食疗 第56页
-
药饮伴君度炎暑:民间食疗
银菊饮：金银花、白菊花各10克。开水冲泡后加白糖少许饮用，有清热解暑之效。三鲜饮：芦根30 克，鲜淡竹叶10克，鲜白茅根20克。开水冲泡后加白糖少许，待凉后饮用，有清热利尿生津之功效。玄麦甘桔饮：玄参、麦冬各10 克，甘草5克，桔梗6克。用开水冲泡，待凉水后饮用，能清热解毒，利咽生津。双皮饮：鲜西瓜皮200克，鲜冬瓜皮50克，洗净；切片，加水煎煮后去瓜皮，加白糖适量饮用，具有消暑利尿，解烦止渴之功双。瓜皮荷叶饮：鲜西瓜皮100克，鲜荷叶1 张，切碎，加水煎煮后加白糖适量，凉后饮用。可清热解暑，生津止渴，润肺开胃。六...
-
-
肝阳上亢型高血压病的方药及食疗
高血压病是指病因尚未明确，以体循环动脉血压高于正常范围为主要临床表现的一种独立疾病。发病主要原因与高级神经活动障碍有关。高血压病的早期症状为头晕、头痛、心悸、失眠、紧张烦躁、疲乏等。以后可逐渐累及心、脑、肾器官，严重时可并发高血压性心脏病、肾功能衰竭、脑血管意外等病变。从中医辨证来看，高血压病以肝阳上亢型最为多见。兹介绍其治疗方药及食疗方：主证与治法：头晕头痛，面红目赤，烦躁易怒，口干口苦，溲黄便秘，舌红苔黄，脉弦。平肝潜阳，清热熄风。方药：羚羊角汤加减。羚羊角15克(先煎)、钩藤18克，石决明 30克(先煎)、龟...
-
-
中暑后的饮食禁忌与食疗方
忌狂饮水 中暑病人应采用少量、多次饮水的喝水方法，每次以不超过300毫升为宜，切忌狂饮。因为大量喝水，不仅会冲淡胃液而影响消化功能，还会引起反射性排汗亢进，结果体内水分和盐分进一步大量流失，严重时可促使热痉挛(抽风)的发生。 食方：西瓜翠衣汤 新鲜西瓜皮(去瓤)一个，白糖适量。将西瓜外边一层绿皮薄薄削下，洗净后切成碎块，放水煎煮30分钟，去渣取汁，再加入白糖搅匀，凉后代茶喝。有清热解暑之功效。 忌油腻韧性食物 中暑病人应少吃油腻及韧性食物，以适应夏季胃肠的消化能力，油腻韧性食物食用后会加重胃的负担，大量血液滞留于胃...
-
治阳痿 治胆囊炎 食疗便方
枸杞炖牛鞭治阳痿 取枸杞４０克，牛鞭１条，白酒适量。将牛鞭洗净切块，与枸杞一同入锅，加水炖熟，用白酒调味食用。每日１剂，此方可补肾壮阳，可治肾阳不足型阳痿。 当归牛尾汤治阳痿 取当归３０克，牛尾１条，食盐适量。将牛尾洗净切块，与当归一同入锅，加水炖熟，加入食盐调味，吃牛尾喝汤，每日１剂。此方补血益肾，可治肾虚等症。 麦秆茶辅治胆囊炎 取鲜嫩小麦秆100克(最好用春天已灌浆、尚未成熟的小麦)，白糖少许。将麦秆加水煮半小时左右，再加入白糖代茶饮用，每次半小碗，1日3次。本方消炎利胆，适用于胆囊炎。 苹果辅治胆囊炎 每天...
-
-
厌食的饮食疗法
（１）独脚金１０ｇ，猪横利一条，以四碗水煎成两碗水，作汤饮服。 （２）谷芽１５ｇ，布渣叶１０ｇ，孩儿草１０ｇ，猪肚或牛肚１／３～１／４个，以四碗水煎成两碗水，作汤饮服。小儿厌食症的危害 小儿处于不断生长发育中，相对比成人需要更多的各种营养素供给。如果各种营养素供给不足，不但会影响小儿的正常生长发育，严重时使生长发育停滞，体内脏器萎缩，这样必然会影响小儿的正常免疫系统。如由于厌食导致的严重的蛋白质--热能不足营养不良患儿，可出现细胞免疫功能紊乱和血清抗体减少，因而容易发生各种细菌、病毒和真菌等感染，且感染往往持续...
