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荔枝鸡爪汤

用料：荔枝干肉10枚，鸡爪6只。同人锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，人少许调味品，即可食用。每日1料。功效：泽肤荣颜。适用于面容肌肤之健美，可常食用。...

养生秘方 2024-03-06 13 0 荔枝鸡汤
夏饮绿豆汤

解暑清热：夏季暑热当令，人们都知道喝点绿豆汤可以防暑降温。它能清热消暑、止渴利水，具有治疗暑热烦渴、咽喉肿痛、痈肿等病症的功能。其既是夏季的防暑饮品，也是治疗中暑病人的良药。利尿通淋：夏季上火小便发黄，那是体内湿热扰及下焦而致。绿豆具有利尿通淋的功能，使体内湿热从小便而出，可缓解小便发黄的症状。同样，其他原因所致的小便发黄，也可以通过饮用绿豆汤来治疗。...

养生秘方 2024-03-06 11 0 绿豆汤绿豆汤绿夏
黄豆淡栗排骨汤

主料：排骨500克(斩件)，红枣10粒(去核)，黄豆、淡菜各80克，姜2片，葱1条。做法： 1．黄豆、红枣洗净。 2．淡菜用清水浸30分钟，洗净。 3．下油1汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆片刻，加入适量的水煮滚，沥干水，姜、葱去之。 4．排骨放入滚水中煮2分钟，取出洗净。 5．水适量煲滚，放入黄豆、淡菜、红枣、排骨、姜煲滚，慢火煲1小时，下盐调味即可。...

养生秘方 2024-03-06 14 0 黄豆骨黄汤
滋润清音汤

猪瘦肉150克，柿饼1个，诃子肉4粒，无花果6枚，罗汉果12克，冰糖少许。猪瘦肉洗净，切片；柿饼去核，切片；与诃子肉、无花果、罗汉果、冰糖一起放入锅中，加清水2000毫升，煮2小时即可食用。功效：清音润喉、润肺止咳。适用于防治秋季天气干燥、常用嗓子所致的咽干、声嘶和咳嗽等。...

养生秘方 2024-03-06 15 0 滋润清汤滋润
黄芪鳝鱼汤

黄芪30克，鳝鱼300克，生姜1片(切丝)，红枣5枚(去核)，大蒜2条。黄芪、红枣洗净，大蒜洗净切段，鳝鱼杀后去肠杂、洗净、斩件。起油锅放入鳝鱼、姜、盐、炒至鳝鱼半熟，将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味即可。饮汤吃鳝鱼肉。功效：补气养血、健美容颜。用于气血不足之面色萎黄、消瘦疲乏等。...

养生秘方 2024-03-06 14 0 黄芪鳝鱼鱼黄汤
鲜美羊肉鲫鱼汤

　　前几天，下班路过一家羊肉馆。透过店堂玻璃，看着冒着热气的火锅，不由想起母亲做的羊肉鲫鱼汤。　　记得小时候，为了能让我抵御风寒，提高免疫力，母亲专门买来羊肉和鲫鱼做汤，给我进补。母亲先是将羊肉洗净切成片，放入清水中泡去血水。再将鲫鱼剖杀洗净。接着，在锅中放入油，待烧至五成热时，放入鲫鱼略煎，再加入生姜、盐、料酒、醋等佐料。待出现醋香味时，加入清水和羊肉片烧开。随后，再改用文火慢慢炖熟。最后，加入味精、胡椒粉、葱花，即可出锅。　　羊肉鲫鱼汤刚刚端上桌，一股香味就扑鼻而来。低头一看，汤汁既浓又白，就像一碗刚加热的...

