食疗 第59页
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养肝脏六要点 食疗方不妨尝试
一年之计在于春，在春天养肝防病也是最佳时节。黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科主任刘朝霞认为，春季补五脏应以养肝为先。肝脏具有调节气血、帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能。春季养肝护肝做得好，身体一整年就会健健康康。中医认为，肝主藏血、主筋、开窍于目，与胆相联合。很多平时常见的不适症状都可能和肝脏有关，因此肝脏是一个非常重要的器官，有着不可替代的作用，更需要好好养护。 春季健康问题多 每年春季一到，眼睛干涩便成为困扰人们的一个典型症状。刘朝霞说，这和春天的气候脱不了干系。春在五行中属木，是一个...
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食疗辅治老人疝气
老人疝气是因人体 组织器官一部分离开了 原来的部位，通过人体 间隙、缺损或薄弱部位 进入另一部位。该病多 与肝经有关，肝郁气气 滞、寒滞肝脉皆可致疝。 选用温补肝肾、散寒之 药膳，具有较好辅助治 疗作用。以下三款食疗 方，供患者参考。 荔枝粳米粥 荔 枝核30克，粳米50克。 荔枝核水煎取液，放入 粳米一同煮粥，煮至粥 熟即可，随意食用，每 日1剂，连服1～2周。 此粥具有温中理气、止痛之功 效。适用于寒疝气痛、小腹冷痛 等患者。 无花果茴香饮无花果5 个，小茴香9克。水煎取液，分2 次饭后温服，每日1剂，连服...
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黑米的食疗 黑米做成的膳食
黑米，为禾本科植物稻类中的一种特殊米，主产于陕西、四川、贵州、福建、广西、上海等地，因产量稀少，药用营养价值高，历代帝王将它列为贡品，故又称贡米、黑珍珠。在我国民间，认为黑米有补血益气之功，故把它作为老年人的长寿米、产妇的月子米、病人的补血米和接骨米等。在风靡世界的黑色食品热潮中，黑米堪称谷类食物中的佼佼者，备受人们的青睐。 黑米的食疗营养价值很高。据科学测定，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、糖类、多种维生素及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质和天然黑色素；还含有人体必需的氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等...
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灵芝的用法用量 灵芝食疗方
灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。全国大部分地区有栽培，南方庐山最为出名。野生者全年可采收；人工培养者在子实体成熟时采收。采集子实体，除去杂质，阴干或晒干；或晾至八成干，隔水蒸1小时，晒干，以防虫蛀。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后使用。置干燥处，防霉，防蛀。新鲜的灵芝可以直接使用，但保存期很短。灵芝采收后，自然晾干或低温烘干（温度不超过55℃），水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存，切记要通风，防止霉变。灵芝一般都需要晒干保存的。若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入...
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百合常用食疗方 安心定胆养五脏 清肺火利大小便
每年秋季，百合开始上市。鳞状的块茎皓白如雪，光润洁净。百合药食两用，早在《神农本草经》中已有记载。它不但是食材、药材，还有良好的寓意。比如新婚大吉的日子，一定要给两位新人喝一碗百合做的粥，寓意百年好合。也因为它花开的时候如迷你的荷花一样娇美可爱，也成为很多人阳台上的植物新宠。 此百合非彼百合 食用百合需分清 关于百合，首先要知道，药用百合与我们在花店见到的百合是两回事，千万不可混淆。 药用百合有家种与野生之分，家种的鳞片阔而薄，味不甚苦；野生的百合鳞片小而厚，味较苦，一般药房里的百合都...
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补养脾胃的佳品 小米怎么吃 推荐小米的食疗方
小米虽小，不可小觑 《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，是“和胃温中”的佳品。小米味甘、咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。 小米粥的故事 我在一本书看到，作者的爷爷是全家人的精神支柱，手术后，大家因为爱，拼命地给爷爷增加营养，后来爷爷不能正常饮食，就千方百计地把这些油腻的高营养食物打成糊糊，从鼻管输入到胃中，后来老人家肚子胀得鼓鼓的，而且不停地咳嗽、吐痰，让他最后的日子非常痛苦。...
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介绍几款马齿苋美味食疗方
马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久。进入夏日，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌入食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。也可烙饼，做馅蒸食，别有一番滋味。 中医认为，马齿苋具有清热解毒、利湿、凉血止血之功效。另外马齿苋营养丰富，据测定，每百克马齿苋鲜嫩茎叶含有丰富蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较...
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虚性便秘的食疗探析
便秘是以大便排出困难，排便周期延长，或周期不长，但粪质干结，排出艰难，或粪质不硬，虽频有便意，但排便不畅为主症的疾病。虚，指正气不足，表现为机体的精、气血、津液不足或脏腑经络等生理功能减弱。虚性便秘是慢性疾病，多见于中老年人群，多责之气血不足、阴阳不调、肠道传输失职等，包括气虚秘、血虚秘、阴虚秘、阳虚秘4种常见证型[3]。饮食是人类生命之本，也是社会发展、文明进步的重要标志。食疗文化在饮食文化和中医药文化的助力下不断发展壮大[5]。中医认为，药食同源。食疗，即饮食疗法，是以膳食作为治疗疾病的手段。食疗对慢性虚性疾病...
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鸡蛋相关的食疗方法集合
鸡蛋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的营养素，如今已成为餐桌上最常见的食品之一。 中医认为鸡蛋有滋阴润燥、养心安神、补血安胎、除烦的功效。其中，鸡蛋黄入心、肾经，有滋阴润燥、养血息风、治心烦不得眠的作用。鸡蛋白则有润肺利咽、清热解毒的功效，常用于治疗目赤和咳逆等症。 鸡蛋的吃法多种多样，烹调手段也各不相同。下面为大家介绍一下与鸡蛋相关的食疗方法集合，供参考。 百合鸡子汤 可治中老年失眠。百合鸡子汤出自《金匮要略》。鸡子黄滋阴润燥，养血息风，治心...