-
肺脓肿的几款食疗方
春季气候变化较大，忽冷忽热，患有肺脓肿者容易感冒，导致肺脓肿急性发作。肺脓肿是由多种致病菌引起的肺组织化脓性炎症。临床症状有发热(体温可高达 40℃)、咳嗽、咳大量脓痰，甚至出现尖锐的胸痛，部分患者伴有咳血、胸痛、乏力、食欲减退、精神不振等。治疗宜清热解毒，消痈排脓。此外，还可配合饮食治疗，以增强疗效，扶正祛邪。以下介绍几款饮食治疗方，供参考。 双花杏蜜饮金银花、菊花、杏仁各15克，蜂蜜30克。先将金银花、菊花、杏仁(打烂成泥状)放入沙锅中，加清水800毫升，煎成药汁约500毫升，去渣后，倒入热水瓶内，分次...
-
老年性痴呆 十种食疗方
老年性痴呆(阿尔茨海默病 (Alzheimer's diseaseAD)) 是指老年老化程度超过生理性老化，或过早老化，致使脑功能障碍，引起获得性、持续性智能障碍。在无意识障碍的情况下，有记忆和认识功能障碍，伴有言语、视空间技能、情感或人格改变，并影响其社会活动。 ⑴核桃粥：核桃仁30克，黑芝麻20克，莲子15克，大枣10枚，大米适量。加适量水文火熬成粥。每日2次温服。 ⑵小麦大枣粥：将小麦100克，用温水浸10分钟压成片，与大枣10枚一同入锅。加适量水煮成粥。每日一剂，一次服用或分早晚2次温服。 ⑶黑...
-
食疗方防辐射提高免疫
随着家用电器使用的增多，辐射问题也日益让人担忧，尽管我们感受不到辐射，但它却真实地存在于我们周围。尤其是中老年人，当免疫力下降时，辐射会抑制体内一些酶的活性，影响身体机能或使脂肪的代谢变化受影响，产生头痛、头昏、恶心、贫血等症状。辐射还能加速衰老的过程，使毛发变白、微小血管内膜纤维丧生等。目前；通过营养研究发现，有些食物可提高免疫防辐射，有些食物可使放射性元素排出，有些食物能减轻辐射症状。常吃这些食物，通过饮食调理可以减少辐射对身体的损害。提高免疫防辐射的食物桑葚汁、山葡萄汁：桑葚和山葡萄能调节身体的免疫平衡，有淋...
-
食疗药膳选用遵循理论
药膳有别于普通饮食，应用时须注意食疗中药的性味、药膳的宜忌、选料与加工、烹调技术等，并要掌握药膳应用的基本原则。 1．注重整体，辨证施食。一般来讲，温性、热性的食疗中药，如生姜、大葱、红枣、核桃、羊肉、小茴香等，具有温里、散寒、助阳的作用，可以用来治疗寒证、阴证；而凉性、寒性的食疗中药，如绿豆、藕、西瓜、梨、荸荠、马齿苋、菊花等，具有清热、泻火、凉血、解毒的作用，可以用来治疗热证、阳证。 就五味而言，酸味食疗中药(如乌梅、石榴等)能收敛、固涩；苦味食疗中药(如苦瓜、杏仁)能清热、降气、泻火、燥湿；甘味食疗中...
-
夏季淸凉解暑的丝瓜 食疗和药用价值高
丝瓜又名天罗瓜、天吊瓜等，为葫芦科丝瓜属－年生攀缘性草本植物，每年夏季采收上市，是夏季淸凉解暑的瓜果类蔬菜。丝瓜不仅营养价值高，食疗和药用价值也很高。 营养价值 丝瓜色泽青绿，瓜肉清嫩，味道清香，营养价值更是不可低估，丝瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸、维生素C、多量黏液和钙、磷、铁等。丝瓜子含脂肪油、亚油酸、棕榈酸、葫芦素B，丝瓜花含谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、赖氨酸，丝瓜络含木聚糖、纤维素、甘露聚糖、木质素，丝瓜藤和叶含皂甙等，是一种清凉消暑的夏季佳蔬。 食疗价值 常用于药膳菜肴...
