果汁
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大量蔬果汁 大量蔬菜沙拉 治好癌症
Chris Wark与家人 【身心导读】身边一个朋友刚刚因肺癌去世，年仅47岁，大家都疑惑：他从来不抽烟，怎么会检查出癌症时，就已经是中晚期？他接受了医生的建议，采用痛苦的化疗，而非保守疗法。大家都在为他祝福，但化疗仅仅持续了半年，就发现癌细胞已经转移并扩散。他走得如此匆匆，让大家都始料未及。身边的朋友，越来越多的人开始对医院丧失信心——于是特地推荐下面这篇文章：一个真实的抗癌故事。 Chris Wark是一个作家、演说家，还是一个健康教练。2003年他被确诊为结肠癌三期，能活五年的机率只有28%，...
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肾结石喝苏打水 鲜榨果汁
肾结石患者一定要注意多喝水、多排尿，保证每天1500-2000毫升的饮水量，尤其多喝一些苏打水，可大大降低结石的发生率，这是因为尿酸过高容易形成尿酸结石，而普通苏打水pH值为7.5-9.0，呈弱碱性，服用后可有效防止体内尿酸过高。 患者可到超市购买苏打水，或在家自制苏打水，即在普通饮用水（纯净水最佳）中加苏打片（每片0.5克，500毫升水中加1-2片即可）。 注意事项：尿酸结石患者，应少吃牛羊肉、鹅肉、动物内脏、沙丁鱼等含高嘌呤的食物，多吃碱性蔬菜和水果，如菠萝、苹果、胡萝卜、大豆等。草酸钙结石患者，应...
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春季蔬果汁防治咽喉炎
春天是咽喉炎的高发季节，与春季干燥、多风、空气中粉尘较多有关，加之有些地方柳树、杨树的絮漫天飞舞，这些都是重要的致病因素。咽喉炎的最常见症状是咽痒、咽干，吞咽时有疼痛、异物感等，严重的会出现呼吸困难、咽喉里出现多余的薄膜或流脓、发烧，颈部出现淋巴结肿大等现象。当病毒或细菌感染喉咙时，会导致咽喉部红肿、疼痛和吞咽困难。 春天里，咽喉炎最“青睐”下列人群：嗜好烟酒辛辣、经常处于疲劳状态、精神压抑的人；工作生活环境不佳、缺乏阳光照射的人；经常接触刺激性物质的人(如油漆工、纺织工、制鞋工)；平时缺乏...
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可以用果汁送药吗 喝中药要忌喝茶对吗
哪个大人小孩没有生病吃药的时候呀！可你知道吃药用什么水送服吗？很多人都是用白开水送服，也有的人为了改善口感用果汁、糖水，还有的人图方便用矿泉水。专家建议，吃药用温开水送服比较合适，果汁、糖水虽可改善口感，但会影响药效发挥，矿泉水虽然方便，但其含有的多种矿物质会和药的某些成分发生反应。有些中药汤剂，用某些特定的水送服，药效发挥得更好！比如风寒药配生姜水、补肾药配淡盐水、止泻药用小米汤等。 果汁送药，可以吗？ 不合适。 很多果汁都含有酸性物质，这些酸性物质会与药物的成分发生相互作用，影响药物的吸...
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百分百果汁是纯天然的吗
很多喜欢在家自己压榨果汁的朋友都会发现，自制果汁与市场销售的百分百果汁有些不同，主要区别为：自制果汁风味更淡，口感更清爽，喝上去没有市场纯果汁浓郁，液体也没有那么黏稠。因此很多人疑惑，市售纯果汁是不是添加了香精和增稠剂之类的食品添加剂?是不是没有自制的健康? 其实市售的纯果汁(主要品种有苹果汁、橙汁、桃汁等)是采用浓缩汁加水兑换成的，加水量是根据浓缩汁制备时的浓缩比例添加的，也就是说原来浓缩去除了多少水，制备纯果汁时就加入多少水，这么做是因为果汁在果实原产地压榨后经过浓缩可以更好地运输和保存。市售纯果汁口感浓郁和黏...
