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  • 用陈年水芋头柄治痢特灵

    用陈年水芋头柄治痢特灵

      我小时候常患痢疾,拉肚子,求医治疗效果不佳。后经老人介绍此验方,果然立竿见影,1剂即愈,从未再发。   配方及用法:陈年水芋头柄(即叶秆,农家常割来晒干,隔年再吃)一把,腊肉100克,加三碗水熬制一碗即可。然后加红糖,连汤带药食完,当天即愈。   注意:水芋头柄陈一年为好。腊肉如不腐烂,二年最好。如无腊肉,只用水芋头柄亦可。   荐方单位:湖北黄陂研子梳店木兰山武术气功技击学校   来源:《中国民间秘验偏方大成》...

  • 小偏方:肩周炎用芋头和姜治

    小偏方:肩周炎用芋头和姜治

        肩周炎发作时,可外敷姜芋泥来缓解病痛。生姜中的辛辣成分可使肩周血管扩张充血,改善肩关节血氧供应,还可松弛肩周肌肉,减轻肩周肌紧张;芋头中的有效成分可缓解肩关节的红肿热痛,有利于炎症吸收。这样做不仅可治肩周炎,还能预防。  治肩周炎的偏方:将芋头100克去皮、捣成泥状,姜50克洗净捣烂榨汁,姜汁放入芋头泥中,再加少许面粉(可减少生姜及芋头对皮肤的刺激性),搅拌成糊状,摊在干净纱布上敷于痛处,并用保鲜膜覆盖固定即可。每天2次,一般3~5天见效,若出现皮肤发痒则应停用。皮肤敏感者可在患处涂一层油再敷。...

  • 小偏方:肩周炎用芋头和姜治效果好!

    小偏方:肩周炎用芋头和姜治效果好!

    小偏方:肩周炎用芋头和姜治效果好! 肩周炎发作时,可外敷姜芋泥来缓解病痛。生姜中的辛辣成分可使肩周血管扩张充血,改善肩关节血氧供应,还可松弛肩周肌肉,减轻肩周肌紧张;芋头中的有效成分可缓解肩关节的红肿热痛,有利于炎症吸收。这样做不仅可治肩周炎,还能预防。 治肩周炎的偏方:将芋头100克去皮、捣成泥状,姜50克洗净捣烂榨汁,姜汁放入芋头泥中,再加少许面粉(可减少生姜及芋头对皮肤的刺激性),搅拌成糊状,摊在干净纱布上敷于痛处,并用保鲜膜覆盖固定即可。每天2次,一般3~5天见效,若出现皮肤发痒则应停用。皮肤敏感者可在患...

  • 芋头能防癌抗癌?合理安排膳食结构才是关键

    芋头能防癌抗癌?合理安排膳食结构才是关键

        本文指导专家:湖南省肿瘤医院营养科主任医师  胡小翠     冬季芋头上市,朋友圈一则《锡剧“猴王”崔龙海吃芋头保健抗癌》的故事引起热议。吃芋头真能防癌抗癌吗?在吃法上有哪些讲究?今天我们就邀请湖南省肿瘤医院营养科主任医师胡小翠对芋头的营养、食疗功效、吃法等作出科学解读。     崔龙海的故事最先在2011年央视中文国际频道《中华医药》栏目播出,故事经过大致如下:62岁的崔龙海被查出胃癌,手术切除了4/5的胃,术后20天又发生肠粘连再次行肠道手术,所以那段时期他的身体十分虚弱,急需补充营养,而因...

  • 芋头饺子健脾养胃

    芋头饺子健脾养胃

    芋头既可作蔬菜,也可当主食,具有较高的药用价值,是婴儿和老年人的营养珍品。用芋头做皮包饺子,将芋头蒸熟后,趁热剥去外皮,将芋头碾碎,然后加上红薯粉和面,揉成面团备用,芋头和红薯粉的比例大致为2:1。饺子馅一般是将瘦猪肉、香菇、虾皮、葱、香菜等剁碎,加入香油、蛋液、料酒、盐、味精等调味品,上笼蒸熟即可。香香的肉馅再加上糯糯的芋头,味道非常鲜美,吃完后还没有油腻感。 芋头富含多种微量元素和无机盐、纤维素、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等,营养丰富,是良好的保健食品。芋头中还有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作...

