生 第226页
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中医五脏化生五液 食疗补泻五脏进而调节五液排泌
中医认为五脏化生五液，五液通过相应的窍道（五窍）发挥濡养、润养、代谢等作用。五液失调与脏腑功能异常密切相关。反之，通过调节相应脏腑可以实现调节五液的目的。笔者经过大量的临床实践发现，通过食疗可以调节五液。笔者从药食同源的相关文献中，遴选出偏性较小且性味相近的食物并组成饮食配方，形成了一套通过食疗补泻五脏进而调节五液排泌的治疗方法，现具体阐述如下，以飨同道。 1 五液、五脏及五味的关系 1.1 五液与五脏的关系 五液在《黄帝内经》有两种含义：一是五脏化生的五液，即汗、涕、泪、涎、唾，《素问&midd...
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芋头是适合时令的美食佳品 补中益气开胃生津
秋季是芋头上市的季节，这时候吃芋头不仅味美可口，而且营养丰富，是适合时令的美食佳品。 中医认为，芋头有补中益气、开胃生津、消炎止痛等功效，而且芋头富含淀粉、蛋白质、微量元素、烟酸、维生素C等多种成分，并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病和正处恢复期的病人食用。全国各地芋头的做法很多，如江南传统的甜点桂花糖芋艿绵甜香糯、色泽鲜红、香甜四溢，还有椰汁香芋西米露、八宝芋泥、芋头饭等。现介绍以下几种食用方法： 芋头烧鸭 秋季也是鸭子肥美的季节，鸭肉性味甘、寒...
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红枣雪梨山楂入馔 止咳祛燥的养生药膳
主料：红枣10颗，雪梨1个，山楂10颗。 调料：冰糖适量。 做法：1.红枣用温水稍泡,雪梨去皮切片，山楂去核。2.将三种水果同时入锅，加冷水煮沸后改小火慢炖至雪梨透明。3.加适量冰糖再煮2分钟即可。 功效：中医认为，山楂味甘、酸，入肝、脾、胃，具有消食健胃、活血化瘀、驱虫等功效。山楂除了是消食之佳品外，常食还有软化血管、降低血压和胆固醇、利尿等作用；山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，防衰老。但是脾胃虚弱、糖尿病、习惯性流产人群禁食。...
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当归故里诉相思 当归生姜羊肉汤
【本草故事坊】 相传，广东才子伦文叙自幼家贫，但生性聪明，而且读书很努力，才识过人，33岁就中了状元，可谓意气风发。伦文叙的夫人区氏是广东顺德陈村大户千金，当年，区氏不嫌伦家家贫，嫁给了伦文叙，照顾好家庭，让伦文叙可以专心读书。伦文叙高中状元后，喜讯传到广州，伦夫人大喜，伦家终于熬出头了！但也听到了一些小道消息，说伦文叙中状元后，皇帝已招他为附马，在京城享福，不回来了。伦夫人听了，一开始不以为意，但说的人多了，思想负担加重，终究是落下了心病，以致月经不调，终日郁郁寡欢，面黄肌瘦，终致卧床不起。 伦夫人...
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冬季食粥 达到养生甚至治疗的目的
到了冬季，天气寒冷，此时阳气最弱，邪气容易伤害人体。喝粥不仅对胃好，在粥里面添加一些食材，还能起到更多的养生保健作用。《黄帝内经》提到：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的理念。也就是强调了谷物等对人体的重要性。唐山市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊介绍，粥的组成成分大多是豆子，食粥以顺应天时、地利、人和，就可以达到养生甚至治疗的目的。 粥的制作，选料特别有讲究，尤其是具有食疗作用的原料，有寒、凉、温、热、平之分，每种食材都有其各自的功效。煮粥时，可以根据不同需要选择配伍与加减...
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中医养生文化之美《关雎》中医知识
《诗经》是中国古代诗歌开端，也是最早的一部诗歌总集，包括西周初年至春秋中叶共311篇诗歌。《诗经》内容丰富，反映了劳动与爱情、战争与徭役、压迫与反抗、风俗与婚姻、祭祖与宴会，甚至天象、地貌、动物、植物等古代社会生活的方方面面，其中蕴含着丰富的中医养生文化内容，记载的动植物类、矿物类中药有几百种之多。让我们一起走进《诗经》，了解其中的中医养生文化之美。 关雎 佚名 〔先秦〕 关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。 参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。 求之不得，...