首页 食疗 第58页

食疗 第58页

  • 一种非常妙的秋季食疗养生

    一种非常妙的秋季食疗养生

    中医讲究天人合一,认为人是天地中的一分子,与花草树木,与虫鸟鱼兽并无区别,都要受制于天地自然。一年有四季,每个季节,天地都为人类安排好了各种应季动植物,供我们食用生存,以维持天地间的生态平衡。所以,应着季节吃,也是最好的养生。秋季是个丰收的季节,秋季的食粮果蔬多得数不胜数,若说秋季不补,那可真是辜负了大自然的美意。所以,秋季,在自己的生活地域,尽情地吃这个美丽季节给予一切可吃的东西,那也是一种非常妙的秋季食疗养生。 芋 头 秋季是芋头上市的季节,这时候芋头不仅味美可口,而且营养丰富,是适合时令的...

  • 益精明目粥方  温中散寒食疗

    益精明目粥方 温中散寒食疗

    枸杞蕤仁肉粥 医学指导:广州中医药大学第一附属医院眼科李志英教授 材料 枸杞子30克,蕤仁肉10克,粳米100克。 做法 将上述材料洗净,同时入锅,用清水1500克,文火煮成粥。 功效 补益肝肾,益精明目,特别适合肝肾亏虚的朋友。 Tips 肝肾亏虚的主要症状:视物模糊,头晕耳鸣,腰膝酸软,舌淡脉细,或面白畏冷,小便清长,脉象沉弱。 辣椒炒鳝片 温中散寒 医学指导:广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳教授...

  • 红糖食疗

    红糖食疗

    当红糖“遇上厨房” 红糖是我们厨房里少不了的一味调味品,其实在中医看来它还有保健调理功效,具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤、散寒止痛等功效。 按照我国民间习俗,产妇在分娩后,都要喝些红糖水,林国华介绍这样的做法是有道理的。在月子里,产妇怕受寒着凉,红糖可以祛风散寒;产妇失血过多,红糖可以补血;产后瘀血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净,红糖具有活血化淤和止痛的作用;产妇活动少,容易影响食欲和消化,红糖有健脾暖胃化食之功;红糖还具有利尿作用,可使产妇排尿通畅。 其实除了...

  • 除湿健脾醒神汤 简便廉效的食疗方

    除湿健脾醒神汤 简便廉效的食疗方

    不知道你是否有这样的体会:每天被闹钟叫醒后的第一件事,就是想接着继续睡。即使坚持早睡晚起,第二天依然不解乏,上班打哈欠,上课打瞌睡,成天昏昏欲睡,做任何事都提不起精神,没有真实感像是在梦里……下班或放学回家后,立即躺在床上,浑身无力,甚至连饭都懒得吃……这究竟是什么原因? “湿困脾阳”惹的祸 《黄帝内经》认为“阳气盛则嗔目,阴气盛则瞑目”。意思就是说,火旺之人睡不着,寒盛之人睡不够。《丹溪心法...

  • 遇见了假的食疗养生

    遇见了假的食疗养生

    民间一直流传一句话:吃什么,补什么。这句话被人们理解的意思是:吃动物身上的哪一内脏,就补人的什么脏器。比如说吃肝补肝,吃肾补肾,吃蛋补……乍一听,好像有些道理,实际上这一说法值得推敲。 事实上,“吃什么补什么”这一说法,不是空穴来风,是有其形成背景的。这就要从食疗与中医治病说起。 我国最早的一位食疗大家是商汤时代的伊尹,精通烹调,对食物的性味深有研究,提出“用其新去其陈,腠理遂通,精气日新,邪气尽去,遂通利不闭也。”元朝忽思慧...

  • 饮食疗法是中医学的绚丽瑰宝 饮食有节饮食禁忌

    饮食疗法是中医学的绚丽瑰宝 饮食有节饮食禁忌

    饮食疗法是中医学的绚丽瑰宝,是我国古代劳动人民在长期的防病治病、养生保健的生活实践中总结出的宝贵经验。中医经典《黄帝内经》根据“五味各走其所喜”的五味归属特性,提出了“无使过之”及“饮食有节”等食疗思想,至今仍在有效地指导着饮食养生的实践。《黄帝内经》还在总结前人饮食经验的基础上,结合中医理论,提出了饮食禁忌,即“食忌”。 饮食有节 “食饮有节”是《黄帝内经》食忌理论的重要内容...

