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祖传秘方 第5070页

  • 畏寒泡茶喝 润肤冰糖炖二雪

    畏寒泡茶喝 润肤冰糖炖二雪

    畏寒者,可用枸杞、红枣、龙眼伴生姜泡茶喝 问 诊 为什么外面天气很暖和,我穿着棉袄还是感觉全身冰凉。冬天就别说了。我特别怕冷,请问是什么原因? 广州中医药大学第一附属医院内科主任杨小红教授:中医认为怕冷是由于体质虚造成的,多半是阳虚或者气虚,要根据具体症状才能诊断,因此建议到内科接受专科检查。通常女性手脚冰冷的情况比男性多,老年人和慢性疾病患者也会比较怕冷。 怕冷的人可食疗进补,多吃些温热的食物,如鹿茸、高丽参、红参等,让身体血液循环顺畅、气血活络,少吃生冷瓜果,还可用枸...

  • 秋季保健经验

    秋季保健经验

    “春捂秋冻”是前人总结出的保健经验,“秋冻”是指秋季气温稍凉爽,不要过早过多地增加衣服。但这要讲究科学,注意因人而异,不能盲目从事。   适当“秋冻”可使人体的抗御机能得到锻炼,从而激发机体逐渐适应寒冷环境的能力,对预防许多疾病(如感冒、气管炎、肺炎等)的发生起到积极作用。同时,健身运动也要讲究耐寒锻炼,如果身体、场地等条件允许,进行秋泳则更好。当然,锻炼项目可根据各人的不同年龄、体质、爱好等加以选择。特别在晚秋,当周身微热尚未出汗即...

  • 百合药用价值 百合食疗功效

    百合药用价值 百合食疗功效

    百合花素雅高洁,在中国自古以来被作为吉祥花卉,有“百年好合”、“百事合意”之意。 名字从何而来 百合花的名字源于生长于地下的肉质鳞茎看起来与白莲相似,由许多瓣鳞片层抱而成,以百片合成而得名,取“百年好合”之意。 百合的鳞茎长得像大蒜,味道又类似山薯,所以它还有一个呆萌的名字叫做“蒜脑薯”。 南北朝时期,梁宣帝喜欢赏百合花,曾赋诗曰:“接叶有多种,开花无异色。含露或低垂,...

  • 严寒冬季小心疾病 菜谱推荐

    严寒冬季小心疾病 菜谱推荐

    我国冬季普遍降水少、气温低,北方更为突出。受强冷空气的影响,气温骤降,可造成低温、大风、沙尘暴、霜冻等灾害,同时也给人体健康带来了不少隐患。 严寒冬季需小心哪些疾病 呼吸道疾病:   冬季寒冷干燥,温度较低,呼吸道适应能力减弱,容易导致细菌、病毒的感染,发生感冒、水痘、流行性脑膜炎、支气管炎等。 心脑血管疾病:   寒冷导致人体血管收缩,血压增高,供血不足,心脏病、脑血管疾病也极易被诱发。 骨关节疾病:   冬季环境湿冷,尤其是中国南方更加湿冷,腰椎、脊椎,膝关节,...

  • 白糖拌苦瓜 清补凉汤

    白糖拌苦瓜 清补凉汤

    有一个歇后语说:白糖拌苦瓜——又苦又甜。就拿我们做医生的来讲,每天工作紧张繁忙,一上午连续看病经常忙得连喝水、上厕所的时间都没有,加上经常值班、备课、讲课、写论文、搞科研、考试等等,确实是十分辛苦,有时觉得当医生真累!但是当我们看到一个个病人康复时,心情又十分喜悦与甜美,所以我认为,我们医务工作者的工作就像白糖拌苦瓜——苦中有甜。 记得去年上半年的一天上午,一开诊,门外候诊的走廊中就坐满了等待看病的患者,病历也在桌上摆起了长龙。繁忙的一天又开始了。 我...

  • 葡萄干的功效堪比冬虫夏草

    葡萄干的功效堪比冬虫夏草

    葡萄干是一种很普遍的食物,他不像生葡萄有季节性,且价格非常便宜,一年到头都可以购买到。 你可别看葡萄干外型很小,不起眼,但是它却含有对我们的健康很有帮助。 1 优点 葡萄干的第一个优点是,经过脱水的过程后,由于它的成分被浓缩,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。 花青素有抗氧化作用,可清除体内自由基,能有效预防黑斑、皱纹等老化现象。 3 帮助胃肠道消化、排毒养颜 能促进消化,因为它含有酒石酸这种物质,可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维,还能吸...

