佛手瓜
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佛手瓜食疗作用 佛手瓜的做法
佛手瓜因瓜形如双掌合十而得名,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等。它不但清脆多汁,更有多种食疗作用。 中医医院营养科主任荣军介绍,佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的两到三倍,热量却很低。它还是一种高钾低钠蔬菜,常吃可利尿排钠,扩张血管、降压。 此外,佛手瓜中钙、铁、锌的含量很高,对儿童的智力发育有益。 佛手瓜的功效与作用 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛...
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