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月饼

吃月饼先需辨体质

　　买月饼有讲究，吃月饼也有学问。只有会买会吃的人才会有“口福”。那么，如何会吃呢？　　辨体质选用：月饼花色品种繁多，不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少，选购喜欢吃的几种月饼，各切成几份分食。用野菜馅心做的月饼，使吃惯了油荤的人们在口味上增添了清新的感觉，更有益于对营养物质的吸收，适合各种人选用；麻辣香肠月饼、椒盐月饼则适合体质偏寒、胃肠功能虚弱者，而经常唇舌少津、五心潮热的热性体质者，又当在禁忌之列；老人骨质疏松，小儿骨骼发育迟滞、多汗易惊，钙质月饼当是首选。　　吃新莫...

养生秘方 2024-03-07 11 0 月饼体质月体辨先
介绍几种“药膳月饼”的做法

　　中秋节离不开月饼。由于许多人，尤其是身患各种疾病的人，没有福气来品尝“月饼”，使节日气氛黯然失色，令人遗憾。为了弥补这个缺陷，现在就向大家介绍几种“药膳月饼”的做法以及适应人群，让大家过一个不一样的中秋。　　益脾饼　　组成白术120克，干姜60克，鸡内金60克（洗净），熟枣肉250克。　　制法生白术、生鸡内金分别轧细焙熟（先轧细后焙），再将干姜轧细，加入大枣肉，同捣如泥，作小饼，在炭火上炙干，晨起空腹时，当点心，细嚼饮之。　　功效温中补...

养生秘方 2024-03-06 9 0 药膳月饼做法几种介绍月药做介
哪些人不宜吃月饼

随着中秋节逐步临近，人们购买月饼的热情也不断升温。不过，相关医生却提醒人们，吃月饼要因人而异，有些人不适宜吃月饼。胆结石患者：此类患者进食月饼后，易使胆汁受到刺激，引起疾病发作。慢性胆囊炎、慢性胰腺炎患者：吃月饼容易使此类患者旧疾复发，引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。糖尿病患者：这是因为许多月饼中都含有大量的蔗糖，食用后易加重病情，所以此类患者最好不吃月饼。胃溃疡、十二指肠溃疡患者：此类患者进食月饼后，会促使胃酸分泌增多，这对胃肠溃疡创面的愈合极为不利，故不吃月饼为宜。龋齿者：龋齿者在食用月饼以后，容易加深龋洞...

养生秘方 2024-03-06 8 0 月饼宜吃不宜哪些月不
当心月饼包装盒危害健康

很多人认为月饼不容易坏，于是很少注意月饼礼盒上标注的生产日期和保质期。其实，很多月饼早在中秋节前1—3个月就生产出来了。如果在运输或存放过程中发生霉变，人们食用了变质月饼就会危害健康。尤其是五仁月饼，馅料变质后容易产生强致癌物黄曲霉毒素。此外，有些企业使用金、银色的月饼托盛装月饼，这种月饼托往往是用再生塑料加入金粉、银粉制成的，其中含有大量有毒物质。而月饼本身含油量较大，这些有毒物质极易被溶出，再随月饼进入人体。专家建议人们最好购买包装简易、使用透明月饼托盛装的月饼。...

养生秘方 2024-03-06 7 0 月饼健康危害包装心月包当健
月饼不可冷藏储存

有的人担心月饼受热受潮易发霉变质，便将月饼放在冰箱里冷藏保存。殊不知月饼中含有淀粉，一般淀粉在2℃—7℃时极易发生变性老化。冰箱冷藏室的温度易使淀粉老化，变得不易消化，对胃肠不好的人而言影响更大。其实将其放在阴凉、通风、干燥的地方就可以了。在25℃的环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。...

养生秘方 2024-03-06 8 0 月饼不可冷藏月不可
“营养月饼”的真相

临近中秋佳节，种类繁多的月饼陆续上市。“豪华”包装、搭售烟酒礼品的做法难觅踪影。不过，部分月饼打起了营养保健品的招牌，价格因此翻番。那么，究竟营养月饼是否真有保健作用?专家对此作出回应，“营养月饼”更多的是商家在推销产品，炒作概念，市民不必盲目追捧，回归传统风味的中秋礼品才是最自然的。住在长沙市新民路的周女士想给外地的父母寄去月饼，看到市场上有一种螺旋藻月饼，虽然价格比普通的月饼高出几倍，但宣称“螺旋藻能起到平稳血糖的作用，1公斤螺旋藻的营养相当于100...

