饮食 第151页
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高血压病人的饮食保健
高血压病人除药物治疗外，自我保健非常重要．对稳定血压和疾病的康复具有很大的作用。所谓“民以食为天”，饮食清淡，营养平衡，经常食用药粥、药膳．对高血压的防治和康复均有很好的效果，其方法有以下几种。 淡食少盐：盐中的钠、氯离子是维持人体生命不可缺少的要素之一。钠可调节血量与血压，作用于神经兴奋传递及心肌的收缩；氯可维持体液平衡和血液的酸碱平衡。食盐过多，会使人体水与钾、钠离子电解质失去平衡，体液的酸碱度改变或失调，使高血压病人血压上升。正常人每日食盐的摄入量为6克，老年人以5克左右为宜。但在日常...
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胃脘痛中医饮食调护
本病多由饮食、情志所伤，所以在治疗上应辨证求因，施治用药。根据疾病辨证分型，提出不同的饮食调护措施。 肝胃气滞 本型患者胃脘胀痛，饱闷不适，食后尤甚痛无定处，攻撑连胁，遇情志不遂则重。嗳气频作，矢气较舒，或有恶心呕吐、泛酸；苔薄白脉沉弦。治法：疏肝和中，清和胃气。此型患者的护理宜保持心情舒畅，饮食宜用食疗处方：党参15-30克，柴胡6克，陈皮3克，黄米(大米炒至焦黄)50粒，加水4碗煎1碗半代茶饮。隔天1次，连服4-6天。若泛酸者可加乌贼骨，瓦楞子以敛酸，如挟食积中脘，纳呆、脘胀闷，苔厚可加神曲、山楂、麦芽之类以...
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夏天的饮食调理比任何季节都重要
夏季来临，合理饮食很有必要。人在炎热的生活环境中，体温调节、水、盐分代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统都有显著变化。这些变化涉及人体内质代谢增强和营养素消耗增加，所以，夏天的饮食调理比任何季节都重要。 初夏 此时是春夏转换季节，也是人体对环境温度最为适宜的有利温度，蛋白质摄取量应在平常基础上增加10%~15%，注意多补充赖氨酸和蛋白质等人体必须养分，多进食鱼、肉、蛋、奶和豆类食品，这些食物中的蛋白质多且好。在初夏，人往往不愿吃高热量和高脂肪食物，喜清淡饮食，这有悖于合理饮食概念。诚然...
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便秘的饮食调理与食疗方
单纯性便秘是指无器质性病变而大便次数减少，粪便干燥难解。在正常情况下，食物通过胃肠道，经过消化。吸收，所余残渣的排泄常需24-48小时。若排便间隔超过48小时，即可视为便秘。但是健康人的排便习惯各有不同，有隔2-3天1次的，未必就是便秘。如果虽然一天排便数次，但每次虽少，排便困难，仍然算做便秘。 慢性便秘特别是习惯用泻药或灌肠的病人会出现食欲减退，口苦，嗳气，气胀，多屁，头痛，头昏，疲乏无力等等，这些症状，部分由于肠运动功能的失常，部分由于对便秘的焦虑所引起。 本病的病因包括排便动力缺乏、肠道受刺激不足、肠黏膜敏感...
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冬季饮食养生六宝
冬季，常吃以下六种食物可以补充营养流失，维持身体健康。 黄豆芽 大豆发芽的过程中，在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。 牛奶 牛奶是人体营养素的最好来源之一，是冬季补钙佳品，含有9 种人体必需氨基酸。牛奶中的脂肪颗粒小，呈高度分散状态，消化率高。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，有利于乳酸菌繁殖，抑制腐败菌生长。中医认为，牛奶有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。 黑豆 黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的...
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慢性胆囊炎的饮食药膳方
慢性胆囊炎是最常见的一种胆囊疾病，病人一般同时有胆结石，但无结石的慢性胆囊炎病人在我国也不少见。慢性胆囊炎有时可为急性胆囊炎的后遗症，但大多数病人过去并没有患过急性胆囊炎，由于胆囊长期发炎，胆囊壁会发生纤维增厚，疤痕收缩，造成胆囊萎缩，囊腔可完全闭合，导致胆囊功能减退，甚至完全丧失功能。 患了慢性胆囊炎后，病人会有发作性胆绞痛，常有腹胀、上腹或右上腹不适、胃灼热、嗳气、吞酸等一系列消化不良的症状，进食油煎或多脂的食物往往会使这些症状加剧。B超检查可见胆囊增大，排空功能障碍。口服胆囊造影剂发现有结石时，则诊断可以确定...
