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  • 地龙包饺子吃治痔疮2次可痊愈

    地龙包饺子吃治痔疮2次可痊愈

      一位姓于的男士,47岁。1977年4月12日来诊,诊断为外痔,局部红肿疼痛有疙瘩,有时出血。取地龙15克,荞面100克。将地龙放在瓦片上烘成黄黑色,研成细末。再将荞面用白水调,做成饺皮,然后放入地龙末包成7~10个饺子。以药壶痊愈,随访未再复发。   引自:《辽宁中医杂志》(1980年第1期)、《中医单药奇效真传》   来源:《中国民间秘验偏方大成(史书达)》...

  • 蜥蜴大葱包饺子吃治鼠疮疗效神奇

    蜥蜴大葱包饺子吃治鼠疮疗效神奇

      河北巨鹿县外神仙村张某,女,27岁,患瘰疬。用蜥蜴8个,大葱5根剁馅,加香油、盐,包成饺子,煮熟吃下,2次即愈。   引自:《中医验方汇选》、《中医单药奇效真传》   来源:《中国民间秘验偏方大成》...

  • 芋头饺子健脾养胃

    芋头饺子健脾养胃

    芋头既可作蔬菜,也可当主食,具有较高的药用价值,是婴儿和老年人的营养珍品。用芋头做皮包饺子,将芋头蒸熟后,趁热剥去外皮,将芋头碾碎,然后加上红薯粉和面,揉成面团备用,芋头和红薯粉的比例大致为2:1。饺子馅一般是将瘦猪肉、香菇、虾皮、葱、香菜等剁碎,加入香油、蛋液、料酒、盐、味精等调味品,上笼蒸熟即可。香香的肉馅再加上糯糯的芋头,味道非常鲜美,吃完后还没有油腻感。 芋头富含多种微量元素和无机盐、纤维素、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等,营养丰富,是良好的保健食品。芋头中还有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作...

  • 立冬吃什么 立冬养生吃饺子

    立冬吃什么 立冬养生吃饺子

      按我国传统民间习惯,“立冬”代表着冬季的开始。我国民间,有立冬补冬之习俗,更有“冬令进补,春天打虎”的俗语。每逢这个时候,人们都用不同的方式进补山珍野味,只有这样,才能抵御严寒的侵袭。因此,人们在这个进补的最佳时期进行食补,可以为抵御冬天的严寒补充元气。   栗子健脾强肾   “立冬”后,人体的气血开始收敛,这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹...

  • 冬至饺子曾是治病药

    冬至饺子曾是治病药

    冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,早在2500多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。   12月21日是中华民族的传统节日——冬至。在我国很多地区,冬至是最重要的节气之一,并有“冬至大如年”的说法。时光流转,冬至的诸多习俗已经失传,不过吃饺子的习...

  • 冬至两种“饺子”帮助养生

    冬至两种“饺子”帮助养生

      12月21日冬至,中医养生理论认为“冬至一阳生”、“阴极之至,阳气始生”,此时阳气开始逐渐萌发,如果科学养生保健,有利于健康过冬,甚至能为来年春天的健康贮备能量。这时要用好两种“饺子”帮助养生。   第一种饺子是用来吃的,俗话说“冬至饺子带喝汤不怕身上起冻疮”。不少老南京至今都保留着冬至吃饺子的习俗。饺子最初是一种防治冻疮的食疗方,据说是汉代名医张仲景为治疗百姓耳朵冻伤发明的美食。用驱寒活血的药材搅拌在肉馅里...

  • 冬至饺子养生关键在馅

    冬至饺子养生关键在馅

    冬至是中国24节气中一个重要的节气,时间在每年公历12月21日~23日之间,今年的冬至是12月21日。在我国,人们对冬至很重视,甚至有“冬至大如年”的说法,北方地区有冬至吃饺子的习俗,南方地区在这一天则有吃羊肉的习惯。 北方吃饺子 •饺子养生关键在馅 冬至吃饺子的习俗有许多传说,但无论说法有多少种,饺子这种有馅儿的食品的确得到很多人的喜欢。寒冷的冬天,全家围坐一起,吃着热腾腾的饺子,可驱寒保暖,其乐融融,安然过冬。饺子不仅好吃,也具有很好的冬日养生效果...

  • 立冬白菜赛羊肉白菜饺子香古城

    立冬白菜赛羊肉白菜饺子香古城

    民谚“今年冬令补,明年可打虎”,说的就是立冬要进补,以便增强体质,抵御寒冬。 冬令进补是数千年的习俗,不过进补是有学问的,不能随便补。怎么补还得听民谚:“立冬白菜赛羊肉”、“百菜不如白菜”。 从现代营养学的角度看,大白菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素……等等,堪称“百菜之王”。传统医学认为,大白菜有通利肠胃、解酒渴、消食下气,治瘴气等功能,大白菜能防止便秘,并...

