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  • 中医历来重视饮食调制

    中医历来重视饮食调制

    中医历来重视饮食调制,饮食固然能充养人体,但如果过食无节制也会伤肠胃。怎样才算适宜饮食呢? 饮食要定时、定量、多样化 总的来说,饮食搭配要合理,肉食与蔬菜宜三七开,即三分肉食,七分蔬菜,肉食又以吃白肉为好,因为红肉(如猪肉、牛肉)即使是瘦肉所含脂肪也比白肉高。 饮食还要定时定量,以一日三餐为最好,不要随意增减数量及更改时间。因为,一旦破坏饮食规律,就会影响脏腑之间的平衡协调,从而影响身体健康。 另外,饮食还要讲究多样化,这样能使身体得到更多的营养物质,不宜偏食,要酸、甘、苦、辛、咸五味俱全。...

  • 亲自动手调制私家茶包

    亲自动手调制私家茶包

    曾因出版《回家吃饭的智慧》而广为人知的陈允斌,不仅是高级公共营养师,而且是中华传统健康饮食的推广者。 她有个习惯,每次出门,都会准备几包配好的茶饮,是给自己配的保健饮,配方会根据季节和身体的情况来变化。 她说,亲自动手,调制私家茶包,像烘焙、手工一样,可以尽享DIY的乐趣。而且是针对自己的身体状况配制的保健茶包,出门时泡上一杯,可以随时随地喝出健康,那是多么好的事情。 随时随地喝出健康 现代人忙,忙得没有时间调理身体。但再忙,饭总是要吃,水总是要喝的。每天在办公室或...

  • 三七调制的养生膳食

    三七调制的养生膳食

      古往今来,三七一直被当作中药里的一颗明珠,李时珍曾称其为“金不换”,《本草纲目拾遗》记载:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”三七因其每株长三个叶柄,每个叶柄生七个叶片而得名。由其烹制的养生膳食自古以来便深受人们的推崇,多用来调理气、血、阴、阳失衡产生的疾病。如今人们整天生活在冷饮、空调、电风扇的包围中,不知不觉被湿寒侵扰,易出现气血两虚、厌食乏力等症状。所以,此时当以温补气血、除热利湿为主,内应脾脏、滋补心肾、健胃...

  • 推荐几款羊肉烹调制作方法

    推荐几款羊肉烹调制作方法

    冬季,被寒风吹得缩手缩脚的人们越来越热衷于美味的羊肉,民间有“冬至到,羊肉俏”之说,认为羊肉能助阳御寒且营养丰富,冬季是吃羊肉进补的最佳季节,如果将羊肉与某些药物合并制成药膳,则健身治病功效更高。 中医学认为羊肉性味甘温,入脾、肾二经,具有益气补虚、温中暖下的功效,所以能治疗阳气不足,虚劳宫冷等症。羊浑身都是宝,羊心补心助眼;养肝是明目的良药;羊肾能补肾气、益精髓、治耳聋、遗精、肾亏阳痿诸症;羊胃补肺气;羊血可止血祛痰;羊脊髓利血脉、益精气,是人们寒冬用来御寒的一种传统食品...

  • 巧用空调制造『微气候』

    巧用空调制造『微气候』

    随着气温逐渐升高,空调开始派上用场。但也有很多人担心空调用多了会不会患上空调病?北医三院健康管理中心谢静认为,只要正确使用空调,不但不会患空调病,而且还具有保健作用。人们常说的空调病又称“空调综合征”,指的是长期处在空调环境下的人常常出现的头晕、咳嗽、头痛、胸闷、腰疼、全身无力、发冷以及细菌性感染所导致的一系列病症。之所以有这些症状,原因主要有以下两个。 一是室内的密闭环境导致空气流通不畅。虽然空调系统能将空气中大部分灰尘和细菌过滤掉,但空调内部容易滋生军团菌、蜡样芽孢杆菌、霉菌、金黄色葡萄...

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