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饮食配合防胃溃疡复发
患胃溃疡时，患者的饮食配合对疾病的康复非常重要。很多病人就是没有掌握好饮食配合的规律，导致多次反复发病。 1．多咀嚼。吃饭要细嚼慢咽，避免急食。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。 2．规律进餐。有规律地定时进餐十分重要。正常的1日3餐是适合一般患者的，但在发作的急性期内，每日进餐5～6 次，可以使胃酸的浓度降低。一旦症状得到控制，宜尽快改为正常的1日 3餐。 3．食物丰富。饮食要注意营养，不必规定特殊食谱。大麦、玉米、杂粮等对胃黏膜有营养作用，应鼓励患者食用。面条、馒头、菠菜、小白菜、肉类、豆浆、蛋类...
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糖尿病食谱 饮食疗法7方
糖尿病食谱1．玉竹粥：原料：玉竹20克，粳米100克，冰糖少许。 制法：先将玉竹洗净加水煎取浓汁后去渣，入粳米，加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即成。用法：每日2次， 5—7天为1疗程。功效：滋阴润肺，生津止渴。适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型的心脏病、心功能不全的辅助食疗。禁忌：胃有痰湿致胃部饱胀、口腻多痰、消化不良、舌苔厚腻者忌服。 糖尿病食谱2．猪肚粥：原料：猪肚1具，粳米100克，豆豉30克，葱、花椒、姜、盐各适量。制法：先将猪肚洗净，煮取浓汤后去肚...
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冠心病患者饮食两误区
人秋后，冠心病发作的病人增多了。专家发现，有些心慌胸闷的老人用药后效果不明显。究其原因，竟是因为一些饮食的误区导致了病情的加重。 一、吃得过少导致心慌胸闷。 病案举例：74岁的张奶奶每到晚上七八点钟就感觉心慌胸闷，心电图检查发现是房性早搏，但用药后效果不好。医生询问了老人的饮食和生活习惯后发现，老人每天主食量仅二三两，但运动量却不小。经检查，老人有低血压、低血糖。医生让老人每天的饮食增加些面食，心慌的时候就吃点饼干。老人按医嘱调理饮食后，什么药也没用，心慌症状就消失了。 专家点评：控制热量，清淡饮食，这类健康...
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分娩后当天饮食宜清淡
当妈妈的身体发出即将分娩的警报，全家人都非常紧张，大家都只关心宝宝能否顺利降生，很可能会忽略了妈妈要吃些什么。 一般情况下，新妈妈的产程约需要12小时左右。可以吃一些易消化吸收、少渣、可口味鲜的食物，如排骨面条、牛奶、酸奶、巧克力等，要吃好、吃饱，为自己积攒足够能量。否则就可能会身体疲劳，引起宫缩乏力、难产、产后出血等危险的情况。 分娩后当天的饮食应稀、软、清淡，以补充水分，易消化为主。可以先喝一些热牛奶、粥等。牛奶不仅可以补充水分，还可以补充新妈妈特别需要的钙。粥类甜香可口，有益于脾胃，新妈妈这天不妨可以多喝一些...
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饮食不节腰背痛
劳累时会令人感到腰酸背痛。然而一项研究发现，大约有1／10的腰背酸痛是由于胃部肌肉劳损所致。 人的胃部肌肉坚韧、延展性好，但如果饮食不节，尤其是时而过饥、时而过饱，非常容易使胃部肌肉疲劳。特别是一些经常饱食者，使胃部负担长期过重，胃部肌肉会劳损，产生不适与疼痛而反射到腰背部，导致腰背酸痛。此类腰背酸痛不怎么剧烈，只是隐隐作痛，时好时痛，很容易误诊为慢性腰肌劳损。 如果您出现这样的腰酸背痛，就要检视自己是否有饮食习惯上的问题。如果有，就必须注意胃的保养。平时三餐要定时定量，每餐七八成饱，不要食用过冷过热的食物。另外，...
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