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既祛湿降火又强身健体 广府金汤
岭南人钟情喝汤是与中原人移民岭南密切相关的。岭南历史上,自秦汉至明初,先后经历过四次较大规模的自中原向岭南的移民。由于岭南地处热带和亚热带山区,有着近万里海岸线,植被丰富,雨水丰沛,河流纵横,湖泽繁多,从而导致湿气厚重,气候闷热,瘴气普流,使南下的中原人易致湿邪内侵,热邪犯扰,瘴邪困腑,导致各种小疾微病。岭南人经世代相传,潜心钻研,结合中医药理论,慢慢地发明出多种美味的老火靓汤,既祛湿降火又强身健体。 传说,明朝末期,广州府一官员由内地迁来岭南,其母水土不服,食欲不振,日渐虚弱,水米难进,请来名医诊治多日...
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银盘蘑菇 防病抗癌保健佳品 银盘蘑菇鹌鹑汤
山西省忻州市五寨县,山林茂密,泉水淙淙,空气湿润而凉爽,非常适合菌类生长,其中最为出名的当属菌中珍品—银盘蘑菇。银盘蘑菇喜阴凉潮湿,是生长于土质疏松肥沃的深山老林的菌类食物,一般在林间以圆带状分布。按其形状、颜色等可分为白银盘、红银盘、鸡腿银盘、猪嘴银盘、大把子(秋愣子)银盘、草银盘等20余种。唐朝诗人贯休在诗中写道 “雨余多菌出”,每年从夏季到秋季,是雨水丰盛的季节,也是银盘蘑菇生长旺盛的时节,雨后初霁之时去山林深处的草丛丰茂地带仔细寻觅总会收获喜人。刚刚采摘下的银盘蘑菇菌柄粗...
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心灵鸡汤体操 自我减压
现代人都知道每天要运动,做做体操,不然各种毛病都会找上来,但有没有想过,其实,我们的心灵每日里也应该做一次体操。在这个充满焦虑的时代,心灵很容易受伤,如果负面情绪一直积累着,便会产生一系列的负面作用,导致心灵蒙垢,内心的力量萎缩消退。 那么,一天中能不能用10分钟来做一次心灵体操呢?比如,在这10分钟里,我们静下心来,想一想今天是否有过一次微笑,给予自己,也给予别人。也许今天一出门就事事不顺:好不容易挤上地铁,结果遇到故障,被困车内一刻钟;领导要求打印一份材料,可电脑里却怎么也找不到;午餐时排了好长的队,终...
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伍炳彩运用柴胡桂枝汤治验一则
国医大师伍炳彩是江西中医药大学教授,其治学严谨,勤求古训,临证善用经方。下文为伍炳彩运用柴胡桂枝汤治疗头两侧紧束样疼痛验案一则。 方证解析 柴胡桂枝汤见于《伤寒论》第146条:“伤寒六七日,发热微恶寒,肢节烦疼,微呕,心下支结,外证未去者,柴胡桂枝汤主之。”其中发热恶寒、肢体疼痛为太阳表证未解、风寒束表之象,呕吐、心下支结为邪气内传、少阳枢机不利、胆热犯胃之证,太阳表邪未解而又并入少阳,形成太阳少阳并病,而微字说明病症俱轻,柴胡桂枝汤主之,以小柴胡汤、桂枝汤各取半量合而为...
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莲子雪梨汤 莲子百合银耳粥
处暑节气的到来,标志着炎热天气进入尾声,酷暑消退,炎热向凉爽过渡。昼夜温差加大,气候日渐干燥,但此时仍会有短期甚至持续的高温天气出现。处暑时节,适当多吃些清凉安神、滋阴润燥的药食,可养生健体。 八九月份是莲子采收的主要时节,莲子属于药食同源之品,它既是食材,富含钾、钠、钙、镁、磷等人体所必需的微量元素,蛋白质和维生素的含量比一般的蔬菜瓜果、蛋肉水产高;更是一种传统药材,性味甘涩、平,入心、脾、肾经,主要具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、清心除烦、健脑益智的功效,可用于调治失眠多梦、心烦口渴、耳目不聪、脾虚...