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汤 第85页

  • 红豆薏米汤 怎么吃才祛湿

    红豆薏米汤 怎么吃才祛湿

    中医认为,“湿气重则百病生”,三伏天如何祛湿是养生不可忽视的问题。作为祛湿的明星良方——红豆薏米汤被广为宣传,许多人自行熬制,天天饮用,却发现非但没能祛湿,身体反而越来越沉重。其实,红豆薏米汤怎么用很有讲究。 适用于湿热人群 同样是湿邪为患,但有寒湿(怕冷、舌苔白腻)、湿热之分,红豆薏米汤主要适用于湿热体质的人群,症状表现为身体困倦、头发面部容易出油、易生粉刺痤疮、常感到口苦口臭、小便发黄、大便黏腻不爽、舌苔黄腻等。 用赤小豆和熟薏米 红豆薏米汤中...

  • 既祛湿降火又强身健体 广府金汤

    既祛湿降火又强身健体 广府金汤

    岭南人钟情喝汤是与中原人移民岭南密切相关的。岭南历史上,自秦汉至明初,先后经历过四次较大规模的自中原向岭南的移民。由于岭南地处热带和亚热带山区,有着近万里海岸线,植被丰富,雨水丰沛,河流纵横,湖泽繁多,从而导致湿气厚重,气候闷热,瘴气普流,使南下的中原人易致湿邪内侵,热邪犯扰,瘴邪困腑,导致各种小疾微病。岭南人经世代相传,潜心钻研,结合中医药理论,慢慢地发明出多种美味的老火靓汤,既祛湿降火又强身健体。 传说,明朝末期,广州府一官员由内地迁来岭南,其母水土不服,食欲不振,日渐虚弱,水米难进,请来名医诊治多日...

  • 银盘蘑菇 防病抗癌保健佳品 银盘蘑菇鹌鹑汤

    银盘蘑菇 防病抗癌保健佳品 银盘蘑菇鹌鹑汤

    山西省忻州市五寨县,山林茂密,泉水淙淙,空气湿润而凉爽,非常适合菌类生长,其中最为出名的当属菌中珍品—银盘蘑菇。银盘蘑菇喜阴凉潮湿,是生长于土质疏松肥沃的深山老林的菌类食物,一般在林间以圆带状分布。按其形状、颜色等可分为白银盘、红银盘、鸡腿银盘、猪嘴银盘、大把子(秋愣子)银盘、草银盘等20余种。唐朝诗人贯休在诗中写道 “雨余多菌出”,每年从夏季到秋季,是雨水丰盛的季节,也是银盘蘑菇生长旺盛的时节,雨后初霁之时去山林深处的草丛丰茂地带仔细寻觅总会收获喜人。刚刚采摘下的银盘蘑菇菌柄粗...

  • 樱桃萝卜鸭腿汤

    樱桃萝卜鸭腿汤

    主料:鸭腿2只,樱桃萝卜12个,青菜1棵。 调料:料酒、花椒粉、胡椒粉、豉油、盐各适量。 做法:1.将鸭腿剁小块,洗净后用开水焯过,撇去浮沫。2.樱桃萝卜洗净去蒂,青菜取芯备用。3.将鸭腿和樱桃萝卜一同放入砂锅内,加料酒、花椒粉、胡椒粉、豉油等大火煮开后,改文火慢炖。4.待肉酥、萝卜绵软后,加入青菜芯、盐,煮开后,即可出锅食用。 功效:鸭肉性寒、味甘、咸,入脾、胃、肺、肾经。具有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等功效。对身体虚弱、病后体虚、食欲不振、营养不良性水肿等...

  • 茯苓与茯苓饼 茯苓与苓桂术甘汤

    茯苓与茯苓饼 茯苓与苓桂术甘汤

    编者按:大型系列纪录片《本草中国》第二季近日与观众见面。12集内容,51味本草,38首古方,50多位中医大家,40多个病例,记述中国本草,讲述中医故事,让观众在追剧的同时,迷上博大精深的中医药。 大型中医药文化系列纪录片《本草中国2》第一集“天赐”,镜头捕捉到的是天堂村李金如。清晨六点,这位老药工就带好装备,登上大别山采挖茯苓。穿过灌木,走过山涧,他在一株已有枯败迹象的老松树下,用特制的铁钳在周围探查一番,果然有所收获。长长的铁钳深入地下,抽出时粘上了白色粉末状的东西,经验告诉他:...

