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立秋莲藕吃法却不少

　　我的老家江苏南通是个鱼米之乡，那里河道纵横、蜿蜒曲折。夏秋季节，放眼望去，经常会看到大片大片的荷塘。在炎炎夏日，无形中多了一份清凉。　　　　立秋过后，便是莲藕上市的季节。虽然这莲藕并不稀奇，但吃法却不少。既可以切成片清炒、整段水煮、也可以用来炖排骨汤、熬莲藕粥，还可以和肉馅做成令人垂涎三尺的藕饼。　　　　记得小的时候，为了给我们改善伙食，妈妈时常会给我们做藕饼。一大早，妈妈从集镇上买回新鲜的藕和猪肉。将洗干净的肉先切成小块，然后将肉剁成肉末。随后，在肉末中加入适量的淀粉、盐、味精、料酒、生姜末、...

养生秘方 2024-03-06 9 0 不少立秋莲藕藕不莲秋少
调和阴阳治疗不平则痛

疼痛是临床最常见的症状，对于疼痛以及疼痛性疾病的探讨一直是医学界关注的热点。病机是指疾病发生、发展、变化及其结局的机理，研究病机的意义在于为治疗原则与方法提供依据。现代医学对疼痛的病因病机有许多理论与假说，而中医在这方面则明显滞后。从提升理论与提高临床疗效的目标出发，有必要对中医的疼痛发病机理展开讨论。 “不平则痛”提出长期以来，中医关于疼痛的病机理论大都不离“不通则痛”和“不荣则痛”两点，据此治疗疼痛的原则与方法也大都不...

养生秘方 2024-03-06 9 0 不平则痛调和阴阳治疗阴阳调和不治和阴痛疗调
不宜过量食用某些水果

　　水果富含维生素、矿物质等，对人体摄取所需物质大有益处,但过犹不及，过量食用某些水果如橘子、杏、樱桃、山楂等，会给人体造成伤害。　　橘子富含胡萝卜素，如大量食用，大量的胡萝卜素不能转化为维生素A，容易引起高胡萝卜素血症，初期手脚皮肤出现黄染，逐渐扩散到全身，同时会出现呕吐、恶心、食欲下降、全身乏力等症状。橘子中还含有大量维生素C，若食过多易摄入过量，使体内草酸增多，易引起尿结石、肾结石等。吃橘子过多还会对口腔、牙齿造成伤害，易上火。　　杏有抗癌作用，富含维生素、蛋白质。由于杏具有很强的酸性，能分解...

养生秘方 2024-03-06 10 0 食用水果不宜某些过量不食水用某
喝苏打水能不能改变你的体质

“你是酸性体质吗?”“你吃的是酸性食物吗?”近年来，种种所谓的“酸碱体质”和“酸碱食物”的说法影响着人们的饮食方式，很多消费者深信：“酸性”意味着“危险”，“碱性”意味着“健康”……似乎合理膳食就是追求“碱性食物”，规避“酸性食物”；似乎身体健康就...

养生秘方 2024-03-06 9 0 不能苏打改变体质不体水改能
辨症不同于辨证《五十二病方》

辨症不同于辨证。所谓辨证，即通过四诊，进行八纲、脏腑等辨证，分析病因、病机等对患者表现的症状、体征进行综合分析，辨别为何种病证。马王堆简帛医书中的症状辨症治疗学思想，即将疾病依据所表现症状的不同特点，进一步区分为若干小类，再制定与其相应的病名和治疗方法。从症状出发所得出的诊断结论是对证候本质的揭示，结论准确可靠、方便灵活，具有可持续发展的深远意义，是中医诊断的优势与特色所在。什么是症状症状指机体因发生疾病而表现出来的异常状态，包括患者自身的各种异常感觉与医者直接感知患者的各种异常表现。...

养生秘方 2024-03-06 8 0 五十二病方不同于病方辨证不同十二五十辨症不方辨病症
炎炎夏日不想开火——吃凉面

品美食从来都应该是份从容的享受，如果让你吃得热汗淋漓，相信再美味的佳肴，也品不出香味来。炎炎夏日，不想开火，也没什么食欲，不妨选择——吃凉面。香香辣辣的凉面，可以早上起来做上一大盆，吃的时候挑一碗出来，拌上佐料就是美味的一顿，又好吃又不那么高热难耐，即使一天不再开火也足够解决全家的“温饱”问题。尤其是凉面的做法也简单，将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、辣椒面等调料。清爽可口，最宜夏季食用。河边垂柳：黄瓜芝麻酱凉面戴上凉帽，夏日河边柳树下垂...

