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食 第252页

  • 每天吃二十种以上的食物已成为共识

    每天吃二十种以上的食物已成为共识

      按照世界卫生组织和中国营养学会要求,每天吃二十种以上的食物已成为共识。但生活中,真正能做到的人很少,尤其是常常只是“二人世界”的老两口。老年人吃饭,那么应该如何多样化又如何个性化起来呢?为此,记者采访到广州市红十字会医院临床营养科主任谭荣韶。   谭荣韶   指导专家   广州市红十字会医院临床营养科主任   个性化:老人吃饭应该自私点   在中国的饮食文化当中,讲求的是团聚、和谐。家人总喜欢聚在一起,共吃几道菜,这样不仅烹调时候方便,也更有吃饭的气氛。但其实对于...

  • 三高病人的食物养生方式

    三高病人的食物养生方式

    三高患者一直是中老年人中的大多数。所谓三高,就是高血糖、高血压、高血脂,这些指数的超常升高意味着人体的循环和代谢功能存在障碍,从而会引发出不同程度、不同病灶的并发症。因此,三高病人一直在寻求适当的养生方式,希望撕掉“三高”标签。而对于种类繁多的“水果团体”,三高病人又该如何选择呢?为此,记者采访到中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟。   指导专家 中山大学第三附属医院营养科副主任 卞华伟   记者 李楠 通讯员 江澜 王冰瑾   糖友吃果果,要选低糖的...

  • 健康长寿养生保健 合理饮食胸怀开朗

    健康长寿养生保健 合理饮食胸怀开朗

    养生保健不是一朝一夕的事情,留心生活中的一些小细节,比如做到以下“三个半分钟、三个半小时”,则可防范疾病发生,活得健康长寿。 “三个半分钟”是一句话,不花钱,但可以有效防止脑缺血,脑缺血没有了,心脏就安全了,也减少了很多不必要的猝死、心肌梗塞、脑中风。这“三个半分钟”是睡觉醒来不要马上起床,在床上躺半分钟;坐起来半分钟;两条腿下垂在床沿再等半分钟。 “三个半小时”的具体内容为:第一个半小时,每天早晨起床后...

  • 调节身心 清淡饮食让肠胃放松

    调节身心 清淡饮食让肠胃放松

    翻看日历,不知不觉悠哉的假期生活已画上句号。假期过后,上班族或学生是否有坐立不安、精力不集中、身心疲惫,甚至吃不香、睡不着,正常生活被打乱的情况?其实,这就是所谓的“节后综合征”。对此,专家建议,对待“节后综合征”要正确调节身心,保持平常心,合理应对。 调整作息适当运动 清淡饮食让肠胃放松 假期里,人们习惯将生活调整到特殊频道——把工作琐事都抛到脑后,尽情吃喝,尽情玩乐。然而,度过了愉快的假期,身心还处在放松的阶段,&ldq...

  • 健康过中秋 中秋食俗考究

    健康过中秋 中秋食俗考究

      中秋将至,在这人月两团圆的节日里,作为传统的应节食物,“吃月饼”是每家每户少不了的必备环节。众所周知,月饼本身是高油高糖的食物,那么对于老年人,特别是患有糖尿病的患者来讲,怎样才能不让美味成为“甜蜜的负担”?现在,请您来回答几个关于月饼的健康小问题,测试一下自己能否成功闯关,获得“健康过中秋”的技能吧!   指导专家 中山大学附属第三医院营养科副主任 卞华伟   广东药学院附属第一医院临床营养科主任 赵泳谊   记者 黄旭君...

  • 清淡饮食 缓慢运动

    清淡饮食 缓慢运动

    入冬以来连续启动的空气重污染红色预警,让北京的居民经历着与霾的抗争。入冬以来雾霾连连造访,使得冬季享受阳光这么简单的事情变得“遥不可及”。选择性的增加抗雾霾饮食,结合良好的生活习惯是应对雾霾天气的重要举措。 冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。白萝卜和大枣等都是冬至的养生好食材。从中医角度来说,白萝卜味辛甘,适合痰多、消化不良、大小便不通畅的人群食用。大枣既补气又养血,对贫血或手脚冰凉的女性非常适合。 在雾霾天气条件下,饮食要以清淡为主...