  • 老年消化不良蒸芋头

    老年消化不良蒸芋头

    许多老年人被消化不良所困扰,也不知道该吃什么药来治疗,此时可选用蒸芋头来缓解。 芋头50克,削皮洗净后切成小块,放蒸锅中蒸熟,出锅后蘸少量陈醋食用。车头,又名芋艿、毛芋。早在梁朝陶弘景《名医别录》中就有关于芋头的记载,言其“主宽肠胃,光肌肤,滑中”。中医认为,芋头性味甘、辛、平,人大肠、胃经,有解毒、散结、健脾胃、消食积之功,本品少食可助消化,治疗消化不良。 (程天晨) ·芋头食疗方 ·芋头药用小方 ·消化不良选啥药 ·小儿消化不良食疗方 ·“消化不良”的康复手册...

  • 吃芋头可解皮肤痒

    吃芋头可解皮肤痒

      每逢冬季,很多人在浴后或睡觉时感觉四肢和身上奇痒难耐,这是冬季好发的皮肤干燥症在作怪。其实这个时节吃芋头也可缓解皮肤瘙痒。   制作方法:取鸡蛋大小的毛芋头2-3个,清洗干净,不削皮、不切断。取猪排骨100-150克,清洗干净后,在锅里加少许盐炒半熟,连同毛芋头放入容积1000毫升的锅中炖煮至猪排骨熟透,然后再放入12-15枚大枣煮熟。不吃毛芋头,只吃猪排骨,喝大枣汤。   芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效,能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体的免疫力。大枣具有健脾、益气、补血的功效,能够使血...

  • 芋头白米粥增白的妙法

    芋头白米粥增白的妙法

       [组成]芋头100克,白米50克,红糖适量。   [制法与用法]先将芋头洗净去皮,切成小块,与米同煮做粥,粥成将芋头块捣成泥状,加糖作早餐食之。   [功效与应用]生肌长肉益气宽肠,健脾强肾,功似山药。凡属脾肾两亏之身体赢弱者,皆可作补品常食并可养颜。   注:据古藉记载,芋头的品类有14种。今食用的芋头,系《本草纲目》中的”甘 ”。甘他品种有小毒,且有破宿瘀血的作用,当区别之。...

  • 芋头擦陈老年疣

    芋头擦陈老年疣

    许多老人面部、前胸长有淡褐色、黑色的斑或乳头样突起物,并会缓慢增大。很多人误认为是老人斑或瘊子,其实这是一种良性表皮角化症,亦称老年疣。 中医认为,此症与年老气虚、气不化水凝而为痰留滞于皮下有关,可用芋头汁擦拭的方法消除。芋头味甘辛,性平,有消痰散结的功能。现代研究证明,芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,对人体的各种肿物均有抑制消解作用。 将新鲜芋头洗净去皮,捣烂取汁。棉签蘸取芋头汁涂于疣体上,干燥后及时蘸取液体涂抹,并轻轻按压20分钟,每天2次以上。因芋头汁对皮肤有刺激,宜先将胶布剪孔,贴在疣体...

  • 鸡眼治疗便方用芋头

    鸡眼治疗便方用芋头

    鸡眼好发于足部,系慢性角质肥厚症,角质压迫皮下感觉神经时可引起疼痛。临床护理人员发现,可以用芋头冶鸡眼,而且效果较好,痛苦较少,大家不妨一试。 芋头洗净切片备用。先用热水泡脚,擦干,用切成片的芋头摩擦患部,每日3次,每次10分钟。注意勿擦及健康皮肤。经临床10余人使用,一般擦10—15 次可痊愈。 (陆超海)...

  • 消食化积话芋头

    消食化积话芋头

    芋头,又名芋艿,芋头既是美味食物,又有药用价值。中医认为,芋头性味甘、辛、平,有小毒,人大肠、胃经,有解毒、散结、消瘰之功,本品少食可助消化,可治疗消化不良;对已溃或末溃的瘰疬痰核,用本品煮粥,或捣烂外敷,均可获效。 《大明本草》言其“除烦止泄,疗妊妇心烦迷闷,胎动不安”。《滇南本草》言其“治中气不足,久服补肝肾,添精益髓”。营养分析表明,本品淀粉含量占69.6%-73.7%,蛋白质含量1.75%-2.3%,此外,还含有脂类、矿物质以及维生素等,有一定的补益...