养生秘方 2024-03-06 13 0 鲫鱼汤羊肉鲫鱼鱼肉鲜汤羊
汤鲜肉嫩汆汤鸡

　　汆汤鸡是桂林人用桂林水煮出来的一道特色美食，这道菜不仅汤清甜，而且肉滑嫩。下面就来听听桂林金龙寨三里店分店出品总厨莫志林讲述，桂林人是如何用桂林水做出桂林特色的鸡汤的。　　　　适合桂林人的汆汤鸡　　从饮食习惯上看，对家禽的烹调方法，桂林人有它独特之处，菜品味道以鲜香、微辣为特点。　　从烹调手法上看，在古时候，由于民间烹饪技法较少，人们能运用到的器皿也匮乏，因此许多家禽类菜品都是用水煮这一简单的方式烹制，煮出来的肉可以吃，汤还可以喝。　　桂林著名菜品之一—&mdash...

养生秘方 2024-03-06 14 0 肉鲜鸡汤
牛腩土豆番茄汤

用料：牛腩250克，土豆1个，番茄2个，胡萝卜1个，姜、大葱、盐、生抽、料酒各适量。做法： 1．将牛腩泡一下水，去血水，洗净切块。锅内放冷水，放牛腩，焯水捞出；姜切片、葱切段。锅中放适量清水，将焯好的牛腩放人，放姜片、葱段，加少量料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟。 2．土豆、胡萝眩去皮、切块，放入继续炖30分钟，将番茄去皮、切块放入，继续炖至牛腩熟烂，加少许盐调味儿即可。宋江雪...

养生秘方 2024-03-06 13 0 土豆番茄牛茄汤
八宝莲藕汤

主料：莲藕0．5公斤，黑豆、花生、芡实、腰果、粟子各40克，冬菇6只，陈皮1片，无花果、蜜枣各20克，清水适量。调味料：盐适量。做法：1．莲藕带节洗净，去皮，拍裂或切片。2．黑豆、花生、芡实、腰果洗净，粟子去衣，洗净，冬菇、陈皮洗净浸软，陈皮刮去瓤。3．煮沸清水，加入处理过的材料、无花果和蜜枣，大火煲10分钟，转用小火煲一个半小时，加入盐调味即成。...

养生秘方 2024-03-06 12 0 莲藕藕莲八汤
美味河蚌汤

用料：河蚌肉0．2公斤，黄豆10 克，枸杞子5克，香葱1棵，生姜1 小块，食用油、芝麻油、料酒、精盐各少许。做法：河蚌肉洗净；黄豆、枸杞子泡好；生姜洗净切丝；香葱洗净切碎；锅内放油，待油热时放人姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆和适量水，用中火煮；待煮至汤汁奶白时，放入枸杞子，调入精盐烧开，撒入香葱花，淋入芝麻油即可。健康提示：民间有“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”的谚语，说明河蚌有“夏病春防”的功用。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。河蚌汤味...

养生秘方 2024-03-06 12 0 美味汤味
炖老鸭汤

鸭1只，去肥脂，滴干水。胡椒12克放鸭腹腔内，用线缝合。起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄。将鸭和300克猪肘，放入炖盅内，加水滚开，隔水炖4小时，加盐调味即可。此汤温中散寒、健脾开胃，用于脾胃虚寒、口淡清涎、胃脘隐隐冷痛、胃纳欠佳或胃寒呕吐、反胃等。老鸭加胡椒，使汤营养丰富。胡椒可温中止痛，治胃寒痛。常饮此汤可温补散寒，和胃止呕，非常适合中老年人冬天进补食用。...

养生秘方 2024-03-06 10 0 汤
砂仁淮山乳鸽汤

砂仁5克，淮山25克，乳鸽1只，生姜3片，胡椒3克。将淮山、胡椒、砂仁洗净；砂仁另打碎；乳鸽杀后，去内脏洗净，抹干血水，下油起锅用姜爆至微黄。然后把淮山、胡椒、乳鸽一齐放入锅内，加清水适量，文火煲2小时，再下砂仁，煲20分钟，调味即可。饮汤吃乳鸽肉。功效：温中健脾、和胃止呕。用于慢性胃，炎、胃溃疡属脾胃虚寒者，症见胃脘隐隐作痛、嗳气，反胃、口淡、时泛清涎者。...