  • 夏季靓汤助养生

    夏季靓汤助养生

    小满节气过后,天气变得越来越热,人体出汗较多,为此,广东省佛山市中医院皮肤科副主任、主任中医师罗文峰结合夏天天气特点,为大家推荐了5款适合夏季饮用的养生汤水。 冬瓜虾仁汤 材料:冬瓜750克,虾仁100克,瑶柱20克,冬菇6~8个,瘦肉150克,生姜少许。 制作方法:冬瓜去皮去囊切粒,冬菇热水浸软后切粒,瑶柱洗净,瘦肉切粒后加葛根粉、油、盐、糖、生抽腌5分钟。加水1250毫升加入冬菇、瑶柱、生姜煲20分钟,加入冬瓜再武火煮15分钟,转文火后加入瘦肉和虾仁,煮熟后加盐调味饮用。...

  • 喝汤与肾脏的健康

    喝汤与肾脏的健康

    福建人是出了名的爱喝汤,我国八大菜系之一的闽菜,最大的一个特点就是“重汤”,更有“无汤不行”之说。为了让汤的味道更加香浓,许多人还喜欢用紫砂锅细火慢熬,一煲就是大半天。许多酒店也拿“慢火煲煮”作为滋补的招牌。殊不知,喝汤与肾脏的健康息息相关。 熬汤时间过长嘌呤含量增加 “细火熬汤易伤肾。煮汤时,最好先把食材焯水,炖煮时间最好控制在30分钟内。”中国人民解放军南京军区福州总医院营养师段海燕介绍说,即使煲...

  • 炙甘草汤:阴阳并调 快慢皆治

    炙甘草汤:阴阳并调 快慢皆治

    •炙甘草汤在当下临床多应用于伴心动悸、脉结代的消耗性疾病。这些疾病核心病机多为阴虚阳损、营卫失调、络脉瘀阻。炙甘草汤治疗心律失常具有“快慢皆治”的中医药特色。 •炙甘草汤补阴津大于益心气,但心动悸、脉结代之心律失常多伴宗气虚陷、血瘀络阻,可合用升陷祛瘀汤以益气举陷、祛瘀通络,以达更为全面的阴阳、营卫、气血、升降、制化的调整。 心悸在临床较为常见,大多为各类心律失常,目前西医细胞电生理、动作电位、离子通道等有关心律失常的病理生理研究已相当精细,对应治疗也...

  • 消暑喝绿色的绿豆汤

    消暑喝绿色的绿豆汤

    绿豆是非常适合夏天食用的粗粮,它含有多酚类物质、多种维生素以及钙、铁、钾等矿物质,有清热消暑和利尿的作用。《本草经解》记载绿豆“气寒,味甘,无毒。”“生研绞汁服,亦煮食,消肿下气……绿豆气寒,禀天冬寒之水气,入足少阴肾经……气寒足以清心火,味甘可以解热毒”。 煮绿豆汤的时候会发现,有的时候汤是绿色的,有的时候是红色的,它们消暑的功效一样吗? 两种颜色的汤,作用是有一些区别的。从解暑清热的角度来...

  • 论述栀子豉汤方剂

    论述栀子豉汤方剂

    栀子豉汤是治疗太阳病变证的热证和阳明经热证中的一个母方。由于栀子豉汤的可靠疗效,仲景公用大量的篇幅来论证栀子豉汤的临床应用,并且由此而培植了一组类方,在《伤寒论》一书中有很高的地位,在临床上也是不可缺少的有效方剂。 在《伤寒论》一书中,论述栀子豉汤的条文可达7条: 发汗后,水药不得入口为逆,若更发汗,必吐下不止。发汗吐下后,虚烦不得眠,若剧者,必反复颠倒,心中懊憹,栀子豉汤主之;若少气者,栀子甘草豉汤主之;若呕者,栀子生姜豉汤主之。(76) 发汗若下之,而烦热,胸中窒者,栀子豉汤主之。...

