饮食 第148页
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立春时节饮食选助生发阳
说起立春，人们就会想到咬春。咬春是指立春这天人们吃春饼、吃春盘、吃春卷、嚼萝卜等食物的习俗。立春是一年之中第一个节气，气温逐渐升高，人之阳气步步升发，一年中的健康，全靠这时打下基础。因此，立春时节的饮食要选有助生发阳气的食品，达到调养体质目的。 咬春首选就是吃春饼。春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼，多以豆芽、韭黄或韭菜、粉丝、鸡蛋等炒成的合菜作馅儿包着食用。萝卜、韭黄、韭菜皆为辛味食物，有辛甘发散的功效，有利于升发和保护阳气。春季应肝，主升发疏泄，而春饼中的辛味食物和升发食物恰好有这个作用，这也是千百年...
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惊蛰预防春季常见疾病 饮食调理
惊蛰后气温回升，是细菌、病毒生长繁殖活跃的时候。加之此时气侯多风，忽冷忽热，空气时而还干燥，人除了易发生感冒、流感外，像鼻炎、咽喉炎、扁桃腺炎、腮腺炎等，也常在此时多发。 惊蛰前后重视饮食调理，对预防春季常见疾病是大有裨益的。在饮食上，主要应重视如下几个方面。 饮食“清补平淡” 此时宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，可以增强体质抵御病菌的侵袭。宜多吃的食物包括：瘦肉、鸡肉、鸡蛋、春笋、菠菜、芹菜、牛奶等。初春肝气盛易伤脾，适量多吃大枣、山药等甜食可以养脾，最好做些大枣...
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惊蛰养生 如何饮食养肝保肝
惊蛰过后，万物复苏，气温回升，给人们带来了暖意，但这段时节也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行。 惊蛰时的养生，重在养肝保肝。因为惊蛰意味着春天的到来，而春季与五脏中的肝脏相对应，如养生不当，则可伤肝。惊蛰节气前后，肝脏的生发功能易太过，疏泄失常，往往出现头目胀痛、面红目赤、急躁易怒等临床表现。 那么，如何饮食养肝、保肝呢？饮食上应注重增加甘味食品，滋补脾胃。惊蛰时梅、葡萄、醋等食物不宜吃得太多，也要避免过量饮酒、情绪过激等引发肝气生发太过，导致高血压、脑血管病、精神类疾病加重。中...
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中医专家谈饮食养生
春节的餐桌如何吃得更健康，这足一个幸福的烦恼，浙江中医药大学中医专家金国梁是如何过节养生的呢? 家人团圆共餐，是最好的养生方式 每年过年，金国梁和兄弟姐妹们就会回到绍兴老家一起过年，这个习惯已经坚持10多年了。在他看来，一家人团团圆圆，在一起享用美食的同时，过问彼此的一年收获，在浓浓的亲情中抚慰过去一年的身心疲惫，这就是最好的养生方式。 “一般都是我们几个兄弟请几个姐妹吃，全部都是自己烧。七大家子的人要摆上七八桌，两个煤气灶同时开起来，加上两只大煤饼炉，一只小煤饼炉，5口锅同时开烧。老人小孩在一起...
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性格缺陷 饮食改变
美国心理学家夏乌斯博士在《饮食．犯罪．不正当行为》一书中曾提到一个怪癖少年杰利。他从小多动，难以管教，9岁时曾被管教一段时间，11岁即因涉嫌犯罪而被法庭传讯。美国专家建议控制糖类食物后，杰利的性格明显好转。 对于其它的特殊性格特点，调节食物营养组成也能相当程度地改变其性格。许多专家建议： 饮食可改变性格缺陷： 性格不稳定者 性格不稳定者，常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。 喋喋不休者 喋喋不休者，大脑中缺少维生素B，...
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