芥菜
-
芥菜性温味辛 介绍几款内服汤做法
芥菜,性温,味辛。入肺、胃、肾经。具有和脾、利水、止血、清热明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。 辽宁省沈阳市中医院主任中医师魏棣介绍,芥菜富含有多种营养物质,特别是其维生素C、维生素A以及胡萝卜素的含量在各种蔬菜中尤为突出。有抗氧化、清热解毒和明目等作用;同时,其富含的膳食纤维还有助防治便秘。芥菜的用法很多,可煎汤,炒菜,做饺子馅,或入丸散,捣烂外敷。食用芥菜可以很简单,加点大蒜,用水焯熟或炒都行,别看它长得厚实,其实煮起来无需太久,太烂就不好吃了,要...