砂仁
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健脾行气佳肴:砂仁鳝鱼丝
材料：鳝鱼0．5公斤，砂仁5克，食盐、料酒、葱、姜各适量。 制作方法：蒜剁成末；砂仁(布包)放在锅里水煮取汁备用。将鳝鱼切成丝放在碗里，再加入葱丝、姜丝、料酒、盐，搅拌均匀，放人蒸锅里用大火蒸15分钟，然后将鳝丝里的葱姜丝择出，将鳝丝盛人盘中。这时候，将少量的油放人锅里爆炒蒜末，待炒出蒜香味以后加入备好的砂仁汁和适量清水，汤浓缩后浇在鳝丝上即可。 健康提示：砂仁鳝鱼丝具有健脾胃，行气的功效，适合平时脾胃功能不好引起的消化不良、气血不足人群食用。而在夏季由于气候特点，健康人也容易出现厌食、食欲不振等情况，此时也可以食...
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调中和胃砂仁花 治腮腺炎中医有方
调中和胃砂仁花 砂仁花，为姜科植物阳春砂的 i宅朵，主要生于山谷林下阴湿地。采 商阴干后可入药。阴干后的花朵呈 炎紫色，花朵细软而小，稍有香气。 中医认为，砂仁花味辛，性平， 无毒，有利肺、调中和胃等功效，临 末可用于治疗胃脘胀痛、食欲不振、 恶心呕吐等症。《饮片新参》曾记载： 。(砂仁花)宽胸理气，化痰，治喘 咳。”砂仁花可煎汤内服，常用量为 1．5～3克，也可人丸、散剂。 治胃胀气痛：取砂仁花、沉香各 3克，乌药、香附各6克，炙甘草4 克，水煎后分3次温服，每日1剂。 治气虚肿满、脾胃不和：取...
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治慢性胃病应把握好砂仁用量
慢性胃病，主要包括萎缩性胃炎、浅表性胃炎、糜烂性胃炎、胃溃疡等。患者或表现为不欲饮食、胃脘胀满或有隐痛，或伴有嘈杂吐酸等；或表现为在某些危重病或慢性病中出现不欲饮食、胃胀或胃痛等。从中医角度分析，多数是胃的受纳腐熟功能失常，胃主降、喜湿恶燥的特性受到挫伤所致，从而形成了肝气犯胃、脾胃气虚、脾胃虚寒、湿热中阻、胃阴亏虚、瘀血内阻、肝胃郁热等证型。 临证治疗各种慢性胃肠病，如辨证不清即贸然应用砂仁，或砂仁用量大、配伍不当等，不但起不到治疗效果，甚则效得其反。当患者出现慢性胃炎时，其消化道黏膜肌层萎缩，胃酸及消...
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丝瓜汤祛秋燥 砂仁疗病
砂仁疗病粥汤两款 砂仁性温、味辛，归脾、胃、肾经，具有行气、醒脾、和胃的功效。民间把它作为调胃、养胃、助消化的保健食物，用来煲汤、炖肉、煮粥，进行食疗。 一、砂仁粥砂仁5克，加清水适量，浸泡5～lO分钟后，水煎取汁，用药汁与粳米50克煮粥，熟时加少许蜂蜜即可。每日1次，连续3～5 日。此粥具有行气化湿、温中止泻的功效。适宜食欲不振、消化不良者。阴虚火旺者不宜服用。 二、砂仁白萝卜汤 白萝卜1个，削皮洗净后切成小块，加水煎煮lO分钟后，与砂仁5克一同再煮lO分钟，出锅后吃萝卜喝汤，每日 1次，连续3日。此汤具有...
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