饮食 第152页
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深秋“罗汉果糙米粥”对身体饮食调理
深秋时节，稍不注意补水和保暖，就会出现干咳、咽干、咽痛、口干、口渴、腹痛、腹泻等小毛病。出现这类情况，不妨借“罗汉果糙米粥”对身体进行饮食调理。 罗汉果2个，糙米100至150克。先将罗汉果洗净，用水煮15至20分钟，煮罗汉果的水不要倒掉。糙米不太好煮烂，可先将糙米洗两三遍后，用水浸泡1至2小时，泡米水也别倒掉，与糙米一起倒入锅中，用大火烧开后，再用小火熬制。糙米粥将近煮好时，放入罗汉果和煮罗汉果的水，再用小火煮5分钟，用盐调味即可。 这个粥可补虚益气、健脾和胃、促进消化。罗汉果...
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雨水时节防春寒病 饮食疗方
暖冬对人体健康的影响是非常大的。专家提醒人们，在暖冬过后要提防春寒病的发生。气象医学家指出，暖冬气候使得大地水分蒸发快，气候变得异常干燥，容易使人出现口干舌燥、嗓子疼、流鼻血、眼发涩、皮肤干燥和发痒等症状。干燥的气候还会大大削弱人体上呼吸道的防御功能，从而诱发各种呼吸道疾病，如流感、肺炎、哮喘等。 暖冬过后须预防春寒病 暖冬过后，必定会有一段时间的春寒。冷暖气流交汇，使得气候忽冷忽热，变化无常，这对患有高血压、心脏病的人威胁极大。它可使高血压病人发生脑中风，诱发心绞痛或心肌梗塞。忽冷忽热的气...
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瘀血体质多痛症 饮食调理
瘀血质是指体内有血液运行不畅的潜在倾向或瘀血内阻的病理基础，并表现出一系列外在征象的体质状态。 典型表现 瘦人居多；平素面色晦暗，皮肤偏暗或色素沉着，容易出现瘀斑、易患疼痛，口唇暗淡或紫；眼眶暗黑，鼻部暗滞，发易脱落，肌肤干等。瘀血质的人往往性格内郁，很容易心情不快甚至烦躁，同时还易急躁健忘。 发病倾向 易患出血、癥瘕、中风、胸痹等病。 典型病例 杨小姐最近一段时间脸色不好看，面色晦暗，皮肤偏黯、色素沉着，还经常有瘀斑，并且容易疼痛，眼眶黯黑，嘴唇黯淡，舌质黯有瘀点或片状瘀斑，舌下静脉曲张，经过治未病专家诊断为：瘀...
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甲状腺癌术后饮食治疗
甲状腺癌患者若能结合饮食治疗，效果更佳。下面介绍几个食疗方。 夏枯草海带鸽肉汤：白鸽1只，海带30克，夏枯草15克，调料适量。先将白鸽去毛、内脏、脚爪，洗净切开；夏枯草洗净切段；海带浸泡后洗净切丝。然后把夏枯草放入沙锅内，加水适量，武火煮沸后，再改用文火煮30分钟，去渣取汁，在汁液中加入白鸽、海带，再煮1小时，放入食盐、味精调味后即可。吃肉喝汤，每晚1次，每次1碗。 昆布海藻黄豆汤：黄豆150克，昆布30克，海藻35克，调料适量。将黄豆浸泡4小时以上；昆布、海藻洗净，共放入沙锅中，加水500毫升，煮沸15分钟，放入...
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胃肠病患者术后的饮食调理
胃肠病外科病人手术后胃肠功能多较虚衰，以下介绍几种饮食调理方。 一、养胃粥：粳米、糯米各100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000克，文火煮，加少量麻油后食用，牛肚有“以胃补胃”的功效，该粥有养胃健脾、补中益气的功效。 二、补血粥：小米200克，猪肝100克，黑木耳30克，芝麻50克，煮粥后拌蜂蜜适量，早、晚餐食用。每100克猪肝中含铁25毫克，黑木耳中含铁185毫克，有益于缺铁性小细胞贫血。如果同时用叶酸和维生素B12，可改善内因子缺乏所致的巨细胞性贫血。 三、益气粥：薏苡仁、冰...