  • 自制一款食疗小方 黑豆碰上醋

    自制一款食疗小方 黑豆碰上醋

    黑豆,是黄豆、豌豆、绿豆……的亲戚,个子小小的,黑色皮肤,绿色的肉肉,看起来就是那么硬朗。从中医的角度取类比象角度说,形状很像肾,而且黑色入肾经,所以它对肾是大大有益的。黑豆能补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。 醋,液体的醋,是柔软的,有白色、黑色、褐色,温柔的外表下,酸就一个字。味酸,入肝经。散瘀,解毒,下气消食,开胃气,泻肝,收心。治卒昏,醒睡梦。 当黑豆遇上醋,会产生美妙的反应,在唐代乃至更早的古代医书中就有记载醋泡黑豆,唐代《本草拾遗》中说到,黑豆能够&ldquo...

  • “素八仙”中医养生食疗功效和常见膳方

    “素八仙”中医养生食疗功效和常见膳方

    《舌尖上的中国》第三季第3集来到了安徽省芜湖市的六郎镇,这里的“水八仙”等特色美食给观众们留下了深刻的印象。芜湖,横跨长江南北,襟江带河,湖塘密布,古有“长江巨埠,皖之中坚”之称,素有“千湖之城、鱼米之乡、半城山半城水”等美称。这里物产丰富,不仅出产山珍,更盛产鱼虾蟹鳖,同时还拥有大量的水禽和众多的水生植物。 芜湖以其丰富食材的“材中心”、地理位置的“位中心”,以及菜系风味“...

  • 中医五脏化生五液 食疗补泻五脏进而调节五液排泌

    中医五脏化生五液 食疗补泻五脏进而调节五液排泌

    中医认为五脏化生五液,五液通过相应的窍道(五窍)发挥濡养、润养、代谢等作用。五液失调与脏腑功能异常密切相关。反之,通过调节相应脏腑可以实现调节五液的目的。笔者经过大量的临床实践发现,通过食疗可以调节五液。笔者从药食同源的相关文献中,遴选出偏性较小且性味相近的食物并组成饮食配方,形成了一套通过食疗补泻五脏进而调节五液排泌的治疗方法,现具体阐述如下,以飨同道。 1 五液、五脏及五味的关系 1.1 五液与五脏的关系 五液在《黄帝内经》有两种含义:一是五脏化生的五液,即汗、涕、泪、涎、唾,《素问&midd...

  • 紫菜食疗两方 辣条少吃为妙

    紫菜食疗两方 辣条少吃为妙

    紫菜又名索菜、紫英,属海藻类。干紫菜含蛋白质较多,相当于海带的4倍,还含有脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、镁、胡萝卜素、硫胺酸、牛黄酸、叶绿素及多种维生素等成分,尤其所含的镁,100克干紫菜就含有460毫克。镁是人体内酶活力的重要触媒,特别与产生能量的辅酶有关,还能帮助钙、钾的吸收,有利于预防心血管病、抑郁症、眩晕和肌无力,维持体内酸碱平衡,故紫菜有“镁元素宝库”的美誉。下面推荐两款食疗方: 两菜瘦肉汤取瘦猪肉180克,洗净切丝,用黄酒醃渍10分钟;淡菜90克,用水浸软,入锅加清水适量...

  • 荠菜食疗坊 荠菜小百科

    荠菜食疗坊 荠菜小百科

    宋代著名文学家、政治家范仲淹,少年时家境贫寒,吃过很多苦头,但范仲淹从小就很懂事,知道要努力读书才有出路,因家贫无法到私塾读书,只能在寺庙读书,他晚上煮好的小米粥,留到第二天,小米粥会凝结成块,然后分成四块,早晚各吃两块,他母亲非常支持他努力读书,但苦于生活,买不起菜,只能在春天荠菜茂盛时,摘荠菜腌好,送到寺庙给范仲淹作为下粥菜……如此,苦读了近二十年!功夫不负有心人,范仲淹终于学有所成,并在26岁时中了进士,此后在文学、政治等方面做出了突出贡献。在范仲淹的生命里,荠菜陪他渡过了最艰难的...

  • 饮食疗法 饮食有节饮食禁忌

    饮食疗法 饮食有节饮食禁忌

    饮食疗法是中医学的绚丽瑰宝,是我国古代劳动人民在长期的防病治病、养生保健的生活实践中总结出的宝贵经验。中医经典《黄帝内经》根据“五味各走其所喜”的五味归属特性,提出了“无使过之”及“饮食有节”等食疗思想,至今仍在有效地指导着饮食养生的实践。《黄帝内经》还在总结前人饮食经验的基础上,结合中医理论,提出了饮食禁忌,即“食忌”。 饮食有节 “食饮有节”是《黄帝内经》食忌理论的重要内容之...