养生秘方 2024-03-06 12 0 砂仁淮山山乳砂汤
水晶鸡琵琶鸭干贝汤

　　婚宴、孩子的百日宴、家人的生日宴，去哪吃？不少人为此绞尽脑汁，但却依然头疼不已。因为这些宴席，吃得不光是味道，还有环境、品味和亲人朋友的联系。如何能够吃得满意，又价格实惠，相信“小南国”会是您不错的选择。　　　　水晶鸡：木桶中的鲜味　　在中国人的宴席中，鸡是一道必不可少的重头菜，因此也有一句俗话“无鸡不成宴”。在两广人的餐桌上，有一种木桶鸡，又被称为竹篮鸡、清水鸡、水晶鸡、隔水蒸鸡……最早是源于粤菜，吃起来味香、醇、嫩、滑，可谓是...

养生秘方 2024-03-06 11 0 干贝水贝干鸡汤
黄豆猪手汤

材料：猪手1只，黄豆100克(黄豆也可换成花生)，党参10克，姜2片，盐少许。做法：1．黄豆提前用清水浸泡一晚，洗净沥干水待用。2．猪手洗净，斩成大块，放入沸水中氽烫去异味，捞起沥干水。3．瓦煲注入适量清水，放入猪手、黄豆、党参和姜片，加盖大火煮沸，改小火慢煲2小时，加盐调味即可。...

养生秘方 2024-03-06 12 0 黄豆手猪黄汤
苦瓜鲩鱼尾汤

材料：苦瓜500克，鲩鱼尾1条，生姜3片。烹制：1．苦瓜去瓤、切块；鲩鱼尾去鳞、洗净抹干，加盐、胡椒粉、生粉(后放)各少许拌腌。2．锅上火，加少许油烧热，放入鲩鱼尾煎至微黄。3．将煎好的鲩鱼尾与生姜一起放入瓦煲，加水约2500毫升，武火滚沸后放入苦瓜，改文火煲约45分钟，加盐凋味即可。...

养生秘方 2024-03-06 12 0 苦瓜鱼瓜汤
凉夏三豆汤

　　入夏以来女儿的额头、颈部、胸前、后背长满了痱子，痒痛难忍。我带她去医院诊治，回家又按时在患处擦药，但女儿的痱子不但没好，反而更严重了。母亲从乡下来看望我，看到女儿身上的痱子，就责怪我道：“你怎么忘记了三豆汤？你小时候夏天长痱子就是喝它治好的呀！”母亲的话一语惊醒梦中人。　　我的童年是在乡下度过的，家乡的夏天气温很高，我又贪玩，大热天捉蝉抓鸟，一不小心身上就会长满痱子。那时乡下没有治疗痱子的皮肤药卖，去县医院也要走上几十里路，于是母亲把绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，一份&ldq...

养生秘方 2024-03-06 13 0 三豆汤三汤夏
治牙周病参杞鸡肉汤

党参、枸杞子、桂圆肉各20克，鸡肉150克。同放入砂锅内煎汤，熟时加入少量酒、盐调味服食。每天1—2次。功效：适用于牙周病气血不足型，症见牙龈色淡白萎缩，牙根宣露，齿松动，舌质淡，苔薄白，脉沉细。...

养生秘方 2024-03-06 13 0 牙周病肉汤周病鸡肉病治肉周鸡汤牙
奶油南瓜浓汤

　　原料：南瓜一块、淡奶油30毫升、黑胡椒若干、高汤一碗、盐。　　做法：　　1.南瓜一块洗净去皮切块。　　2.豆浆机里放一碗高汤，加一大勺奶油，放入南瓜块。　　3.按米糊制作键，直到米糊制作完毕，发出滴声。　　4.汤盛出，加盐，加研磨黑胡椒搅拌均匀即可。　　5.盛盘后，点入淡奶油，用牙签勾出花边即可。...