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长假后消食饮食养生方
长假过后，推荐几种消食除胀、健脾养胃的饮食妙招，内外兼治。 外治法 饮食停滞、胸膈胀满，或大便不通，或大便泄泻，属年老体虚、不耐攻积者，可用60克紫苏煎水后，将毛巾在紫苏煎液内浸泡，拧干趁热敷在腹部，用手顺时针推摩，冷则随换。 内治法 鱼肉伤食：紫苏10克，加适量水煎浓汁服。 狗肉伤食：山楂肉、杏仁（去皮尖）各24粒，加水煎浓汤饮。 鸡蛋伤食：白醋1汤匙，加米汤喝，或将豆豉泡水喝。 食面不消：生姜3片，加入适量米酒，加热服，或用萝卜汁瞛热服。 养生方 陈皮生姜消食饮：取陈皮5克，生姜2片，加适量红...
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类风湿关节炎的饮食治疗
类风湿关节炎是以慢性多关节炎为主的一种全身性免疫性疾病。临床特征：为小关节滑膜炎所致的关节肿瘤，继而软骨破坏、关节间隔变窄；晚期因严重骨质破坏、吸收导致关节僵直、畸形和功能障碍。检查可有类风湿因子、抗核抗体阳性，可见类风湿细胞。本病在中医学属于“痹证”范畴。治疗本病，除可用中西药外，如能配合食疗，疗效更佳。笔者根据临床经验，就本病的食疗介绍如下，供大家参考。 一般来说，本病患者应选吃高蛋白、高热量、高纤维素以及易于消化的食物，同时可根，据自已体质和病邪偏胜的不同，选吃不同的中药材煮食。例如：...
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起居养生过处暑 饮食养生秋燥
处暑处在由热转 凉的交替时期，是阳 气渐收、阴气渐长、阳 盛逐渐转变到阴盛的 时期。由于夏季炎热， 身体耗损过多，此时 需要补充能量，恢复 身体机能。 起居养生处暑 过后，人体会逐渐开 始出现秋乏、秋燥现 象，这就需要改变夏 季晚睡的习惯。早睡 早起、适当午睡有利 于化解困顿情绪，特 别是中老年人。 我国民间有句老 话叫“处暑寒来”，是 指处暑过后早晚的温 差加大，如果人体对 夏秋之交冷热变化不 适应，一不小心就容 易引起感冒、肠胃炎 等呼吸系统及消化系 统的疾病，这便是所 谓的&ldq...
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慢性劳损的饮食调养
人体某一部位长时间过度用力所致的肌肉、筋膜韧带、骨与关节等组织的损伤即称为慢性劳损，多发生于中老年人。其主要临床表现以腰痛为主，或见有其他部位软组织的酸痛，多为隐痛，时轻时重，常反复发作，休息后减轻，劳累后加重，在适当活动或变动体位时减轻，阴雨天多见病情加重。 本病调补应从调理先、后天之本为主，日常宜多食具有补肾、健脾、养血作用的食物。玉米、小麦、小米等富含维生素及矿物质的粗粮宜多食；肉类可以提供机体修复所需的氨基酸，宜多用；蔬菜则以大白菜、胡萝卜、芹菜等富含维生素和钙的蔬菜为主；同时，可用健脾消食之山楂等食物。有...
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胃癌药膳：胃癌术后饮食食谱
胃癌义分喷门癌、胃体部癌、幽门癌三种。喷门癌初期主要症状：食物进入下部食道时有异样感、剧疼，有哽塞感，轻微的心窝痛；恶化时期出现口凼下障碍，上腹部有沉重感，胃部疼痛、恶心、呕吐、人开始消瘦。胃体部癌初期主要症状：初期基本不产生症状，而在发展时出现胃部疼痛、饱满感、食欲不振、口臭、胃部有重压感、恶心、呕吐；恶化时期的症状；人体消瘦、面色不好，食欲减退、便血、吐血等。幽门癌主要症状：胃痛、呃逆、食欲不振、恶心、呕吐、胃部有重压感等。能调养胃癌药膳有如下几种： 清蒸芦笋 【配方】芦笋150克，猪瘦肉50克...