养生秘方 2024-03-06 8 0 月饼营养月相
无糖月饼“糖友”宜选

中秋节，赏月员茗，合家欢聚，其乐融融。而品尝香甜的月饼则是中秋节特有的不可或缺的重要内容。月饼象征着团圆，象征着美满幸福，使中华民族的这一传统节日更加祥和喜庆。随着商品的日益丰富，中秋市场上的月饼品种每年增多，各大卖场、超市街头云集，花样繁多，琳琅满目。人们可以徜徉在街头之间，尽情选择自己喜爱的月饼。美中不足的是，尽管月饼式样繁多，仍难逃口味单一，干篇一律之嫌。传统月饼中含蔗糖在60％左右，因甜生腻是消费者的切身感受；而过多的蔗糖会产生过多的热量；使不愿发胖的人望而却步；有龋齿的人受不了过甜的刺激；血糖偏高者更不...

养生秘方 2024-03-06 10 0 月饼月无
一道巧用月饼做的菜肴

主料：南瓜150克、冬瓜150克、青红椒各1只、五仁月饼两块。调料：食用油、盐、花椒粉。做法：1、将南瓜、冬瓜、月饼分别切块备用。2、青红椒切块备用。3、锅内放少量食用油，将南瓜、冬瓜块入锅煸炒片刻，加开水炖至软糯。4、月饼快与青红椒同时入锅，并加入盐、花椒粉等调料，翻炒片刻后，即可出锅装盘。中医认为，月饼偏油腻，冬瓜性凉、南瓜性温，都有解腻清脂之特效，配以青红椒，辣香的口感，开胃又增加菜肴的食欲，这道佳肴，亦饭亦菜，即可做主食，又可当菜肴，双瓜软糯、月饼绵香、爽口不油腻，营养易消化，操作更为简便，很...

养生秘方 2024-03-06 9 0 月饼菜肴一道月一用做
“人参”月饼

　　今年中秋节，儿子孝敬的“人参”月饼可让老李吃足了苦头。本以为吃人参能增强体质，刚做完手术的老李兴冲冲地吃了好几块。没想到“精气神”没吃出来，倒闹出了一身的毛病：当晚就感到胃部不适，又呕又吐，足足折腾了一晚上。面对价格上千的“人参”月饼，老李纳了闷，这么“高级”的东西，难道自己真的无福消受吗？　　随着养生热的不断升温，“保健月饼”、“药膳月饼”如今也在市场上火了...

养生秘方 2024-03-06 9 0 人参月饼月
月饼种类分寒热选食看体质

9月15日是中秋节，无论在家或是出外，跟家人、好友相聚，“吃”恐怕还是最重要的主题。月饼、螃蟹、田螺、芋头、板栗、红柿……中秋的应节食物可谓琳琅满目。专家提醒市民，在大快朵颐之前，请先摸清各种食物寒、热、湿、燥的独特“脾性”，并好好分析一下自己体质的寒、热、虚、实。特殊人群如糖友和脾胃不好的人群，则无论吃什么都应悠着点，别为满足一时的口腹之欲吃伤了身。小贴士食物配搭不当可致腹胀腹痛 1. 柿子&...

养生秘方 2024-03-06 9 0 月饼寒热体质寒月食体分
月饼当早餐多配菜粥蛋羹

金秋九月，菊饼飘香，不少人面对家中每天越来越多“堆积如山”的月饼，索性把吃月饼当成了每天的任务，早餐吃月饼、下午茶吃月饼。对此专家提醒，月饼属于高糖高油高脂食品，食用太多对身体极为不利。而对于本身就患有胆结石、胆囊炎和胃肠道疾病的患者来说，过食月饼还有可能诱发此类病情发作和加重。胆道疾病患者浅尝月饼对于大部分人来说，品尝月饼并无害处，但对患有胆囊炎、胆囊结石、糖尿病、肝脏和胰疾病以及胃肠道疾病的患者来说，一定要慎之又慎。西安市中医医院门诊部主任唐远山主任医师介绍，月饼属...

