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自制茯苓粥健脾除湿

　　茯苓性平，味甘、淡，有利水渗湿、健脾和中、宁心安神之功效。常用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症。在湿度较大的地区，茯苓可作为重要的食疗药材。健脾渗湿以白茯苓为最佳。人们可在家自制茯苓粥服用，效果非常理想。　　方法：取茯苓粉（可在中药店加工）30克，粳米30克，红枣7个。先把粳米加适量水煮沸几次，后放入红枣，粥成时再加入茯苓粉搅匀，稍煮即可。作早餐食用，或不拘时服食，有健脾利水之功效。注意：肾虚而小便不利或虚寒滑精者忌服茯苓。...

养生秘方 2024-03-06 15 0 健脾除湿茯苓粥茯苓健脾自制除湿脾自粥茯制健
银耳太子参太子参石斛粥太子参炒鳝丝

　　太子参，又名孩儿参、童参。为石竹科多年生草本植物异叶假繁缕的块根，分布于华东、华中、华北、东北和西北等地，目前已被卫生部确定为可用于保健食品的物品名单。　　《本草从新》和《本草纲目拾遗》所载的太子参，均为五加科人参之小者，并非本品。目前应用的太子参系石竹科植物，与人参非为一物，后来发现石竹科孩儿参有类似人参的作用，因而被冠以“太子参”，成为一个独立的中药品种。　　中医认为，太子参味甘，微苦、平，入脾、肺经，有补气、生津之功，常用于病后体虚、倦怠自汗、饮食减少、口干少津，以...

养生秘方 2024-03-06 16 0 太子参银耳石斛太子耳粥太银石子
荸荠蜇皮汤荸荠蛋苗肴荸荠三金粥

　　□ 王金山安徽省中医院　　荸荠，又称马蹄、地栗、尾梨，原产印度。肥大、嫩脆者最好。可生食，也可煮熟吃或当菜肴。有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒等功效。荸荠的地上茎，中药名“通天草”，有清热利尿的作用。　　现代医学测定荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分——荸荠英。实验证明，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌等，均有明显的抑制作用。在呼吸道传染病多发的季节，常吃新鲜的荸荠，有利于流感、流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。高血压、便...

养生秘方 2024-03-06 15 0 荸荠粥皮三汤蛋
介绍三则粥疗药用价值方

　　莼菜，与鲈鱼、茭白并称为江南“三大名菜”，自古就被视为珍贵食品。成语“莼羹鲈脍”、“莼鲈之思”都出自西晋文学家张翰为美食千里辞官回乡的典故。而成语千里莼羹，出自南朝宋·刘义庆《世说新语·言语》：“有千里莼羹，但未下盐豉耳”。意即千里湖里莼菜做的汤，味道鲜美，不必用盐豉做调味品。此三菜美味又有药用价值。　　莼菜又名水葵、丝莼、尊菜、马蹄草、水荷叶、湖菜，为睡连科多年生宿根性水生草...

养生秘方 2024-03-06 17 0 粥疗药用介绍价值粥方药三用疗介
关于养生粥的描写

　　“贾不假，白玉为堂金作马”。谁都知道，《红楼梦》写皇亲国戚、世代簪缨、金陵望族的贾府，这里面的主子像贾母、王夫人、王熙凤、贾宝玉等人个个娇贵无比，他们的饮食养生生活真可以说是炊金馔玉、穷极奢华。在本书中，还有大量关于养生粥的描写。　　《红楼梦》第八回写贾宝玉在薛姨妈家吃酒，谁知那个讨人厌的李嬷嬷百般阻拦，不让宝玉痛痛快快地喝，幸而薛姨妈千哄万哄的，容他吃了几杯，就忙收过了。接着，宝玉痛喝了两碗酸笋鸡皮汤，吃了半碗碧粳粥。　　碧粳是一种优质大米，在清代是贡品，供皇室享用。...