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鼻咽癌药膳 鼻咽癌饮食治疗方
鼻咽癌药膳, 鼻咽癌早期无特殊症状，如果出现鼻咽腔分泌物中有血丝及咽鼓管阻塞时，应及时到医院检查，以便及时治疗。中医学分为 4类：一是风热上拢型，二是淤毒内结型，三是肝淤痰结型，四是瘰疬失茶型，现介绍几种药膳供大家制作。 地黄山药饮 【配方】生地黄、茯苓各15克，山茱萸、泽泻各10克，五味子12克，牡丹皮、磁石、石上柏各9克，农吉利6克，红枣6颗，山药12克，白糖30克。 【制作】 1．以上药物洗干净，装入纱布袋内扎紧口。 2．药袋放入瓦锅内，加人水适量，煎煮30分钟，停火，除去药包，加入...
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高考学子们 中医饮食调养重养心益智补肾健脾
再过十几天就要高考了。在这段时间里，参加高考的学子们正以高昂的斗志，拼搏的精神，集中精力，认真复习功课，在这关系到孩子前途的关键时段，合理饮食非常重要。 中医饮食调养 重养心益智补肾健脾 中医认为思虑伤脾胃，久之可导致脾气虚弱，出现不思饮食、食后饱涨等消化不良症状。气虚者抵抗力下降，容易感冒等。用脑过度可出现心悸失眠、健忘多梦等症状。甚至还会出现头晕、健忘。所以迎考期间饮食调养的原则要以养心益智，补肾健脾益气为主。在均衡膳食、保证三餐、注意早餐、适量增加优质蛋白质、稳定主食、荤素搭配的前提下...
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肝硬化饮食药膳
肝硬化是常见的慢性进行性肝病。由一种或多种病因长期或反复作用，造成的弥漫性肝脏损害在病理组织上有广泛的肝细胞变性坏死、肝细胞结节性再乍、结缔绀织增生及纤维隔形成；导致肝小叶结构破坏和似小叶彤成，肝脏逐渐变形、变硬而发展为肝硬化。以肝功能损害和门脉高压为主要表现，临床常见食欲不振、乏力、上腹部疼痛、恶心呕吐、腹泻、肝脏肿大或萎缩、脾肿大、腹壁静脉曲张、面色黝黑、巩膜黄染、蜘蛛痣、肝掌、出血等、晚期常出现消化道出血、肝性昏迷、继发感染等严重并发症。 早期肝硬化患者可采用高蛋白饮食，既可促进肝细胞再乍，保护肝脏...
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饮食养生 推荐自创山药新吃法
饮食养生，如今已成为寻常百姓家常菜中的重要内容，很多家庭在一日三餐中引入养生理念，山药就是一味极好的养生食材。中医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。是一种高营养的食品，它含有大量蛋白质和多种维生素以及人体必需的氨基酸。其中重要的营养成分薯蓣皂，是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。它高营养、低热量，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药的吃法很多，我自创的新吃法，推荐给喜食山药的朋友们，独特的口感，更加美味，您不妨一试： 莴笋香酥山药...
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冠心病的饮食 痰瘀内滞型冠心病药膳
冠心病是指冠状动脉粥样硬化导致心肌缺血，缺氧而引起的心脏病，其主要症状表现为心绞痛、心肌梗塞、心肌缺血或坏死。本病多发于40岁以上的人，男性多于女性，且以脑力劳动者为多，在欧英国家是最常见的心脏病之一，我国近年来发病率也在不断上升，高脂血症、高血压和吸烟是冠心痛最重要的致病因素。 冠心病属中医学“胸痹”“心痛”病范畴，其病位在心，发病与心、肝、肾、脾诸脏的盛耗有关，可在心气、心阳、心血、心阴不足或肝、肾、脾失调的基础上，兼有痰浊、血瘀、气滞、寒凝等病变，总属本虚标...