  • 食药兼优话芋头

    食药兼优话芋头

      “深夜一炉火,浑家团栾坐,煨得芋头热,天子不如我”。这是宋代流传于民间的一首歌谣。   芋头又叫毛芋、芋艿,为天南星科植物。原产东印度、马来半岛的沼泽地区,我国南方种植较多。芋头营养丰富,吃法很多,蒸、煮、煨均可。芋头作粥,更受老年喜爱。苏东坡有诗云:“香似龙诞仍酽白,味如牛乳更全清,莫将南海金荠脍,轻比东城玉糁羹”。对芋头粥称颂备至。   中医认为,芋头甘、辛、平,补气益肾,和脾健胃,破血散结。凡脾。肾阴虚所致的食少瘦弱、久痢便血、口渴便秘、气血郁结...

  • 芋头食疗治疗多种病症

    芋头食疗治疗多种病症

    芋头,又名芋艿,是一种药食同源的食物。中医认为,芋头性味甘、辛、平,人大肠、胃经,有补脾益胃、消食散结的功效,其消而不伤正,补而不滋腻,可谓消补兼顾的食疗佳品。现代营养学表明,芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、B族维生素、维生素c等,能为人体提供必要的能量与营养。用芋头食疗可以治疗多种病症。 芋头粥芋头50克,大米50克,白糖适量。将芋头削皮、洗净、切为小块,大米淘净,同放入锅内,加清水适量煮粥,待熟后加入白糖调味服食,每日1次,连食3~5天。可健脾肖、消食积,适用于老人脾胃亏虚引起的消化不良。 芋头糯...

  • 芋头为防治癌瘤的常用药膳主食

    芋头为防治癌瘤的常用药膳主食

      记得小的时候,乡下条件不好,每到夏秋季节,芋头便成了普通百姓家餐桌上的一道家常菜。而我最爱吃的便是母亲亲手做的清蒸芋头、五花肉扣走油芋头、芋头萝卜豆腐汤。直到今天,我还经常自己动手做着吃。   清蒸芋头做法最简单,将芋头用清水反复清洗干净,连皮放在蒸笼里,隔水用旺火蒸煮,待煮开后再改用文火继续蒸煮。随后,将青大蒜叶、大蒜梗剁成蒜末,放入酱油里,再加入些许味精、香油做成调味品。芋头出锅后,剥去表皮,便可直接蘸着带有蒜末的酱油开吃了。轻轻咬上一口,觉得酥酥软软、鲜嫩可口,让人越吃越想吃、越吃越爱吃。  ...

  • 教你食芋头控制血压

    教你食芋头控制血压

    香蕉因含钾丰富,一直被人们当作理想的降压食品。其实,芋头含钾比香蕉高一倍,更适合高血压者食用。临床发现,钾能促使体内过剩的钠排出体外,降低血钠含量,从而降低血压。 每100克车头含钾量高达1503毫克,比绝大多数蔬菜、水果的含钾量都要高。长期服用利尿剂类降压药的高血压患者,经常吃点芋头,对及时补充体内丢失的钾元素和控制血压大有益处。 可将芋头作为主食经常食用,或与大米按1:1的比例做成芋头饭,有利于人体对钾元素的吸收。另外,菠菜、莴笋、空心菜等蔬菜中钾含量也比较高,高血压患者可搭配食用。 (于菲)...

  • 养生之道 几十年不间断地吃芋头

    养生之道 几十年不间断地吃芋头

    锡剧“猴王”崔龙海老先生是与京剧“猴王”李万春、绍剧“猴王”六龄童齐名的戏曲界大师。年近90 高龄的崔老,如今依然满面红光、精神抖擞,他的养生之道很特别,就是几十年不间断地吃芋头。 说来让人难以置信,崔龙海老先生是一位曾经站在鬼门关的胃癌患者,而帮助他战胜癌症的,正是在平常人看来毫不起眼的小小芋头。 1990年,62岁的崔老被确诊为中期胃癌,在切除4/5 的胃后,又因肠粘连住院。当时,一个月中动了两次手术的崔老身体很虚弱,急需营...

