肉 第23页
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冬天滋补羊肉食疗方
羊肉的做法多种多样，有煲汤，有焖，有炖，无论如何烹调都可以，但只有注意结合人的体质，搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。如焖羊肉，加上一些荸荠等较为寒凉的配料，能在发挥羊肉本身补中益气作用的同时降低它的热性；又如煲羊肉汤，阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生一起煲，可对羊肉的热性起到一定的缓冲作用；阳虚的人则可以加上巴戟、杜仲、党参、枸杞子、桂圆肉，在去腥的同时养肝肾阴，还有助餐的作用。 羊肉食疗方有： 羊肉萝卜汤：羊肉、萝卜各500克，切块，草果两个，去皮，甘草3克，生姜5片，同放锅内煮汤，汤煲好后加少量...
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温补名膳：生姜当归羊肉汤
冬季寒风阵阵，一些体质虚弱的老人，因为素体虚寒，无法抵御天寒地冻，而导致体内的血液循环不良，经常感到四肢冰冷，面色萎黄或苍白，整个人显得无精打采。常服当归生姜羊肉汤，可温补身体，调理虚寒体质，温暖全身，安然度过冬天。 当归生姜羊肉汤是一个沿用了2000多年的中医名方，是东汉时期的名医张仲景所创制的，记载于医学经典著作《金匮要略)。原为治血虚有寒的名方，对血虚有寒而见腹中冷痛，以及妇女产后虚寒腹痛，或虚寒性的痛经，皆有较好的疗效。虽说当归生姜羊肉汤最初被用为女性温阳补血要方，但温阳补血对男性同样重要，尤其是老年人随...
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肉桂 花椒 食疗治方
<< 上一页 肉桂 肉桂又称桂皮，其 主要成分肉桂油含有肉桂醛、肉桂酯、水杨醛、丁香酚等，具有抗溃疡、抗菌、止泻、苯丙烯酸类化合物，还对前列腺增生有治疗作用。 老人夜尿多．肉桂+乳鸽老人夜尿多一般由肾阳不足、膀胱气化不利所致，肉桂入肾经，补肾阳。将乳鸽一只宰杀洗净，腹内放入肉桂片(掰小块)3 克，蒜末5克、食盐适量，加水同炖至肉熟烂食用。 降胆固醇．肉桂+魔芋+冬笋 肉桂中含有类似胰岛素作用的成分．可降低血糖，清除血中的坏胆固醇。将魔芋 30克、冬笋50克洗净切丝，在开水锅中焯5分钟后捞出，加入肉桂粉3...
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吃羊肉治便秘
许多老年人都有习惯性便秘，所以宜在日常的饮食中经常食用梨、香蕉等水果。但是有一大部分人便秘的症状还是不能缓解，这究竟是为什么呢? 原来，根据便秘的不同原因以及便秘患者的不同表现，便秘可分为多种证型。便秘属于实证、热证的患者，常表现为大便次数减少甚至几天一次、大便干结、臭秽、便时肛门灼热、小便黄赤等，因此，适当增加梨、香蕉等具有清热、润肠、通便作用的食物就可以缓解便秘。而对于便秘属于虚证的老人，吃梨、香蕉不但不能缓解便秘，还会适得其反，使原来的便秘症状加重。这是因为阳虚便秘的老人体内阳气衰弱，常表现为便秘、便时感觉无...
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腊月吃羊肉补肾壮阳暖中祛寒
腊月是吃羊肉的最佳时节。每年腊月是一年中最冷的时候，由于外界气温低，人体的阳气被寒邪所遏制，所以容易出现怕冷、手足冰凉等气血不足或阳虚的表现。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以腊月吃羊肉，既能抵御寒冷，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。而在羊肉的众多吃法当中，要数蒸羊肉最为滋补了。 肉桂蒸羊肉—擅补肾阳羊肉250克，肉桂片(掰成小块)20克，葱、姜、料酒、食盐、味精、胡椒粉各适量；将羊肉洗干净，整块随冷水下锅煮熟，切成小块；取大碗1只，放入...
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