冠心病药膳
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气血两虚型冠心病药膳
冠心病气血两虚型患者的主要症状是心胸隐痛、胸闷气短、动则喘息、心悸、倦怠乏力、心烦、面色不华、舌淡苔薄、脉象虚弱等。 能制作药膳用的中药有：党参、远志、桂枝、茯神、生白术、夜合花、北沙参、熟枣仁、炒白芍、当归等。 能制作药膳用的食物有：禽蛋、鱼类、蔬菜、豆类、海鲜、水果等。 归参鸡(温) 【配方】当归9克，党参15克，红枣10颗，子鸡1只，料酒、姜、葱、盐各适量。 【制作】 1．把当归洗净，党参洗净，切片；子鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段，红枣去核。 2．把子鸡放在炖锅内，放...
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痰淤内滞型冠心病药膳治方
川贝丹参水晶梨 [配方]川贝10克，丹参4克，水晶梨2个，糯米、冰糖各20克。 [制作] 1．把水晶梨洗净，去皮，从蒂下1／2处切下，当盖，挖去梨心；川贝研成细粉；丹参洗净，切粒；糯米淘洗干净，入蒸锅内蒸熟；冰糖打成屑。 2．把糯米饭、冰糖、川贝粉、丹参粒和匀分装入水晶梨内，加入水入蒸杯内，置武火上蒸45分钟即成。 [食法]每天2次，每次适量食用。 [功效]润肺化痰，行气活血。适用于痰淤内滞型冠心病患者食用。 [宜忌]脾胃虚寒及有湿痰者忌食。 杏仁银耳羹 [配方]杏仁12克，薤白10克，银耳15克，冰糖20克。...
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胸痹型冠心病药膳
胸痹型冠心病见左胸压榨性、闷胀性、窒息性疼痛，可放射至左肩、左上肢前内侧，达无名指和小指，疼痛历时1～5分钟，伴心悸、气短等。 能制作此型药膳的中药有：熟附子、太子参、薤白头、炙甘草、红花、猪苓、茯苓、炒当归、炒瓜蒌、桂枝、沉香、煅牡蛎等。参制作药膳的食物有：粳米、姜、羊肉、猪肉、禽、蛋、萝卜、芥菜、蒜、淮山药、金橘、山植、米醋、蔬菜、海鲜等，现介绍几种供大家选用。 沉香煲猪心 【配方】沉香2克．太子参10克，猪心1个，冬菇30克，西芹 100克，鸡汤300毫升，料酒、酱油各10毫升，葱10克...
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心肝失调型冠心病药膳
冠心病心肝失调的主要症状是心前区绞痛、心悸、气短、情志不舒、失眠多梦等症。能治疗冠心病心肝失调的中药有：川芎、天麻、酸枣仁、茯神、桑寄生、知母、炙甘草、菊花等。能制作的食物有猪肉、牛肉、羊肉、禽蛋、蔬菜、水果、海鲜及滋补心肝的一切食物。 妙香炒舌片 【配方】酸枣仁12克，猪舌1只，冬菇30克，黑木耳、淀粉各20 克，葱lO克，酱油、料酒各10毫升，植物油50毫升，姜、盐各5克。 【制作】 1．把酸枣仁烘干，研成细粉，猪舌洗净，用沸水焯透，刮去外层皮膜，切薄片，黑木耳洗净，发透，去蒂根，撕成瓣状。葱切段，...
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冠心病的饮食 痰瘀内滞型冠心病药膳
冠心病是指冠状动脉粥样硬化导致心肌缺血，缺氧而引起的心脏病，其主要症状表现为心绞痛、心肌梗塞、心肌缺血或坏死。本病多发于40岁以上的人，男性多于女性，且以脑力劳动者为多，在欧英国家是最常见的心脏病之一，我国近年来发病率也在不断上升，高脂血症、高血压和吸烟是冠心痛最重要的致病因素。 冠心病属中医学“胸痹”“心痛”病范畴，其病位在心，发病与心、肝、肾、脾诸脏的盛耗有关，可在心气、心阳、心血、心阴不足或肝、肾、脾失调的基础上，兼有痰浊、血瘀、气滞、寒凝等病变，总属本虚标...
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冠心病的治疗 脑痹型冠心病药膳
脑痹型冠心病常见心前区及脑骨后胀闷、压气感、时觉疼痛，连及左上肢酸麻、头昏、气短、心悸，既往有高血压史等。 能制作此型药膳的药物有：麦冬、红花、远志、桂枝、甘草、薤白、生地、党参、瓜萎、菖蒲、清半夏、天麻、川芎，当归、桃仁、牛膝、丹参等。 能选用的食物有：禽、蛋、蔬菜、水果、猪肉、牛肉、海鲜、鱼类等。 党参西芹瑶柱煲 【配方】党参10克，瑶柱、西芹各100克，料酒10毫升，葱10 克，姜、盐各5克，植物油50毫升，鸡汤300毫升。 【制作】 1．党参切片，西芹洗净切4厘米节，瑶...
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阴亏肝郁型冠心病药膳
阴亏肝郁型冠心病常见心胸疼痛、胸闷气短、心悸、倦怠乏力、心烦失眠、多梦健忘、头晕耳呜等症。 能制作药膳的药物有：党参、茯神、刺蒺藜、丹参、麦冬、郁金、贝母、柏子仁、女贞子、淮山药、牡蛎、旱莲草、甘草等。 能制作药膳的食物有：粳米、白面、木耳、银耳、海带、黄豆、猪心、羊心、鸡、鸡肝、蛋、蔬菜类，海鲜类等。 双耳滑鸡煲 【配方】银耳、黑木耳各15克，鸡肉200克，西芹100克，鸡汤400克，料酒、酱油各10毫升，葱10克，姜、盐、白糖各5克，植物油50毫升。 【制作】 1．把木耳发透...