养生秘方 2024-03-06 13 0 南瓜浓南瓜油汤
草菇肉末汤

用料：猪瘦肉150克，草菇200克，葱2棵，豆腐2块，姜3片。做法： 1．草菇洗净，去黑色杂质，切片待用； 2．瘦肉洗净，切片后剁碎，加半汤匙生粉和适量盐腌好； 3．豆腐冲净，切厚片；葱洗净切段； 4．热锅放两汤匙油，待油六七成热时放入豆腐，中火煎5分钟；加入适量水，放入姜片，烧开； 5．再放入草菇和肉末，煮5分钟，放入葱段、盐调味即可。...

养生秘方 2024-03-06 12 0 肉汤
孕妇消暑喝红豆汤

天气炎热，准妈妈们更是酷热难当，为了解暑补水，一些孕妇想喝绿豆汤，但又担心对胎儿有不利影响。其实准妈妈喝绿豆汤的确是解暑的好办法，可以少量喝些，但不适合长期喝。因为绿豆属阴，对于那些性冷脾弱的准妈妈来说不适合长喝。最好在煮绿豆的时候，加些红豆大枣一起煮，这样可以补气养血。而且绿豆汤里别放太多糖，以免产生妊娠高血糖症。另外，就夏天孕妇解暑来说，喝绿豆汤不如喝红小豆汤，因为红小豆汤可以利尿，可消除孕晚期的腿肿。...

养生秘方 2024-03-06 13 0 孕妇消暑红豆消妇汤
玉米排骨汤

将排骨剁成块状，玉米剥皮、去须，每根切两到三段，高压锅内放水，将排骨放入锅中，大火煮至锅内水微开，有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米、红枣、葱、姜，同时在锅中滴入少许料酒，再滴两滴醋，可以帮助钙质溶出，达到更好的补钙效果。煮沸上汽后改为小火，持续四十分钟左右关火，放汽后开锅，加入少许盐调味即可。玉米属于粗粮，富含丰富的膳食纤维，不仅可以吸附排骨中的油脂，还可以帮助消化吸收排骨的营养。同时，玉米含有丰富的植物蛋白，配合排骨的动物蛋白，比例合适，可以同时满足人体对这两类蛋白质的需求。因此，玉米排骨汤是一道营养丰富的...

养生秘方 2024-03-06 13 0 玉米骨米汤
胃寒少喝绿豆汤

绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为绿豆有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。此外，绿豆汤还能治疗皮肤痈疖、疔疮等症状。绿豆汤虽好，但性寒凉，胃寒者饮用绿豆汤过多后会有胃痛、腹泻、不思饮食等症状。胃寒者的症状为：平时容易胃痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻；或是稍微吃一点凉的就胃痛，天气稍微一凉也胃痛，不敢吃凉的东西。中医认为，胃寒体质者在夏季应少喝绿豆汤。若饮用每次以不超过200毫升为宜，以免损伤胃气加重胃寒。...

养生秘方 2024-03-06 14 0 绿豆汤绿豆胃寒胃寒汤绿少
红枣粳米汤

粳米100克，红枣10枚。粳米洗净，红枣去核，一同人沙锅内煨熬成浓米汤，用白糖调味服食。功效：补虚损、益气血、健美丰乳。也可用于脾胃虚弱、食欲不振、贫血等症。...

养生秘方 2024-03-06 13 0 粳米汤粳米红枣米汤粳
三文鱼豆腐汤

三文鱼一条，洗干净，用加了黄酒的盐开水烫2分钟，捞出洗净。豆腐300克切成3厘米大小的块。将鱼、豆腐放入汤锅内，并加入足量的水大火烧开，放入姜片少许，两勺黄酒，一小把枸杞，用小火炖煮1个半小时即可。起锅前加入盐和胡椒粉调味。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂，防治心血管疾病，所含的(w—3脂肪酸更是脑、视网膜及神经系统必不可少的物质，做成美味的鱼汤，营养可以很好地被人体吸收。鱼和豆腐一起吃，对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。豆腐中虽然含钙多，但单独吃并不利于人体吸收，鱼中丰富的维生...

