱角营养非常丰富，每百克鲜菱肉含蛋白质3．6克，脂肪0．5 克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，合有多种氨基酸，被视为养生之果和夏季进补的药膳佳品。 菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴；熟食能益气健脾，祛病强身。成熟时肉厚甘美，是一种高热量的食品，营养价值可与栗子婉美。夏游时，可以买些红菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲劳。 食用菱角一般都是蒸煮后食之，或晒干后取肉剁成细粒，熬粥食之。 菱角食疗治病多...
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薏苡仁菱角粥 莲子茯苓糕
薏苡仁菱角粥 薏苡仁50克，菱角150克，糙糯米 100克，陈皮5克。先把菱角斩一刀，放人 砂锅中加水煮熟，捞起放人冷水中，再去 壳取肉，碾成碎米粒状待用。薏苡仁、糯米 浸泡洗净。将洗净的糯米放入开水砂锅内 烧开，转用小火熬煮，加入薏苡仁、陈皮， 待米煮至开花时，再加入菱角，一同煮至 米熟烂、粥稠时即可食用。功效：疏肝解郁、健脾益气。 赵炎 莲子茯苓糕 莲子肉、茯苓、麦冬各500克，白糖、 桂花各适量。将莲子肉、茯苓、麦冬共研成 细粉，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕 即成。功效：养阴润燥、宁心健脾。吕莉...
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补脾益胃佳品——菱角
古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报道：菱角具有一定的抗癌作用，可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，每日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。不过需要特别指出的是，菱角性凉，胃寒脾弱者不宜食用过多。菱角还有以下功效： 防癌抗癌：在以艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现菱角...
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打嗝喝柿蒂姜茶 预防胃癌菱角薏米粥
受寒后打嗝喝柿蒂姜茶 寒冷引起的打嗝，一般喝点热水，暖 暖胃，就可以缓解。较为严重的，20分钟 都没止住，就可以喝柿蒂姜茶来治疗。 用柿蒂3个，生姜两片，加水煎煮 10分钟，温热饮服。一般喝完1剂即可 见效。柿蒂味苦、涩，性平，归胃经，有降 逆止呕的功效。生姜味辛、温，归肺、脾、 胃经，可温胃降逆。两药合用，使得胃寒 祛除，逆气得平。 施丹婷 菱角薏米粥可预防胃癌 胃癌是消化系统最常见的恶性肿 瘤，其发病率随着年龄的增加而升高，中 老年人可通过食用菱角薏苡仁粥来预 防。 中医学认为，菱角有祛毒解热、健...
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