做法
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滋阴补气上佳品 食材与做法
食材与做法：将乌鸡汆烫去血水后，与清水浸泡过20分钟的淮山（40克）、枸杞同置于砂锅，加料酒、姜片、热水，大火煮沸后改小火慢炖2小时左右，出锅前加盐调味。 乌鸡在民间被称为妇人之宝，《本草纲目》中记载其“补虚劳羸弱，治消渴，中恶，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病，大人小儿下痢噤口”。乌鸡入肝、肾两经。《本草撮要》认为其“入手太阴、足厥阴、少阴经”。《本草再新》也有乌鸡能“平肝祛风，除烦热，益肾养阴”的记载。山药主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。二者与滋补肝肾的枸杞同炖，对体...
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小儿便秘防治有效的经验做法
婴幼儿便秘是小儿常见病和多发病，由于婴幼儿以母乳或奶粉为主食，饮食物中缺乏纤维素，对肠道运动的刺激少，加上婴幼儿腹肌及盆腔肌张力不足，排便推动力差，难以将粪便排出体外。婴幼儿经常便秘不但会导致身体诸多不适，还会影响其生长发育。在过去，一些家长为了防治便秘通常是喂香蕉、蜂蜜、麻油甚至是大黄水、番泻叶水等，但其收效甚微而且容易反复发作和伤及孩子娇嫩的脾胃。笔者在自家孩子便秘防治过程中摸索出了一些很有效的经验做法，值得借鉴。 一是制作玉米糊或玉米喂养。 拨新鲜玉米粒加水适量放入豆浆（或其它制浆机）...
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青虾_青虾的做法
青虾又名河虾、虾、虾公。为淡水虾中个体较大的一种。雄虾体长6-8厘米，雌虾体长4-5厘米。体分头胸部和腹部，头胸甲的前端中央有一个发达的额角，上下缘都有锯齿。第一、二对步足早钳状，雄虾第二对足特别大，雌虾较小。尾节长三角形，末端尖细。体青色而略透明。 青虾我国北自河北，南至广东都有出产。喜欢生活在水草多的缓流江河、湖泊、池塘、渠沟等水体中。夏季栖息于岸边和水草多的地方，冬季栖息水深处。当它受惊后，便迅速地向后倒退。喜食浮游生物和麦皮、米糠及鱼虾等小动物的尸体。春夏季繁殖，卵附在腹肢上，幼体孵出后，即离开母体，经多次...
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白菜的做法_白菜治病方法
白菜是人们常食的一种大众化蔬菜。中医认为，白菜性味甘平，具有疏风解表、润肺止咳、清热去烦、调理胃肠、通利小便、解毒消肿等多种功效。下面介绍几则白菜入药治病的验方，供患者选用。 1、白菜根100克，葱白、生姜各50克。水煎服，每日3次。可治伤风感冒。 2、白菜、白萝卜各100克，甜杏仁30克（去皮尖）。煮熟后吃菜喝汤，每日两次。可治一般咳嗽。 3、白菜60克，麻仁15克（另包），煮熟后去麻仁，吃菜喝汤，每日1~2次。可治习惯性便秘。 4、白菜250克，薏苡仁30克，煮熟后吃菜（连薏苡仁）喝汤，每日...
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佛手瓜食疗作用 佛手瓜的做法
佛手瓜因瓜形如双掌合十而得名,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等。它不但清脆多汁,更有多种食疗作用。 中医医院营养科主任荣军介绍,佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的两到三倍,热量却很低。它还是一种高钾低钠蔬菜,常吃可利尿排钠,扩张血管、降压。 此外,佛手瓜中钙、铁、锌的含量很高,对儿童的智力发育有益。 佛手瓜的功效与作用 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛...
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芥菜性温味辛 介绍几款内服汤做法
芥菜，性温，味辛。入肺、胃、肾经。具有和脾、利水、止血、清热明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。 辽宁省沈阳市中医院主任中医师魏棣介绍，芥菜富含有多种营养物质，特别是其维生素C、维生素A以及胡萝卜素的含量在各种蔬菜中尤为突出。有抗氧化、清热解毒和明目等作用;同时，其富含的膳食纤维还有助防治便秘。芥菜的用法很多，可煎汤，炒菜，做饺子馅，或入丸散，捣烂外敷。食用芥菜可以很简单，加点大蒜，用水焯熟或炒都行，别看它长得厚实，其实煮起来无需太久，太烂就不好吃了，要...
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醋蛋怎么吃 醋蛋液的做法 醋蛋液的功效与作用和禁忌 醋蛋液祛斑
这是来自于民间的小偏方，偏方中所述原材料鸡蛋和白醋都是老百姓居家过日子厨房里的必备之物。醋泡鸡蛋制作方法简单方便，人人都可以制作。举手之劳如果能帮助我们解决掉身体上的一些不适或疾病，何乐而不为呢！当然，既然是偏方，也许不一定适合所有人，但试试也许就会让自己所受益，给自己一个找回健康的机会。 中医食疗法历史悠久，源远流长，是中医药宝库中闪光的瑰宝之一。祖国传统的醋蛋液配方广泛应用，使有些被病魔折磨得痛苦不堪的人，恢复了健康。醋蛋疗法吸引了很多的病人和健康人。醋蛋是最经济、最简单的方法。一些久治不愈的疾病，在几...
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糙米的营养价值 做法有讲究
糙米的营养价值比精米高。糙米是稻谷脱去谷壳后的最初部分，而精米是稻谷经精加工后仅剩的胚乳部分。稻谷中除碳水化合物以外的营养成分，如纤维素、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素很大一部分都集中在糙米的外层中。糙米含有精氨酸，氨基酸的组成比较完全，人体也容易消化吸收。糙米含有较少的脂肪和碳水化合物，比同等重量的精米热量低。 糙米含有的膳食纤维比精米高 10余倍，其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖。美国的一项研究指出i每目将50克(相当于每目1／3餐)未烹制精米替换为等量糙米，2型糖...
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何氏韭菜盒子《养生厨房》张虹,何亮,韭菜不出汤的做法
菜名：何氏韭菜盒子 【今日看点】今天养生厨房给大家带来一道不一般的韭菜盒子。说它不一般原因有三点：第一它的面皮里面加入了应季春鲜，可以驱寒保暖，也带着独有的春香；第二这道韭菜盒子的包法是何大厨爱人的独门绝招，可以使两个盒子“合二为一”，还能编出特别漂亮的花边；第三就是窍门多多，让您做的韭菜盒子味道再升级，何大厨会分享韭菜不出汤的做法还有增鲜的关键一步。这道地道的韭菜盒子一定不能错过了，接下来走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》了解一下吧。 食材：韭菜、艾草、面粉、鸡蛋、...