  • 薏苡仁微百科  薏苡仁食疗坊

    薏苡仁微百科 薏苡仁食疗坊

    相传,在东汉时期,“马革裹尸”这个典故的主人公——马援大将军,奉东汉光武帝之命,有一段时间远征交趾,相当于现在的广东、广西的部分地区和越南中北部地区,初到南方,天气不适应,饮食又不习惯,不久,身体就感觉不舒服,症状是精神倦怠,食欲不振,四肢疼痛麻木,特别是下肢脚踝部水肿……而且,他手下的士兵,有很多也有类似的症状,甚至有些已经发展到全身水肿了!马援很着急,他是受皇帝的委派来平定边疆战乱的,现在士兵不能打仗,就会不战而败!马援急忙遍请当地名医...

  • 感冒初期的食疗三验方

    感冒初期的食疗三验方

    感冒初期(不发汗时〕这里为什么要特别强调不出汗?因为在中医的诊断上不出汗与否是很重要的关键,出汗已是里证,而不出汗,表示仍然是表证,病毒尚未侵入内脏。【验方一】...温一点大蒜汁来喝,或是将切碎的大蒜和姜泡热开水或拌面来吃,冒出汗后即愈。【验方二】....葱白六根切片,放入研钵捣碎,老姜三十克切片,和豆豉十二克一起入锅,加一杯水好事只剩半杯浓度,沥出残渣,趁热喝下,多穿衣服或闷在棉被中,使身体出汗。葱白、老姜、豆豉都有使身体暖和及促进排汗的功能,所以感冒初期鼻塞、头痛、不出汗时,都可以用这种食品,会有很好的效果。感...

  • 孟诜:从炼丹少年到食疗鼻祖

    孟诜:从炼丹少年到食疗鼻祖

    如果不是因祸得福,唐代医学家孟诜(公元621-713年)多半会在炼丹炉旁终老一生。但是,正是那场贬谪,促使孟诜放下之前的所有,开始沉静下来转向对中医药学的研究与实践,逐步从一位炼丹少年成长为食疗大师,撰写下世界现存最早的食疗专著《食疗本草》著称于世。 社会的主流风气大多数情况下取决于上行下效。公元618年,唐朝在长安建立。唐高祖李渊视道教始祖老子李耳为祖先,奉道教为皇家宗教。由此,道教开始得到蓬勃发展,全国上下多以道教为正统,炼制仙丹,追求长生不老的风尚又开始盛行。正是在这种社会背景下,汝州梁县(今河南汝...

  • 食疗方 红枣枸杞茶 百合鲫鱼汤

    食疗方 红枣枸杞茶 百合鲫鱼汤

    红枣枸杞茶 做法 红枣五六颗,枸杞适量,洗净略泡,放入壶里煮沸,小火慢熬5分钟,加入少许冰糖,茶降温至40℃以下后加入少许蜂蜜。 功效:红枣补中益气,养血安神;枸杞滋补肝肾、养肝明目。 适宜人群:经常熬夜、贫血者。 禁忌人群:红枣和枸杞都属热性补品,如身体火气较大,不建议食用。 百合鲫鱼汤 材料 百合250克,鲫鱼800克,香油、胡椒粉、精盐适量 做法 将鲫鱼去鳞、内脏、鳃洗净,用香油炸至金黄色,加水、精盐煮烂,加百合煨30分钟,撒上胡椒粉...

  • 秋天干燥常吃南瓜好处多 南瓜食疗药膳方

    秋天干燥常吃南瓜好处多 南瓜食疗药膳方

    秋天气候干燥,此时,餐桌上不可缺少的一样食物就是南瓜了!南瓜是一种常见的食材,也是保健上品。利用南瓜烹饪一些简单的食疗药膳,适宜调理。秋季的南瓜,经过春夏的日照和生长,已经成熟并积累了丰富营养。 常吃南瓜好处多 南瓜补中益气、健脾暖胃、解毒止痛,用于久病体虚、脾胃虚寒引起的乏力倦怠、胃寒纳呆、食少腹胀、少尿水肿等症。 具体说来,常吃南瓜有以下好处: 明目 南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出,维生素A能增...