养生秘方 2024-03-06 16 0 养生关于粥生关于
熬制了一款猪肝南瓜粥

　　女儿喜欢喝粥，这一点像我，或许是因为儿时的时候，母亲总是喜欢熬粥给我喝。以至于有了孩子后的我，也喜欢在粥上做文章。起先，我只是给孩子煮些白粥，粥里放一点点糖，有一丝丝的甜味。　　吃久了白粥，女儿似乎对它提不起兴趣。每次煮好了粥，端到女儿面前，她的头便摇个不停。喂她吃，她更是往外吐。这下我有些弄不明白了，明明平日里吃得很好的粥，此时，居然不爱吃了。　　母亲得知后对我说：“整天是白粥加糖，谁愿意吃啊，你就不能换个花样。”母亲所说的换花样，也就是在粥里加些不同的食材，当然，所加...

养生秘方 2024-03-06 16 0 猪肝南瓜肝猪粥一南瓜制
老人秋天多喝雪梨粥

对于呼吸系统不太好的老年人来说，新上市的雪梨，就是非常好的“补药”，可以用雪梨熬成粥，每天晚上喝一碗。雪梨有生津润肺的双重功效，对呼吸系统较弱的老人有较好的润肺效果。除雪梨外，京白梨、鸭梨等效果亦佳。雪梨粥做法非常简单：将粳米放在锅中熬至八分熟，然后把洗净的雪梨连皮一起切成块，放进粥里再熬十分钟左右就可以了...

养生秘方 2024-03-06 19 0 老人秋天雪梨粥秋多天
三道养生腊八粥

今天是“腊八节”，喝上一碗营养丰富的腊八粥，有益于身体健康。这里为您推荐三道具有独特养生功效的美味腊八粥，大家不妨一试。腊八粥一原料：大米150克，薏仁、莲子、芡实、桂圆、豌豆、花生、栗子、山药、百合、红枣各30克调料：红糖适量做法：首先将所有原料洗净，浸泡2小时以上；然后把大米、薏仁、莲子、芡实、桂圆、豌豆、花生、栗子等放入锅中，加入清水大火煮沸；之后加入山药、百合、红枣等，改小火慢熬30分钟，出锅加入红糖即可。点评：桂圆性温、味甘，入心、脾经。适宜于老年人、产后体虚、...

养生秘方 2024-03-06 16 0 腊八粥养生粥八生三
电话“煲粥”老人不宜

现在不少老人自己住，跟亲友联系多用电话和手机。特别是随着通信资费下调，不少老人也开始爱“煲”起“电话粥”、“手机粥”来，讲起电话来几个小时是常有的事，直“煲”得耳朵发热甚至嗡嗡作响才罢休。专家提醒，内耳是人体的娇贵部位，长时间“煲”起“电话粥”、“于机粥”，这些通汛设备所产生的电磁波可使内耳的毛细胞产生变性，对听力的积累性伤害是很大的。建议老年人打...

养生秘方 2024-03-06 15 0 老人不宜不粥
夏喝小米粥先炒熟

很多中老年朋友夏天爱喝小米粥，但煮粥前应先把小米炒熟，否则易伤脾胃，造成胃中嘈杂、食欲不佳。原来小米微凉，夏天食用会使本来较弱的脾胃不适，尤其对脾胃阳虚，平时乏力、怕冷的老人危害更大。因此，喝小米粥应先改变其凉性，小米炒熟后可使其性由凉转温，更适合中老年人在夏季食用。取小米500克，用水淘冼后放入锅里小火炒，并用铲子来回翻动，至小米微焦，变深黄色后即可。用炒熟后的小米煮粥，不仅可健脾胃，还可补虚损，对胃寒的中老年朋友大有益处。...