  • 运脾 健脾先运脾运脾必调气 柔肝 治肝先柔肝柔肝必养肝

    运脾 健脾先运脾运脾必调气 柔肝 治肝先柔肝柔肝必养肝

    •王自立论治脾胃病,提出“健脾先运脾,运脾必调气”。论治肝病,提出“治肝先柔肝,柔肝必养肝”。阴阳二气中,尤重阳气;就六淫之邪对人体的影响,尤重湿邪为害。 •王自立从脾以运为健、以运为补的指导思想出发,创立了运脾系列方,如运脾汤、归芍运脾汤、香砂运脾汤、萸连运脾汤、乌贝运脾汤、良附运脾汤等。 国医大师、甘肃省中医院主任医师王自立论治脾胃病,提出“健脾先运脾,运脾必调气”。论治肝病,提出“治肝先...

  • 大蒜的传统治病观

    大蒜的传统治病观

    俗话说:“大蒜是个宝,治病不可少”。自古以来,中国人对大蒜的养生保健作用都有比较深刻的认识,这是因为大蒜作为饮食的重要佐料不断地被人们重新认识。 我国山东地区以生吃大蒜作为吃饭前的开胃菜,而在西北地区,糖醋蒜也成为当地人餐桌上的上品。有关大蒜食疗治病的内容,可以写成厚厚的一本书,而且在不断地翻新和补充,所以“大蒜是个宝,治病不可少”这句话虽然总挂在人们嘴边,但过去说,现在说和将来说的意义都有所不同。 因此,有关大蒜的学问,还真得边吃边学,不然的话,...

  • 胡椒推荐药膳 胡椒猪肚

    胡椒推荐药膳 胡椒猪肚

    胡椒既是调味品,又具药性,是常用的中药,可谓调味、治病样样在行。 胡椒来源于胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。原产于印度,现我国海南、广东等地均有栽培,分为白胡椒和黑胡椒。秋末至次春果实呈暗绿色时采收,晒干,为黑胡椒;果实变红时采收,用水浸渍数日,擦去果肉,晒干,为白胡椒。生用,用时粉碎成细粉。 胡椒的主要化学成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪,能祛腥、解油腻、助消化。胡椒性温,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒。《新修本草》言其&ldquo...

  • 水芹菜的功效

    水芹菜的功效

    止血养精保血脉, 利便除胀好蔬菜。 化痰下气消瘰疬, 清胃涤热缓鼻塞。 提起芹菜,很多人比较熟悉的都是旱芹,也就是陆地上长的芹菜。对于水里长的芹菜,很多人没见过,见过的也有很多人不爱吃。水芹又名野芹菜,是一种生长在池沼边、河边和水田里的水生蔬菜。味道不仅鲜美,营养价值也很高,只不过懂得它美味的太少了。 水芹菜的功效,在历代的中医药著作中都有明确的记载。《神农本草经》中记载水芹有“止血养精,保血脉,益气,令人肥健嗜食。”对于经期血量比较多的女性...

  • 糯米酒煮鸡 醒脾开胃兼散寒 红薯鲫鱼汤

    糯米酒煮鸡 醒脾开胃兼散寒 红薯鲫鱼汤

    糯米酒煮鸡 醒脾开胃兼散寒 入冬的广州虽然谈不上冷,但早晚凉风飕飕的,对一向体弱畏寒的人群来说还是有点“威胁”的。广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳主任中医师建议,眼下食疗,可用客家糯米酒煲鸡。特别是手脚冰凉、阳虚畏寒的人群,适当食用有助温中散寒。具体做法如下,感兴趣的街坊不妨试一试: 材 料 客家糯米酒500~750毫升(或以置锅中浸过鸡肉为度),光鸡1只、生姜3片。 做 法 先将光鸡洗净、去杂,切块状,姜油起锅,放鸡块炒香,放适量清水炒焖熟...

  • 看中医好比配眼镜

    看中医好比配眼镜

    现实生活中,很多朋友对中医看病有很大误解,以为中医医生的手头有很多“秘方”,只要跟医生说一下自己所得的病名或者某个症状,或者给医生发一张检查单,就可以从医生这里讨个方子。对于很多中医师来说,遇到熟人来讨方子,是家常便饭。 找自己熟识的中医讨个方子,其实就是图方便省事。试想,如果去医院看病,不仅来回路上麻烦,到医院还得排队、挂号、看病、缴费、检查、取药等,一趟下来至少半天就过去了,花的钱还不少。要是中医朋友发个“秘方”过来,自己直接去药店买药,吃吃就好了,那不...