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喝果汁过量可影响发育
果汁饮料含有多种维生素、糖类。宝宝适当喝果汁饮料可补充体内维生素和无机盐，但对于消化系统还不太健全的宝宝来说，喝果汁饮料过多就会诱发疾病。因为果汁饮料是高渗液体，所以越喝越觉得口渴。而且果汁在制作过程中损失了一些营养素，特别是膳食纤维，每天大量饮用果汁，并用果汁替代蔬菜和水果，可能造成宝宝缺乏膳食纤维。另外，果汁饮料中主要成分是糖，而摄取过多的糖会扰乱宝宝的消化吸收功能，抑制食欲，影响蛋白质等营养素的吸收。 因此，一旦宝宝养成了喝果汁的习惯，可能导致营养不良，阻碍正常的生长发育。果汁饮料中含有过量果糖、山梨酸等难以...
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常喝果汁饮料会增加糖尿病危险
老刘退休后很注意养生保健。他在杂志上看到“多吃蔬菜水果能预防糖尿病”，于是他除了餐餐有蔬菜外，每天都要吃些时令水果。后来，他因牙齿不好，就把吃水果改为喝果汁．尤其是夏季，他把果汁当饮料，渴了就喝。这样，坚持喝果汁喝了几年，人也逐渐发福。再后来，他出现易饥饿、多饮、多尿等现象，到医院一检查，医生说他患，了糖尿病。老刘心里很纳闷：这是怎么回事呢? 预防糖尿病最关键的是健康饮食，而且许多研究都肯定了蔬菜、水果对预防糖尿病的有益作用。例如，剑桥大学一项前瞻性研究，对2．2万40-75岁的人群，检测其...
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炒菜加果汁味道更佳
夏季喝果汁，如一次榨出的果汁喝不完，可以放冰箱保存，做菜时用之调味，有特殊的作用。 能增鲜：炒菜时加少许果汁有增鲜的作用。这是由于果汁中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，它们使菜肴呈弱酸性，而弱酸性可使游离氨基酸的离解程度增加，许多氨基酸都有增鲜的作用，因此菜肴的味道也就更鲜。 能减辣：辣椒的主要成分是辣椒素，具碱性。它可以被果汁中的有机酸中和，生成盐，从而使辣的程度减低。如果辣椒很辣，不妨放点果汁调节。 能增香：果汁中的多种酸性成分，在加热时，可与黄酒中的醇发生酯化反应，生成各种芳香气味的酯类，构成菜肴独特的风味。因此...
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蜂蜜蔬果汁药膳方
蜂蜜南瓜汁：新鲜南瓜适量，洗净榨汁，一杯南瓜汁加入蜂蜜1汤匙调匀。每天饮服2~3次，对心血管疾病、肝脏与肾脏疾病，以及各种水肿都有辅助治疗作用，同时兼具利尿和镇静的作用。 蜂蜜马铃薯汁：取马铃薯适量，洗净榨汁，一杯马铃薯汁加入蜂蜜一汤匙调匀。每天2～3次，晚上空腹饮用，对维护正常人体代谢和心脏功能正常有很好的作用。此外，对胃酸过多以及因胃、十二指肠溃疡所引起的疼痛、胀气、恶心等症状，均有比较明显的抑制作用。 蜂蜜芹菜汁：新鲜芹菜适量，洗净榨汁，添加适量蜂蜜。每天饮服2～3次，每次一汤匙，饭前饮服，对尿道结石、...
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蔬菜水果汁不能代替蔬菜水果
不少人热衷于将多种水果与蔬菜混合着榨汁饮用，很多果汁饮料店的生意也在炎炎夏日，生意火爆。 蔬菜水果榨汁乍看之下这个做法的确很不错，一杯果蔬汁，同时可以吸收来自多种果蔬的营养，这不是事半功倍吗？不过，西安市中心医院营养科主任吕阳梅主任营养师提醒，事实上，果蔬榨汁并非像大家想象的那样营养丰富。蔬菜水果汁不能代替蔬菜水果，只有吃饭不方便时可以临时饮用。 蔬菜水果汁无法代替蔬菜水果 吕阳梅主任介绍，蔬果汁的特大是食量大，口感好，易吸收，但将蔬菜做成汁会损伤大部分的纤维素，而纤维素有降低血脂、吸附体内有毒元素...
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