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  • 月饼不可冷藏储存

    月饼不可冷藏储存

    有的人担心月饼受热受潮易发霉变质,便将月饼放在冰箱里冷藏保存。殊不知月饼中含有淀粉,一般淀粉在2℃—7℃时极易发生变性老化。冰箱冷藏室的温度易使淀粉老化,变得不易消化,对胃肠不好的人而言影响更大。其实将其放在阴凉、通风、干燥的地方就可以了。在25℃的环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。...

  • 天麻其实不补虚 汤药冷藏不宜超1周

    天麻其实不补虚 汤药冷藏不宜超1周

      天麻其实不补虚 天麻有平肝息风、通络止痛和祛风除湿的作用,临床上主要用于平肝镇痉,对于肝阳上亢引起的眩晕目光、天旋地转、面色潮红等症和因风痰引起的眩晕有良好疗效。而有些人常把肝阳上亢的眩晕和气血虚弱、阴虚津少的头晕目花混为一谈,把服用天麻后眩晕症状减轻的现象当作是“补虚的作用”所致,是“对症下药”,从而认为凡是眩晕均可用天麻。这种认识是不对的。   补益药的确具有补虚扶弱的功能和治疗人体气血不足的作用,表现为一是能增加机体抗病能力;二是能增强体质。但这两方面的作用...

  • 代煎中药冷藏别超过7天

    代煎中药冷藏别超过7天

    中医师开中药通常一次要开4~7天的药量,若是慢性病患者可能一次开出两周的量,很多患者会选择将所有的中药一次在医院或药店代煎,然后将煎好的药汤保存在冰箱里。代煎中药在冰箱里到底能保存多久呢? 研究表明,温度越高时药液变质越快,在气温较高的季节里,室温在25℃以上,一般汤剂保存不超过2天,如果冷藏,则一般保存7天不会有变质现象。另外,不同方剂即使在同一条件下,变质程度差异也较大,若药液内淀粉、蛋白质、糖类等成分含量较多,则变质更快。 因此,建议密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱冷藏室0℃—5℃范围内保存,保存...

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