汤 第77页
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立秋合理膳食 润肺降火三种汤
随着立秋节气的到来，天气逐渐开始干燥，中医认为燥邪最易伤肺，此时不妨常喝以下三种汤，对润肺降火很有帮助。 莲子百合汤 莲子、干百合各15克，鸡蛋1个，白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，小火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用，可补益脾胃、润肺、宁心安神。 雪梨银耳汤 雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴...
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秋喝汤 保健康
秋季天气逐渐干燥起来，燥邪伤肺会导致口干、咽干、鼻干、干咳等一系列的干燥不适症状。用滋阴润燥、清热生津的一些食材，制成各种汤喝，可以有效地缓解秋燥，祛除燥邪，使得人体健健康康少生病。下面介绍一些祛燥生津的汤，供参考使用。 莲子里脊汤 水发莲子50 克，猪里脊肉150克，鸡蛋1个，葱末10克，干淀粉适量，料酒10 克，精盐5克，蛛精4克，胡椒粉少许。猪里脊肉洗净，切成小薄片，纳入碗内，加入料酒、葱末、鸡蛋液、干淀粉拌匀上浆；锅入适量清水，上火，放人莲子，煮 10分钟后，撒入里脊片，加入精盐；开锅后煮3分钟，调入味精...
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夏季食疗羹汤三款
夏季雨量增多，气温升高，空气非常潮湿，天气异常闷热。其时养生的饮食方案如下。 一、鲜藕蛋羹鲜藕O．5公斤，鸡蛋2个，油少许．，盐等调味品适量。 制作方法：将鸡蛋打人碗内调匀，将鲜藕榨成汁，与蛋液混合，加入少许油、盐等调料味品，最后将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼上，旺火蒸10分钟即可。 适宜人群：适用于虚渴、心胸与手足心热烦热、血热妄行、瘀血不散、产后血虚者。鲜藕味甘、性寒，归心、脾、胃、肺、肾经。其主要成分含蛋白质、糖类、磷、铁、维生素B。、维生素B：、维生素C。夏季食用既可消暑、开胃、补五脏，又可益血生肌，久...
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菇汤防肠癌 豆汤强骨骼 萝卜丸子
饮菜菇汤可防肠癌 大肠癌(包括结肠癌、直肠癌)是常见的消化 道肿瘤；及早预防非常重要，可常喝菜菇汤。白菜、 金针菇中含有丰富的膳食纤维，可促使食物快速 通过肠道，减少肠道对毒素的吸收，从而有效预防 大肠癌。取白菜O．1公斤(洗净切片)，金针菇50克 (去根洗净)，一同做汤食用，每3日1次，长期坚 持效果好。 常凯旭 喝苋豆汤强健骨骼 骨质疏松是中老年女性常见病，日常可喝苋 豆汤来防治。苋豆汤中的苋菜和豆腐均含有卜富 的钙，另外，苋菜还含有微量元索锶，能促进骨形 成，减少骨吸收；豆腐含有植物雌激素，对预防绝...
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健脾暖中 鲫鱼汤加黄芪补气
陈皮胡椒生姜鲫鱼汤 用料：陈皮10克，胡椒3克，生姜30克，鲫鱼1 条。 做法：陈皮浸软、切丝，生姜切碎，与胡椒一起放 在煲汤袋中；鲫鱼宰杀洗净，煎至微黄，把药袋纳入鱼 腹中，并用牙签扎紧。下瓦煲加清水1500毫升(约6 碗量)，旺火煮沸后改小火煲约1小时，下盐便可。 健康提示：陈皮为理气类中药，能理气健脾、燥湿 化痰。胡椒食药兼用，中医认为它性热味辛，能温中散 寒、健胃消痰。生姜亦食药兼用，中医还将其列为解表 类药，能解表散寒、温中止呕、化痰止嗽。此汤能辅助 治疗中寒型腹痛腹泻，症见食欲不振、腹部冷痛、喜温...
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正月十五元宵节 推荐几则自制汤圆
元宵是农历正月十五炎黄子孙的佳馔。这一习俗渊源已久，古医书载，糯米性平味甘，能补虚调血、开胃健脾、益气止泻，若配以不同的馅，则有各异的食疗功效。 如黑芝麻滋养肝肾、益气养血，可治脱发、早白发、腰膝酸软、便秘；花生润肺、和胃，能治燥咳、反胃、脚气、乳妇奶少；核桃润肺益胃、补血养神，能养颜、健脑、乌发，治疗肾气不足、产后体弱、慢性咳嗽；莲茸养心、益肾、补脾、涩肠，可治夜寐多梦、淋浊、久痢、虚泻、妇人崩漏带下；冰桔理气宽中、燥湿化痰，能治咳嗽痰多、脘腹胀满；南瓜补中益气、化痰排脓、解毒杀虫，能治久病气虚、脾胃...
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