冬 第58页
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冬季食粥 达到养生甚至治疗的目的
到了冬季，天气寒冷，此时阳气最弱，邪气容易伤害人体。喝粥不仅对胃好，在粥里面添加一些食材，还能起到更多的养生保健作用。《黄帝内经》提到：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的理念。也就是强调了谷物等对人体的重要性。唐山市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊介绍，粥的组成成分大多是豆子，食粥以顺应天时、地利、人和，就可以达到养生甚至治疗的目的。 粥的制作，选料特别有讲究，尤其是具有食疗作用的原料，有寒、凉、温、热、平之分，每种食材都有其各自的功效。煮粥时，可以根据不同需要选择配伍与加减...
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羊肉性温 冬季增加人体热量抵御寒冷
主料：羊肉500克，白萝卜1根，圆蘑150克，四季豆150克。 调料：料酒、葱姜、花椒、胡椒粉、盐、生抽、豉油各适量。 做法： 1.羊肉切块后用开水焯一遍捞出，放入高压锅，加水，料酒，葱姜，花椒、胡椒粉，定时15分钟。2.将高压锅内的羊肉和汤一同倒入砂锅，加入四季豆，白萝卜片，大火烧开，改小火慢炖。3.待羊肉酥烂，放入圆蘑和盐，生抽，豉油再次大火烧开。4.改小火炖至汤汁收干即可出锅装盘。 功效：中医认为，羊肉性温，味甘，归经脾,肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌等功效，适宜胃寒...
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立冬节气推荐两款药膳
立冬节气拉开了冬季严寒的序幕。冬天是自然界万物闭藏的季节，人体阳气也相应开始潜藏于内，立冬养生要以敛阴养阳为根本。饮食上以温热为主，可以食用糯米、红枣、芝麻、羊肉、桂圆、韭菜等，可以多吃核桃、松子、榛子等坚果类食物，忌食寒凉生冷黏腻之物。冬季是养肾的好季节，应季食品板栗能派上养生用途，这里推荐两款药膳。 乌骨鸡炖板栗 取板栗仁10枚、乌骨鸡1只、生姜1块、盐适量，将乌骨鸡褪毛、去除内脏，洗净晾干；乌鸡、板栗仁放入砂锅中，加水没过食材，放入生姜，加盖文火焖2小时；起锅加少量食盐即可食用。乌鸡甘平，入肺肾，有...
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冬季保持心理健康
冬季_人候有别以往，日照时数明显偏低，日照时数不足，造成忧郁症求诊人数大幅增加，凸显冬季阴寒天候中，民众应格外重视心理卫生。 忧郁症虽非罕见，但多数民众对这身心疾病认识不足，甚至存有不少偏见及误解，导致国民对此影响心理卫生的主要疾病，缺乏应有的预防、即早筛检，以及有效治疗。今年入冬以来，各大医疗院所身心科之忧郁症患者明显增加，事实上与冬季天候阴冷，民众常躲在室内，缺乏足够的活动，易出现忧郁情绪或造成忧郁症病情加剧。 再者，人类脑中的血清素足以影响个人情绪，而血清素分泌与阳光日照呈现正相关。今年冬季日照时间明显缩...
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冬季养生多喝粥以润养肺燥
冬季来临，天气寒冷，这时我们的肠胃更需要保护，切忌贪吃辛辣油腻食品，建议多喝粥以润养肺燥，是冬季养生的最佳选择。 羊肉粥 选羊肉250克，洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。 韭菜粥 先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜性味甘温，内含有维生素A、B、C和钙、磷、铁等微量元素，经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络，适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。 人参粥...
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晒晒冬日阳光 冬日的卧室
人们都喜欢晒晒冬日珍贵的阳光，不过，要提醒的是，晒冬阳有利有弊，要学会科学应对。 晒冬阳对健康有多种益处太阳光能给人以温暖，可有效地增强人体免疫功能，增强机体杀灭细菌和病原体的能力。太阳光照射人体时，可提高人的情绪、驱散忧郁和兴奋机体等功能，这对预防“冬季抑郁症”大有益处。 太阳光中的紫外线能合成维生素D3，以促进骨骼发育，所以，寒冬季节常到室外晒晒太阳，对处于生长发育期的少年儿童，是十分有利的。 冬阳对健康也有弊近几十年，由于人类活动导致大自然生态环境的破坏，而使大气臭...
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冬瓜瓤是美容佳品 冬瓜还是清暑消肿的良药
还不到炎夏，总感觉酷热难受，有人难免出现厌食。为增强食欲，就要在饮食上多费心思。除了荤素搭配，营养兼并外，还要多食适合夏季的食物。冬瓜就是其中之一。 小时候，我是不喜欢吃冬瓜的，总感觉它太淡，食之无味。十岁那年我得了急性肾炎，药物治疗控制了病情，不过全身还是有些浮肿，尿液也不多。医生建议我多吃冬瓜。于是，那个夏季，冬瓜就成了我家餐桌上的主打食物。我的病情渐渐好转，最后痊愈了。自那以后，我就喜欢上了冬瓜。 冬瓜也称白瓜、水芝、地芝、濮瓜、蔬瓜、东瓜、白冬瓜、枕瓜。烹饪原料，属葫芦科植物，一年生，攀...
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冬瓜皮西瓜皮作为清暑利湿的常用药材
冬瓜、西瓜，人们都喜欢食用，但瓜皮想必都会扔掉。其实新鲜的冬瓜皮、西瓜皮所含营养很丰富，不但具有保健作用，而且还有药用价值。冬瓜皮含三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。西瓜皮含葡萄糖、苹果酸、果糖、蔗糖酶、氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等。 中医认为，冬瓜皮味甘、性凉，归肺、脾、小肠经，有清热解暑、利水消肿、祛湿排脓、止咳化痰的功效，适用于水肿胀满、小便不利、暑热口渴等症。西瓜皮，味甘、性凉，归心、胃、膀胱经，有清热、解渴、利尿的功效，适用于暑热烦渴、小...