  • 白鲫鱼汤 爽口的沙角菱

    白鲫鱼汤 爽口的沙角菱

    做浓白鲫鱼汤 把握三个要点   鲫鱼汤汤鲜味美、营养比较容易吸收。要想做好这份汤,有三个要领:煎鱼、放姜、烹醋。   关键的第一步是要将鱼煎至两面金黄,再烹一汤匙米醋,不仅颜色漂亮,且能减少腥味。煎鱼的油也很重要,普通植物油高温加热后易氧化,反而是猪油这种饱和脂肪酸较多的油脂不易氧化,并且香气浓郁。   煎完鲫鱼,放水一定要用开水,这样鱼汤很快就变乳白色。然后放入豆腐块和姜、胡椒。鱼汤炖煮10分钟左右即可,出锅前再烹一点米醋进一步去腥提鲜,并可让鱼骨和豆腐中的钙更易吸收。出锅后撒上香菜即...

  • 《汤液经法》是一本食疗专书

    《汤液经法》是一本食疗专书

    近年有学者认定《伤寒杂病论》是根据《汤液经法》写成。其依据是民国时期医者杨绍伊所谓的《伊尹汤液经》和20世纪70年代河北省威县章台南村赤脚医生张大昌提供的所谓敦煌藏经洞的卷子本《辅行诀脏腑用药法要》的转抄本和追记本。那么《汤液经法》究竟是一本什么书?《伤寒杂病论》是根据《汤液经法》写成的吗? 《汤液经法》著录在《前汉书艺文志·方技略·经方》,其中经方凡十一家,《汤液经法》排第十。观经方十一家排列,治病方居前,占九;食补食疗和食禁排在最后,《汤液经法》和《...

  • 心灵鸡汤体操 自我减压

    心灵鸡汤体操 自我减压

    现代人都知道每天要运动,做做体操,不然各种毛病都会找上来,但有没有想过,其实,我们的心灵每日里也应该做一次体操。在这个充满焦虑的时代,心灵很容易受伤,如果负面情绪一直积累着,便会产生一系列的负面作用,导致心灵蒙垢,内心的力量萎缩消退。 那么,一天中能不能用10分钟来做一次心灵体操呢?比如,在这10分钟里,我们静下心来,想一想今天是否有过一次微笑,给予自己,也给予别人。也许今天一出门就事事不顺:好不容易挤上地铁,结果遇到故障,被困车内一刻钟;领导要求打印一份材料,可电脑里却怎么也找不到;午餐时排了好长的队,终...

  • 伍炳彩运用柴胡桂枝汤治验一则

    伍炳彩运用柴胡桂枝汤治验一则

    国医大师伍炳彩是江西中医药大学教授,其治学严谨,勤求古训,临证善用经方。下文为伍炳彩运用柴胡桂枝汤治疗头两侧紧束样疼痛验案一则。 方证解析 柴胡桂枝汤见于《伤寒论》第146条:“伤寒六七日,发热微恶寒,肢节烦疼,微呕,心下支结,外证未去者,柴胡桂枝汤主之。”其中发热恶寒、肢体疼痛为太阳表证未解、风寒束表之象,呕吐、心下支结为邪气内传、少阳枢机不利、胆热犯胃之证,太阳表邪未解而又并入少阳,形成太阳少阳并病,而微字说明病症俱轻,柴胡桂枝汤主之,以小柴胡汤、桂枝汤各取半量合而为...

  • 莲子雪梨汤 莲子百合银耳粥

    莲子雪梨汤 莲子百合银耳粥

    处暑节气的到来,标志着炎热天气进入尾声,酷暑消退,炎热向凉爽过渡。昼夜温差加大,气候日渐干燥,但此时仍会有短期甚至持续的高温天气出现。处暑时节,适当多吃些清凉安神、滋阴润燥的药食,可养生健体。 八九月份是莲子采收的主要时节,莲子属于药食同源之品,它既是食材,富含钾、钠、钙、镁、磷等人体所必需的微量元素,蛋白质和维生素的含量比一般的蔬菜瓜果、蛋肉水产高;更是一种传统药材,性味甘涩、平,入心、脾、肾经,主要具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、清心除烦、健脑益智的功效,可用于调治失眠多梦、心烦口渴、耳目不聪、脾虚...