  • 夏季忌空腹饮茶 忌夜食生冷夜卧贪凉

    夏季忌空腹饮茶 忌夜食生冷夜卧贪凉

    夏季天气炎热,很多人喜阴贪凉却不知这样会对身体造成很大伤害,那么,夏季养生究竟该注意些什么呢,大家跟着小编一起学习一下吧! 1忌空腹饮茶 夏季天气炎热,很多人喜欢阴凉处饮茶消暑,但需要注意的是,夏季人体的阳气浮于外而虚于内,过多饮茶,尤其是空腹时饮茶,极易导致茶水消耗人体的阳气,如果再是喜欢食咸之人,咸味引茶入肾,消烁下焦肾阳,使人易于罹患手足疼痛之痹症,以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。 因此,夏季饮茶,应是在餐后饮二到三杯为宜,有饥饿感则立刻停饮。 2忌冷水洗浴 冷水洗...

  • 不挑食 爱粗粮 常活动 喜读书

    不挑食 爱粗粮 常活动 喜读书

    思维敏捷,说话中气十足,88岁的金世元虽已从教学岗位退休,但“人退心不退”的老人,仍为中医药事业四处奔忙。“尽我所能,再多带几个学生,再多为中药传承做点事,挺好。”老人笑笑说。 当问起被尊为“国药泰斗”的他,有没有什么养生的秘诀时,金世元说:养生不用药,规律平常的生活,就是最好的养生。 食饮有节 起居有常 对于饮食,金世元说,自己没有什么讲究,粗茶淡饭就很好。“唯一是要求的,就是每周做一...

  • 坚持民族“不时不食”的优良传统

    坚持民族“不时不食”的优良传统

    随着中国经济的迅猛发展和人民生活水平的日益提高,人们想吃什么就吃什么;想什么时候吃就什么时候吃;手到擒来,随心所欲。同时,随着科学技术水平和种植水平的提高,反季节的食物更是随处可见,使得人们吃得越来越花样翻新。但我们却忽略了此种饮食方法对我们健康带来的不良影响,所以我们还是应该坚持民族“不时不食”的优良传统。 早在中国古代,孔子就说过“十不食”——“食不厌精,脍不厌细,食噎而谒,鱼馁而肉败不食。色恶不食,臭恶不食。失饪不...

  • 食物既是生命延续之源 亦可为生命健康之戕害

    食物既是生命延续之源 亦可为生命健康之戕害

    “民以食为天”是一句在我国流传甚广的谚语,强调了在古代生产力水平较为落后的时期具备充足的食物的重要性。如今,全世界每年因饮食不当造成的肥胖和慢性病而最终导致死亡的人数,早已超过因缺少粮食被饿死的人。在这样的情况下,“民以食为天”的内涵也发生了转变:已经从饮食是人们赖以生存的保障,到饮食关乎人们生命的健康、关乎生命的质量。 食物既是生命延续之源,亦可为生命健康之戕害。因此,在当代我们应当重新审视“民以食为天”这句话,赋予其新的内涵,重视...

  • 食用姜的历史 名人和姜的故事

    食用姜的历史 名人和姜的故事

      在我国,食用姜的历史相当悠久,流传着很多名人和姜的故事。   《神农本草经》记载:“干姜,味辛温,主胸满咳逆上气,温中止血,出汗,逐风湿痹,肠癖下痢,生者尤良,久服去臭气,下气,通神明。生山谷。”有种说法,神农尝百草,以辨药性,误食毒蘑菇昏迷,苏醒后发现躺卧之处有一丛青草。神农顺手一拔,把它的块根放在嘴里嚼。过了不久,肚子里咕噜咕噜地响,泄泻过后,身体全好了。神农姓姜,他就把这尖叶草取名“生姜”。意思是它的作用神奇,能让自己起死回生。   孔子活了73...

  • 熬夜看球 饮食有讲究

    熬夜看球 饮食有讲究

    欧洲杯赛事正如火如荼地进行,让众球迷为之疯狂,但“身体才是看球的本钱”,球迷们观看球赛需要格外注意身体健康。前几天,一位年轻男性球迷在清晨来我院消化内科门诊求助。他趴在诊室桌上,瞪着充血红肿的双眼告诉医生,昨晚熬夜看球,吃了冰啤和肉烤串后不久就出现腹痛、腹胀、呕吐。随后相关检查提示“急性胰腺炎”。这样的病例在往年的欧洲杯和世界杯赛期间也时有发生,比如因急性胃肠炎、消化道出血、急性胰腺炎、胆囊炎到消化内科就诊;因失眠到神经内科就诊,因血压高、血糖控制不好到心血管...

