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竹笋

竹笋焖肉益气补血有奇效

　　本治疗补血的偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一书，希望对您的病症有效。　　竹笋焖肉　　【原料】竹笋400克，猪肥瘦肉300克，植物油、鲜汤、黄酒、精盐、白糖、酱油、味精各适量。　　【做法】将猪肉洗净，切成小方块；竹笋剥去外壳，取嫩笋部分切成片。炒锅上火，放油烧热，下肉块用大火煸炒，加入黄酒、酱油、白糖、鲜汤、精盐等炒匀，盖上锅盖，改小火焖煮。另起热锅，加植物油，将切好的竹笋片下锅，用大火炸一下，捞起放入肉锅内，与肉块搅和，再继续焖至酥软，加入味精调味即成。佐餐食用。　　【功效】益气补血，滋阴润燥，可...

精品偏方 2024-03-09 10 0 补血竹笋益气血肉竹效气益有
竹笋米粥

[原料]鲜竹笋1个、粳米100克。 [制法]将鲜竹笋脱皮洗净、切成笋片或笋丁，与粳米文火煮成粥。 [用法]早晚温热食用。 [功效]清肺除热、兼能利湿。 [主治]适用于糖尿病及久泻、久痢、脱肛等症。 [按语]竹笋粥清香味美、营养价值高，且久吃无副作用，是糖尿病人的美食佳品。 ...

精品偏方 2024-03-08 10 0 竹笋米粥粥竹米
苦竹笋淡化老年斑

老年人易长老年斑．这是由脂褐素所引发的老年色素性皮肤病。常吃苦竹笋可淡化老年宽．苦竹笋富含有机锗．可促进超氧化物歧化酶的产生．从而抑制自由基产生．避免脂褐素在皮肤上的堆积。另外．黑色素过多也会形成老年斑．苦竹笋含有微量氰苷化合物．通过抑制酷氨酸酶活性的方式，进而减少黑色素沉积。取苦竹笋(可购超市真空包装或罐装的)150克，可通过炒、煮汤等加工后食用，每周2～3次。 (吴庆安) 多吃香菇可防冬季病冬天是疾病多发的季节，多吃香菇可抵御冬季各类疾病．香菇具有益气补虚、健脾胃的功效．适用于久病体虚、高血压、糖尿...

精品偏方 2024-03-08 7 0 老年斑竹笋老年年竹
竹笋米地骨皮粥糖尿病药粥

　　竹笋米糖尿病药粥　　材料鲜竹笋一个，粳米100克。　　做法将鲜竹笋脱皮切片，与粳米同煮成粥。　　用法每日服2次。　　功效清肺除热，兼能利湿。　　适用糖尿病及久泻久痢，脱肛等症。　　地骨皮糖尿病药粥　　材料地骨皮30克，桑白皮、麦冬各15克，面粉100克。　　做法先煎上3味药，去渣取汁，与面粉共煮为稀粥。　　用法渴即食之，不拘时。　　功效清肺、生津、止渴。　　适用消渴(糖尿病)，多饮，身体消瘦。　　天花粉糖尿病药粥　　材料天花粉30...

精品偏方 2024-03-08 10 0 糖尿病地骨皮竹笋药粥粥皮病骨药竹地米
竹笋素食第一品

我国是以笋为馔最早的国家之一，迄今已有300旧多年的历史了。在《诗经》里就有“其蔌维何，维笋及蒲”的诗句。可见在周朝时，竹笋已是人们餐桌上的美味佳肴了。晋代的戴凯在其所著的《竹谱》一书中，介绍了竹子的70多个品种和竹笋的不同风味；宋代的赞宁还编著了一部《笋谱》，总结了历代流传的采笋、煮笋的经验。宋代大文豪苏轼最爱吃竹笋，有“佳笋连山味更香”之句。清代大画家吴昌硕在其所绘的《竹笋图》上题诗赞叹说：“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香。” 笋的种类很多...

养生秘方 2024-03-06 8 0 竹笋素食第一食一竹第
竹笋是一种好食品

竹笋是一种好食品，但因吃竹笋而引起过敏性疾病的人临床上也会碰见。杭州市中医院耳鼻喉科病区科陈志凌副主任说，过敏性疾病是我们的机体对所接触的外界物质的一种异常免疫反应，哮喘、过敏性鼻炎、荨麻疹、皮炎等是较常见的过敏性疾病，严重的过敏反应可表现为过敏性休克、喉头水肿、甚至死亡。春笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎和皮炎等。因此，老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。小儿应少吃春笋，不能吃毛笋；老人吃笋一定要细嚼慢咽。有上述过敏性疾病的患者，吃笋时先少量尝点，如有反应，马上停止，而已有明确...

养生秘方 2024-03-06 9 0 竹笋是一一种食品食一竹
春吃竹笋正当时：药膳方

　　“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳，春笋产量高、价格便宜，不仅肉质脆嫩，清香纯甜，而且营养价值很高。竹笋所含的蛋白质中，至少有16～18种不同成分的氨基酸，特别是赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、丙氨酸等都是人体所必需的。故新鲜竹笋素有“素食之王”、“蔬菜中第一品”的美称。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、宽胸利膈、润肠通便等功效。（1）急性病发热时的咳嗽：冬笋50克，猪肉末50克，粳米10...

养生秘方 2024-03-06 9 0 药膳竹笋方药当竹正时
竹笋入馔鲜食干制各有春秋

作为春天最有代表性的时令蔬菜，竹笋不仅鲜香美味，而且被誉为“吸脂大王”。常吃竹笋, 能够去油腻、速排毒、甩赘肉，从而达到减肥的目的，真可谓“一日食笋，三日清肠”。春令时鲜国人食笋历史悠久竹笋，即竹的嫩茎，古人又称之为“竹萌”“竹胎”。竹笋的种类繁多，但概略地来分，可分为春笋、鞭笋等。春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋，色白、质嫩、味美；鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头，状如马鞭，色白、质脆、味微...

养生秘方 2024-03-06 10 0 竹笋食各鲜竹干制有秋
诗中竹笋亦馋人

“昭苏万物春风里，更有笋尖出土忙”（董必武）。伴随阵阵春风，潇潇春雨，竹笋又纷纷破土而出，正是尝鲜的好时节。中医认为，竹笋味甘、性微寒，无毒，归胃、肺经，有清热化痰、利膈爽胃、消暑益气的功效。《本草纲目拾遗》记载竹笋：“利七窍、通血脉、化痰涎、消食胀。” “新绿苞初解，嫩气笋犹香，含霜渐舒叶，抽丝梢自长。”唐代韦应物描绘的竹笋图又一次展现在人们面前，清新又迷人。竹笋有许多别名，颇具雅趣。苏东坡笔下的竹笋就有“竹萌&rdqu...

养生秘方 2024-03-06 9 0 竹笋中竹
人间美味是竹笋

竹笋是竹子初从土里长出的嫩芽，作为膳食资源，它清脆鲜美，营养丰富，在中国有非常悠久的食用历史。扬州市中医院主任中医师方晓华介绍，竹笋自古被当作“菜中珍品”，在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道等功效。笋出一年四季，春笋和冬笋味道最佳，无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都是人们喜欢的佳肴之一。有人喜欢将竹笋凉拌，可用鲜嫩的竹笋煮熟、切丝，加点鸡肉丝和调料凉拌，吃出纯天然的气息。有人则喜爱竹笋烧肉。竹笋与肉共炒，油脂浸润竹笋内部，一片竹笋入口软嫩入味，香气扑鼻，竹笋烧排...

养生秘方 2024-03-06 7 0 竹笋美味竹味

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