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水火失济证的多脏腑关联
中国古代的经典名著《周易》蕴藏了天地运行的道理，其中的诸多内容早在先秦至秦汉时期就已渗透到中医的理论当中，中医观念里的“水火既济”一词就来源于《周易》，象曰：“水在火上，既济。君子以思患而预防之。”水火既济从某种层面上讲即坎上离下相济之意，从卦象的角度分析，阳爻分为一、三、五，阴爻分为二、四、六。既济者，佳卦也，水在火之上，水性下注，火性上炎，在上者可下之，在下者可上之，水火易交合；未济者，凶卦也，火在水之上，依水火原始之性，上者升达向上，下者下泄向下，故不易交合。故...
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平衡膳食必须由多种食物组成
人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除了母乳能完全满足0～6月龄婴儿外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。因此，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求。 坚持谷类为主食 谷类食物是中国传统膳食的主体，也是最经济的能源食物。随着生活的改善，人们变得更倾向于食用动物性食物和油脂。2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，在一些比较富裕的家庭中，动物性食物的消费量已经超过了谷类的消费量，但是这类食物提拱的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低...
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蜂蜜品种多 功效各异 如何挑选蜂蜜
清热补中 解毒 润燥止痛 据《本草纲目》记载，蜂蜜可食可药，入药之功有五：清热，补中，解毒，润燥，止痛。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥。现代研究表明蜂蜜主要有以下作用：调节肠胃功能，增强食欲，防止便秘；清肺作用，对呼吸系统疾病有相当效果；改善神经系统疾病，改善睡眠；保护肝脏；杀菌消炎，促进伤口愈合；美容、护肤作用。 蜂蜜品种多，功效各异 蜂蜜根据花源的不同分很多种类，市售品上都有明确标示。各种蜂蜜来源不同，产地不同，口味各异，功效也略有...
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夏天犯困或乏力 多吃些含钾丰富的食物
在夏天，当人犯困或乏力时，很可能是缺乏钾元素。特别是在炎热天大出汗之后，不仅要注意及时补水补钠，而且要给予适当补钾，最安全有效的办法就是多吃些含钾丰富的食物。 海藻类含钾丰富的主要有紫菜、海带等，所以，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。还有瘦肉、蛋类、菠菜、甜菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆、大豆及其制品的含钾量也较多，粮食以荞麦、玉米、红薯等含钾量较高，水果以香蕉含钾较丰富，每100克含钾256毫克。这些食品大家在夏季不妨适...
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羊肉吃多了都容易引起上火
冬季，许多人喜欢吃羊肉。无论是涮羊肉、炖羊肉、爆炒羊肉还是羊肉汤，都能补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾。羊肉有绵羊肉和山羊肉两大类，它们不仅口感不同，营养也有所差异。 绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，因此吃起来更加细腻、鲜香，适合涮肉、制肉馅。山羊肉含有一种叫4-甲基辛酸的脂肪酸，所以膻味较大。由于其纤维粗长，因此肉质较硬，适合炝炒、清炖以及烧烤等。山羊肉胆固醇含量比绵羊肉低，可以减少胆固醇过高引起的血管硬化以及心脏病的危害，特别适合高血脂患者、肥胖者以及老人食用。从中医角度看，羊肉为温热食物，不过绵羊肉偏热...
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女人冬天吃五谷杂粮 多吃新鲜水果
冬季是比较寒冷的，多数女性比较害怕过冬，而冬天也比较干燥，女性朋友要注意护肤的重要性，特别是在饮食上要注意，那么具体的女人冬天吃什么对身体好？让我们一起来看看吧： 高热量的食物 在寒冷冬季，要增加女性体内能力，建议女性应该吃一些高热量的，高蛋白和维生素的食物，如：鱼肉，大虾，多喝羊肉汤，排骨汤等等，减少感冒发生频率。 五谷杂粮 对女性朋友来说，喜欢节食，从而保持良好的身材，所以喜欢吃一些水果，蔬菜，这是必须的，但对于五谷杂粮来说，也要适当地吃些，尤其在冬季，可以增加体内免疫力，尤其是...
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坚果食醋益健康 食用不宜多
坚果分为油脂类和淀粉类。油脂类坚果富含油脂，如榛子、核桃、杏仁、花生、松子、腰果、西瓜子、葵瓜子、南瓜子等;淀粉类坚果含脂肪少，如栗子、莲子、银杏等。 坚果虽然有丰富的营养，但吃得过量也会有不好的结果。比如油脂类坚果含蛋白质、脂肪较多，是高热量食品，吃多了会消化不良，还会引起腹胀等症状。过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。 嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌尖部的摩擦加剧会引起舌尖部肿痛，少数人甚至说话、吃饭都受影响。嗑瓜子量太多，还会消耗掉...
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三高患者多吃花椰菜
花椰菜中含有一种名为萝卜硫素的化学物质。研究表明，萝卜硫素可以激活人体内的 NRF2蛋白质，这种蛋白质能增强心血管细胞抗氧化能力，防止斑块形成，最终起到预防动脉粥样硬化的作用。高血压、糖尿病、高血脂症患者。 都属于动脉粥样硬化的高发者，因此，三高患者应常吃花椰。另外，花椰菜富含的高纤维能有效降低人的肠胃对于葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。 在加工花椰菜时要注意，花椰菜应焯一下，焯后花椰菜的颜色更为艳丽，很适合凉拌、清炒。要注意的是，焯花椰菜时，时间不宜太长，否则会失去菜的脆感。花椰菜焯水后．应...
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夏季多吃凉性蔬菜 西红柿蒂宜朝下放
夏季多吃凉性蔬菜 夏季天气炎热，人们易出汗口渴，心烦上火。这时不妨多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火。 在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵、紫角叶、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。时下这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。 郭旭光 西红柿蒂宜朝下放 厨师实验室研究人员对西红柿蒂朝上摆放和蒂朝下摆放进行了对比实验。结果发现，蒂朝上摆放的西红柿腐烂速度...
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秋季多燥 饮食应以甘淡滋润的食物为主
秋季多燥，阳气开始内敛，饮食应以甘淡滋润的食物为主。在甘淡滋润的食物中，又以食用菌为代表。 食用菌含有一定量的蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维，脂肪量很低，不但可以提高人体的免疫功能，而且在滋补、防癌、抗衰老方面作用显著。菌类食物的种类很多，除众所周知的蘑菇、平菇、草菇和香菇外，冬菇、黑木耳、白木耳、口蘑、猴头蘑等也是食用菌中的佼佼者。这里以银耳、黑木耳、香菇及蘑菇为例，简要作一下介绍。 银耳 性平味甘、淡，有滋阴润肺、生津止咳、补气和血、强身壮体、美容嫩肤等功效。秋天常吃白木耳，对“秋...
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