后食
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妇女在绝经前后食三款粥
妇女在绝经前后，因卵巢功能逐渐衰退或丧失，易出现运动系统退化、阵热潮红、神经、精神障碍等不适，称之为更年期综合征。女性朋友患上更年期综合征后，要积极地进行治疗，与此同时配合相宜的饮食效果更好。以下三款粥可。 何首乌粥 【原料】何首乌20克，研成细末，粳米或大米50克。 【操作】将何首乌与米放入砂锅内同煮，见粥汤黏稠停火，即可食用。每日早晚各服一次，连服10-20日，休息半月后依法再服。能坚持长期服，效果更好。但感冒、发烧、腹泻者不宜服。 【功效】具有强心、降血脂、降血压、乌须黑发等功效，故可用于...
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入秋前后食 田螺粥 鸡骨草煲田螺
田螺不仅肉质鲜美细嫩，还具有很高的营养价值。田螺含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、无机盐、核黄素及多种维生素。田螺还有较高的药用价值。田螺肉甘性寒，具有清热明目、利尿、通淋等功效，主治目赤肿痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。螺壳也可以人药，有散结、止痛等功效，主治湿疹、胃痛及小儿惊风等症。每年中秋前后，田螺最为肥美，用其做药膳，对一些疾病有较好的功效。 一、田螺粥 做法：将10～15只大田螺清水漂养2 天，勤换水，并滴人几滴植物油，除去螺肉污秽之物。用针或竹签挑出螺肉，然后加盐、葱、姜、酒等调料适量，拌好备用。再...
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拌茄泥 健康饭前喝汤 术后食物
茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值非常高，常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。 茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸的茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。 首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。 拌茄泥的调味汁最好...