养生秘方 2024-03-06 16 0 米粥炒熟小粥先熟米夏
腊八粥中的中药

腊八粥主要由米类、豆类和坚果等组成。下面介绍几种常见配料的保健作用，人们可以根据自己的喜好进行不同的搭配．也可以根据自己的身体状况适当增减腊八粥中的成分．以达到祛病保健的效果。大枣枣有健脾养胃、养血壮神的功效。现代中医药研究认定，大枣可用于清血液、降血脂、调血压、缓和动脉硬化，对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压等均有疗效。花生花生性平、味甘，润肺和胃、治燥咳，并有通乳的功效。经常食用可养血补血、补脾润肺，具有滋润肌肤的效果。桃仁有润肠通便、活血化瘀的功效。可用于闭经、炎症肿痛、肢体...

养生秘方 2024-03-06 18 0 腊八粥中药中的粥八药中
年老长寿常喝枸杞粥

南宋著名爱国诗人陆游，寿延85岁，被后人称为“长寿爱国诗人”。据说，其寿享高龄，与爱食枸杞粥有关。他年老时，因年高肾气渐亏，肝肾阴液不足，而致两目昏花，眼力不济，故常以枸杞为粥、为羹食用。此后，身体便逐渐硬朗起来，因此，他写下了“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹”的著名诗句，赞美枸杞粥。《内经)说“年四十而阴气自半”，说明中老年人新陈代谢逐渐缓慢，生理机能渐行衰退，而且还容易伴有各种慢性病。对许多食物不是消化不了，就是食后反而加重原有疾病，故食粥...

养生秘方 2024-03-06 16 0 枸杞粥枸杞长寿常喝年老年粥常枸
枸杞粥枸杞叶茶枸杞酒

枸杞粥柯杞30 克，大米100克。将大米淘净，煮至半熟时加入洗净的枸杞熬成粥。此为1日量，分早、晚2次食用。此粥能补肝肾、明目，主治头晕眼花、耳鸣、遗精、腰膝酸软以及老年性干眼症。枸杞叶茶饮用时取3-5克拘杞叶(干品)置保温杯中，用沸水冲袍15分钟，代茶频饮。此茶能补虚益精，清热明目，主治头昏目花、时有低热、骨蒸潮热、梦遗等症。枸杞酒将枸杞 100克、冰糖20克，放人广口瓶内，加入600- 700毫升白酒(38度左右即可)，密封后放于阴凉处，3—4周后即成枸杞酒。每次饮10毫升，1 日2次；该...

养生秘方 2024-03-06 16 0 枸杞酒枸杞粥枸杞酒粥茶枸叶
润肺祛燥粥疗方

深秋气候干燥更为明显，此时全身多部位都会受到燥邪的侵害，中医认为，燥最易伤肺。在此时若是服用一些润肺祛燥的粥，既可滋润肺脏，又可祛除燥邪以及燥邪引起的各种症状。杏仁粥：甜杏仁10克，大米50克。甜杏仁去皮洗净，大米淘洗净。将大米、甜杏仁放入锅中，加水适量，上火煮熟，每日1次。具有润肺、止咳、平喘的功效，适用于咳嗽、气喘等症的辅助食疗。花生粥：花生仁30克，粳米100克。将花生、粳米洗干净，两者同入锅，加适量水煮成粥。此为1日量，分2次服完。此药粥具有润肺止咳的功效。无花果粥：无花果10枚，粳米50克，冰...

养生秘方 2024-03-06 16 0 粥疗疗方润肺肺粥方疗润
结肠炎牛奶燕麦粥

中老年人患结肠炎易反复发作，主要表现为排便次数增多、大便呈糊状、便中带有黏液或脓血，常伴有腹痛、腹胀及里急后重感等，食用牛奶燕麦粥可缓解其症状。牛奶中含有的丁酸，可起到保护结肠黏膜、抑制炎症的效果；燕麦中含丰富的谷氨酰胺和膳食纤维，在肠道中被双歧杆菌及真菌转化成乳酸、醋酸和丁酸，可以调节结肠运动，减轻腹泻症状。这两种食物同时食用还可预防结肠炎恶变为结肠癌。燕麦片50克加入沸水中煮熟，再加牛奶250毫升煮至微沸即可，每天食用一次。中老年人不可食用过量， (侯柳明) ·慢性结肠炎偏方 ·溃...