-
食疗方治疗鼻出血
空心菜粥空心菜120克，粳米150克，食盐适量。把空心菜洗净，切短。粳米淘净，放入锅中，加水适量，煮成粥，再加入空心菜煮5分钟，放入食盐，停火，放凉即成，作早餐或晚餐。此粥的功效是清热解毒、凉血止血。 炒荠菜鲜荠菜250克，食油、食盐、味精适量；将荠菜洗净，切段。把锅烧热，放入食油，待油热后，下荠菜炒熟，再放食盐、味精即成，佐餐食用。此菜的功效是凉血止血，清肝明目。适用于鼻出血、鼻干燥、口苦、喜饮冷水、头痛目赤、眩晕耳鸣、烦躁易怒、舌红苔黄、脉弦数等症。 烘茄子茄子250克，番茄100克，大蒜15克。葱...
-
-
-
-
-
秋季润燥食疗汤三款
秋天气候干燥，人们容易出现口干咽 燥，干咳等症状，可服用以下食疗汤。 一、芥菜空心咸蛋汤：芥菜0．25公斤， 空心菜梗0．1公斤，熟咸鸭蛋2个，酱油、 生抽、姜片各适量。将芥菜、空心菜洗净切 段；熟咸鸭去壳，放入碗内，取出蛋黄放在 案板上，用刀压扁，咸蛋白放人凉水中浸 泡；汤锅置火上，放人生油烧熟，下姜片翻 炒几下，烹入清水烧开，投入芥菜、空心菜 和咸蛋黄，烧开后再放入咸蛋白，最后放 入酱油，起锅服用。此汤鲜嫩、清香、爽口， 有清肺泻火、滋阴润燥之功。适用于秋燥 咳嗽、咽干喉痛、声嘶音哑等症，是居家常 用汤菜。...
-
-
-
-
-
食疗肠易激综合征 心脏神经官能症
肠易激综合征是常见的胃肠道功能 紊乱性疾病，以腹痛或腹部不适，伴排便 习惯改变为特征，但很少有肠道器质性 病变。中医认为该病的发病及症状的加 重与情绪紧张密切相关，忧思恼怒，导致 肝气不舒，日久横逆犯脾，脾气渐虚，形 成肝脾不和而发病。其病位在肠，表现主 要与肝、脾、心有关，肝郁脾虚肠痞是肠 易激综合征的主要病机。药膳调理对疾 病具有显著的辅助治疗作用，现精选几 则，仅供参考。 一、脾胃虚弱型：大便时溏时泻，夹 杂不消化食物或黏液，稍食油腻或饮食 不慎即加重，神疲食少，食后脘闷，舌淡 苔白，脉细弱。治以健脾益气、...
-
-
食疗调治老人慢性腹泻
老年人慢性腹泻多属于中气不足或脾肾阳虚，食疗应以健脾益气、利湿止泻为原则。 1.人参粥 人参末3克(或党参末15克)，冰糖少许，粳米100克同入砂锅煮粥。用于治疗老年体虚，慢性腹泻，食欲不振，心慌气短，失眠健忘，劳伤气损等一切气血津液不足的病症。注意阴虚火旺或身体壮实的中老年人不宜食用。在吃此粥期间，不可与萝卜和茶水同服。 2.羊肉黄芪羹 羊肉250克，黄芪15克，乌梅15克，食盐少许。先将黄芪、乌梅入锅，加清水1000毫升，浸透，煎20分钟，去渣留汁，加入羊肉(切小块)、食盐，文火煮至肉烂能食。每日早...
-
-
食管癌食疗方
(1)枸杞乌骨鸡：枸杞30克，乌骨鸡100克，调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成，每日多次服用。具有补虚强身，滋阴退热，适用于食管癌体质虚弱者。 (2)蒜鲫鱼：活鲫鱼1条(约300克)，大蒜适量。鱼去肠杂留鳞，大蒜切成细块，填入鱼腹，纸包泥封，晒干。炭火烧干，研成细末即成。每日3克，每次3克，用米汤送服，具有解毒、消肿、补虚作用。适宜于食道癌初期。 (3)刀豆梨：大梨1个，刀豆49粒，红糖30克。将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中。入笼1小...
-
-