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夏日绿豆食疗方
绿豆性凉味甘，入心、胃二经、有清热解毒、止渴消暑、利水的功用。常用的绿豆食疗处方有以下几种： 绿豆银花汤绿豆100克，金银花30克，先煮豆后下银花，吃豆喝汤，可预防和治疗中暑、痱子、疮疖。 绿豆丝瓜花饮绿豆50克，鲜丝瓜花8朵，先将绿豆煮熟烂后，加入丝瓜花，再煮片刻，食豆喝汤，防治中暑。 绿豆海蜇汤绿豆50克，海蜇50克，将两物加水熬成汤，内服可解暑热，降血压，止咳喘。 绿豆白菜汤绿豆100克，白菜心两个，先将绿豆煮熟，加入白菜心后，再煮15分钟，取汁服用，每日二次，可治腮腺炎初起。 绿豆苦参汤绿豆20克...
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一种非常妙的秋季食疗养生
中医讲究天人合一，认为人是天地中的一分子，与花草树木，与虫鸟鱼兽并无区别，都要受制于天地自然。一年有四季，每个季节，天地都为人类安排好了各种应季动植物，供我们食用生存，以维持天地间的生态平衡。所以，应着季节吃，也是最好的养生。秋季是个丰收的季节，秋季的食粮果蔬多得数不胜数，若说秋季不补，那可真是辜负了大自然的美意。所以，秋季，在自己的生活地域，尽情地吃这个美丽季节给予一切可吃的东西，那也是一种非常妙的秋季食疗养生。 芋 头 秋季是芋头上市的季节，这时候芋头不仅味美可口，而且营养丰富，是适合时令的...
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腊八粥的营养价值 食用腊八粥有讲究
腊八是一年中最冷的时候，但也是气候转暖的转折点，进补应顺应季节的变化，为逐渐适应春天做准备。按照传统习俗，腊八这天，家家户户都要熬腊八粥。腊八粥是一种由多种食材熬制的粥，也叫七宝五味粥，最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。 腊八粥香糯可口，营养丰富，既能够暖身祛寒，且其性味平和，补而不腻，堪为养生佳品。 花样繁多的腊八粥 中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北京的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子...
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冬季养生 家庭自备的特色中药膳食
《黄帝内经》云：“冬三月，此为闭藏”，意即草木凋零，动物蛰伏，万物趋于休止，养精蓄锐，为春季勃发做准备。人产生于自然，同样受到自然环境的制约与影响，因此人的行为活动要顺应自然，整体把握生命规律。冬季气候严寒，阴盛阳衰，人体的生理活动、机体功能和食欲等均会有所降低。所以，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对增强机体的耐寒力和免疫力是十分必要的。现如今，随着社会的进步，人们的养生观念逐渐提高，药膳的应用也愈加被人们重视。 那么，针对北方冬季漫长寒冷的现状，又有怎样特色的养生药膳...
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中医认为 青菜性平具有通利肠胃解热除烦下气消食之功
主料：海米50克，黑木耳50克，青菜2根。 调料：盐，豉油，胡椒粉。 做法：1.将干海米和黑木耳用温水泡发备用。2.青菜取菜棒，洗净切细丝备用。3.先将泡发好的海米与黑木耳入锅稍煮片刻，撇去浮沫后，捞出备用。4.锅内放食用油，葱花入锅爆香后，将海米与黑木耳同时入锅煸炒后，加水稍炖至微软；青菜帮丝入锅，与海米黑木耳炝炒，并加入盐、豉油、胡椒粉等调料，爆炒片刻即可。 功效：中医认为，青菜性平，味甘。具有通利肠胃、解热除烦、下气消食之功效。可治消渴、主消痰、止咳嗽、利小便、清肺热，对慢性习惯...
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中医五脏化生五液 食疗补泻五脏进而调节五液排泌
中医认为五脏化生五液，五液通过相应的窍道（五窍）发挥濡养、润养、代谢等作用。五液失调与脏腑功能异常密切相关。反之，通过调节相应脏腑可以实现调节五液的目的。笔者经过大量的临床实践发现，通过食疗可以调节五液。笔者从药食同源的相关文献中，遴选出偏性较小且性味相近的食物并组成饮食配方，形成了一套通过食疗补泻五脏进而调节五液排泌的治疗方法，现具体阐述如下，以飨同道。 1 五液、五脏及五味的关系 1.1 五液与五脏的关系 五液在《黄帝内经》有两种含义：一是五脏化生的五液，即汗、涕、泪、涎、唾，《素问&midd...
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