养生秘方 2024-03-06 8 0 夏日面不日开炎夏
敦煌古遗书法藏“不知名医方”角药配伍研究

方剂中药物的使用有单味药用（如单行）、两味药配伍即对药（如相须、相使为用），同时还有特定的三味药配伍即角药，角药在方剂配伍功效中具有重要的意义和临床用途。本文研究内容源于敦煌古遗书[1]法藏“不知名医方”，藏于巴黎国立图书馆，文卷编号为“P”，因其无书名标题，定名为不知名医方。传世方共545方，其组方配伍法度严谨，寓意深刻，并重视八法的复合应用，如攻补并用、汗下并用、温清并用等，以适应疾病的复杂病机。本研究从角药层面对法藏“不知名医方”传世医方...

养生秘方 2024-03-06 9 0 敦煌古遗书法藏不知名医方名医研究医方书法不方研药医遗名
内热的人少吃桃子青李子吃不得

内热的人少吃桃子桃子能预防便秘，同时也是补气养血佳果。但桃子再好也不能贪吃，否则易引起腹胀，还可能导致毛囊炎，也就是疖子。相对来说，内热的人不宜多吃桃。拿桃子当饭吃易上火，口干、口渴、严重的还会长疖子。对于上火引起的便秘，吃桃子反而会加重便秘。消化不良者、对桃毛过敏者以及老人、儿童也不适合多吃桃。吃前可用盐直接搓桃皮，再用水冲洗，能较干净地去除桃毛。如果是刚从树上摘下来的鲜桃，最好放半天等其暑气散尽再吃，一天吃桃最好不超过两个。胡万里青李子吃不得李子对肝有较好的保养作用。成熟的...

养生秘方 2024-03-06 9 0 少吃不得内热李子不青桃子少
从少阳相火论甲状腺功能亢进之热不可妄清

甲状腺功能亢进（简称“甲亢”）是由多种病因导致甲状腺激素分泌过多的内分泌代谢性疾病，病变涉及多个系统，临床表现为高代谢综合征[1]。诸多医家见甲亢初期之高代谢症状，辨为火热亢盛证，妄投苦寒之品，如龙胆泻肝汤之类以抑火消阳。然甲状腺为肝所主，以少阳相火为用，少阳之气其火虽盛，而亦易衰，本文主要从少阳相火的角度论述甲亢之热不可妄清。 1 少阳相火的内涵 1.1 相火源流 “相火”最早见于《素问·天元纪大论》中的“君火以明，相火以...

养生秘方 2024-03-06 11 0 甲状腺功能甲状不可少阳相火相不可功清能进
《伤寒论》辨方证离不开病势判断病势是预测转归的核心要素

笔者认为《伤寒论》最大的贡献，是将人体病理状态下宏观的病态、病能的发展变化规律，通过六经病经证、病证、方证、药证的逻辑推理与实践演绎完美地呈现出来。这些具体到患者身上，体现为治疗前与治疗后的转归。为阐明其重要性及意义，笔者将结合《伤寒论》相关条文及临证体会简述如下。辨方证离不开病势判断《伤寒论》第24条：“太阳病，初服桂枝汤，反烦不解者，先刺风池、风府，却与桂枝汤则愈。”若先屏蔽掉“先刺风池、风府，却与桂枝汤则愈”这一结果，还能否单纯地通过&l...

养生秘方 2024-03-06 11 0 伤寒论伤寒方证判断预测心寒不方辨病开预
莲子用药经水将来脐下先疼痛少腹急迫不孕妄言妄见

浅析《傅青主女科》中莲子用药规律莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，莲子又叫莲米、白莲、莲实等，素有“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”的美誉。我国有不少莲的品名，如湖南的湘莲、浙江的宣莲、福建的建莲等。《神农本草经》记载莲子：“主补中，养神，益气力。”《本草纲目》云：“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损……止脾泄泻久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。”莲子还可治疗带下量多、腰困、心烦、失眠等病证。《傅...

养生秘方 2024-03-06 8 0 不孕疼痛莲子用药少腹腹不莲疼药水用痛
食用剩饭剩菜不伤健康

　　时下，一个深受公众瞩目的珍惜粮食、适量点餐、崇尚厉行节约、杜绝奢侈浪费的“光盘”行动，已成为全社会的主旋律和新时尚。那么，人们在日常生活中，特别是在炎热的夏季来临之际，在食用剩饭、剩菜时，如何处理才既不浪费，又不伤健康呢？对此，记者近日采访了世界中医药联合会食疗药膳研究专业委员会副会长、黑龙江中医药大学副教授聂宏。　　剩菜剩饭也有“保质期” 　　“常吃剩饭剩菜对身体有很多潜在危害。”聂宏说，剩饭菜在冰箱中较长时间存放，容易被沙...

