砂仁、生姜各10克，大米50克。先煎砂仁、生姜，取浓缩汁60毫升。然后用水600毫升与大米煮熬至粥稠，再加入药汁稍煮一会即成，候温食用。食用时可加少量糖(以红糖为宜)，但不宜过甜，因过甜有碍开胃。 功效：温胃行气，止呕降逆，主治虚寒性胃病。...
砂仁、生姜各10克，竹茹8克，大米50克。先煎3味中药，取浓缩汁50毫升。然后用水500毫升与大米煮熬至粥稠，再加入药汁稍煮一会即成，候温食用(每日早晚两餐)。 功效：温胃安胎，主治妇女妊娠初期因恶阻出现的一系列症状，如恶心呕吐，食欲不振等。由于恶阻反应呕吐频繁，食药粥时应少量多次食用，即一次食用两勺后休息一会儿再食两勺，如此反复直到食完。...
砂仁、白术各10克，山药30克，大米50克。先煎砂仁、白术，取浓缩汁70毫升。然后用水600毫升与山药(切细)熬至粥稠，再加入药汁稍煮一会即成，候温食用(食时最好加糖)。 功效：开胃健脾，主治因脾胃虚寒引起的腹胀腹痛、食欲不振、大便稀溏等症。...
医学指导：广州中医药大学第一附属医院药学部副主任 丘振文主任中药师 砂仁，以原产于广东阳春县的阳春砂仁质量最好。该药味辛性温，有化湿开胃、健脾止泻、理气安胎、固涩止痢等功效。现代药理研究也提示砂仁可显著促进胃肠平滑肌蠕动，并具有抗溃疡、抑制胃酸的功效。但阴虚内热、火热逼肺以致气逆喘咳等情况则不太适合食用。保健食谱如下： 推荐食膳——苍术薏米砂仁煲冬瓜 材料： 苍术20g，薏米50g，砂仁10g，冬瓜500g，荷叶1块，猪骨500g； 做法：...
冬三月，阳弱阴盛，水冰地坼，万物蛰伏，天地之间一片“藏”之象。冬天地表严寒，而地表之下却是热气腾腾，人与天相通应，所以“冬季阳在里，阴不足而胃中热”，又加之人们又有冬季进补的习惯，当食用过多的肥甘厚味时，人更容易出现大便秘结的症状。 《素问·四气调神大论》有“春夏养阳，秋冬养阴”之言，此处的“养阴”并不单单指食用偏凉润的食物，也指保持胃肠的通畅。在这里，我们可以在饭后食用一些砂仁，以调畅肠胃。...