  • “天人合一”蕴含养生之道

    “天人合一”蕴含养生之道

    “天人合一”的产生首先由人类生存的客观环境所决定,《左传》提出“民受天地之中以生”。其次,“天人合一”是我国数千年农业文明的产物,《吕氏春秋》曰:“夫稼,为之者人也,生之者地也,养之者天也。” 随着中国古代各家思想的发展,《周易》《中庸》《孟子》中都出现了这一观点的继续萌发。《庄子》曰“人与天,一也”,并指出“天地与我并生,而万物与我为一”,最早提出并阐述了这个概...

  • 夏夷贝入馔 煲汤熬粥或炒食凉拌皆鲜美

    夏夷贝入馔 煲汤熬粥或炒食凉拌皆鲜美

    来源:中国中医药报    主料:夏夷贝12个,鸡蛋2枚,枸杞9粒。   调料:料酒、葱姜、胡椒粉,花椒粉,豉油、盐各适量。   做法:1.夏夷贝用料酒、葱姜、胡椒粉,花椒粉,豉油腌渍入味。2.鸡蛋加盐,水搅打均勻后入锅蒸至蛋液凝固。3.加入夏夷贝,枸杞蒸熟,出锅前撒入葱花即可。   功效:中医认为,夏夷贝性平,味咸,入肝、肾、脾经。具有暖胃润肠、补益五脏等功效,对脾气虚弱、食欲不振、肢倦乏力、运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄等有一定的食疗作用。夏夷贝高蛋白,低脂肪,含有多种微量...

  • 中医学在饮食疗法丰富的遗产

    中医学在饮食疗法丰富的遗产

    “民以食为天”,饮食,这一千古不变的话题,随着人类物质文明的日益丰富,随着“生物一心理一社会”医学模式时代的来临,其在养生防病方面的重要作用也正日益受到人们的重视。目前指导全人类饮食的主要理论是西方营养学,然而营养学只研究了食物中七大营养要素(蛋白质、脂肪、糖、维生素、微量元素、粗纤维和水)的性能,对于食物中所谓“非营养要素”及其对人类生理、病理方面的作用尚知之甚少。中医学在饮食疗法方面为我们留下了丰富的遗产,充分发掘其中有价值的理论与方法,并...

  • 西洋菜排骨猪肺汤 洋葱炒牛肉丝

    西洋菜排骨猪肺汤 洋葱炒牛肉丝

    西洋菜排骨猪肺汤 材 料 西洋菜1000克,排骨300克,猪肺1只,生姜3~4片,蜜枣2枚,调料适量。 做 法 将排骨、猪肺用开水氽洗,沥干水;蜜枣洗净、稍浸泡;西洋菜摘短洗净。将各种材料放入瓦锅内,加水适量,武火煮沸后改文火煮30分钟,调味。 功 效 清燥润肺,化痰止咳,适合打火锅或烧烤后服,对肺热咳嗽者有辅助治疗作用。 洋葱炒牛肉丝 材料 洋葱150克、牛肉250克 做法 将洋葱、牛肉洗净切丝,在肉丝中加入少量生粉、少量盐搅拌...

  • 蕨菜直解 单验方选

    蕨菜直解 单验方选

    一直钟爱野菜,比如荠菜,比如薄荷以及蕨菜,那种原汁原味的清香,包含着浓浓的泥土和阳光的味道,每年春天来到之后,就开始思念我们的野菜们,荠菜用来包饺子,薄荷用来腌渍,而蕨菜,有时要还亲自去看看,看它们那怯羞的模样,从雨后的泥土里钻出来,孤零零的低眉站着,似乎还带着山野孩子的自卑感。 后来看到有消息说:蕨菜有毒,当初日本人就是吃了中国出口的蕨菜后食道癌的犯病率大大提高了,有人还用老鼠做实验也可以证明是有毒的。这很让我吓了一跳,我担心的是那么多的老乡吃了数辈子的蕨菜,以后会不会此癌症呢? 回家问老人,...

  • 醋泡三宝 增加食疗功效

    醋泡三宝 增加食疗功效

    我们生活中的饮食丰富多样,为了增加营养我们会将一些食物搭配起来食用,搭配得当会使得营养更加丰富,而且会增加食疗功效,起到营养互补、相辅相成的作用。 1 醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃5~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙...

