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酸梅汤

  • 护肠胃圆白菜 腹泻酸梅汤

    护肠胃圆白菜 腹泻酸梅汤

    前段时间有一个朋友说,在网上看到一个验方,腹泻的时候喝点酸梅汤可以起到止泻的效果。我仔细想了想,觉得腹泻喝酸梅汤需要分情况对待。 大家都知道,酸梅汤是由乌梅熬制而成的。乌梅性味酸、涩、平,具有涩肠止泻、生津止渴的功效。若是慢性腹泻、正气虚弱的患者,喝点酸梅汤可借乌梅酸涩之性,起到涩肠止泻的作用。由于慢性腹泻患者体内的津液长期从肠道损失,往往还会伴有阴液亏损,出现诸如口干、舌红的情况。这恰恰是乌梅大显身手的好机会。乌梅既可以涩肠止泻,防止津液进一步损失,又可以生津止渴,补充人体的阴液,可收一石二鸟之效。 若是饮食...

  • 长期腹泻者喝点酸梅汤

    长期腹泻者喝点酸梅汤

    长期腹泻的人,可以喝一些酸梅汤,会收到意 想不到的疗效。 大家都知道,酸梅汤是由乌梅熬制而成的。乌梅 性味酸、涩、平,具有涩肠止 泻、生津止渴的功效。长期 泻痢、正气衰弱的患者,可 借乌梅酸涩之性,起到涩 肠止泻的作用。此外,久泻 久痢的患者因体内的津液 长期从肠道损失,故往往 还会伴有阴液亏损,出现 诸如口干、舌红而瘦的情 况。而这恰恰是乌梅大显 身手的好机会。乌梅既可以涩肠止泻,防止津液进一步损失,又可以生津止渴,补充人体的阴液,可收—石二鸟之效。 做法:乌梅和山楂干各一小把,陈皮数片,甘草一小撮,...

  • 得了咽炎怎么治 猫爪草橄榄酸梅汤治疗偏方

    得了咽炎怎么治 猫爪草橄榄酸梅汤治疗偏方

    咽炎 【病因与症状】 咽炎是指咽部黏膜发炎,主要由链球菌、肺炎球菌、葡萄球菌、鼻病毒、 柯萨奇病毒、埃柯病毒等,通过飞沫或直接接触传染。受凉、疲劳、烟酒过 度、长期受化学气体及粉尘等刺激,或因鼻窦炎等影响,使抵抗力减弱,细 菌或病毒乘虚而人所致。 咽炎主要分为急性与慢性两种。急性咽炎是发于咽部的急性炎症。本病 常为上呼吸道感染的一部分,多由急性鼻炎向下蔓延所致,也有开始即发生 于咽者。临床主要表现为:咽部红、肿、热、痛,吞咽困难,可伴有全身症 状。中医称本病为“急喉痹”或“...

  • 西洋参滋阴生津 酸梅汤去火解油腻

    西洋参滋阴生津 酸梅汤去火解油腻

    随着立夏节气的到来,气温明显升高,容易损伤人体津液,特别是夏季在五行中属火,对应于心,此时应清补养心,滋阴生津,对机体进行合理调养。夏季暑热容易耗损人体心阴,失眠多汗,暑邪耗气伤津,因此必须结合时令进行有针对性地滋阴清补,防止人体出现上火等不适。 西洋参滋阴生津 立夏开始,天气逐渐炎热,人们常常感到口舌干燥、心烦燥火、食欲不振、睡眠不足、神疲乏力、身体素质下降,实则这是人体津液亏损,导致心阴不足,而西洋参可以清火除烦、养心生津、补气养阴,为立夏补益佳品。据《本草从新》记载,西洋参能“补肺降火,生津液...

  • 春困酸梅汤的做法

    春困酸梅汤的做法

    进入春季后,随着气温的升高,人的身体毛孔、汗腺、血管开始舒张,皮肤血液循环也旺盛起来。这样一来,供给大脑的血液就会相对减少,很容易春困,怎么办?其实春困不妨来喝点酸梅汤。 酸梅汤的营养价值从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。 首先,酸梅中特殊的枸橼酸,它能有效抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。因此,当熬夜工作或觉得精神疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。 其次,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的...