养生秘方 2024-03-06 10 0 月饼早餐月粥当早多蛋
健康养生的粗粮月饼

粗粮月饼这是一款健康养生的粗粮月饼，不同于一般月饼用面粉，饼皮使用小米和大黄米两种粗粮面制作而成，而且省去烤制的麻烦。小米和大黄米富含矿物质、维生素，膳食纤维含量高，但口感细腻，没有其他富含钎维的食物那样粗造的口感。食材小米面50克，大黄米面50克，糯米粉10克，辅料糖10克，水90克，绿豆沙120克，熟核桃仁50克。步骤 1.准备好所有的食材。 2.小米面、大黄米面和糯米粉加入白糖混合。 3.加入水调成面糊。 4.把面糊放入蒸锅，前面5分钟要把面糊搅拌几次。 5....

养生秘方 2024-03-06 8 0 健康养生养生月饼健康粗粮月生健
月饼以甜月饼为主如何健康地吃？

　　随着中秋节临近，月饼销售大战拉开。据了解，市面上的月饼以甜月饼为主，不少是高油、高糖、高脂肪的“三高”食品。如何健康地吃？广东省江门市五邑中医院消化科副主任医师卢军敏为大家支招。　　月饼多为“三高”食品　　市面上售卖的月饼五花八门，但从健康角度来讲，大概可分三类：一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼；另一类是糖分比较高，但胆固醇偏低的五仁、豆沙月饼；还有一类是低糖、无糖月饼。卢军敏介绍，虽然制造月饼的原料多为莲子、绿豆、杏仁等健康食品，但是由于制造...

养生秘方 2024-03-06 10 0 如何为主月饼健康月主如以地健
茶月饼营养有限

　　中秋临近，不少茶庄打着健康牌，开始卖起了“茶月饼”。实际上，这些茶月饼多数根本不含茶。营养专家表示，茶叶在月饼中并非主料，能带来的营养作用有限，作为高糖高油食品，月饼还是少食为宜。　　茶庄卖月饼每块售价超20元　　在竹叶青茶庄，店里最显眼的位置摆着“茶月饼”，销售人员介绍，吃月饼喝茶是最解腻的，茶月饼将茶味融进了月饼里，月饼的甜腻配上茶的甘洌，口感可以互补。　　各家茶庄的茶月饼的做法也各不相同，如吴裕泰茶庄的茶月饼是把茶元素放在皮上，绿皮的是...

养生秘方 2024-03-06 8 0 月饼营养月茶有
胡饼怎么变成了月饼呢？

　　又是一个中秋节来到，这是个中华民族传统的节日。中秋月圆，“身在异乡为异客，每逢佳节备思亲”。这个节日，也是人们思乡团圆的日子，吃月饼也成了多少年来的“惯例”。　　月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的始祖。　　汉代张骞出使西域时，引进芝麻、...

养生秘方 2024-03-06 10 0 月饼变成成了怎么月胡成
专家谈健康吃月饼

长沙市民李先生万万没想到，几天前吃了几个月饼竟险些要了自己的命。李先生因为觉得妻子买回的蛋黄月饼很好吃，便一口气吃下5个，当天便出现了腹部剧痛、呕吐的症状。经湖南中医药大学第一附属医院医生诊断，李先生竟然患上了急性胰腺炎，需立即住院治疗。该院消化内科主任喻斌说，吃油腻食物可能诱发急性胰腺炎，如果治疗不及时，有可能危及生命。中秋节期间，大家食用月饼务必根据自身身体情况合理、适量选择。喻斌介绍说，目前在市场上销售的月饼，按照营养学角度大体上可分为四大类，即高脂肪月饼、高糖月饼、高热量月饼、无糖月饼。不同种类的...

养生秘方 2024-03-06 9 0 月饼健康专家月专健
中秋饮食月饼搭配食物

中秋节放假期间，我们在团聚欢乐的同时，饮食一定要科学合理，有益健康。那么，中秋节饮食应注意哪些事项呢? 主副平衡所摄取的食物中动物性食物不应超过植物性食物。主副食比例适当是营养平衡、健康饮食的重要前提。荤素搭配荤素搭配平衡可以激发人的食欲，保持营养平衡。其中食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉与家禽肉更好。此外，冷热菜肴的口味要甜咸巧调理,五味俱全才会胃口大开。粗细搭配要适当吃些粗粮和粗纤维食物,做到粗粮、细粮搭配，以帮助消化吸收。干稀搭配主食花样要多，馒头、水饺、米饭都有才好，粥、汤、甜饮等品种也...