  • 中医学一证多方的困局 六经辨证体系与方证

    中医学一证多方的困局 六经辨证体系与方证

    中医学最鲜明的特色在于辨证论治和整体观,其中辨证论治不但是中医学理论的特点,更是中医临床治疗学的核心,是中医临床诊断与治疗一体化的实际体现。总体而言,辨证论治是整个中医诊疗过程的核心,是中医开具处方的思想依据,是中医疗效的根本来源。辨证论治应该是一套完整的思想方法体系,当对不同疾病具有普遍有效性和实践的可复制性。随着中医学的发展,中医学现行的辨证方法可谓丰富多彩,六经辨证、八纲辨证、脏腑辨证、卫气营血辨证等,不一而足。这些辨证方式之间有什么区别吗?并且在要求与现代科学接轨的今天,有没有一种具有客观规律性、可复制性和...

  • 解析叶天士用蜀漆散经验

    解析叶天士用蜀漆散经验

    蜀漆散出自《金匮要略·疟病脉证并治第四》,原文载“疟多寒者,名曰牝疟,蜀漆散主之”。蜀漆散方仅蜀漆、云母、龙骨三味组成,散剂作服。叶天士用蜀漆之案甚多,仅《临证指南医案》蜀漆案就有9则,叶氏用蜀漆多依仲景之法而施,如蜀漆散、牡蛎汤、桂枝去芍药加蜀漆牡蛎龙骨救逆汤等。蜀漆散之案,《临证指南医案》载6则、《眉寿堂方案选存》载6则,皆为论理精详之案,虽多疟病之治,其深意不止于此。 组方奥义 不识方义,何以用之?蜀漆散之条文甚简,仲景云:“疟多寒者,名曰...

  • 更年期综合征 固护脾胃贯彻治疗

    更年期综合征 固护脾胃贯彻治疗

    更年期是一个正常的生理变化过程,是女性从生育功能旺盛的性成熟期向老年期的一个过渡期,处于更年期的女性,卵巢功能开始衰退,体内雌、孕激素开始波动下降,直到卵巢功能完全丧失,雌、孕激素降低到一定水平,出现绝经。绝经前后会出现一系列精神及躯体症状,如植物神经功能紊乱、生殖系统萎缩等症状。近年来更年期综合征的发病年龄有提早的趋势,发病率呈上升趋势,需要引起重视。 《素问·上古天真论篇》曰:“二七而天癸至,任脉通,太冲脉盛,月事以时下,故有子……七七任脉虚,太冲...

  • 食入和浊出 苦生心酸生肝甜入脾

    食入和浊出 苦生心酸生肝甜入脾

    人与外界息息相通,除了呼吸之外,饮食是至关重要的环节。食入和浊出的工作,人体24小时都在不断地进行着,这是生命科学极为重要的一环。 食物有甘(甜)、酸、苦、辛(辣)、咸五味,它对应着人体的五脏。 1. 酸生肝   这就是说,酸味食物有增强消化功能和保肝的作用。常吃酸性食物不仅可以助消化,帮助消灭胃肠道内的病菌,同时还有防感冒、降血压、软化血管的功效。以酸味为主的乌梅、山茱萸、石榴、西红柿、山楂、橙子,均富含维生素C,它们可以防癌、抗衰。 2.苦生心   中医学认为&ld...

  • 香囊用于防疫的历史与配制要点初探

    香囊用于防疫的历史与配制要点初探

    古代中国疫病频发,最早的疫病发生在距今约2 500年的春秋时期[1]。《素问·本病论》记载了疫病的证候:“民病温疫早发,咽嗌乃干,四肢满,肢节皆痛。”从《伤寒论》的序言可知,该书撰写的初衷即是总结辨治疫病“伤寒”的临床经验,以传后世。最早的防疫香囊出现在春秋时期的楚地,此后被历代医家所重视,如《肘后备急方》明确指出佩戴香囊能预防疫病在人群中的传播[2]。葛洪、孙思邈、徐大椿、刘松峰等皆创制了有防疫功效的香囊配方并流传于后世,现代防疫专家王灿辉教授亦多次肯...

  • 药膳烹饪 不容小视

    药膳烹饪 不容小视

    你是否曾经有过这样的经历,淋雨之后总会先想到喝一碗温热姜汤驱邪散寒,预防感冒;常常在煮粥、煲汤之时,加入少许百合、莲子、枸杞之品滋补养生?这些司空见惯的生活常识,其实正是中医药膳的生动写照。 舌尖快乐 央视热播 药膳,作为我国中医药食疗养生文化的瑰宝,有着悠久的历史渊源和博大精深的内涵。近日,随着《舌尖上的中国》第三季的热播,药膳再一次进入了大众的视野,被广为传诵和热烈讨论。纪录片中,一个个鲜活生动的镜头带领观众以不同人物的视角,走访民间,寻找根植于人们心中那独特的地方口味,那口口相传的食疗良方...