  • 药食间 多讲究

    药食间 多讲究

    刘大爷年逾花甲,患有严重的高血压,经多种抗高血压药物治疗,效果均不甚理想,后医师建议他试用“优降宁”控制血压,效果十分理想,故一直在用。前段时间,刘大爷回老家湘西看望亲友,受到热烈欢迎,亲友用湘西特产烟薰腊肉等佳肴招待,并备了葡萄酒、啤酒等,刘大爷十分高兴,开怀畅饮,不料饭后顿时觉得脸红、心跳加速、头痛、浑身乏力,十分难受,亲友立即将其送医救治,一量血压,收缩压已达200毫米汞柱,出现高血压危象,后经抢救转危为安。 分析 这是一起典型的药物与食物引起的不良反应事件。优降宁通用...

  • 书房保健 食物“顺气丸"

    书房保健 食物“顺气丸"

    食物中的“顺气丸" 佛手有理气化痰、止咳消胀、舒 肝健脾和胃等多种药用功能。佛手的 花、果泡茶喝,有理气作用。肝气郁结 可用佛手与其他药配伍煎服。 玫瑰花可通气消食、解毒生津、 和中止咳.对气郁上火生痰者有清热 消痰作用。可用玫瑰花沏水喝,也可将 鲜花插在居室.也有益于顺气宁神。 白萝卜鲜萝卜洗净切成小块.与 粳米一起加水煮成粥.加少量食盐调 味食用。可止咳化痰、消食利膈。适用 于胸膈满闷、食积饱胀。 山楂顺气止痛、化食消积,适宜 于食积造成的胸腹胀满疼痛.对于生 气导致的心跳过速、心律不齐也有...

  • 补钙宜多选天然食品

    补钙宜多选天然食品

    民间常有“吃哪补哪”的说法,很多人都认为喝骨头汤补钙,真的有这么好的效果吗?北京中医医院延庆医院骨科主任医师金合指出,这是一种不值得提倡的补钙方法。骨折病人多喝骨头汤非但不能促进早期骨折的愈合,反而使骨折痊愈的速度变慢,推迟骨折的愈合。 喝骨头汤补钙不是最佳补钙方式 金合介绍,很多人认为如果用骨头熬汤,就能将骨头中含有的钙熬进汤中,通过喝汤就能够补钙。然而,骨头中虽然含有大量的钙、磷等营养元素,但游离在汤中的钙并不多,不易被人体所吸收,补钙效果不佳。 曾有对...

    养生秘方 2024-03-06 9 0 食品
  • 饮食不节不洁或偏嗜导致的疾病

    饮食不节不洁或偏嗜导致的疾病

    据调查发现,现在胆结石的发病率越来越多,而90%以上的患者都有不吃早餐或少吃早餐的经历。不吃早餐或少吃早餐,空腹时间过长,胆汁分泌减少,但胆固醇含量却没有改变,久之,胆囊内多量胆固醇胆汁就会引起胆结石的发生。中医学很早以前就认识到饮食不节对人体健康有着很大的影响。饮食是人体维持正常的生命活动,必赖气血津液等物质基础,物质基础的来源,但饮食失宜,或不节、或不洁、或偏嗜,则又常为导致疾病的发生的原因。 饮食物靠胃之受纳、腐熟,脾之运化,故饮食失宜主要是损伤脾胃,导致脾胃的机能失常,脾胃受损,又可聚湿、生痰、化热...

  • 树立正确病后饮食观

    树立正确病后饮食观

    很多人都认为病后要多吃点来增加营养使身体尽快恢复。对于这种观点,火箭军总医院中医科主任医师郭志红认为,从中医理论来讲,这种观点值得商榷,因为有的情况下病后多吃不仅不太合理,还会对我们的身体造成不良影响。 多吃让脾胃没有时间休息 郭志红说,因为脾胃是身体的能量供给中心,中医认为人是一个有机整体,其他地方生病,肠胃功能也会随之下降。脾胃是人的后天之本,人生病后脾胃相应也会变弱,身体的修复是一个缓慢过程,脾胃的修复也是一个缓慢过程。人脾胃的功能还没有修复,身体机能没有恢复就去多吃,是不合适的。...

