粥 第38页
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冬季食粥 达到养生甚至治疗的目的
到了冬季，天气寒冷，此时阳气最弱，邪气容易伤害人体。喝粥不仅对胃好，在粥里面添加一些食材，还能起到更多的养生保健作用。《黄帝内经》提到：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的理念。也就是强调了谷物等对人体的重要性。唐山市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊介绍，粥的组成成分大多是豆子，食粥以顺应天时、地利、人和，就可以达到养生甚至治疗的目的。 粥的制作，选料特别有讲究，尤其是具有食疗作用的原料，有寒、凉、温、热、平之分，每种食材都有其各自的功效。煮粥时，可以根据不同需要选择配伍与加减...
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肾炎食鸭粥调治 苋菜煲大肠润肠
患慢性肾炎食鸭粥调治 慢性肾炎的主要临床表现是蛋 白尿，有时有显微镜下血尿，有些患 者有轻微的高血压或下肢水肿。此 病常多年缠绵不愈，如采用鸭粥食 疗，常可获得较好的疗效。此粥除用 于治疗慢性肾炎水肿外，对于营养 不良性水肿、心源性水肿、肝硬化腹 水等也有较好的补益消肿效果。 具体方法：青头雄鸭1只，粳米 适量，葱白3根。将青头鸭去毛及内 脏，洗净切细块，人锅加水炖烂，冉 加入洗净的粳米、葱白煮粥；或用鸭 汤煮粥，喝粥食肉。 注意事项：慢性肾炎患者服用 鸭粥，以5～7天为一个疗程，可作 为早、晚餐温热服用。但...
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冬季养生多喝粥以润养肺燥
冬季来临，天气寒冷，这时我们的肠胃更需要保护，切忌贪吃辛辣油腻食品，建议多喝粥以润养肺燥，是冬季养生的最佳选择。 羊肉粥 选羊肉250克，洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。 韭菜粥 先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜性味甘温，内含有维生素A、B、C和钙、磷、铁等微量元素，经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络，适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。 人参粥...
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疲劳综合征 每天一碗海参粥
现在，门诊上患疲劳综合征的人特别多。疲劳综合征是大脑由于长期的情绪紧张和精神压力，从而产生精神活动能力的减弱造成的，会导致睡眠障碍、记忆力减退、头痛等不适。疲劳综合征跟工作压力大有很大的关系。有很多人每天工作、学习时间太长，压力太大，时间长了，就容易出现疲劳综合征。目前现代医学在治疗疲劳综合征方面没有什么较好的办法，大多会通过一些抗焦虑或是抗抑郁的药来进行治疗，疗效不太理想。而中医学立足于“肾”，通过滋肾阴，补肾阳，调理五脏，效果相对较好。 一次在门诊上碰到一位男士，他说自己现在天...
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莲子雪梨汤 莲子百合银耳粥
处暑节气的到来，标志着炎热天气进入尾声，酷暑消退，炎热向凉爽过渡。昼夜温差加大，气候日渐干燥，但此时仍会有短期甚至持续的高温天气出现。处暑时节，适当多吃些清凉安神、滋阴润燥的药食，可养生健体。 八九月份是莲子采收的主要时节，莲子属于药食同源之品，它既是食材，富含钾、钠、钙、镁、磷等人体所必需的微量元素，蛋白质和维生素的含量比一般的蔬菜瓜果、蛋肉水产高；更是一种传统药材，性味甘涩、平，入心、脾、肾经，主要具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、清心除烦、健脑益智的功效，可用于调治失眠多梦、心烦口渴、耳目不聪、脾虚...
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