养生秘方 2024-03-06 11 0 豆腐鱼文三汤
煮元宵吃汤圆

很多人因为怕元宵煮不熟、煮不透，而往往爱用大火、旺火，岂不知，这样煮出的元宵大多是外面软、里面有硬心，使本来很好吃的元宵也变得不好吃了。煮元宵的正确做法是：“开水下，慢火煮”。水开以后，放元宵入锅，用勺子慢慢推动几下，以防其粘锅，等元宵浮上水面时，改用小火慢煮。这样，可以使水分和热量均匀不断地传导到元宵内部，把元宵煮得色白、个大，香糯可口。汤圆多由糯米皮配上果冻、瓜子仁、芝麻、花生等甜馅制作而成，深受一些孩子的喜爱。但因为小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，元宵节前后因吃...

养生秘方 2024-03-06 11 0 元宵元汤
蘑菇豆腐汤

水发蘑菇100克去杂，洗净切成小片，豆腐200克切块，同放锅中焯一下。海米泡发乙另起锅，添入高汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜片、海米和泡海米的水，烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，出锅装盆即成。蘑菇富含B族维生素，豆腐可提供丰富的优质蛋白，两者相配能满足人体对蛋白质的需求。这道汤可作为高血压、高血脂、冠心病患者及癌症患者的理想保健菜肴，但是，其嘌呤含量稍高，高尿酸血症和痛风患者要少喝。...

养生秘方 2024-03-06 14 0 豆腐蘑菇汤
羊肉汤里别放醋天冷老人多吃玉米

羊肉汤里别放醋《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘；若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。肝脏有病者不宜大量摄入羊肉。王凯天冷老人多吃玉米冬季天气寒冷，多吃点碳水化合物含量高的玉米可增强抗寒能力，同时玉米还含多种人体“抗衰剂”，因此对老年人十分有益。经测...

养生秘方 2024-03-06 13 0 羊肉汤老人羊肉玉米多吃肉汤人多肉醋放米汤多
三仁鸡肉汤

大枣20枚，杏仁、白果仁、核桃仁各10克，鸡肉200克，调料少许。将鸡肉洗净切小块，与诸药用文火炖煮1小时，分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣，喝汤。功效：补肺肾，止咳喘，益精血，适用于中老年人肺肾虚损，有疲倦乏力，咳嗽气喘，食欲不振，腰膝酸软等症状者。...

养生秘方 2024-03-06 13 0 肉汤鸡肉三肉鸡汤
罗汉肉片汤:用于咽喉肿痛

罗汉果60克，猪瘦肉150克，食盐5克，味精3克。把罗汉果洗净，切成几片，放入锅中，加水800毫升，用猛火烧沸。把瘦肉切成簿片，待罗汉果煮5分钟后，将肉片放入锅中，再用猛火煮3分钟，熄火捞起，放入食盐、味精即可食用。功效：滋阴补虚、清肺止咳、利咽通便。用于秋季天气干燥、肺虚有热所致的咽喉肿痛、声音嘶哑或失声、急慢性支气管炎咳嗽、肺结核咳嗽以及大便秘结等。...

养生秘方 2024-03-06 14 0 咽喉肿痛用于咽喉肿痛喉咽用肉痛肿于汤片
鱼汤焖杂菇

材料：金针菇100克、白灵菇200克、平菇100克、兰豆50克、茶树菇(水发后)80克、木耳(水发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜粒15克，盐、糖、蚝油、老抽、绍酒、鱼汤、菜油各适量。做法：金针菇和平菇洗净备用；白灵菇洗净切薄片备用；兰豆去筋洗净，飞水备用；开锅下油，爆香蒜头和姜粒，放人白灵菇、金针菇、平菇、干茶树菇和木耳翻炒片刻，攒少许绍酒，下适量鱼汤和蚝油，慢火焖15分钟，最后加入兰豆，以盐、糖和老抽收汁即成。...

养生秘方 2024-03-06 13 0 鱼杂汤