汤 第75页
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芥菜性温味辛 介绍几款内服汤做法
芥菜，性温，味辛。入肺、胃、肾经。具有和脾、利水、止血、清热明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。 辽宁省沈阳市中医院主任中医师魏棣介绍，芥菜富含有多种营养物质，特别是其维生素C、维生素A以及胡萝卜素的含量在各种蔬菜中尤为突出。有抗氧化、清热解毒和明目等作用;同时，其富含的膳食纤维还有助防治便秘。芥菜的用法很多，可煎汤，炒菜，做饺子馅，或入丸散，捣烂外敷。食用芥菜可以很简单，加点大蒜，用水焯熟或炒都行，别看它长得厚实，其实煮起来无需太久，太烂就不好吃了，要...
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伏天喝汤浆治病
腹泻喝乌梅汤伏天人们过于贪图凉爽，过食冷饮冷食以及长时间吹空调、风扇，导致腹部受寒，出现腹痛腹泻等不适，可以用乌梅汤来冶疗。乌梅5粒，花椒一小撮(大约9克)，一起煎水，得药汁500毫升，去乌梅及花椒，温热饮用药汁，之后避风寒，一般喝一次后均可收到良效。乌梅性味酸、涩、平，归肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效。花椒性温，味辛，具有温中散寒的作用。两者合用，可以消除腹部的寒邪，起到止泻的作用。 呕吐喝生姜汤伏天湿热较盛，湿邪侵犯脾胃，会导致恶心呕吐；或者过于贪凉，中了阴暑，导致恶心呕吐、食欲不振等不...
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绿豆本是一味中药 绿豆汤可清暑解毒
炎热的夏季，喝一碗绿豆汤，既能解渴，又能消暑。但绿豆汤又有解毒作用，那么到底该如何用好绿豆汤呢？尤其对于正在服药的人，如何对待绿豆的解药毒作用呢？ 绿豆汤可清暑解毒 绿豆具有清热解毒、消暑生津的功效，是夏天人们最喜欢食用的食品之一。绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。农药中毒和重金属中毒患者可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服来解毒。研究还发现，绿豆中含有大量的赖氨酸...
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半夏泻心汤治疗内伤痞证
说到半夏泻心汤治疗内伤病，自然我们会想到一个问题：李东垣是如何使用半夏泻心汤治疗内伤痞证的？ 后世治痞名方中有一张方剂为枳实消痞丸，出自李东垣之手。我们不妨从分析这张方剂入手，看看李东垣如何使用半夏泻心汤。 《兰室秘藏·心腹痞门》：“失笑丸，一名枳实消痞丸，治右关脉弦，心下虚痞，恶食懒倦，开胃进饮食。干生姜一钱，炙甘草、麦蘖面、白茯苓、白术，以上各二钱，半夏曲、人参，以上各三钱，厚朴四钱（炙），枳实、黄连，以上各五钱。右为细末，汤浸蒸饼为丸，梧桐子大，每服五十七丸，白汤下，食远...
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补气主方四君子汤
中医治病，在于以方治证。中医临床疗效的取得，在于方证对应。笔者早期临证，每遇难治病症，辄翻阅专科书籍，对专科专病每有新的认识，但对治疗用方，获益有限。 其后，认识和体会到了方证对应的重要性，转而开始读方，在读方中用方，在用方中读方。读方、用方多年，随着学识与年俱长，逐渐发现心中少了专科、专病的羁绊与学术门派的隔阂，临证不外乎随证立法，依法处方，以方治证。心中清明，笔下圆活，学医、临证，不期有如此轻松、享受。 方以载法，读方读到的是法，用方所用的也是法。笔者在读方中思考，思考立方之法；在用方中体会，体会立...
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鲫鱼白萝卜汤
鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀；锅烧热油，将鲫鱼两面煎黄；把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒；锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放人白萝卜丁，中火焖煮至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。料酒在爆香葱姜蒜后烹人爆香，这时候除腥提香的效果最佳。由于这时候锅内温度最高，料酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短，腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉，脂肪酸又易于同乙醇结合，生成具有芳香气味的酯类化合物。 白萝卜含有丰富的维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等成分，所含的糖化酶，...
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