狗肉
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阳痿兼脾肾虚弱 连皮狗肉食疗方
【配方】枸杞子20克,菟丝子、生地黄、天门冬各15克,甘 草5克,柠檬1个,连皮狗肉500克,猪瘦肉100克,乌鸡1只,姜、 香菜、豆瓣酱各lO克,葱15克,料酒lO毫升,盐5克,胡椒粉、味 精各3克。 【制作】 1.将狗肉皮在火上燎焦,泡软皮面,用利刀刮去焦面,用凉 水浸泡,待狗肉发胀时,用木棒在狗肉上轻轻反复捶敲,边捶边 用水洗,直到肉质变松,血水滴尽为止,然后切成食指大小的条 块,再用凉水浸泡。 2.将枸杞子、天门冬、生地黄、甘草、柠檬洗净;乌鸡宰杀 后,去毛桩、内脏及爪,剁成大...