  • 芋头是适合时令的美食佳品 补中益气开胃生津

    芋头是适合时令的美食佳品 补中益气开胃生津

    秋季是芋头上市的季节,这时候吃芋头不仅味美可口,而且营养丰富,是适合时令的美食佳品。 中医认为,芋头有补中益气、开胃生津、消炎止痛等功效,而且芋头富含淀粉、蛋白质、微量元素、烟酸、维生素C等多种成分,并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病和正处恢复期的病人食用。全国各地芋头的做法很多,如江南传统的甜点桂花糖芋艿绵甜香糯、色泽鲜红、香甜四溢,还有椰汁香芋西米露、八宝芋泥、芋头饭等。现介绍以下几种食用方法: 芋头烧鸭 秋季也是鸭子肥美的季节,鸭肉性味甘、寒...

  • 五指毛桃“广东人参”

    五指毛桃“广东人参”

    受访专家/广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师 曾惠芳 材料 五指毛桃100克、土茯苓200克、 莲子30克(去心)、猪肚500克、老姜、盐适量 做法 五指毛桃、土茯苓、莲子洗净,莲子去心,稍浸泡; 猪肚,洗净,切条块,汆水捞起; 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。 专家点评 五指毛桃原名五爪龙,被称为“广东人参”。 因其叶子长的像五个手指,果实成熟时像毛桃而得名。其以根...

  • 掌握膏方的适应病证 遵循中医理论处方遣药

    掌握膏方的适应病证 遵循中医理论处方遣药

    传统观念认为膏方仅用于滋补强身,适用于各种慢性虚弱性疾病。但实际上,膏方作为一种剂型,与其他丸、散、汤、丹等剂型一样,不仅能够补虚、治未病,也能治疗疾病。将中医膏方应用于临床,需注意以下两点。 掌握膏方的适应病证 近代著名中医学家秦伯未认为,膏方非单纯补剂,乃包含救偏却病之义。因此膏方尚适用于急性疾病恢复期的调养以及手术后、化疗、放疗的调治,补中寓治,治中寓补。已故著名中医学家王绵之认为,膏方适用于病情比较稳定,需要一定时间服药,而处方也基本固定者。需要注意的是,膏方不适用于急性病或慢性病急性发...

  • 韭菜作为中药不一定非要熟用

    韭菜作为中药不一定非要熟用

    温中下气利胸膈, 滑润肠胃止消渴。 调和腑脏暖腰膝, 火盛阴虚最为忌。 俗话说,“正月葱,二月韭”,初春时节生长的韭菜是最好吃的。韭菜不仅味道清香,而且营养丰富,对人体非常有益。 韭菜作为润肠通便的蔬菜是有道理的,比如《滇南本草》中记载其能“滑润肠胃中积。”《食疗本草》中记载其能“利胸膈。” 《本草纲目拾遗》中记载韭菜能“温中,下气,补虚,调和腑脏,令人能食,益阳,止泄白脓...

  • 清热下火祛湿润燥 陈皮煲鲮鱼

    清热下火祛湿润燥 陈皮煲鲮鱼

    赤小豆粉葛陈皮煲鲮鱼 医学指导:广州中医药大学第一附属医院综合科主任 杨小红教授 材料 赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片。 做法 1. 赤小豆、陈皮洗净,粉葛削皮洗净、切块;2. 鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微黄;3. 把所有材料一起放进瓦煲内,加水适量,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。 材料 清热下火、祛湿润燥。 适应症 赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止...

  • 阿胶八宝雪梨盅 百合鱼片粥 止咳安神

    阿胶八宝雪梨盅 百合鱼片粥 止咳安神

    阿胶八宝雪梨盅 材料 阿胶粉20克、雪梨4个、净莲子15克、薏米80克、桂圆10克、百合15克、黑芝麻10克、核桃仁10克、冰糖100克。 做法 将雪梨去皮掏核,然后把所有材料放入梨腹中,撒上阿胶粉,盖上盖炖1小时即可。 功效 这道食膳以滋阴润燥的阿胶和润肺止咳的雪梨为主材,可以清肺化痰、润肺滋阴,最适合秋冬干燥季节食用。 特别提醒 凡胃部胀满、消化不良等脾胃虚弱者应慎用阿胶;患有感冒、咳嗽、腹泻或女性月经来潮时,也应停服阿胶;淤血未清和“三...

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