  • 霜降 鲈鱼饺子盖世无双

    霜降 鲈鱼饺子盖世无双

    民间有句谚语:“一年补通通,不如补霜降”,道出了霜降之时滋补的重要性。 西安的父老乡亲,确实该秋补啦。《黄帝内经》说:“智者之养也,必须四时而适寒暑”。就是说:真正懂养生的人,都知道顺守四季节气变化,适应寒暑交替规律,随时调整饮食内容,做到真正的“天人合一”。 霜降滋补,第一方案是鲈鱼饺子!霜降时节,是“四大名鱼”的松江鲈鱼最肥美时节,鱼体内积累的营养物质也最丰富。鲈鱼味甘、性平,富含蛋白质、维生素A、B族维生素和钙、镁...

  • 寒露了吃核桃饺子

    寒露了吃核桃饺子

    黄金周一过,就是寒露节气了。天一凉,就得养,中国首席中医养生专家杨力教授说:寒露最佳时令食品是——核桃! 专家所见略同——300年前的医学专家李时珍在《本草纲目》里也说,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,温肺润肠”功效。女性和青少年在这个季节吃核桃,能健脑、固齿、乌发。而中老年人吃点核桃,能“治虚寒喘咳,腰脚重痛,心腹疝痛,血痢肠风”这些毛病,可都是老妈老爸在寒露后容易出现的病症。药补不如食补,赶紧吃点核桃。 核桃是干果,不...

  • 冬至这天对饺子的向往

    冬至这天对饺子的向往

    国人在不饿肚子的时候,都是美食家。所以我们的大厨在美食制作中争奇斗艳,穷尽了所有食材资源,并把“酸甜苦辣咸”排列组合了个遍,当把臭味成功纳入“美味”后,烹饪界算是道统圆满了。但“美食家”们并不甘心:有人把啤酒烧开了喝,有人用板蓝根泡方便面……此举就是试图找到新的味蕾感觉。也有成功的例子——姜汁可乐。 解剖一条舌头,就是主人一生的饮食史。 我们北方人的饮食史,就是各种面食加各种肉菜史...

  • 过年又要包饺子了 饺子好吃妙招

    过年又要包饺子了 饺子好吃妙招

    我国民间有“初一饺子初二面”、“舒服不如倒着,好吃不过饺子”的俗语。要过年了,又要包饺子了,专家提醒大家:饺子好吃,但要健康吃。 荤素搭配最健康有人认为,饺子纯肉馅或馅里肉越多,饺子就越香。其实不然,从营养角度讲,纯肉饺子馅不利于消化吸收。给肉馅里加些蔬菜,不仅味道好,被吸收率也可提高到80%左右,营养更全面。蔬菜含有纤维素,还可促进人体肠胃蠕动,有助消化。如白菜含有维生素A、B、C、D和钙、磷、铁等矿物,荤素皆宜。它还有通利肠胃、除胸闷、解酒的药效。韭菜含有...

  • 饺子 吃的不只是营养更是文化

    饺子 吃的不只是营养更是文化

    相传1800多年前,河南南阳一带冬季湿冷,衣物不足,居民冻疮多发,耳朵冻伤更是严重。医圣张仲景就发明了饺子,把韭菜、茴香、生姜、羊肉、辣椒等剁碎,用面皮包成耳朵的样子,下锅煮熟,在汤里配上醋、黄酒、葱末,饺子连同汤水一同食用。人们吃后,顿觉全身温暖,两耳发热,冻疮也就被治好了。这种食物被称为“饺饵”,也就是后来的饺子。这种连汤带水的“酸汤饺子”在河南、陕西等地很流行。   饺子之所以流传千年而不衰,根源于中华民族在长期生活实践形成的智慧:阴阳平衡,五味调和,...

  • 饺子来调理人体气血阴阳的亏虚或过盛

    饺子来调理人体气血阴阳的亏虚或过盛

    来源:中国中医药报 作者:秦竹   饺子是古老的传统面食之一,相传为东汉时期“医圣”张仲景发明。饺子馅不仅代表一种味道、一种文化,更有丰富的养生价值,我们可以通过饺子的选择来调理人体气血阴阳的亏虚或过盛,以达到居家养生保健的目的。 韭菜猪肉饺   【材料】猪肉、韭菜、饺子皮、姜、盐、花生油、酱油各适量。   【功效】补肾助阳,润肠生津。   【适应症】畏寒肢冷,精神萎靡,小便清长,腰膝酸冷,宫寒不孕,神疲乏力,大便干结,口燥咽干。 芹...

  • 自选口味的饺子如同对症开药方

    自选口味的饺子如同对症开药方

    逢年过节,中国人讲究的,无非是一个吃字。以前亲戚朋友碰面,大多问的是,吃了吗?现在讲究了,还要问一句,吃得好吗?如今,很多人已经看不上大鱼大肉,更注重养生。吃东西吃得恰到好处,无论是口感还是营养都很好,而且吃下去胃里觉得很舒服。这才是现在所谓的吃得好。 自选口味的饺子如同对症开药方 对于中国人来说,农历新年是一个最重要的节日,既喜悦又神圣。出门在外的儿女们,不论风霜雪雨、路途遥远都要赶回家过年。一家人聚在一起,哪怕只是包个饺子,也是一种幸福。如今,饺子早就成了人们的家常便饭,只是这除夕夜的&ld...

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