  • 汤药里的母爱

    汤药里的母爱

    小时候我感冒时,母亲总会去屋后山上扯些中草药,煎汤后叫我服下,常常不多时日便痊愈。 记得六岁那年,某天,母亲见我坐在那一动不动,放下手里的活赶紧过来关切地问我:“娃,你这是怎么了?”我说:“妈妈,我肚子好痛!”母亲二话没说,就从填土边扯了一把泥鳅串,捣烂,让我吃下去。我尝了一点,感觉难以下咽,不肯吃。母亲十分着急对我说:“你不吃,肚子里就会长虫子,吃了它,虫子就会消失。”因为担心像母亲所说的那样,我鼓起勇气一口吞了下去。三两个小时之后...

  • 茯苓功效 茯苓药膳 茯苓馄饨 茯苓养胃汤

    茯苓功效 茯苓药膳 茯苓馄饨 茯苓养胃汤

    茯苓,既是药材又是食材。茯苓的历史悠久。《神农本草经》将其列为上品,记载其功效为“久服安魂养神,不饥,延年”。《淮南子》中有“千年之松,下有茯苓,上有菟丝”的记载。到了魏晋时期,服饵茯苓以求长寿已蔚然成风,《梁书·陶弘景传》记载,南朝齐梁时期陶弘景辞官隐退时,梁武帝即令“每月赐茯苓五斤,白蜜二斤,以供服饵”。慈禧亦常命御膳房做茯苓饼吃,并赏赐大臣。 茯苓功效 宋代黄庭坚写诗赞美茯苓道:“汤泛冰瓷一座...

  • 葛友庆用海藻玉壶汤治瘿瘤案

    葛友庆用海藻玉壶汤治瘿瘤案

    甲状腺结节,中医称之为瘿瘤,首见于《诸病源候论·瘿候》,“瘿者,由忧恚气结所生,亦曰饮沙水,沙随气入于脉,搏颈下而成之”。治疗上多以理气化痰、消瘿散结为主。笔者曾跟师太仓市名中医、江苏省太仓市中医医院肾病科主任葛友庆,现将其用海藻玉壶汤加味治疗瘿瘤验案一则整理如下,以飨同道。 崇某,女,44岁,2021年9月7日初诊。主诉:甲状腺功能减退(简称“甲减”)1个月余。患者因发现头发斑秃去医院就诊,被诊断为甲减。2021年7月23日颈部彩超结果提示甲...

  • 真武汤运用要点在于阳虚与饮停并存

    真武汤运用要点在于阳虚与饮停并存

    在中国传统文化里,玄武为水神,主北方。仲景公在《伤寒论》中提到真武汤一方的条文有两条。第82条:“太阳病发汗,汗出不解,其人仍发热,心下悸,头眩,身瞤动,振振欲擗地者,真武汤主之。”第316条:“少阴病,二三日不已,至四五日,腹痛,小便不利,四肢沉重疼痛,自下利者,此为有水气,其人或咳,或小便利,或下利,或呕者,真武汤主之。” 仲景公用“真武”一词命名绝不是凭空想象,而是提示该方为治水之主方。汇总以上两条,太阳病篇82条所列是太阳病过...

  • 过年重重压力引起焦虑 心灵鸡汤

    过年重重压力引起焦虑 心灵鸡汤

    年底了,越来越多的职场人士因重压患上了不同程度的“年底焦虑症”。主要表现为:易疲劳、头痛、呼吸急促、肠胃不适、睡眠不佳。如果发展严重,还会导致紧张、烦躁不安、易发脾气等心理疾病。这种因年底考评、换岗、回家过年等重重压力引起的焦虑,不但影响了人们正常的工作生活,还影响了身心健康。 如何让职场人士远离“年底焦虑症”,我们可以从以下几个方面来做。 1、学会时间管理。事情多、头绪杂,紧张焦虑自然就会产生。不妨列出自己所要做的事情,根据轻重缓急进行安排,按部就班...

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