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中毒性肝炎药膳 中毒性肝炎的饮食治疗
中毒性肝炎是指肝脏由于药物等的毒性损害或对药物等发生过敏反应所致的疾病。随着化学药品的广泛使用，其发病率逐渐增高，应予重视。常见的临床表现有之力、食欲不振、发热、恶心呕吐、肝区痛，黄疸、肝脏肿大、肝功能异常、严重者可有进行性黄疸、出血倾向和肝性脑病等急性和亚急性肝坏死征象。 中毒性肝炎的饮食治疗甚为重要，应给予高蛋白，高糖，低脂饮食，并补充足量的维生素，保护肝脏功能，刺激胆汁分泌及肠道正常活动，减低脂肪及胆固醇代谢，促进肝脏功能的恢复。 白糖甘草茶 【配方】生甘草30克，白糖30克。 【制作】 1．生甘...
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中药治疗高血压的饮食药膳方
气虚湿阻型高血压病气虚湿阻型常见，头目昏晕，胸脘痞闷，纳呆恶心，呕吐痰涎，身重困倦，肢体麻木，神倦乏力，苔腻，脉濡滑等。多由饮食不节，嗜食肥甘，或肝气郁结，木不疏土致脾虚失运，水湿内停而成。多见于形体肥胖的高血压病患者。 常用于药膳的药物有：党参、黄芪、白术、茯苓、薏米、扁豆、陈皮、半夏、山楂、代赭石、草决明、苍术、姜等。 常用于药膳的食物有：鸡、鸽、鹌鹑，海参、墨鱼、鱿鱼、燕窝、龟、甲鱼、蔬菜、水果等。 气虚湿阻型高血压病药膳 茯苓糕 【配方】茯苓50克，面粉450克，发酵粉适量。 【制...
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善于调理饮食 足球纵情狂欢
炎夏到了，2014年世界杯来了，激情燃烧的日子，叫人怎能不火热？球迷们快乐且痛苦的生活即将拉开帷幕，可是，你的身体准备好了吗？晨昏颠倒的一个月里，只有善于调理饮食，才可以在纵情狂欢的同时，照顾好自己的身体。 晚餐：多吃些高蛋白食物，以防夜里饿 均衡膳食是保持健康的基础，熬夜看球容易使身体的正常节律发生紊乱，对胃肠及睡眠造成影响。想把熬夜看球对身体的损害降到最低，调节饮食是关键。从晚餐那顿开始，就要注意调整饮食结构。熬夜看球时，晚餐应注意食物品种多样化，可以适当选择一些酸味食物以促进食欲，如凉拌西红柿、西...
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脂肪肝食疗药膳:脂肪肝的饮食
近年来，由于人们不注意健康饮食，吃得不科学，有的人营养过剩；有的人每天食谱安排不当；有的人喜好酗酒；有的人不喜欢锻炼身体，这样收得多，付出少，致使一些人热量过剩，转化为肝脏脂肪的堆积，罹患脂肪肝。目前我国有千百万人存在这种疾病，因此，必须引起大家的重视。 有人罹患脂肪肝后，心里急躁，担心，到处乱投医，购买减肥药和降脂药，一心想尽快把体重降下来，有的采取饥饿法、腹泻法、抽吸法、照射法和扎肚带法等。但究竟哪种减肥方法最佳，各说各的好；有人花了钱，还是达不到理想的效果： 为了有效地控制和治好脂肪肝，除了健康的生...
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饮食定量定时和经络脏腑的关系是什么？
饮食定量定时和经络脏腑的关系是什么？ 所谓饮食定量，是指饮食应该要有限度，保持不饱不饥的状态，尤其不要暴饮暴食，否则会导致肠胃功能紊乱，导致疾病产生。只有当人体的脾胃功能正常了，才能对饮食正常消化、吸收和利用。如果用经络脏腑的理论来解释，那就是：如果饮食过量，短时间内突然吃了大量食物，一定会加重胃肠负担，使食物不能及时消化，影响营养物质的吸收和输布，从而产生～·系列疾病。进食过少，人体所需的养分供应不上，时间久了也会导致身体营养不良，甚至可能发生病变。因此，饮食有节制、有规律，才是保证身体健康的重要...