喝汤
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分体质冬季喝汤进补
冬季，人们经常喝汤进补，一般煲一锅汤，全家老少人人都喝。其实，这是很不科学的。 喝汤进补要分寒热。煲汤选择的食材和人的体质一样，都有寒热之分。所以，在选择煲汤食材时，一定要先搞清自己和家人的体质属于寒还是热，以此为依据选择煲汤的食料，才能通过喝汤帮助身体达到补虚健体、平衡阴阳的目的。 一般阴虚体质表现为形体消瘦、面红、潮热盗汗、心烦失眠、咽干口渴且喝水不能缓解、大便干结、小便黄赤等。阴虚体质宜选择滋阴的凉性食物煲汤进补，如绿豆汤、薏仁汤、冬瓜汤、麦冬莲藕汤、枸杞山药汤、冰糖银耳汤、百合莲子汤等。一般阳虚体质表现为畏...
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中秋后养生 多喝汤吃橙子加点醋
中秋是气候转换分界点。一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，人体新陈代谢渐缓，容易感冒、咳嗽。中秋后养生，不妨多喝这三种汤。 山药猪肚汤 猪肚甘温，可以补虚损，止漏泄，是补脾的佳品。山药则味甘，性平，入肺，润秋燥。这款山药猪肚汤很适合脾胃虚弱的人群。 莲百枇杷汤 百合味甘性平，具有润肺止咳、宁心安神的作用。莲藕性甘，有养肺滋阴、健脾益气的功效。枇杷味酸，性凉，可以润肺下气、止渴生津。这款汤能滋阴养气，清热止渴。 海参杞参汤 海参性平，味咸，可以滋阴补肾、通肠润燥；枸杞性甘，味平，具有滋...
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中药仅仅是中医的一部分 中医不是只有喝汤药
@选择中医__董洪涛 中医不是只有喝汤药。中医的内涵很广，包括养生、防病以及治已病。《内经》首重养生，次及治未病，再及治已病。中医既有神农至伊尹至仲景一脉相传的汤药学派，亦有《灵枢》所倡导的针灸学派。后世衍伸了许多养生、防病及治病的方法，如气功、按跷、拔罐、刮痧、拉筋、运动等，都可算是中医的组成部分。 气功有意守丹田之说，认为有培元固本之效。何处是丹田？一般来说，多以脐下气海或关元为丹田。王正龙先生提出：丹田在自身皮囊之内，也就是说全身无处不是丹田。其理源自《内经》，“存精于肝，存精于心，藏精于...
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秋燥之际多喝汤羹类
秋燥之际，可以适当喝些汤羹类，对身体大有稗益。 冰糖莲子羹 去心莲子50克，加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹食用。有利于妇女体虚下白带，男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄以及脾虚欠泻、食欲不振、虚烦失眠之症。 银耳粥 银耳20克、粳米150克、冰糖20克。将银耳用温水发透，除去硬蒂、杂质，撕成瓣状。粳米洗净。将粳米、银耳同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入冰糖，搅匀即成。具有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，有养肺、益气和血、补脑强心的作用。 四宝糯米粥 龙眼肉、红枣、山药、薏苡仁各25克，加1...
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炎夏喝汤要对症选用
盛夏酷暑适当多喝点汤，对调节口味、增强食欲、补充体液和增加营养有很大好处。但要对症选用，才能达到预期效果。 山楂汤 山楂30克，猪排150克，用文火煨熟，下盐调味，再撒入芹菜叶少许，即成。此汤消食开胃、收敛止泻，对心血管系统也有保健作用。 百合汤 百合50克，蛋清1只，鲜冬瓜100克(切薄片)。先将百合、冬瓜倒入沸水中。汤滚后将蛋清倒入，然后放入盐、花生油、味精各适量，即可食用。有清凉、祛热、消暑之效。大便秘结、小便赤热者也可选用。 蚕豆皮汤 蚕豆皮50克，放铁锅内炒焦，再放入茶壶中，冲入沸水，晾凉即可。本汤有健脾...
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伏天喝汤浆治病
腹泻喝乌梅汤伏天人们过于贪图凉爽，过食冷饮冷食以及长时间吹空调、风扇，导致腹部受寒，出现腹痛腹泻等不适，可以用乌梅汤来冶疗。乌梅5粒，花椒一小撮(大约9克)，一起煎水，得药汁500毫升，去乌梅及花椒，温热饮用药汁，之后避风寒，一般喝一次后均可收到良效。乌梅性味酸、涩、平，归肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效。花椒性温，味辛，具有温中散寒的作用。两者合用，可以消除腹部的寒邪，起到止泻的作用。 呕吐喝生姜汤伏天湿热较盛，湿邪侵犯脾胃，会导致恶心呕吐；或者过于贪凉，中了阴暑，导致恶心呕吐、食欲不振等不...
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秋喝汤 保健康
秋季天气逐渐干燥起来，燥邪伤肺会导致口干、咽干、鼻干、干咳等一系列的干燥不适症状。用滋阴润燥、清热生津的一些食材，制成各种汤喝，可以有效地缓解秋燥，祛除燥邪，使得人体健健康康少生病。下面介绍一些祛燥生津的汤，供参考使用。 莲子里脊汤 水发莲子50 克，猪里脊肉150克，鸡蛋1个，葱末10克，干淀粉适量，料酒10 克，精盐5克，蛛精4克，胡椒粉少许。猪里脊肉洗净，切成小薄片，纳入碗内，加入料酒、葱末、鸡蛋液、干淀粉拌匀上浆；锅入适量清水，上火，放人莲子，煮 10分钟后，撒入里脊片，加入精盐；开锅后煮3分钟，调入味精...
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拌茄泥 健康饭前喝汤 术后食物
茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值非常高，常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。 茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸的茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。 首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。 拌茄泥的调味汁最好...
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百岁老人每天喝汤 健康益寿
百岁老人每天喝汤 江苏省南通市港闸区天生港镇街道成院托 老所内近日洋溢着喜气洋洋的氛围，子孙们前 来祝寿，百岁老人陈雨珍身着唐装显得更加精 神，喜迎百岁华诞。 陈雨珍家住新闸村3组，生有四男两女，如 今四代同堂，共39人。2009年春节后老人家里 拆迁，2010年10月，她随三儿子陈淑芝搬迁到 隆兴家园居住。谁知道；只住了一年多时间，她 又闹着要到敬老院去住。此前，她曾在虹桥、陈 桥敬老院居住过。此次子女们再三挽留，可是习 惯了与老人们在一起生活的她就是不依。老人 心态好，待人和善，与世无争。她做到自己的事 情...
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