鲜桑叶有祛风清热、清肝明目之功效。倘为风热所侵，以致身体发热兼有咳嗽，用鲜桑叶煎水代茶饮，能清理风热，疗效好而药效平和，体质稍差的人饮用亦无妨。 小儿咳嗽频剧，气粗或咳声沙哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或稠黄，咳时汗出，常伴鼻流涕、口渴、苔黄等症，可以用鲜桑叶加菊花、杏仁、白糖煎水饮服，有清热止咳、化痰的作用。 小孩肺胃燥热、口臭唇焦、小便短赤，用鲜桑叶煲红糖茶调理有良效。此茶大人小孩均可饮用。 患了急性扁桃体炎，可用桑叶、菊花煲粥来调理。桑叶、菊花两药可相辅为用，能疏散风热、清泄肺...
桑树嫩叶、绿豆粉丝、枸杞子、去皮的荸荠。 咖喱粉、芝麻油、盐、鸡精。桑树嫩叶、绿豆粉丝、枸杞子、去皮的荸荠逐一焯水；将适量咖喱粉、芝麻油、盐、鸡精调入凉开水中；将焯水后的食材分别投入调料中调味，其中绿豆粉丝和荸荠可多浸泡一会儿，充分调味、着色；摆入白瓷盘即可食用。 桑叶具有抗凝血、降血脂、降血压等作用。枸杞子性平，养肝明目；荸荠性寒，清热生津；绿豆粉丝，清热解毒；咖喱粉则有一定的防癌功效。搭配在一起色彩鲜艳，吃起来鲜嫩爽滑。（董芳）...