养生秘方 2024-03-06 15 0 结肠炎肠炎牛奶麦粥牛炎结
药粥补肾验方

配方及制法由鹿角胶6克，枸杞子、山茱萸各9克，粳米50克组成。先加水煎煮三味药物30分钟，滤取汁液备用；另取水适量煮米为粥，粥成时，对入药汁即可。每日食用1-2次。说明鹿角胶有补血益精的功效，《本草汇言)称其能“壮元阳，补气血，生精髓”。而枸杞子、山茱萸有良好的益肾固精之功。本方名为“益肾壮阳粥”，擅温补肾阳，益精助育，实为治疗阳痿、遗精、性功能减退的理想粥疗方...

养生秘方 2024-03-06 15 0 补肾验方药粥肾粥方药验
七种秋季消燥粥

秋季天高气爽，气候干燥，人们易出现秋燥症状。如：口鼻咽干、皮肤干燥、眼涩口渴、干咳少痰以及便秘等。这时养生应以养阴生津、润肺补液为主。现介绍以下数种消燥药粥，其既有米粥的养护作用，又有药物的治疗效果。百合银耳粥：百合 30克，银耳10克，大米 50克，冰糖适量。将银耳发开、洗净，同大米、百合入锅中，加清水适量，文火煮至粥熟后，冰糖调服，每日1剂。可养阴润肺，健脾益气。沙参麦冬粥：沙参、麦冬各15克，大米50 克，冰糖适量。将沙参、麦冬水煎取汁，加大米煮为稀粥，冰糖调服，每日1剂。可益气养阴，润肺生津，化痰止...

养生秘方 2024-03-06 15 0 秋季粥消秋
喝粥养生保健治病

喝粥是我国传统的饮食习惯，每当吃饭时，喝上一碗温暖适口的粥，既饱口福，也觉得舒适，可算得上是饭桌上一种小小的享受。谁都知道，粥养人，民间所谓“稀粥烂饭将养”的说法，即是指粥的营养作用。此外，喝粥还可以治病，早已成为人们祛病延年的一种饮食疗法，南京中医药大学已故老教授邹云翔，每逢诊治老年人高血压病时，常嘱患者多食荷叶粥，以之降血压，疗效颇佳。清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说：“粥饮为世间第一补人之物……病人、产妇，粥养最宜。”这种用喝粥...

养生秘方 2024-03-06 16 0 养生保健养生治病保健喝粥粥生病治保健
常感冒苡仁山药粥

冬季是感冒高发季节，而一些中老年体形较胖或喜欢饮酒者，会感冒反复发作不易治愈，不妨用苡仁山药粥进行食疗。中医认为，胖人多痰湿，饮酒也会酿生痰湿，湿邪不但阻碍体内气血的正常运行，还容易使感冒难以祛除。苡仁(又称薏苡仁、薏米)和山药均能健脾去湿，湿邪祛除，则全身气血恢复通畅，感冒自然就会痊愈。取生山药50克，去皮洗净后切成小了，与苡仁30克、粳米50克煮粥食用，早晚各一次，一般两周可见效。 (中医硕士赵昱)...

养生秘方 2024-03-06 15 0 山药粥感冒山药药粥苡仁粥感药山常
做粥疗疾养生的学问

一要选好米。一般用粳米，以香稻为上乘；同类的米，以新加工、香气足者为佳。二要选好水。水宜洁，宜活，宜甘。做粥时放水须一次放好，不宜煮后再添。三要注意火候。火候未到，气味不足；火候太过，气味遂减。煮粥以桑柴火为好，它能除风助药力。煮时先把水煮沸，然后再下米。四要选好炊具。煮粥最好用陶瓷罐，不用金属锅。五要讲究食候。就调养而言，粥宜空腹食，趁热食。粥能养颜健体，老年尤宜。按方掺入蔬莱、瓜果、药材等同煮，有调养治疾之功效。现介绍一款粥方，大家不妨一试。原料：黄瓜100克，糯米200克，蜂蜜50克。制法：将糯米...