养生秘方 2024-03-06 8 0 食用健康不食用伤健
外证不等于表证

《伤寒论》中常称麻黄汤证为表证，其功效谓解表，如“脉浮者，病在表，可发汗，宜麻黄汤。”常称桂枝汤证为外证，其功效谓解外，如“太阳病，外证未解，脉浮弱者，当以汗解，宜桂枝汤。”又如“太阳病，外证未解，不可下也，下之为逆。欲解外者，宜桂枝汤。”书中也常以外证代表证，如“太阳病不解，热结膀胱，其人如狂，血自下，下者愈。其外不解者，尚未可攻，当先解其外。”然亦有特殊情况，“阳明病外证云何？答曰：身热，汗自出，不恶寒，...

养生秘方 2024-03-06 8 0 外证不等于表证表证不等不于外
粽子五宜五不宜

农历五月初五为端午节，吃粽子作为传统习俗受到大家喜爱。吃粽子有很多好处，例如包粽子的叶子，北方大多用芦苇叶，可以清热生津、除烦止渴，南方多用竹叶可以清热除烦、利尿排毒，主料糯米温养脾胃，红枣有健脾益胃，红豆利水除湿、消肿解毒，莲子可以养神安眠。但是，并不是人人都适合吃粽子，吃粽子也有很多讲究的。宜少不宜多粽子的主要原料是糯米，具有健脾补虚的作用，但同时又具有黏滞的特性，不易消化，助湿生热。因此正常人每次要少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜以帮助肠、胃蠕动，避免腹胀、消化不良发生。对于平素湿热痰...

养生秘方 2024-03-06 11 0 粽子不宜不五子
春节既享受美食又不伤害脾胃

　　春节，这个传统文化中最重要的节日常常会被人们整成美食的盛宴，味觉的饕餮，而且还是从除夕吃到十五。这么高频率地美食不断，尤其是对于有口味偏好的人来说，很容易“吃伤”。如何才能做到既享受美食又不伤害脾胃呢？记住四个字：“五味调和”，不管是点餐还是做菜，把五味搭配好了，就有利于健康。　　五味，即酸甜苦辣咸，一名健康的成年人，每天“五味”的膳食用量是：醋10～20毫升，糖10～15克，盐5～6克，干辣椒面3～5克，苦味菜一天的食用量不宜超...

养生秘方 2024-03-06 9 0 脾胃美食春节胃脾不食受又伤
黄鳝不宜爆炒咖喱粉莫直加菜肴

黄鳝不宜爆炒黄鳝又叫鳝鱼，肉味鲜美，是淡水鱼中的佳品，但应注意，食用黄鳝时不宜爆炒。在黄鳝体内易寄生一种叫颌口线虫的囊蚴寄生虫。如果爆炒鳝鱼丝或鳝鱼片，未烧熟煮透，这种寄生虫就不会被杀死，食入人体后约半个月，就会发生颌口线虫感染，不仅会使人的体温突然升高，出现厌食，而且会在人的颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩，还会引发其他疾病。所以，食用黄鳝，一定要煮熟烧透再吃。咖喱粉莫直接加在菜肴里咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉状香辣调味品，很受人们欢迎。但在使用时，把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的...

养生秘方 2024-03-06 10 0 黄鳝菜肴不宜不加黄粉
鲈鱼不仅味美且有益于五脏

　　食材与做法：一尾鲈鱼两面煎黄，与姜片、红枣、米酒、参须（30克）同置于砂锅或炖盅内，加热水上蒸锅，小火慢炖2小时，最后加盐调味。　　参须即人参须，归肺经，益气生津。主治咳嗽吐血、口渴、呕逆，效力弱于人参体，故常用于食补中。鲈鱼不仅味美，且有益于五脏。《本草经疏》中有云：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。脾胃有病，则五脏无所滋养，而积渐流于虚弱，脾弱则水气泛滥，益脾胃则诸证自除矣。”本菜品加入补脾、养血的红枣，更增强了健体...

