饮食 第149页
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立春后饮食 驱寒润肠调免疫
北京中医药大学养生室教授张湖德 “一年之计在于春”。立春过后，万物复苏、生机蓬勃，即使春寒料峭、突降冰雪，也挡不住盎然的春意。此时，也正是人体新陈代谢最活跃的时候。春季养生，饮食上有哪些需要注意的？ 温补：鸡肉调节免疫 上榜理由：春季冷暖频繁交替，吃些温补的食物，不仅可以充沛体力，还能调节免疫力，预防疾病。 中医认为，鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体的免疫能力。从营养学的角度，虽然鸡肉、牛肉、羊肉等都是蛋白质丰富的食材，有强健身体的功效；但相比之...
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酒糟鼻患者借助饮食疗法
中医认为酒糟鼻多因饮食不节，肺胃积热上蒸，复感风邪，邪热瘀结于鼻所致。患者应及时治疗胃肠疾病，妥善处理局部和身体其他部位病灶。饮食上应避免进食促使面部皮肤发红的食物，如辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒、咖啡等刺激性食物，少吃油腻性食物，如动物油、肥肉、油炸食品、糕点等，以减少皮脂的分泌。多吃些富含维他命B6、维他命B2及维他命A的食物和新鲜水果、蔬菜。也可服用能杀死蠕形螨虫的灭滴灵药片，每次0.2克，每日3次，连用2~4周，病情严重者可到医院进行手术治疗。 酒糟鼻患者还可借助以下饮食疗法： 山楂粥：干山楂30...
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春季饮食养生要讲究时节
春天，万物复苏，气候转暖，春的气息令人陶醉。值此时节，如何在饮食上养生，保证身体健康？专家提醒说，春季饮食养生要讲究时节，早春、仲春和晚春各有不同。 早春时节，阴寒渐退，阳光初发，乍暖还寒。根据中医春夏养阳的理论，这个时候应适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜。这些食物不仅能祛散阴寒，而且还具有杀菌防病的功效。另外，还可适当吃些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以供人体各组织器官功能日趋活跃的需要，此时，应当少吃寒性食品，以阻遏阳气发越。 仲春时节，肝气随万物升发，而偏于亢盛，中医认为，肝旺可伤脾。这...
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带状疱疹的饮食药膳
带状疱疹是滤过性病毒所引起的皮肤病，其主要症状是：皮肤局部出现红斑，然后出现成群的水疱，重者发生大水疱、血疱，水疱排列成带状，有灼热和皮肤疼痛、心烦，周身不适等症状。调养和治疗带状疱疹的药膳有： 紫花地丁饮 [配方]紫花地丁、板蓝根各35克，黄精20克，龙胆草、车前子、黄芩各15克，虎杖50克，白糖30克。 [制作] 1．以上药物冼干净，放入瓦锅内，加水适量； 2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，去渣，留汁液，加入白糖即成； [食法]每日3次，每日服150毫升。 [功效]清热解毒，止渴止痒。对带状疱疹患者...
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中医认为 饮食应当“蚁食”
有一部分老年人，容易出现 身体肥胖现象，除了遗传因素外， 关键在于平时过量饮食多油脂、 高脂肪的食物，摄取的热量要比 身体消耗的热量多，造成热量摄 取与消耗不平衡，引起身体脂肪 吸收过大，从而导致身体肥胖，出 现高血压、糖尿病、冠心病、痛风 等症状。 有些老年人喜欢饮酒，甚至 以酒代饭。一日三餐，无酒不就 餐。说是：饭前一杯酒，活到九十 九，认为这是在享受生活。其实空 腹喝酒，很伤胃黏膜，长期下去， 消化功能会变得很差，影响食物 的消化。中医认为：“酒通血脉，消 愁遣兴，少则壮神，多则损命&rdquo...
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夏天情志养生 饮食运动养生
夏天是一年中最热的季节，也是最消耗的季节，养生尤为重要。夏季的特点是多热，多湿，暑邪为患，常见中暑、胃肠病、皮肤病、空调病等疾病。中暑往往发生在盛夏酷暑之际，人在高温和热辐射的环境下长时间工作、行走或站立，体内热量不能及时散发，导致机体体温调节发生障碍的疾病。胃肠病在夏日高发是因为夏季气温过高，易导致食物腐败，人体出汗多，消化液分泌减少，往往贪食寒凉和各种生鲜果蔬，摄入生冷不洁食物会导致胃肠疾病。夏季皮肤汗液和分泌物增加，易导致各种皮肤感染，引起毛囊炎、疖肿、湿疹等，紫外线过强会导致皮肤细胞水肿渗出，出现日光性皮炎...
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藏医不同年龄的饮食养生
儿童食养 孩子出生后，主要用母乳或牛奶喂养。待长到四五个月后，只喂乳食就不够了，必需加喂其他幼儿食品。为了婴儿的体质和发育，经常适量地喂食白蔗糖、白蜜、融酥，有时还适当地喂食煮得熟烂的绵羊肉或牦牛肉菜，以防治肌肤疾病；或者用诃子、阿魏、干姜、荜拨、胡椒、藏菖蒲、藏木香、大青盐、白山羊奶和酥油等配制成药酥，每七日喂服一次，一次少许；或者用白芥子、藏菖蒲、光明盐、荜拨、川木香、喜玛拉雅紫茉莉等配伍，在酥油中煎煮，制成药酥，隔几日喂服少许，可增强体力，延长寿命，防邪防病。儿童时期，正是长身体的阶段，宜进食含钙、铁...
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慢性呼吸道疾病的饮食调理
像支气管炎、支气哮喘、肺心病等均是老年人常发疾病，对这类慢性呼吸系统疾病，在发病时除必要的药物治疗外，合理地配合饮食调理，对疾病的治疗和症状缓解都是大有益处的。 慢性支气管炎：小于长期咳嗽，咯痰造成的蛋白质丢失，饮食应保证足够的营养。属厂热证、实证者，忌食高脂肪和过于甘甜的食物，可常吃些瘦肉、鱼、鸡及豆制品，另外还应多吃些含维生素多的食物，如萝卜、山药、白菜及苹果、梨、橘子等。如自作参苓粥、猪肺粥等常吃，可以增强呼吸系统的防御功能，对病情的稳定和好转都十分有益。应严禁饮酒及吃带刺激性的辛辣食品。 支气管哮喘：由...
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依小儿体质调养饮食
小儿休质由先天禀赋和后天调养决定，与生活环境、季节气候、食物、药物、锻炼等因素有关，其中饮食营养是最重要的因素。 出生时体质较好的小儿可因喂养不当而使体质变弱，而先天不足的小儿，只要后天喂养得当，也能使其体质增强。因此，根据体质进行饮食调养是很必要的。小儿体质分为健康、寒、热、虚、湿五型。 健康型：这类小儿身体壮实、面色红润、精神饱满、胃纳佳、二便调，饮食调养的原则是平补阴阳，食谱广泛，营养均衡。 寒型：形寒肢冷、面色苍白、不爱活动、胃纳欠佳，食生冷物易腹泻，大便溏稀。此类小儿饮食调养的原则是温养脾胃，宜多食...