  • 盛夏解暑最佳饮品:酸梅汤

    盛夏解暑最佳饮品:酸梅汤

      酸酸甜甜、冰冰凉凉的酸梅汤,无疑是盛夏解暑的最佳饮品。除了熟知的清热消暑之功,酸梅汤还有许多其他的益处。   北京中医药大学伤寒教研室老师周刚介绍,传统的酸梅汤由乌梅、山楂、甘草、冰糖等熬制而成,味酸性温,有很好的开胃消积之功,肉类等油腻之品吃多了,喝点酸梅汤能帮助消化;更重要的是,酸梅汤味道虽酸,却属于碱性食品,可以中和体液的酸性,调节人体酸碱平衡。我们常说的亚健康状态,比如易疲倦乏力等,就是肉类等酸性物质在体内蓄积的结果,需要靠碱性食物来平衡体内酸碱值,而酸梅汤中的乌梅、山楂就是碱性食物。因此,适当...

  • 酷暑盛夏酸梅汤除乏解暑

    酷暑盛夏酸梅汤除乏解暑

    酷暑盛夏,很多人会因为出汗过多而引起头痛、头晕、口渴、精神疲乏等不适。这是不妨喝点酸梅汤有助消除暑热,缓解疲乏。 方法:取酸梅20克、甘草10克、大枣10枚,加水适量煮好后加入冰糖15克即可。 这种红枣酸梅汤,有很好的补阴生津作用,适用于感受暑热之邪而出现乏力、口渴等症状者。 如果以心烦失眠等心火旺盛表现为主者,则可以选用绿豆酸梅汤。用绿豆100克、酸梅50克,加白糖50克煮汤即可饮用,既能生津止渴,又能祛暑安神。...

  • 古老传统饮料 酸梅汤

    古老传统饮料 酸梅汤

      酸梅汤是我国古老的传统饮料之一,已有千年的历史。   酸梅汤是怎么做出来的呢?做酸梅汤以前先要准备好四种原料:山楂25克,乌梅25克,甘草5克,桂花5克,如此用量可以熬出一升酸梅汤。此外,还要准备一些冰糖,用量可以根据喜好自由掌握。   酸梅汤的做法很简单:先把山楂和乌梅放在清水里泡开,大约半小时即可;然后,把泡好的山楂、乌梅加上甘草一起,放在纱布包里,把纱布包的口扎好;接着,锅中放入清水1升,烧开后放入调料包,并放入冰糖,慢火熬制30~40分钟,在出锅前,加入5克桂花,桂花味道煮进汤中后就可以关火了;最后,用...

  • 酸梅汤服钙片效果好

    酸梅汤服钙片效果好

    不少老人补钙防治骨质疏松效果不佳,这与老年人胃酸缺乏导致吸收不良有关,用酸梅汤服钙片可增强补钙效果。 老年人胃酸分泌减少,酸度下降,使得钙片解离速度减慢,影响吸收。酸梅(即乌梅)可刺激胃酸分泌,本身含有的酸性成分如枸橼酸、苹果酸等还可提高胃酸酸度,有利于钙片解离和吸收。 取干乌梅8颗、山楂15克洗净后用温水泡发半小时,取出放人锅内,加水约1800毫升,大火烧开转中小火煮20 分钟后,放10~15克冰糖关火。每天服钙片时饮用即可。 (岳媛)...

  • 夏季饮品酸梅汤 养生功效

    夏季饮品酸梅汤 养生功效

      原料乌梅,山楂,甘草,冰糖。   做法去核的乌梅与山楂比例为3:2,再准备一份的甘草,加水大火煮开后改小火熬40分钟左右,依口味加适量冰糖调味出锅,放凉或冰镇后饮用消暑开胃效果极佳。   养生功效酸梅汤是大家十分熟悉的传统夏季饮品之一,在此介绍其主要原料乌梅与饮用的注意事项。之所以叫酸梅汤,乃因酸梅乃乌梅之别称。中医认为,乌梅涩肠敛肺、生津安蛔,主久泻、久咳、便血、疟痢、虚热烦渴及蛔厥腹痛等病症。苦夏者饮酸梅汤可开胃生津,增进食欲。可并不是所有人都能享用这种酸甜凉爽的哦!《随息居饮食谱》中记载,乌梅...

  • 酸梅汤的做法 自制正宗酸梅汤

    酸梅汤的做法 自制正宗酸梅汤

    乌梅最好在煮之前破壳。 先煎部分:乌梅、生山楂、炒麦芽。...

  • “春困秋乏”喝点酸梅汤

    “春困秋乏”喝点酸梅汤

      春天时节,很多人都容易发困,而且常常感到劳累,俗话说的“春困秋乏”说的就是这个意思。春天困累,是面对气候变换人体机能的正常反应,但也给人的生活、工作带来一些困扰,其实,一些饮食可以很好地克服春天的困和累,譬如说喝点酸梅汤。   从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。因此,当春季时节人们感到困乏、疲倦时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,...