  • 取暖室温 毒蘑菇或有助于应对致命疾病 节食减肥

    取暖室温 毒蘑菇或有助于应对致命疾病 节食减肥

    寒冷的冬天悄然而至,很多家庭都已用上了各式各样的取暖设备,虽然款式种类不同,但都面临一个问题:该设到多少度好呢?下面我们就以空调为例向大家介绍一下室内温度的选择。 冬季供暖温度不宜过高 当室内温度高至22℃以上,会使得空气异常干燥,燥热环境会伤害人的体液、津气,使得人感觉浑身燥热,眼、耳、口、鼻、喉、皮肤等处干涩不适。如果室内温度长时间过高,会影响人的体温调节功能,引起体温升高、血管舒张、脉搏加快、心率加速,人就会神疲力乏、头昏脑涨、思维迟钝、记忆力差。室内温度过高,家具、石材及室内装饰物中有毒气...

  • 鸡蛋一直有“全营养食品”的美称

    鸡蛋一直有“全营养食品”的美称

      在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质,美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。但很多老年人却还是对鸡蛋存有疑虑,怕每天吃血脂会升高。   指导专家   广州红十字会医院临床营养科主任谭荣韶    高血脂能吃鸡蛋吗?广州红十字会医院临床营养科主任谭荣韶解释,正常成人每天胆固醇需要量大约300毫克,而在鸡蛋里面,胆固醇含量较多的是蛋黄,每个蛋黄约含210毫克胆固醇。...

  • 饮食得当 提高午休质量

    饮食得当 提高午休质量

    夏季昼长夜短,高质量的午休就显得特别重要。营养专家建议,饮食得当可以提高我们的午休质量。 含色氨酸丰富的食物,如小米、南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等,有镇静和帮助睡眠的作用;富含维生素B1、B2、B6、叶酸的食物,如燕麦、大麦、糙米、全麦面包、瘦肉、花生等,能消除烦躁不安、促进睡眠;含钙、镁丰富的食物,如牛奶、香蕉、核桃、杏仁等,是天然的镇静剂;含钾、钠丰富的果蔬、豆制品、菌藻类,如苹果、香蕉、梨、豆腐、银耳等,对于职场因用脑过度、身心疲惫所致的难以午睡者,有相应的助眠作用。另外,蜂蜜、莲子、...

  • 年后调饮食 别进“刮油”误区

    年后调饮食 别进“刮油”误区

    过年做点好的,犒劳一下全家人一年来的辛苦,这早已成为传统。可吃多了,总得想法子中和下这段时间吃进肚子里的大量油脂。要提醒的是,长假后的饮食调整,要提防几大“刮油”误区。 并非越“素”越好很多人认为,春节期间吃了太多油腻荤腥的食物,春节过后,应当多吃青菜豆腐,把吃进去的油中和一下。这样的做法固然是可行的,适当的清淡饮食可以减轻肝肾及胃肠道的负担。但这也并不等同于需要长期吃素,因为素食者要保持均衡的营养有一定难度,因此如果不是肠胃过度不适,素食三两天即可,时间...

  • 饮食养生 音乐养生 书法养生

    饮食养生 音乐养生 书法养生

    中医不仅用药,还有各种非药物疗法:砭、针、灸、导引按跷、拔罐、刮痧、按摩、点穴等等,甚至包括一些日常的生活方式也是中医整体疗法的一部分。中医这些非药物疗法人人可以学会一招半式,而且可以随时应对某些疾病,受益终生。 非药物疗法与用药一样,也是调动人体的自康复能力。如果人体元气耗尽,没有了自康复能力,什么药也起不到作用,所谓“治得了病,治不了命”。中医讲究:“上医医未病之病,中医医欲病之病,下医医已病之病”,不仅是防病于未然,更是养生保健,使人健康长寿,不得病,...

  • 梅雨来袭湿邪重 衣食住行需注意

    梅雨来袭湿邪重 衣食住行需注意

    每年的六月中旬至七月中上旬前后,长江中下游地区便进入到“梅雨”季节,由于此时正是江南杨梅的成熟期,故称为“梅雨”。此时气温偏高,气压偏低,常常连绵阴雨,空气湿度往往都在80~90%以上,衣物等容易发霉,因而有时亦把“梅雨”称为“霉雨”。天空连日阴沉,降水连绵不断,有时还有局部强降雨,民谚云:“雨打黄梅头,四十五日无日头”。此时,湿邪便趁机作祟,侵入人体,人们常出现精神不振、食欲不佳、口中甜腻、手脚...