  • 芋头吃法不同功效各异

    芋头吃法不同功效各异

    芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既可当蔬菜,又可当粮食。我国是种植芋头最多的国家,用芋头做成的各种菜肴深受人们喜爱。芋头最经典的吃法是清蒸、煲汤,这2种吃法可以发挥芋头的不同食疗功效。 清蒸健脾养胃 中医认为,芋头味甘,性平,入脾、胃经,有益胃宽肠、补益脾肾、散结化痰、调中益气的功用。而且芋头的淀粉颗粒小,仅为土豆淀粉的十分之一,其消化率可达98.8%。因此,清蒸的芋头可健脾养胃,适合消化不好的人食用,蘸点糖吃是非常不错的主食选择。 煲汤降压降脂 把新鲜芋头清洗干净,去皮,和排骨50克一起慢火炖,不但...

  • 葱油芋头

    葱油芋头

    用料:芋头、葱各适量。 调料:盐、糖、食用油。 做法:1.把芋头洗干净后放入锅中,加水没过芋头,煮沸后改用小火,继续煮20分钟至芋头糯软。2.把煮过的芋头放人冷水中冷却后剥皮,对于较大的芋头可以切开成多个,放人盘中备用。3.锅内加入少许油,烧油后放入葱段,煸香后放入芋头,加入盐,翻炒记下后加入适量水,换用小火煮10分钟左右即可。 注意:1.在清洗芋头过程中要注意,不能擦、敷到健康皮肤,否则会引起皮炎。一旦发生,可用生姜汁轻轻擦洗即可。2.芋头忌于香蕉同食,会腹胀。 鲁妙...

  • 侗族野芋头刮痧法

    侗族野芋头刮痧法

    刮痧是侗族民间普遍使用的一种传统疗法,除了普通的刮痧方法外,侗族民间还有一种特殊的刮痧方法——野芋头刮痧法,常用来治疗痧证。 野芋头又叫木芋头,性味辛、寒,有大毒,具有清热解毒、消肿散结的功效。用野芋头触之轻者局部皮肤变红,重者局部过敏性红肿,但患有痧证者则触之无碍,所以侗医用之于刮痧,特别是刮乌痧。乌痧是痧证中病情最重的,用普通的刮痧方法达不到治疗效果,仅能缓解症状,如用野芋头刮之“以毒攻毒”,则能达到良好的治疗效果。 刮痧时医者戴上手套,持野芋头的一端,在另一...

  • 吃芋头与橘子 荷叶泡水

    吃芋头与橘子 荷叶泡水

    芋头营养丰富,含钾量高,只要每天吃上几个芋头就能很好地补充钾元素,对控制高血压有不错的效果。 芋头所含的甘露聚糖对细胞代谢有干扰作用,可用于治疗白血病。芋头还含有一种不会促进胰岛素分泌的物质(防止胰岛素衰竭),对糖尿病有一定的防治作用。芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可以提高机体的抵抗力。由于芋头为碱性食品,因而能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多。 芋头是一种高纤维、低热量的保健食品,软酥糯滑,如玉似脂,滋味胜过马铃薯...

  • 藕饼与芋头

    藕饼与芋头

    秋到莲藕香。立秋前后,随着莲藕陆续上市,江淮居民的饭桌上也多了一道时令传统菜——藕饼。 藕饼也叫藕合、藕夹子,因其外形圆中有孔,形状很像古时的钱币,江淮地区的老年人又戏称其为“银洋钱”。 要做好藕饼,首先是选藕。藕不宜太粗也不能太细,太粗的孔大,肉馅会从孔里漏出来;太细则夹不住肉馅。此外,所选的藕节最好粗细相同且圆溜品相好的,这样做出来的藕饼才漂亮。 加工时,先把莲藕外表的老皮刨掉,之后可用少许细盐擦一下,这样切片时不容易碎。切藕是件细致活,要...

    养生秘方 2024-03-06 10 0 芋头
  • 中秋节吃芋头的含义

    中秋节吃芋头的含义

    中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗,但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。 北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节,人们看着一年艰苦劳动的收获,以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五又是土地神的生日,于是便要好好热闹一番。在八月十五祭神时,有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上,或是米粉芋装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神。 在南方中秋食芋头,则寓意辟邪消灾之意。清代乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮。”据说在中秋节祭月时使用芋...

