黄鳝
-
用黄鳝治面瘫效果好
面瘫是指各种原因导致的面神经麻痹、面肌痉挛。本病病因不完全明确，可能与颈乳突孔内面神经的病情感染和水肿所致神经受压或局部血循障碍有关。任何年龄均可发病，20~50岁最多，男性多于女生。常为单侧，起病突然，常于清晨洗脸、刷牙时发现口角漏水和歪斜，患侧鼻唇沟变浅，口角下垂，流涎、溢泪，不能完全成鼓腮、撅嘴，吹哨等动作。 配方及用法：活黄鳝1条，面粉适量。将鳝鱼头剁去，倒悬沥血，和面粉调拌成厚糨糊状的膏药。使用前，先取一小撮长发，取中段编成细辫，环耳后。嘴向左歪，环右耳后；嘴向右歪，环左耳后，使发之两头散于面庞上...
-
-
-
-
-
-
-
-
肝郁肋间痛黄鳝当归治
我前段时间按常常心烦易怒、肋间疼痛，医生说我是肝郁所致，平时要多加保养，切勿过量饮酒。他还告诉我：若出现因肝郁气滞、瘀血内阻造成的肋间神经痛，就用当归、佛手炖黄鳝食用，可顺气祛瘀。 制作方法：取黄鳝300克．当归、生姜各10克，佛手6克，绍酒15毫升，葱15克，盐4克。将当归、佛手洗净切片；黄鳝去骨和内脏切片；姜切片，葱切段。黄鳝加入盐、料酒，腌渍 20分钟待用。黄鳝置炖锅内，加入当归、佛手、姜、葱、盐，放入清水600毫升。盛装黄鳝的炖锅，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。每日1 次，每次吃黄鳝50克，随意...
-
-
-
-
黄鳝不宜爆炒 咖喱粉莫直加菜肴
黄鳝不宜爆炒 黄鳝又叫鳝鱼，肉味鲜美，是淡水鱼中的佳品，但应注意，食用黄鳝时不宜爆炒。在黄鳝体内易寄生一种叫颌口线虫的囊蚴寄生虫。如果爆炒鳝鱼丝或鳝鱼片，未烧熟煮透，这种寄生虫就不会被杀死，食入人体后约半个月，就会发生颌口线虫感染，不仅会使人的体温突然升高，出现厌食，而且会在人的颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩，还会引发其他疾病。所以，食用黄鳝，一定要煮熟烧透再吃。 咖喱粉 莫直接加在菜肴里 咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉状香辣调味品，很受人们欢迎。但在使用时，把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的...
-
-
黄鳝营养价值高 入膳为名菜 黄鳝寻常的吃法
盛夏来临，正是吃鳝滋养的好时节。江河湖泊乃至水田沟渠里的黄鳝长得圆硕肥嫩，一尾尾或乌青或赭黄，闪现着晶亮光泽。 黄鳝为合鳃鱼科黄鳝属，别名有鳝鱼、田鳝、田鳗、长鱼、血鱼、无鳞公子等，头粗、体圆、尾细、无鳞，身体表面有一层光滑的黏膜，色泽黄褐色，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚，肉质嫩滑鲜美，是一种上佳水产品。 营养价值高 黄鳝营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素以及多种维生素，此外还含有多种不饱和脂肪酸、卵磷脂和鳝鱼素。常食鳝可增强记忆力，增进视力，调节血糖。民间素有&l...