养生秘方 2024-03-06 9 0 饮食食物月饼搭配月食中秋
母亲的自制月饼

“小时不识月，呼作白玉盘”。嫦娥奔月成仙，中秋节人们在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥，这都是长大以后才知道的事情。我童年的中秋节只是个时间概念，衬里人叫它八月十五，很少去享受中秋节丰富的内涵。月饼是中秋祭月和拜土地公的祭品，可它于我们只是解馋的食品。艰苦的岁月里，节日只是到时候改善一下饭食的日子，它的含义没有人去顾及。童年的月饼如同我的童年一样简单却也不失温情。每到中秋节，母亲便按照我们关中的习俗，把核桃仁用菜刀拍成小颗粒状，再搅拌一些白糖做陷，放进饼状的面团里，两个饼状的面团叠压在一...

养生秘方 2024-03-06 9 0 月饼自制母亲月自制
中秋节让月饼吃得健康

中秋节后一段时间，月饼仍会是家家户户餐桌上的常客。山东省德州市宁津县中医院中医专家魏四清提醒，月饼是高糖、高脂肪的食品，早上或中午适量地吃可补充能量，也不易发胖，但在晚上，则应少吃或者不吃。宁津县中医院内科副主任医师魏四清说：“过量饮食月饼可能会引起胃满、腹胀、消化不良、血糖升高等不适症状，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃月饼时更要注意，一定要适量。” 魏四清提醒，糖尿病人虽然可以食用木糖醇月饼，但也不宜过多。而高血脂、高胆固醇人群，更要少吃肉馅、蛋黄馅的月饼。魏四清说：&ld...

养生秘方 2024-03-06 10 0 月饼健康月中秋健
吃月饼吃出毛病麦芽水绿茶可助消滞

9月15日就是中秋节啦！近来，不少医院的消化科出现了吃月饼吃出毛病的患者。医生在仔细问诊后发现，他们在吃月饼时都存在着这样那样的误区——有的人会在饥饿时以月饼充饥；有人索性把中秋过后家里吃剩的月饼每天当早餐吃；有的人则喜欢用冷饮来送月饼；也有一些“糖友”一看到“无糖月饼”便放松警惕大快朵颐。　　对此，广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳建议：有十二指肠炎或胃炎患者切忌空腹吃月饼，即使是正常的健康人群，也最好在半空腹的状态下将...

养生秘方 2024-03-06 10 0 月饼麦芽绿茶毛病麦月可茶出病水消绿
吃月饼的科学月亮与健康的关系

广东民歌八月十五看月华，郎出月饼我出茶。食郎月饼甜到肚，饮妹细茶开心花。【民歌赏析】这首广东民歌，通过一对青年男女在八月十五夜用月饼和茶交换的情节，表现了爱情的主题。同时也反映出了我国民间中秋节的赏月活动和把月饼用于馈赠的习惯，还唱出了吃月饼与喝茶水相结合的科学饮食方法。【健康话题】农历八月十五，风清月丽，秋高气爽，不燥不寒，是一年中难得的好时段。此时，全家人围坐一席，看月华、吃月饼、拉家常、叙亲情，有一种月是家乡明、情属父老...

养生秘方 2024-03-06 10 0 月饼健康科学关系月亮月学关科健
吃月饼也要考究望闻问切

说起中秋，就不得不提月饼，吃月饼是中秋节约定俗成的风俗，由于月饼被视为美满幸福、合家团圆的一种标志。那么，怎么健康食用月饼呢，河北省唐山市中医医院脾胃科副主任朱叶珊介绍，吃月饼也要考究望、闻、问、切。望其色仔细调查承认月饼包装无缺，打开包装，调查色泽是否均匀，是否存在焦糊或霉变现象。闻其味闻一下滋味，留意是否有异味，假如月饼有一股“哈喇”味或是糜烂气味，就不能再吃了。问其期浅显地说就是查看生产日期及保质期。另外，每一份食物包装都有食物成分表，咱们应该...

养生秘方 2024-03-06 9 0 月饼月切

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