平衡膳食
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冠心病 平衡膳食防治法
冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。冠心病的发生与高血压、高血脂、糖尿病等密切相关。医食同源，药食同根，选对食物，可以辅助药物，起到保护心血管、防治冠心病的作用。在平衡膳食的基础上，应优先选择一些对心血管健康有益的食物。 在主食方面可选燕麦片、麸皮面包、杂粮米饭、八宝粥等。燕麦片以及麸皮面包中含有葡聚糖，它是一种可溶性膳食纤维，杂粮米饭、八宝粥中含有丰富的不溶性膳食纤维。膳食纤维一方面具有促进肠道蠕动，防治便秘等作用，另一方面，也具有降血糖、降血脂等作用。 副食方面可选择蘑菇、香菇、金针菇、海带、紫...
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春季病毒活跃 保养阳气平衡膳食
清明时节雨纷纷，陕西省人民医院营养科张英主任提醒，春夏养阳，清明时节雨水较多，气候冷暖不一，温差大，需要保养阳气，平衡膳食，饮食宜辛甘发散，少酸涩收敛，多清淡少油腻，少生发。适宜大米、小米、玉米、韭菜、香菜、胡萝卜、芹菜、莴笋、菠菜、花白等，水果适宜选择苹果、香蕉、菠萝、甘蔗等。 春季病毒活跃，是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易发的食物，所谓“发物”，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡...
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中医食疗主要在于平衡膳食
《黄帝内经》说：“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”明确提出了五谷、五果、五畜、五菜四大类饮食是我们主要的膳食构成，是人体不可缺少的营养物质，要全面吃，整体吃，不能偏颇。 如果由于营养不全面，或是因为疾病消耗的原因，出现营养的失衡，甚至脏腑阴阳、气血、寒热的不平衡，那么就应该进行调补以恢复平衡。 调补营养不良导致的五脏虚实 第一，属于脾虚导致的消化不良，表现为食少腹胀，乏力倦怠等，用健脾的方法进行调补。常用人参、白术、山药、扁豆、砂仁等。 第...
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平衡膳食必须由多种食物组成
人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除了母乳能完全满足0～6月龄婴儿外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。因此，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求。 坚持谷类为主食 谷类食物是中国传统膳食的主体，也是最经济的能源食物。随着生活的改善，人们变得更倾向于食用动物性食物和油脂。2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，在一些比较富裕的家庭中，动物性食物的消费量已经超过了谷类的消费量，但是这类食物提拱的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低...
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平衡膳食 五色配五味 五味入五脏
《黄帝内经》指出，五色配五味，五味入五脏，青色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、黑色补肾。人体五脏与大自然的五色有着密切的关联，人生活在天地之间，自然环境之中，是整个物质世界的一个组成部分，应和大自然融为一体，自然界五颜六色的动物和植物，接受阳光雨露的滋润生长，为万物之灵的人提供了食物来源。不同颜色的食物，性味归经不同，养生保健的功效自然不尽相同。因此，日常要平衡膳食，粗茶淡饭可以防癌抗癌。 五色功效各有不同 青色，主要指青绿叶蔬菜和瓜果，主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、绿豆、绿茶等...