  • 推荐几道芋头美食

    推荐几道芋头美食

    青竹杆,顶簸箕, 下面躲着一窝麻母鸡。 这个谜语你能猜到谜底吗?不和大家卖关子,它就是芋头。《说文解字》记载:“芋,大叶实根骇人者,故谓之‘芋’。”意思即说“最初见到芋头植株的人,简直不敢相信,它的叶子、根茎有如此之大,嘴里忍不住发出一串‘吁’的惊叹,后人即以谐音称之为‘芋’”。 关于它的名字,还有一个关于“遇难”的典故呢。 相传,明朝年间...

  • 2个芋头民间常见食疗方法

    2个芋头民间常见食疗方法

    芋头据《本草纲目》载:“芋头味辛、性平滑,人脾胃经,有健胃,调中,养肌肤,破淤血,软坚通便等功效,生芋有小毒”。 现代分析:芋头含蛋白质,脂肪,维生素Bl、B2,淀粉及钙、磷、铁、锰、锌等物质,营养丰富,尤其含热量低,应是糖尿病人、肥胖者的首选食品之一。同时,芋头还富含多量纤维素,能促进胃肠蠕动,预防便秘,更适合习惯性便秘者。另外,还有防治动脉硬化、冠心病作用,所以,亦应是老人选择的最佳保健食品之一。据有关研究报告,芋头亦具抗癌作用。 介绍2个民间常见食疗方法: 便秘:芋头250...

  • 秋季红薯三宝粥 酸菜芋头汤 紫苏煎藕片

    秋季红薯三宝粥 酸菜芋头汤 紫苏煎藕片

    秋季,一定要吃这“素三宝” 2016-10-28 中国中药杂志 秋季,若是大鱼大肉进补,会增添脾胃负担,消化吸收的效果都不会很好。 用一些有滋补作用的 素食 来进补 既可起到补虚的效果 又不会增加脾胃负担 真是一举两得的好办法 今天分享给大家秋季进补“素三宝” ▼ 红 薯 又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。 《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴&rdquo...

  • 芋头是适合时令的美食佳品 补中益气开胃生津

    芋头是适合时令的美食佳品 补中益气开胃生津

    秋季是芋头上市的季节,这时候吃芋头不仅味美可口,而且营养丰富,是适合时令的美食佳品。 中医认为,芋头有补中益气、开胃生津、消炎止痛等功效,而且芋头富含淀粉、蛋白质、微量元素、烟酸、维生素C等多种成分,并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病和正处恢复期的病人食用。全国各地芋头的做法很多,如江南传统的甜点桂花糖芋艿绵甜香糯、色泽鲜红、香甜四溢,还有椰汁香芋西米露、八宝芋泥、芋头饭等。现介绍以下几种食用方法: 芋头烧鸭 秋季也是鸭子肥美的季节,鸭肉性味甘、寒...

  • 杏花养润汤 芋头香菇虾米籼米粥

    杏花养润汤 芋头香菇虾米籼米粥

    杏花养润汤 材料&做法: 剑花(霸王花)5株、金蝉花3-5克、南杏5-10克、蕤仁肉5-10克、干贝3粒、猪肺(挤净血水、沸水焯后)或连皮猪肉25克,蜜枣一枚,煮汤或炖汤。 功效: 养阴润肺,适合眼干涩、视物昏花、视疲劳、白内障黄斑变性早期等有舌红苔干口苦咽干等症状者。 特别提醒: 以上汤料为一人量。一周喝一两次则可。肉汤熬久了会释出大量嘌呤,所以高尿酸患者不宜多喝。 芋头香菇虾米籼米粥 材 料: 芋头160克、籼米100克、虾和鲜菇适...

  • 天然“泻药菜”芋头

    天然“泻药菜”芋头

    它是天然“泻药菜”,排出隔天便,保护牙齿,口臭没了,体重嗖嗖降。对于胖人来说,多吃点这菜对身体好,既能防止便秘,还能改善消化不良的情况,芋头现在大量上市,价格方面很实惠,遇到不妨买一些,芋头的吃法虽然多,但是葱香芋头的做法简单,口感上更好,下面,详细地介绍下它的做法。 做这道菜的时候,先要把主要的食材准备好,芋头适量,盐适量,小葱一把,食用油适量。 1,首先,要把芋头的外表处理下,放在清水中洗净,切成小块放在盘中。 2,紧接着,要把准备好的小葱清理下,洗净后,切...

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