养生秘方 2024-03-06 9 0 有益于五脏不仅有益不鱼五益有于味
“蔬香面筋”不油不腻味美下饭

面筋营养丰富，富含植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，是由小麦面粉中提取的。中医认为，面筋具有生津止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦,强筋壮骨之功效，很适合“素食者”补充营养食用。面筋入菜，大多以味道鲜美的“面筋塞肉”居多，其实面筋与多种蔬菜同炒的素菜，同样味美。这道“蔬香面筋”，加入了富含多种氨基酸的花菜、春笋和富含粗纤维和维生素的莴笋、青菜等，菜肴口感醇香滑爽，不油不腻，味美下饭，营养更佳。主料：...

养生秘方 2024-03-06 9 0 面不香油味
喝果汁不如吃水果

近日,部分企业被爆出使用烂水果为原料加工果汁。营养专家表示,水果腐烂后多有毒性,与其提心吊胆地喝果汁,不如直接食用新鲜水果。烂水果不宜食用在水果保鲜中,最重要的就是控制温度。温度过低,水果会被冻伤;温度过高,微生物就会比我们先一步“吃”到果肉。除了因磕碰被撞烂外,这两种情况是水果最常见的腐烂方式。对这些烂水果来说,垃圾桶应该是其最终归宿。桂林市中医院营养科主任荣军表示,那些因微生物感染腐败霉变的水果,多含有展青霉素等有毒物质,不宜食用。至于另外两种烂水果,烂得厉害的不仅...

养生秘方 2024-03-06 10 0 吃水果水果不如果汁不如水
生鲜蜂蜜不可食

近期，个别地区发生了食用未经加工处理的生鲜蜂蜜导致多人中毒死亡的情况。蜂蜜是药食两用的滋补佳品，它营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙、磷、铁及多种维生素等成分，具有润肺补中、润燥滑肠、清热解毒、健脾益胃、缓中止痛等多种功效。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说：“蜂蜜之功有六：生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之疼；和可致中，故能调和百药而与甘草同功。”现代研究证实，心脏病、心血管机能不全、胃肠溃疡、肝炎、...

养生秘方 2024-03-06 8 0 蜂蜜不可不食可生鲜
荠菜不仅是一种野菜还是一味中药

麦苗青青的时候，我又看到了荠菜。这种拙朴可爱的野菜，生长在故乡的田野上，一簇又一簇，让人内心升起故园情思。荠菜的模样儿总是青秀可人，锯齿似的嫩绿叶片匍匐在地上，轻轻挖起则露出细长的白根，水洗之后鲜绿而清香。荠菜不仅是一种野菜，还是一味中药，别名野荠、护生草、地菜、鸡心菜，全草皆可入药，被古人誉为“灵丹草”。李时珍在《本草纲目》中说，荠菜“甘、温、无毒”，概括前人医书，谓之“利肝和中，明目益胃。根叶烧灰，治赤白痢，极效”。中医学认为荠...

养生秘方 2024-03-06 11 0 中药野菜荠菜是一一种一味不仅还是不药一中味
水果不宜多吃与个人体质有关

夏季是诸多水果成熟的季节，种类繁多的水果对人们来说是一大享受，但民间也早有“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”、“一颗荔枝三把火”的说法，水果也会伤人？专家表示，某些水果不宜多吃，主要与其本身属性相关，如果每天的摄入量在推荐范围之内，就不会有太大问题。某些水果不宜多吃有几个方面的含义，首先与个人体质有关，举例来说，本身胃寒的人如果摄入过多的寒凉性水果，人体往往难以承受，可能会出现腹泻等。其次，从水果属性来说，一般属温性的水果如苹果可多吃，而属热性的荔枝、寒性的...

养生秘方 2024-03-06 9 0 水果多吃人体有关不宜个人体质不体水关有多
适当吃点辣椒和醋有不少益处

来源：中国中医药报　作者：郭仲华　　很多人认为，日常饮食要“忌口”，少吃辛辣刺激的食物。但是对于一些工作、生活压力的人来说，长期精神压力刺激，往往食欲差，消化不良，吃饭时放点辣椒和醋，可以开胃助消化，无疑是一件好事。其实从营养学和中医角度来看，适当吃点辣椒和醋也有不少益处。　　辣椒辣椒既是常见蔬菜也是调味品，它性味辛、热，含辣椒红素、龙葵甙、脂肪油、大量维生素C及微量挥发油等，其中维生素C的含量在蔬菜中居首位。辣椒有调味健胃作用，少量内服能开胃通气、温暖胃肠，促进胃液...