  • 沁人心脾清凉爽口的酸梅汤

    沁人心脾清凉爽口的酸梅汤

      20世纪六七十年代,我们正值孩提。我家那时条件稍好。每到关饷的日子,母亲会采购一些降温品在家里做,隔三差五地变花样。有熬的绿豆汤,有加了各种作料制的凉皮,而更多的是沁人心脾、清凉爽口的酸梅汤,喝一口就暑气顿消的滋味让人久久难忘。   母亲先取野乌梅、玫瑰果和山楂干等用水冲净浮灰,把原料倒进锅里加水用大火烧开,然后夹出上面烧得正旺的蜂窝煤,把炉子调成了文火,接着再煮二十多分钟,放入冰糖后将炉子封火,待完全晾凉后再捞出材料。母亲说,之所以加入冰糖,是可以冲抵乌梅的酸度,让汤汁变得温润利口。   那时没有...

  • 酸梅汤 入口如甘露洒心 果仁茶 品类繁多的饮材

    酸梅汤 入口如甘露洒心 果仁茶 品类繁多的饮材

    唐代茶圣陆羽的《茶经》中说:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”中国是茶的故乡,茶文化滋润着炎黄子孙的物质和精神生活。《金瓶梅》中,在西门府迎来送往的宴前酒后,馈友赠朋的礼尚往来,请茶、会茶、送茶,茶叶扮演着饮品、礼品、奢侈品、食疗品等多重角色。如《金瓶梅》词话本第21回,写主妇吴月娘扫来粉壁前太湖石上的雪,烹江南凤团雀舌芽茶,与众人吃。第36回,蔡状元和安进士拜访西门庆的礼品中就有四袋芽茶。 酸梅汤 入口如甘露洒心 《金瓶梅》词话本第2回,王婆应酬道:“大...

  • 酸梅汤不单单只是饮料 还具备药用功效

    酸梅汤不单单只是饮料 还具备药用功效

    夏日炎炎,酷暑难耐时,喝上一杯酸梅汤感觉非常美味,酸梅汤可不单单只是饮料,它还具备一定的药用功效。酸梅汤是传统的消暑饮料,制作以乌梅为主料,搭配山楂、甘草、陈皮,四味中药加水煮制而成。需要特别提出的是,正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制而成,在调整整体口味的同时也起到了药用作用。方剂组成中的山楂、陈皮、甘草也都起到了不同的作用。 乌梅 味酸、涩,性平。归肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺涩肠、生津安蛔、止血的功效。夏天心火克肺金,乌梅可敛肺气。 山楂 味酸、甘,性微温。归脾、胃、肝经。具有消食健胃,行气散瘀,...

  • 如何熬制好的酸梅汤

    如何熬制好的酸梅汤

    在《红楼梦》一书第三十四回中,贾宝玉挨打后,喝了两口老太太给的汤,只嚷干喝,要吃酸梅汤。 从这个情节便可知,那个年代,酸梅汤已然成为滋阴解渴的佳品,而一些人在介绍酸梅汤时不免拿这个桥段来说事儿。但酸梅汤真是祛火、解暑、止渴的不二之选么? 袭人接着说:“我想着酸梅是个收敛的东西,才刚捱了打,又不许叫喊,自然急的那热毒热血未免不存在心里,倘或吃下这个去激在心里,再弄出大病来,可怎么样呢。因此我劝了半天才没吃,只拿那糖腌的玫瑰卤子和了吃,吃了半碗,又嫌吃絮了,不香甜。&rdqu...

  • 夏日佳饮——酸梅汤

    夏日佳饮——酸梅汤

    进入三伏天,气温攀升,天气越来越热。此时人们都喜欢饮用酸梅汤来解暑,酸酸甜甜尤其清爽。唐山市中医医院药学部中药师张文龙介绍,酸梅汤是夏天里比较常见的清凉消暑饮料,是采用乌梅熬制而成的。《道咸以来朝野杂记》记载:“夏季凉饮,以酸梅汤为佳品。系以乌梅和冰糖水熬成,外用冰围之,久而自凉,不伤人,且祛暑也。”是夏季清热消暑的佳品。 提神抗疲劳 很多人只知道饮用酸梅汤能解暑,却不知道酸梅的好处远不止于此。从所含营养成分来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等,其中,有一...

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