芋头
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小偏方:肩周炎用芋头和姜治
肩周炎发作时,可外敷姜芋泥来缓解病痛。生姜中的辛辣成分可使肩周血管扩张充血,改善肩关节血氧供应,还可松弛肩周肌肉,减轻肩周肌紧张;芋头中的有效成分可缓解肩关节的红肿热痛,有利于炎症吸收。这样做不仅可治肩周炎,还能预防。 治肩周炎的偏方:将芋头100克去皮、捣成泥状,姜50克洗净捣烂榨汁,姜汁放入芋头泥中,再加少许面粉(可减少生姜及芋头对皮肤的刺激性),搅拌成糊状,摊在干净纱布上敷于痛处,并用保鲜膜覆盖固定即可。每天2次,一般3~5天见效,若出现皮肤发痒则应停用。皮肤敏感者可在患处涂一层油再敷。...
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小偏方:肩周炎用芋头和姜治效果好!
小偏方:肩周炎用芋头和姜治效果好! 肩周炎发作时,可外敷姜芋泥来缓解病痛。生姜中的辛辣成分可使肩周血管扩张充血,改善肩关节血氧供应,还可松弛肩周肌肉,减轻肩周肌紧张;芋头中的有效成分可缓解肩关节的红肿热痛,有利于炎症吸收。这样做不仅可治肩周炎,还能预防。 治肩周炎的偏方:将芋头100克去皮、捣成泥状,姜50克洗净捣烂榨汁,姜汁放入芋头泥中,再加少许面粉(可减少生姜及芋头对皮肤的刺激性),搅拌成糊状,摊在干净纱布上敷于痛处,并用保鲜膜覆盖固定即可。每天2次,一般3~5天见效,若出现皮肤发痒则应停用。皮肤敏感者可在患...
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芋头能防癌抗癌?合理安排膳食结构才是关键
本文指导专家:湖南省肿瘤医院营养科主任医师 胡小翠 冬季芋头上市,朋友圈一则《锡剧“猴王”崔龙海吃芋头保健抗癌》的故事引起热议。吃芋头真能防癌抗癌吗?在吃法上有哪些讲究?今天我们就邀请湖南省肿瘤医院营养科主任医师胡小翠对芋头的营养、食疗功效、吃法等作出科学解读。 崔龙海的故事最先在2011年央视中文国际频道《中华医药》栏目播出,故事经过大致如下:62岁的崔龙海被查出胃癌,手术切除了4/5的胃,术后20天又发生肠粘连再次行肠道手术,所以那段时期他的身体十分虚弱,急需补充营养,而因...
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芋头饺子健脾养胃
芋头既可作蔬菜,也可当主食,具有较高的药用价值,是婴儿和老年人的营养珍品。用芋头做皮包饺子,将芋头蒸熟后,趁热剥去外皮,将芋头碾碎,然后加上红薯粉和面,揉成面团备用,芋头和红薯粉的比例大致为2:1。饺子馅一般是将瘦猪肉、香菇、虾皮、葱、香菜等剁碎,加入香油、蛋液、料酒、盐、味精等调味品,上笼蒸熟即可。香香的肉馅再加上糯糯的芋头,味道非常鲜美,吃完后还没有油腻感。 芋头富含多种微量元素和无机盐、纤维素、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等,营养丰富,是良好的保健食品。芋头中还有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作...
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芋头食疗治疗多种病症
芋头,又名芋艿,是一种药食同源的食物。中医认为,芋头性味甘、辛、平,人大肠、胃经,有补脾益胃、消食散结的功效,其消而不伤正,补而不滋腻,可谓消补兼顾的食疗佳品。现代营养学表明,芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、B族维生素、维生素c等,能为人体提供必要的能量与营养。用芋头食疗可以治疗多种病症。 芋头粥芋头50克,大米50克,白糖适量。将芋头削皮、洗净、切为小块,大米淘净,同放入锅内,加清水适量煮粥,待熟后加入白糖调味服食,每日1次,连食3~5天。可健脾肖、消食积,适用于老人脾胃亏虚引起的消化不良。 芋头糯...
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芋头为防治癌瘤的常用药膳主食
记得小的时候,乡下条件不好,每到夏秋季节,芋头便成了普通百姓家餐桌上的一道家常菜。而我最爱吃的便是母亲亲手做的清蒸芋头、五花肉扣走油芋头、芋头萝卜豆腐汤。直到今天,我还经常自己动手做着吃。 清蒸芋头做法最简单,将芋头用清水反复清洗干净,连皮放在蒸笼里,隔水用旺火蒸煮,待煮开后再改用文火继续蒸煮。随后,将青大蒜叶、大蒜梗剁成蒜末,放入酱油里,再加入些许味精、香油做成调味品。芋头出锅后,剥去表皮,便可直接蘸着带有蒜末的酱油开吃了。轻轻咬上一口,觉得酥酥软软、鲜嫩可口,让人越吃越想吃、越吃越爱吃。 ...
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芋头吃法不同功效各异
芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既可当蔬菜,又可当粮食。我国是种植芋头最多的国家,用芋头做成的各种菜肴深受人们喜爱。芋头最经典的吃法是清蒸、煲汤,这2种吃法可以发挥芋头的不同食疗功效。 清蒸健脾养胃 中医认为,芋头味甘,性平,入脾、胃经,有益胃宽肠、补益脾肾、散结化痰、调中益气的功用。而且芋头的淀粉颗粒小,仅为土豆淀粉的十分之一,其消化率可达98.8%。因此,清蒸的芋头可健脾养胃,适合消化不好的人食用,蘸点糖吃是非常不错的主食选择。 煲汤降压降脂 把新鲜芋头清洗干净,去皮,和排骨50克一起慢火炖,不但...
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芋头是适合时令的美食佳品 补中益气开胃生津
秋季是芋头上市的季节,这时候吃芋头不仅味美可口,而且营养丰富,是适合时令的美食佳品。 中医认为,芋头有补中益气、开胃生津、消炎止痛等功效,而且芋头富含淀粉、蛋白质、微量元素、烟酸、维生素C等多种成分,并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病和正处恢复期的病人食用。全国各地芋头的做法很多,如江南传统的甜点桂花糖芋艿绵甜香糯、色泽鲜红、香甜四溢,还有椰汁香芋西米露、八宝芋泥、芋头饭等。现介绍以下几种食用方法: 芋头烧鸭 秋季也是鸭子肥美的季节,鸭肉性味甘、寒...