养生秘方 2024-03-06 15 0 养生粥疗学粥疾生做疗
心烦可食粥

更年期综合征、神经衰弱、神经官能症等患者都有心烦意乱、急躁易怒等情志方面的表现。对于这些症状，可以用药粥来调理，效果显著。桂圆构杞粥：桂圆肉15克、枸杞子20克、百合20克、大枣10枚、粳米50克。以上食材同入沙锅中，加水适量，文火煮成粥。此为1日量，早晚分食。此粥有清心除烦、养血安神的功效，可治疗心烦意乱、坐卧不安、头晕目眩、心悸失眠等症。合欢大枣粥：合欢皮15 克、夜交藤15克、甘草5克、大枣10枚、粳米50克，小麦50克。先用水煎合欢皮、夜交藤、甘草三味药，去渣取汁，用药汁加水适量...

养生秘方 2024-03-06 17 0 心烦食粥心食粥可
祛斑美白、延缓肌肤衰老粥

　　随着年龄的增长，越来越多的女性朋友皮肤开始衰老，最明显的变化是脸上的皱纹开始增多，脸上的斑也随之增多，如黄褐斑、雀斑、蝴蝶斑、老年斑等。通过锻炼身体和饮食保养的方法，可以达到祛斑美白、延缓肌肤衰老的效果。但在日常生活中，要经常食用具有保养和祛斑养颜的食物，如大豆及其制品、奶类、各种肉类、水果类、动物的肝脏及新鲜蔬菜等。　　薏仁莲子粥　　　　原料薏仁150克，莲子50克，红枣五颗，冰糖15克，冷水1000毫升。　　制作程序1．薏仁淘洗干净，用冷水浸泡三个小时，捞出沥干水分。莲子去莲心，用冷水洗...

养生秘方 2024-03-06 19 0 祛斑美白肌肤延缓衰老粥白衰肌延
喝腊八粥的习俗腊八的另类故事

腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，新旧交替；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。在国人越来越回归传统的今天，在这...

养生秘方 2024-03-06 17 0 腊八粥故事习俗粥八另故
冬季食粥补之大方

　　入冬以后，我国各地都以不同的方式进补，素有“补冬”一说。从古至今，民间习惯在这一时期进补来增强体质、抵御严寒天气。　　由于冬季的寒冷气候对人体内分泌系统有很大影响，容易造成人体热量的流失，所以进补一般以增加热能为主，可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼和大豆类食物，多喝豆浆、牛奶，多吃豆腐和黑木耳等。甘薯和马铃薯也是进补的佳品，一则可补充人体内的维生素，二则可清除人体内热。另外，民间素有“冬吃萝卜夏吃姜（生姜），不要医生开药方”的谚语，可见萝卜也是冬季进补的时令蔬菜。　　...

养生秘方 2024-03-06 18 0 冬季食粥食冬粥方大之
绿豆粥祛胃火莲子汤祛心火梨水祛肝火

夏天到，天气炎热，最易引发人体生五火，即胃火、心火、肝火、肺火、肾火。下面是清“五火”的食疗方。绿豆粥祛胃火表现症状分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。食疗方：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。莲子汤祛心火表现症状分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。食疗...