  • 百合药用价值 百合食疗功效

    百合药用价值 百合食疗功效

    百合花素雅高洁,在中国自古以来被作为吉祥花卉,有“百年好合”、“百事合意”之意。 名字从何而来 百合花的名字源于生长于地下的肉质鳞茎看起来与白莲相似,由许多瓣鳞片层抱而成,以百片合成而得名,取“百年好合”之意。 百合的鳞茎长得像大蒜,味道又类似山薯,所以它还有一个呆萌的名字叫做“蒜脑薯”。 南北朝时期,梁宣帝喜欢赏百合花,曾赋诗曰:“接叶有多种,开花无异色。含露或低垂,...

  • 中医学在饮食疗法丰富的遗产

    中医学在饮食疗法丰富的遗产

    “民以食为天”,饮食,这一千古不变的话题,随着人类物质文明的日益丰富,随着“生物一心理一社会”医学模式时代的来临,其在养生防病方面的重要作用也正日益受到人们的重视。目前指导全人类饮食的主要理论是西方营养学,然而营养学只研究了食物中七大营养要素(蛋白质、脂肪、糖、维生素、微量元素、粗纤维和水)的性能,对于食物中所谓“非营养要素”及其对人类生理、病理方面的作用尚知之甚少。中医学在饮食疗法方面为我们留下了丰富的遗产,充分发掘其中有价值的理论与方法,并...

  • 醋泡三宝 增加食疗功效

    醋泡三宝 增加食疗功效

    我们生活中的饮食丰富多样,为了增加营养我们会将一些食物搭配起来食用,搭配得当会使得营养更加丰富,而且会增加食疗功效,起到营养互补、相辅相成的作用。 1 醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃5~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙...

  • 介绍燕窝食疗方

    介绍燕窝食疗方

    所谓“安身之本,必资于食”,“食借药之力,药助食之功”,二者相辅相成,突出闪现了“药食同源”在中医摄生保健中的一同优势。“药食同源”与摄生保健融为一炉,既有药物与食物的归纳作用,又能满意营养与保健的需求。 燕窝,为雨燕科动物金丝燕等同属燕类唾液与绒羽混合粘结所筑成的巢窝。其性平,味甘,归肺、胃、肾经,具有养阴润燥,益气补中成效,适用于虚损痨瘵,咳嗽痰喘,咯血吐血,反胃噎膈。一日常用量为4.5-9克。...

  • 调治“甲减”食疗两方

    调治“甲减”食疗两方

    “甲减”就是甲状腺功能减退 症。中医认为,甲减主要因阳虚导 致,其表现为表情淡漠、少言懒动、 记忆力减退,甚至出现黏液性水肿 等。以下两款食疗方可供选用。 一、茅桂蜂蜜饮仙茅、淫羊 藿各8克,肉桂5克,蜂蜜30克。 将仙茅、淫羊藿洗净,一一同人锅,加 清水600毫升,煮沸后再用小火煮 20分钟,去渣取汁。将肉桂研成细 粉,放人药液中搅匀,稍凉,调入蜂 蜜即可饮服。多次频饮,每日l剂, 连服l~2周。本方补肾壮阳、增强活 力,可作为甲减患者的日常茶饮。 二、苁蓉煮墨鱼 肉苁蓉15 克,干墨...

  • 夏季防暑护卫阳气 食疗方

    夏季防暑护卫阳气 食疗方

    夏季气候炎热,和夏季相应,人体阳气活动非常旺盛,《素问·六节藏象论》论述到:“心者……,通于夏气。”五脏心的功能表现地较为突出,因此夏季养生要养护心,人们可以选择清解暑热、益气养阴的食品,以固护心的功能。须注意的是选用清暑之品应避免寒凉太过,另外,由于夏季阳气盛于外,而内在的阳气会亏虚,寒凉太过会损伤脾胃阳气。夏季防暑的同时,护卫阳气尚须注意。可适当选用以下食疗方。 1、清拌茄子 【组成】紫皮茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香...

  • 以食疗来对抗秋燥

    以食疗来对抗秋燥

    肺在五脏中属“ 金”,而秋季在四季中也属“ 金”,所以燥邪致病常常伤肺。肺主皮毛,主气司呼吸,故秋季燥邪常常从口鼻、皮毛侵袭人体,造成皮肤干燥、咳嗽咽干等类似感冒的症状。 中医认为,根据一年四季气候的变化,可以将正常的气候归纳为六种,称为“ 六气”,即“ 风、寒、暑、湿、燥、火”。而秋季主气即为“ 燥”。阴阳相移,寒暑更作,气候变化都有一定的规律和限度,但如果气候变化异常,“...