  • 加工肉制品被列入致癌食物名单

    加工肉制品被列入致癌食物名单

    10月26日,世界卫生组织正式发布消息,宣布加工肉制品被列入致癌食物名单,而且红肉本身也属于可能致癌食物。消息一出来,很多媒体都纷纷提醒各位“肉食动物”:加工肉制品原来跟砒霜列在一类。难道以后就不能吃香肠火腿,也不能吃猪肉牛肉了吗?听到“红肉致癌”这样耸人听闻的消息,营养专家派出定心丸:不管是红肉还是加工肉,只要在科学的限量范围内食用,是不必要担心致癌风险的。   指导专家 广东药学院附属第一医院临床营养科主任 赵泳谊   腌渍过的才叫加工肉...

  • 朝鲜族饮食疗法 朝鲜族按摩导引法

    朝鲜族饮食疗法 朝鲜族按摩导引法

    饮食疗法 自古以来,每个少数民族在 适应自然、改造环境、不断创造 物质与精神财富的生产生活实 践中,都发展了民族历史,同时 也创造了独具特色的民族饮食 文化。朝鲜族在长期生活中积累 了尚自然、重食疗的习惯。有着 .丰富的采集经验,能够根据不同 时令食用各种具有营养价值的 山野菜。这些山野菜不仅风味独 特,还具有良好的防病治病功 效。 一、食药同源 1.桔梗:在春季桔梗开花时 期挖采,剥皮后再浸泡一夜,阴 干储存,吃时浸泡一夜,细撕后 凉拌或油炒。有润肺作用。 2.沙参:在春暖花开季节挖 采,剥皮,泡一夜,用...

  • 卧虎扑食势导引法:疏肝解郁
  • 少数民族食粽文化大观

    少数民族食粽文化大观

    我国少数民族与汉 族共同创造了中华文化, 其中有不少民族同样有 端午吃粽子的习俗。 瑶族粽子,即选用当 年的新糯米浸泡后,以食 盐、草果粉调味,配以腊 肉条、绿豆,用粽叶压实、 包紧,再用绳子捆扎,人 锅加清水煮熟即可。还 有一种独具特色的“枕 头粽”,形似枕头,每个 至少有250克。也有在 糯米中加红糖、花生等 制成素馅或凉粽子。 畲族端午粽子,民 间称牯角。是将糯米浸 涨或用灰碱水浸涨,用 箬叶包成四角,再用龙 草捆扎,10个一串,有 的人家还要在包粽子时 加菜、肉、红枣等做馅, 更...

  • 白露养生谨防秋燥 饮食养生 养阴润燥

    白露养生谨防秋燥 饮食养生 养阴润燥

    白露是我国传统二十四节气中的第十五个节气,秋季的第三个节气。《月令七十二候集解》里讲:“八月节,秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”故名“白露”。白露已至,秋意浓浓。白露节气后,气温渐凉。白天阳光尚热,然太阳归山后,夜间便觉丝丝凉意。清晨的草木上会凝结白色的水滴,闪耀出晶莹的光。 起居养生 天气慢慢转凉,起居需注意以下方面。 早睡早起 白露时,日常起居应当注意收敛阳气,养护阴气。《黄帝内经》中讲:“秋三月,早卧早...

  • 《黄帝内经》的养生方法 食饮有节打造健康基石

    《黄帝内经》的养生方法 食饮有节打造健康基石

    专家简介 温长路,教授、主任医师,国家中医药管理局中医药文化建设与科学普及专家委员会委员、中国科协全国首席科学传播专家、中华中医药学会学术顾问。 《黄帝内经》是成书于公元前二世纪以中华民族为中心的东方民族防治疾病实践经验的总结和理论的升华,代表了这一时期东方医学的最高水平,是东方医学的源头和祖本,不仅为本地区人民的繁衍昌盛做出了无可替代的贡献,影响着这一地区社会的发展和进步,而且至今仍作为一种先进的文化和科学影响着东方乃至世界医学的进程。《黄帝内经》作为中医的基础之学,它的预防养生理念自然就是中...

  • 冬至养生饮食 冬至起居人应冬至

    冬至养生饮食 冬至起居人应冬至

    数九寒天从冬至开始。阴极之至,阳气始生。阳气减弱,心血管神经脆弱。冬至积累了“今年冬令进补,明年三春打虎”,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的养生经验,更有增加碳水化合物与维生素的摄取量的养生保健经验。经常服用养生膳或灸养,可以温补阳气。 冬至景象 冬至如约而至,太阳黄经达270度时是二十四节气的“冬至”,冬至日,太阳直射南回归线,北半球白天最短,黑夜最长,数九寒天从冬至开始。阴极之至,阳气始生。日南至,日短之至,日影长之...

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