养生秘方 2024-03-06 15 0 绿豆粥绿豆莲子胃火胃心肝莲粥水子汤绿
赤豆粥腊八粥八宝粥

粥为我国传统饮食方法之一，“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”，陆游对此褒奖有加。我国民间素有冬至吃赤豆粥、腊月初八吃“腊八粥”、腊月二十五吃“八宝粥”的习俗，在天寒地冻的严冬，一碗暖彻全身的热粥，既可祛寒，又能给养，若在其中加入一些入药食物，还有疗疾之效，可谓好处多多。赤豆粥赤豆100克，粳米500克，二者洗净，加红糖少许，以水同煮制粥。赤豆被李时珍称为“心之谷”，此...

养生秘方 2024-03-06 17 0 腊八粥赤豆粥八
孩子厌食可喝山药内金粥

　　常听不少家长抱怨“孩子什么东西都不想吃，吃饭很困难”；更令家长头痛的是“孩子老喊肚子痛，不肯吃东西”。如今，与肥胖孩子相对应，经常不肯吃东西的孩子数量同样不少。　　首都医科大学附属北京中医医院治未病中心传统医疗部主任李建告诉笔者，厌食是儿童摄食行为异常的一种表现，也是孩子在许多疾病过程中常见的一个症状，各年龄段孩子均可发生，其中以学龄前儿童较多。从生理特点来说，孩子不喜欢吃东西主要有两方面原因：一是实证，即由于他们不知饥饱，食无节制导致饮食内停；二是脾虚，因为脾...

养生秘方 2024-03-06 15 0 山药厌食孩子食粥可药山子
海参入馔炖汤煮粥葱烧酱爆皆美味

海参性温，味甘、咸；归经脾、肺、肾、心。不仅具有较高的食用价值，还有极高的药用价值，我国古代许多中医专著中都有描述。如《本草从新》中称海参“可补肾益精，壮阳疗痿”；《本草纲目拾遗》记载海参能“生育脉血，治休息痢”；《中医大辞典》中称“海参，补肾益精，养血润燥，治经血亏损，虚弱劳祛，阳痿梦遗，小便频数，肠燥便艰”。因此，海参自古就被列为补益佳品，它含有的50多种营养成分，能够促进生长发育，缓解疲劳；改善各种贫血和清除人体自由基，延缓衰老，并...

养生秘方 2024-03-06 17 0 美味海参葱粥汤味海
清热凉血利咽除烦一款鲜藕绿豆粥

近读《姥姥留下来的食疗偏方》看到一款鲜藕绿豆粥，书上说有清热凉血、利咽除烦、生津止渴的作用，正好自己的扁桃体发炎，就熬来试一试，喝了两天真的好了。这款粥甘滑可口，推荐给有需要的朋友。鲜藕50克，大米50克，绿豆30克，白糖适量。将藕去皮洗净后，切成1厘米大小的小块；大米、绿豆淘洗干净。绿豆在砂锅中煮沸。加入大米，米熟加入藕块，继续熬煮5分钟，加入白糖调味即可。每日佐餐食用，可连续使用。（韦良渠） 2013年，世界最长寿老人，居住在日本京都府京丹后市的木村次郎右卫门去世，享年116岁零54天。...

养生秘方 2024-03-06 18 0 绿豆粥绿豆清热利咽凉血血咽藕粥一鲜清绿
三伏天木耳山楂粥糯雪百合粥

三伏天，是一年中最热的时期，人的胃肠功能减弱，食欲不振是大多数人的普遍现象。此时，如能来一碗清淡香甜的稀粥是多么惬意，下面就适合盛夏食用的粥食及做法介绍如下：木耳山楂粥原料：黑木耳5克、山楂30克、大米50克。做法：将木耳泡发,洗净切丝。大米淘洗干净,备用。山楂洗净，去核，切丁。锅中加600毫升水，把木耳丝倒进去，开中火煮。水煮开后，把淘洗好的大米倒进去。煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁，用勺子不停地搅拌10分钟，可以使粥更快变稠。盛入碗中，即可享用。糯雪百合粥原料：糯米50...

养生秘方 2024-03-06 16 0 百合粥山楂粥三伏天山楂百合三伏木耳耳粥三百山木