  • 无花果食疗方

    无花果食疗方

    糖渍无花果 鲜无花果500克洗净,放入锅中,用勺将每个果实压扁,加入白糖250克腌渍1日。待果实浸透糖汁后,再用小火熬至汁液微干,停火待冷,再拌入白糖250克,放盘中风干数日即可食用。 此款药膳具有消食开胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症。 无花果粥 无花果50克(干品)、粳米100克。将无花果洗净切成碎米状待用。粳米洗净加水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入无花果和适量冰糖,煮30分钟,趁热食之。 此粥具有健脾益气、养血通乳之功效。适用...

  • 草果食疗方 去腥除膻温中祛寒除寒湿

    草果食疗方 去腥除膻温中祛寒除寒湿

    冬季来临,于寒冬风雪之中,炖煮一锅牛羊肉,与亲朋好友团聚畅聊、分享食之可谓一大快事。有经验的美食家们都知道,炖煮牛羊肉时,加入一味草果,既清香可口,又驱避膻臭。草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。事实上,草果还是一味传统中药材。 有一个关于草果的传说,蜀汉建兴三年,南蛮王孟获犯境入侵。诸葛亮亲率大军南征平叛。队伍来到滇南一带,时值五月,天气炎热,南方之地,分外酷暑,军马衣甲,皆穿不得。将士们不适应气候染上疟疾,人滚...

  • 给皮肤补水推荐食疗方

    给皮肤补水推荐食疗方

    入冬后,不少市民已经注意到自己的皮肤开始变得干燥,口鼻咽部也有些干痒。广州中医药大学第一附属医院综合科主任杨小红指出,这是由于空气中水分减少,人体随之产生的一系列不适。此时,仅仅给皮肤补水是不够的,你的身体也需要做足“滋润”功课。 推荐食疗方 太子参百合瘦肉汤 材 料: 太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。 制 法: 瘦肉洗净切块;太子参、百合、罗汉果洗净。将用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲一个半小时。 功...

  • 膀胱癌的病机为脾肾亏虚湿热瘀毒积聚于膀胱 食疗方

    膀胱癌的病机为脾肾亏虚湿热瘀毒积聚于膀胱 食疗方

    膀胱癌早期可无任何临床症状,当肿瘤坏死、出血、感染或肿瘤发生在膀胱三角区时,可引起尿频、尿急、尿痛等膀胱刺激症状;当癌瘤堵塞输尿管时可出现肾盂及输尿管扩张积水,甚或出现尿潴留、肾功能不全。晚期下腹部可出现触痛或肿块,或可触及淋巴结肿大,以及全身衰竭等。膀胱癌属于中医学“血尿”、“溺血”、“癃闭’’的范畴。膀胱癌的病机为脾肾亏虚,湿热瘀毒积聚于膀胱。 中医饮食调理原则为补脾益肾,清热利湿。 【推荐食疗】...

  • 金针菜食疗方

    金针菜食疗方

    金针菜食疗方 1.治小儿麻疹不出:取金针 菜.25克,加水煎成1小碗服用, 有利于疹出。 2.治乳母乳汁少:取金针菜 50克。猪蹄1只。煮汤食用之。 3.治妇女乳腺炎:取鲜金针 菜适量.捣烂后外敷患处。 4.治大便血下:取金针菜、红 枣各30克,加水煮服。每日服用 3次,连服3~4日。 5.治全身浮肿、小便不利:取 金针菜鲜根30克.冬瓜皮30克, 水煎服。 6.治风湿筋骨痛、神经痛:取 金针菜15克,水煎服.分2次服 用。 7.治风湿性关节炎:取金针 菜根30克.水煎后去渣.冲入适 量米酒温服。...

  • 秋冬之交“凉燥”食疗上要以温润为主

    秋冬之交“凉燥”食疗上要以温润为主

    指导专家:广州中医药大学第一附属医院药学部主管药师谭汉添 冬天天气干燥,对于燥的处理,老百姓经常会选择吃雪梨来润燥。然而,有的老人即使经常食用雪梨效果都未如理想。这是为什么呢? 广州中医药大学第一附属医院药学部主管药师谭汉添提醒,燥邪又有“温燥”和“寒燥”之分。在夏秋之交,虽天气已干爽,但气温仍高。这时的秋燥以“温燥”为主,主要表现为口干喜冷饮、咳痰带血丝或流鼻血、大便干结、舌红等,在食疗上要以清热润燥为主。到了秋冬之交,气...

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