养生秘方 2024-03-06 10 0 不少适当辣椒不处和适当醋益辣有少
咖啡酸奶蜂蜜茶不要空腹喝

　　生活中我们常会喝各种饮品，但有些饮品空腹喝会带来健康危害。以下4种饮品尽量不要空腹喝。　　咖啡因含有的咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有“提神”效果。但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会降低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。但是在餐后饮用，则因为胃液分泌会增加，所以对消化有帮助。　　酸奶如果在空腹状态下饮用酸奶，很容...

养生秘方 2024-03-06 10 0 蜂蜜酸奶咖啡不要空腹腹不茶
两道营养丰富口感清爽不油腻“蒸肉”菜

猪肉是寻常百姓家中的荤菜主料，它的养生和各种食疗功能，在医典中多有记载。《随息居色食谱》载：“猪肉能补肾液，补胃汁、滋肝阴、润皮肤、利两便、止消渴。”但是众所周知，猪肉虽然富含人体必需的多种微量元素，但肉中的高脂肪、高热量却是“三高”的元凶和暗险，如何做到既吃肉又能减少肉对健康不利的因素呢？研究表明，猪肉，只要烹调得法，亦可成为“长寿之药”。在烹饪方法上下工夫，是一种科学的好做法。无油烹饪的“蒸”法，则是最好的选择，给大...

养生秘方 2024-03-06 10 0 营养丰富口感油腻口不感肉清油丰两
吃蟹有“六不”

　　“秋风起，蟹脚痒”，随着一场秋雨一场凉，螃蟹又成了餐桌上的美食，它肉质鲜美、营养丰富，但是如果食用不当，也会引起不适。每到螃蟹热销的季节，都会有人因为食用不当引起不适，有引起腹泻、腹痛，有和柿子同吃引起胃柿石症。专家提醒，脾胃虚寒、糖尿病、心血管疾病的人群要慎食螃蟹，而民间“柿子与螃蟹相克”的说法也属实，不要轻易尝试。　　螃蟹与柿子同吃会得“胃柿石症” 　　据南京市中医院脾胃病科金小晶主任中医师介绍，民间早有“柿子...

养生秘方 2024-03-06 9 0 不有
食物乱搭不利健康新鲜蚕豆是危险食物

有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔两小时以上。如下列食物不可同食： 1、鲫鱼和冬瓜鲫鱼性温味甘，能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。低血压、身体虚弱者不宜食用。 2、西红柿和鱼肉西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用。如西红柿烩平鱼。 3、五香茶叶蛋（茶叶+鸡蛋）浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响吸收利用。 4、大蒜和大葱大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状，常见菜肴：麻辣四季豆...

养生秘方 2024-03-06 10 0 食物健康新鲜不利危险蚕豆不食鲜健利
坚果食醋益健康食用不宜多

坚果分为油脂类和淀粉类。油脂类坚果富含油脂，如榛子、核桃、杏仁、花生、松子、腰果、西瓜子、葵瓜子、南瓜子等;淀粉类坚果含脂肪少，如栗子、莲子、银杏等。坚果虽然有丰富的营养，但吃得过量也会有不好的结果。比如油脂类坚果含蛋白质、脂肪较多，是高热量食品，吃多了会消化不良，还会引起腹胀等症状。过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌尖部的摩擦加剧会引起舌尖部肿痛，少数人甚至说话、吃饭都受影响。嗑瓜子量太多，还会消耗掉...

养生秘方 2024-03-06 9 0 食用健康坚果不宜不食用醋益多健
不宜多吃元宵粗粮搭配

在中华民族的传统节日元宵节，合家团圆时免不了要吃元宵。元宵的外皮主要由糯米做成，但是糯米含有的支链淀粉较多，有较强的黏性，不易消化。在此提醒您，七类人群不宜多吃元宵：年老体弱者这些人消化功能减退，有些牙齿已经脱落，特别是老年人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。发热患者发热患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。溃疡患者吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。...

养生秘方 2024-03-06 10 0 粗粮多吃搭配元宵不宜不元多
这些“两栖”蔬果吃法不同

有不少蔬果，既可以生吃，又可以熟吃。桂林市中医医院内五科主任邓建华表示，这些“两栖”蔬果吃法不同，其性味和营养价值也会不同，应根据自身需要加以选择。梨：生吃清热熟吃润肺生吃：中医认为，梨生吃有清热降火、润燥化痰、润肠通便的作用，可以缓解或解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状。此外，生吃梨的话，可以较好地摄入其中的叶酸和维生素C。熟吃：把梨煮熟，如把梨切块后和蜂蜜或冰糖一起蒸着吃，可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。这样虽然会破坏部分不耐热...

养生秘方 2024-03-06 9 0 这些蔬果不同不这两同