银耳
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秋季高发气管炎 多吃银耳可润肺
可以多吃一点润肺、生津的东西，银耳就是非常好的选择。秋天也有大量的时令果蔬，很多水果、蔬菜都来了。大自然天气比较燥，所以就有很多润燥的水果、蔬菜，比如百合、白果、杏仁、藕，都是秋天吃的，还有秋蜜、香蕉，也都是润肺养津的。要很好的润肺，就可以控制秋天易发的气管炎、咳嗽。涉及到燥的疾病主要是肺的问题，而中医讲“肺与大肠相表里”，因此大肠出现的问题也比较多，主要是便秘的情况。不少人很明显的到了秋天就会出现便秘，尤其是中老年朋友。便秘出现了，要多吃一些润大肠的，像山药，山药在秋天是首选的食物，它...
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润肤防皱偏方――银耳莲子糖羹
润肤防皱――银耳莲子糖羹的做法简单是温州外卖网美容食谱菜谱里的常见菜，润肤防皱――银耳莲子糖羹口味属于，做法属类，但怎么做润肤防皱――银耳莲子糖羹最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道润肤防皱――银耳莲子糖羹吧~~?配料:银耳10克莲子6克红枣10枚冰糖适量水淀粉适量 ?特色：口感浓甜润滑，美味可口。 功效银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。...
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秋用银耳润燥又美容
处暑已过，意味着暑气将退，秋意渐浓。中医认为秋天“燥气当令”，主要表现为皮肤干燥粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干、大便干结等。秋季五行属金，对应肺，肺的功能是主气、司呼吸，开窍在鼻，主皮毛，秋燥伤肺则咳。所以处暑后的养生重点是防“秋燥”，而防秋燥的关键是“润肺”。 银耳性平，味甘淡，无毒，具有“强精、补肾、润肺、生津”之功。作为营养滋补品，它适用于老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。另外，银耳具有滋阴作用，长期服用还可起到嫩肤美容的效...
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清肺柚子饮 香蕉银耳莲子汤
茯苓柚子饮 柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬，能辅助降血糖、降血脂。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效。 做法：柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，材料整理干净备用，锅内加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁滤去废渣，倒入杯中，加冰糖调匀（糖尿病人不加），即可饮用。 香蕉银耳莲子汤 含有维生素A能提高机体免疫力。银耳益气清肠，滋阴润肺，强心安神，其中的多糖成分可以提高机体对强刺激的耐受力。 做法：干银耳泡水2小时，鲜莲子剥壳，若用...
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白果银耳茡荠 秋燥伤阴干咳
入秋后，不少人会出现干咳少痰、烦热口渴、咽喉涩痛、便秘或小便黄少等症状，经检查又未发现有感染现象，其实，这多属秋燥伤阴引起的，自制白果银耳茡荠汤，可以缓解这类病证。 制作方法白果8克，银耳15克，茡荠8个（去皮切小块），冰糖适量。将白果去壳，银耳泡发（2小时左右）洗净，一同放入砂锅，加水适量，用大火煮沸后再小火熬煮，待银耳、白果烂熟后，加茡荠、冰糖，再煮3分钟即可食用。每日1剂，分两次服完，连服5-7天。 白果性平，味甘苦，有温肺益气、定喘止咳等功效，寒咳热咳均宜；银耳性平味甘，能养阴润肺、益气清肠...
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苹果银耳汤预防肌肉萎缩
随着年龄的增长，人体的肌肉逐渐萎缩，容易跌倒造成骨折。中老年朋友食用苹果银耳汤有助于预防肌肉萎缩。美国最新研究发现，苹果中的果酸可防止肌肉萎缩，银耳富含维生素D，能防止钙的流失和增强人体免疫力。 方法：将苹果2-3个洗净带皮切片，干银耳5克泡发洗净，干红枣6-8个去核切块，加1000毫升水，大火煮开后，转小火煮约20分钟即可，每日早餐后食用。 龚云珍 老年人上了年纪，牙齿也特别脆弱，要表现为牙龈萎缩及牙齿松动。在牙刷选择上，可以试着选择儿童牙刷，它刷小，长度短，可以在口内灵活转动，能刷所有的牙齿表面。儿童牙刷的...
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秋季银耳润燥食疗方
中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳、失眠多梦等。现代医学研究证实，银耳多糖有明显的抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长，银耳的润燥效果也很好，下面为您介绍两道秋季银耳润燥食疗方： 百合银耳粥 材料：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。 制作：将百合洗净切碎，银耳用温水发开后洗净切碎，与大米同煮为粥。 功用：百合，味甘性微寒，有养阴润肺，清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，...
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银耳食疗滋阴润燥
银耳自古被列为饮食和养生的上品，中医认为银耳能清肺中热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、肺热胃炎，以及大便秘结、大便下血等。银耳对人体的滋补，重在养和润上。以干燥气候为主的秋季，人们饮食起居稍不注意就容易上火，有消化道慢性疾病和便秘宿疾的中老年朋友更容易出现便血现象。下面介绍一款滋阴润燥的食疗方： 三宝润燥粥：银耳、莲子各20克，大枣3枚，粳米50克，冰糖适量。制法：将银耳、莲子和大枣分别用温水发透、洗净。莲子可以不去心，因为莲心虽苦，但有清火功效。三者一同放入炖锅内，加清水500毫升，放入冰糖，中...
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银耳养阴清热 安眠健胃
材料 水发银耳150克、胡萝卜片40克。 调料 盐、香油、醋、胡椒粉、清汤、料酒各适量。 做法 1．将水发银耳控水，洗净，去蒂，加盐、胡椒粉拌匀腌渍10分钟；油菜心洗净；胡萝片用开水略烫，放清水中过凉，再拌入银耳；将油菜心放入开水锅中汆一下。 2．另起锅，加入适量清汤煮沸，放入银耳、油菜心、料酒、盐，小火煨3分钟，挑出菜心，将银耳倒入漏勺中控净汤。 3．银耳、油菜、胡萝卜片放入盘中，淋上香油、醋拌匀即可。 小贴士：银耳滋润而不腻滞，具有养阴清热、补脑润燥、补脾开胃、益气清肠、安眠健胃的功效。...
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滋补银耳白嫩食谱
银耳，俗名白木耳。银耳既是药品，也是滋补珍品。始载于清朝《本草再新》。味甘、性平；具有滋阴润肺、益胃生津、和血养荣、补脑强心的功效。主治虚劳咳嗽、干咳少痰、痰中带血、虚热口渴、大便干结、便血、高血压、血管硬化、白细胞减少、眼底出血和月经过多等症。对久病不愈，不宜峻补者，尤为适宜。能加速病体康复。现介绍几则屡试不爽的食疗方。 银沙百合汤 银耳15克，沙参20克，百合20克，冰糖30克，蜜枣4枚。先将银耳浸发；用沙锅先煮沙参、百合、蜜枣，煎至40分钟后，下银耳、冰糖再煎30分钟即成。有滋阴润肺、止咳化痰之功效，...
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如何选购优质银耳
购买银耳时，一定要留意其色泽，以色白或微黄者为佳。若银耳颜色过白，可能是化学试剂熏制的结果，不宜购买。好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑杂质，朵形圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是受潮后烘干的结果。 如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，则表明品质不佳。优质的银耳应干燥，无潮湿感、无异味，如品尝带有辣味，则为劣质银耳。此外，银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不宜食用。 另外，银耳质地较脆，应尽量减少翻动，轻拿轻放。银耳宜存储在通风、透气、干燥、凉爽处，...