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中医食疗 药食的同源性
从《本草纲目》中的食疗能够看出药食的同源性，当遇到某些缓慢、轻证时, 能够通过合理饮食，来到达看病的意图。 (一）有关主食的挑选 《本草纲目》巳详细记载了许多材料，如籼米性温，能除湿止泄；粳米性平，常 食令人不噎；糯米性温，收自汗；荞麦性微寒，养心气，心病者宜食之；大麦性微 寒，久食头发不白；粟米性微寒，婴儿初生七日，助谷神以导达肠胃，研粟米煮粥如 怡，每日哺少量；玉米性平，调中开胃；高粱米性温，涩肠胃；稷米性寒，食之除辟 瘟疫；绿豆性寒，解热毒及全部药草、牛马、金石诸毒；赤小豆性平，利水消肿；黄 豆性温，宽中下...
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夜宵吃“它”降脂又排毒（附：美味养生食谱）
夜宵对于少食多餐的老年人来说，适量地吃一些，可及时补充能量。可是，传统的肉类夜宵普遍热量过高，使人容易长胖，也会增加患上心血管疾病的风险。到底怎样选择夜宵，才能吃得健康呢？ 专家指出，菌菇类富含膳食纤维，具有高蛋白、低热量、低脂肪的特点，所以老年人在夜宵时，不妨选择菌菇类的菜肴。 菌菇膳食纤维丰富 广州中医药大学第一附属医院营养科主治医师尤华智指出，相比起传统的面食类和肉类菜式，以菌菇类菜式作为夜宵会更为健康。因为菌菇类含有丰富的膳食纤维，每周食用3~4次能有效防治便秘，预防大肠癌。同时，菌...
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小儿磨牙食疗药膳辅助治疗
日常门诊，经常有家长主动要求开驱虫药，追问原因，家长说：“孩子晚上磨牙得厉害啊，叽嘎叽嘎响，肚子有虫吧！！！”民间传言“夜里磨牙，肚里虫爬”，这种说法并不准确，目前为止暂无研究报道磨牙和寄生虫有必然联系，故磨牙即驱虫，不可取。目前肠道寄生虫的检验手段成熟准确，到医院做检查，在医生指导下用药更为稳妥。 磨牙是以小儿习惯性、非功能性的上下牙齿咬合面产生磨动或紧咬症状。出现磨牙症状的儿童首先需要考虑是否处于换牙期，因为换牙时牙龈发痒，很容易产生轻微的磨牙现象，过了这个阶段，通常会自行消失。 非换牙期儿童出现磨牙，主要的...
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男性更年期综合征的饮食调养
男性更年期综合征指由于与年龄相关的雄激素(睾酮)减少而引起的一系列症状和体征，又称中老年男子雄激素部分缺乏综合征。其症状表现为神经功能紊乱、抑郁、记忆力减退、注意力不集中、容易疲劳、失眠或嗜睡、皮肤感觉异常、易怒、情绪波动、难以达到及维持阴茎勃起。（责任编辑 / 冯欣宇） 由于男性雄性激素的减少是一个缓慢的过程，40岁之后的男性仅有40％左右出现以上不适，因此，男性的更年期往往被人忽视，使男性这个时期的健康得不到应有的呵护。其实，饮食保健对改善男性更年期的症状也非常重要, 注意选用一些补肾壮阳的食物和药物...
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唐宋时期食治的嬗变
食治是指利用不同的食物来影响整个机体的功 能，使其获得健康或治愈疾病的一种手段或措 施 ［1 ］ 。唐代以前与食治相关的著作虽有数十种之 多，如 《药论 》《食经 》 《汤液经》等，但大多亡 佚，其名仅存于历代目录书中。唐宋时期，食治著 作大量涌现，使食治理论日臻完善，从而成为中医 学的一个重要分支。 《千金方 》 《外台秘要》 《太平圣惠方》三部 大型综合性医书均为首列理论，次列方药，以证统 方，以论系证，系统完备，且收采广博，卷轶浩 繁，能较好地反映唐至北宋初年的医疗水平，故本 文以这三部著作为中心进行考察。...
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肺结核的食疗方
冰糖黄精汤【来源】《闽东本草》【原料】黄精30克冰糖50克【制作】黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。【用法】吃黄精，喝汤，每日2次。【功效】滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。百合粥治结核【来源】《本草纲目》【原料】百合30克(千百合碾粉20克)糯米50克冰糖适量【制作】百合剥皮去须切碎(或干百合粉)与糯米同入砂锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。【用法】作早晚餐或作点心，温热食。20天为一疗程。白芨冰糖燕窝【来源】民间方【原料】燕窝10克白及15...
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偏阳热质状态亚健康儿童的食疗与药膳调理
“偏阳热质”是小儿阳气偏盛所表现出来的热的状态，是儿童亚健康八种状态中较为重要和常见的一种，常因先天禀赋不足、后天失于调护，以及疾病影响等原因引起。如像先天胎热，孕母是热性体质或是怀孕和哺乳期间进食过多热性食物；又如饮食偏热，儿童食量过多，嗜食肥甘厚味、煎炸、高热量食物，饮食积滞内蕴而化热；还有衣着过厚，平素穿衣太多、太厚，阳气壅结而化热；另外热病影响，罹患热性病证，病后热郁或余热未尽等。以上原因，加上“阳常有余”的小儿生理病理特点，致使儿童偏阳热亚健康状态极易发生。...
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中医认为 藕是秋季最佳的保健食品
秋令时节，藕开始上市了。中医认为，藕是秋季最佳的保健食品之一，药食皆宜。生吃能清热生津、凉血润燥，熟吃能补益脾胃、养血美颜。 秋季天气干燥，很多人会觉得咽干、皮肤干燥或者便秘，出现这种情况可以试试古人的“五汁饮”，由鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、鲜芦根汁、鲜麦冬汁混合而成，具有甘凉生津、清热止渴的功效，还能缓解干燥和便秘。榨汁一般选择白花藕，这种藕外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，还带有淡淡的甜味，适合用来生吃，比较知名的是苏州的荷藕、杭州的杭白藕等。需特别注意的是，鲜藕性质偏...
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老人和“三高”人群食用 枸杞银耳红薯羹
主料：红薯1个,银耳1朵,枸杷10颗。 做法：1.红薯去皮切片。2.银耳泡发后入砂锅加水炖至八分熟。3.加入红薯片，枸杞同炖。4.待红薯绵糯即可。 功效：中医认为,枸杞性平味甘，归肝肾经，有补精气、坚筋骨、滋肝肾、止消渴、明目、抗衰老等功效。适宜肝肾阴虚、，腰膝酸软，头晕目眩，虚劳瘦弱者和糖尿病人、慢性眼病以及高血压，高脂血症，动脉硬化，慢性肝炎，脂肪肝患者食用。枸杞营养丰富，含有甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黄素、烟酸和多种维生素、亚油酸及十四种氨基酸等，具有降血脂，降血压，降血糖，保护心脏以及提高机...
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